天津正大肉鸡饲养管理程序

天津正大农牧肉鸡饲养管理程序,天津正大农牧有限公司技术服务部 罗江培,2018/2/16,2,肉鸡饲养管理程序提纲,现代肉鸡生产概述肉鸡的品种雏鸡的饲养管理肉用仔鸡的饲养管理优质黄羽肉鸡和生产肉鸡的保健与卫生管理,2018/2/16,3,一、现代肉鸡生产概述,2018/2/16,4,世界肉鸡业概况,肉鸡生产快速发展：现在世界上禽肉在肉类总产量中的比重已达到28%，大体上以每年1%的速度提高。到1996年，世界鸡肉总产量在肉类总产量中超过牛肉，跃居第二位。即猪肉为7789万吨，鸡肉为4999万吨，牛肉为4734万吨。美国仍然是世界肉鸡生产大国，继美国之后，巴西成为世界第二大肉鸡出口国。1997年，鸡肉总产量：美国为1502万吨，中国为750万吨，巴西为4443万吨。俄罗斯肉鸡业不景气，日本肉鸡业生产在逐年减少。鸡肉贸易概况：俄罗斯成为世界最大的鸡肉进口国，世界第二个鸡肉进口的大市场为香港特区和中国内地。日本每年需进口50万吨鸡肉，日本当前和今后都是我国最大的鸡肉出口市场。,2018/2/16,5,世界肉鸡业的发展趋势,欧洲、北美家禽业发达，科技水平高，集中表现在良种的遗传潜力得到充分发挥。肉鸡42日龄出栏，体重达2kg以上，料重比为1.7-1.9：1。世界最先进水平已达到42日龄出栏，母鸡体重为2.35，公鸡为2.65，料重比为1.6：1。现代肉鸡业具有强大的竟争优势，将超过牛肉、猪肉，在肉类生产中占据第一位。经营方式方面仍将高度集约化、系列化、销一体化，产销直接见面。个别国家鸡肉出口垄断的局面迟早被打破。,2018/2/16,6,美国肉鸡业生产水平,美国的肉鸡业在世界上一直保持领先地位，是世界肉鸡生产水平的代表。美国全年生产61亿多只肉仔鸡，全部由55家公司的直属农场和合同者生产。预计到2005年，全美人口按2.9亿计算，年产肉仔鸡（白条鸡）总量约为1816万吨，人均占有约60kg。企业规模和组织形式：美国的肉鸡工业竟争激烈，正常情况下每公斤活鸡只能盈利6.6-11美分，饲养规模越来越大，肉鸡生产公司起来越集中。单独饲养肉鸡出售活鸡的农场早已不能生存。集约化程度高劳动效率高：如年产5000万只肉鸡的较小公司拥有一个年产25万吨的饲料加工厂，由电脑操纵自动化生产，需10-15人。,2018/2/16,7,我国养鸡业发展水平,50-70年代末，我国的养鸡业一直处于农民家庭副业式半自给性小生产状态。从1976年开始，北京、广州、上海、沈阳等大城市新建了一批机械养鸡场。经过20多年的发展，我国已建立了养鸡生产体系，包括良种繁育体系，配全饲料加工与供应体系，鸡病防疫体系，工艺设计、机械设备设计制造和建筑设计施工等养鸡工程设施体系，生产经营繁殖体系和产品加工销售体系，为我国养鸡业的稳步发展奠定了坚实基础。1996年全国禽肉总产量为1017万吨，人均占有量9。45KG，在禽肉总产量中，肉仔鸡提供的肉量占45%，淘汰蛋鸡占22。8%，优质黄羽肉鸡占5。5%，水特禽占26。7%，禽肉总产量居世界第二，仅次于美国。,2018/2/16,8,我国肉鸡的组成,我国目前肉鸡由用仔鸡和优质肉鸡（包括地方土种鸡和经杂交选育的黄羽肉鸡）两部分组成。肉用仔鸡：在中国起步较晚，从国外规模引进肉种鸡，在国内扩繁，进行商品生产始于20世纪80年代初期，但发展迅速，目前肉用仔鸡的产量居世界前茅。优质黄羽肉鸡：是在“六五”攻关课题上提出的，以保持地方土种鸡的品味、肉质和外貌特征。,2018/2/16,9,我国肉鸡生产的组织形式,独立性生产，即联合体式生产，集种鸡饲养、商品鸡饲养、饲料加工、屠宰加工、销售等生产环节为一体，各生产环节受联合体的统一控制和平衡。由于饲养规模庞大，饲养管理和经营管理水平高，并具有雄厚的经济实力，所以对市场波动的承受能力较强，这种类型的代表是上海大江、北京华都等。非独立性生产，表现形式是以一个企业为龙头，这个企业以种鸡场、饲料厂或是屠宰厂为主体，带动周围的具有一定饲养规模的农户进行生产。各生产环节各自独立，在生产过程中（如靠合同）结合在一起，其紧密程度较低，违约多，受市场的影响较大。千家万户的分散饲养，贫困地区以这种生产形式为主。由于其商品率较低，对市场的波动不敏感。,2018/2/16,10,二、肉鸡的品种,2018/2/16,11,肉鸡的生理特点,肉鸡的生理特点适应了肉鸡的生产性能。肉鸡的消化系统是最重要的与生产性能相关的系统，它主要包括喙、口腔、咽、食管、嗉囊、腺胃、肌胃、小肠、大肠、泄殖腔和肛门等器官。肉鸡的消化道短，食物通过较快，消化吸收不够充分，容易饥饿。因此，饲喂时饲料要少喂勤添，是好采用常备料方式，供鸡随时取食。另外，肉用仔鸡对粗饲料的确良消化利用率低，因此，饲养肉用仔鸡必须以精饲料为主。,2018/2/16,12,速长型肉鸡品种及配套体系,肉鸡的原始品种：主要有白洛克（美国）、浅花苏赛斯（英国）、考尼什（英国）。速长型肉用杂交鸡种：主要有爱拔益加（AA鸡）（美国）、艾维茵（美国）、红布罗（加拿大）、罗斯1号（英国）、狄高（澳大利亚）、哈巴德、塔特姆（美国）、D型矮洛克（明星鸡）（法国）。,2018/2/16,13,商品代肉用仔鸡的生产性能,2018/2/16,14,肉用仔鸡饲养管理要诀,选择性能优良且适合市场需要的肉鸡鸡种；饲喂高品质的肉鸡饲料，如重庆正大510系列肉鸡饲料；加强饲养管理、疾病防治和鸡舍环境控制。,2018/2/16,15,现代肉鸡生产与传统庭院养鸡生产性能的比较,2018/2/16,16,法国主要商品肉鸡的分类和特性,2018/2/16,17,从国外引进的部分商品肉用仔鸡的生产性能,2018/2/16,18,肉用仔鸡生产的特点,早期生长速度快饲养周期短、周围快饲料转化率高饲养密度大，单位设备的产出率高劳动生产效率高,2018/2/16,19,肉用仔鸡的早期生长速度十分迅速,一般肉用雏鸡出壳时重40克，饲养56天后体重可达2000克左右，大约是出壳时体重的50倍。56天肉鸡体重的世界最高纪录是2880克，大群测试的记录为2700克。目前6周龄已能达到1.82千克的水平。在今后10年内，肉用仔鸡的生长速度在30天内可达到1.82千克的水准。,2018/2/16,20,肉用仔鸡的饲养周期,肉用仔鸡从雏鸡出壳起一般饲养到8周龄出售，经两周时间空舍并清扫消毒后再进鸡。10周时间可养一批肉鸡，一幢鸡舍1年至少可周转5批次。有的饲养周期更短，在6周龄上市体重就可达到1.35千克，每年至少周转6批。,2018/2/16,21,料肉比,消耗多少千克饲料能生产1千克肉的比例叫料肉比。,2018/2/16,22,几种畜禽的料肉比,2018/2/16,23,一个劳力可管理多少肉用仔鸡,平面散养每个劳力可以管理15002000只肉用仔鸡，全年可以饲养750010000只。如果在鸡舍内安装几条料槽，采用链板式送料，饮水采用自动饮水器或自流水，就可以大大提高劳动生产效率，每个劳力可饲养12万只。,2018/2/16,24,肉用仔鸡的生产性能,肉用仔鸡的生产性能主要有两个指标：一是体重，二是饲料效率。由于遗传育种的、营养科学的完善和环境控制能力的改善，导致肉用仔鸡增重速度提高、上市日龄下降、饲料效率提高。各个肉鸡育种公司都有自己的商品肉用仔鸡生产性能介绍资料，用于可在实际工作中参考对照。,2018/2/16,25,肉鸡生长规律,掌握肉鸡生长规律是提高生产性能获得良好的经济效益的基础相对增重规律绝对增重规律饲料转化规律,2018/2/16,26,相对增重规律,相对增重=（末重-始重）始重100%。这个指标反映出某个阶段生长速度的快慢。 肉鸡相对生长速度（公母平均） 从上表看出，肉鸡相对生长速度在第1、2周龄很快，以后随周龄增长相对增重逐渐降低。说明肉用仔鸡早期生长速度非常快。认识这个规律就应采取措施加强早期饲养管理，防止失误。饲养者务必引起特别重视。,2018/2/16,27,绝对增重规律,绝对增重=末重-始重。绝对增重反映的是直接增重效果。肉鸡绝对增重 从表中看出，商品肉鸡绝对增重的高峰期是出现在第7周龄。高峰以前逐渐增加，高峰期以后逐渐下降。认识这 个规律就应在高峰期前，满足充分采食和适当的营养水平，控制饲养密度和保持垫草干燥，以在短期内取得良好的效果。,2018/2/16,28,肉鸡生产中的主要问题,胸囊肿 发生原因：龙骨外皮层受到长时间的磨擦和压迫等刺激，造成皮质硬化，形成囊状组织。 预防措施：保持垫料松软干燥和一定厚度，尽量不采用金属网面饲养；适当促使鸡只活动，减少伏卧时间。腿部疾病 发生原因：与生长速度密切相关。直接原因分为几类：遗传性腿病、感染性腿病、营养性腿病、管理性腿病。 预防措施：应针对病因，主要从营养方面、管理方面和疾病方面采取相应措施。腹水症 发生原因：怀环境条件、饲养管理、营养及遗传等都有关系。直接原因都与缺氧密切相关。 预防措施：改善鸡舍通气条件；肉鸡饲料含硒量不应低于0.2PPM；饲料中呋喃唑酮不能长期使用；饲料中补加维生素E、C。,2018/2/16,29,现代肉鸡生产经营的特点,现代肉鸡生产与过去的传统式肉鸡生产相比较，主要有以下几个特点。1、产品规格化现代肉鸡生产诉产品必须适应市场的要求，满足消费者的心理需要，省时省事方便美观，这就要求产品规格化，整齐一致。提前投入市场的肉鸡产品主要有两类：一类是去头去脏的西装鸡，另一类是分部位的分割肉。分割肉包括鸡腿、鸡翅、鸡胸、鸡爪等，每部位分别包装，分别计价，供消费者自由选用。2、饲养规模化规模化饲养是现代肉鸡生产的显著标志。肉鸡产品应均强于供应以满足市场需要。规模化的定义不太好下，一栋鸡舍一批出栏肉鸡2000-12000只范围内都属于规模化饲养。,2018/2/16,30,现代肉鸡生产的特点,3、经营管理一体化现代化肉鸡生产是由多部门各个环节共同组成的系统工程，即通常所说的肉鸡生产体系。一体化经营管理的任务是制定固定的产销计划和措施，协调体系内各部门之间的利益关系。美国采用这种管理方法促进了肉鸡业的发展，我国也应采用这咎先进的管理方法。4、服务系列化大规模的肉鸡生产必须有相适应的系列化服务。包括物质性的和技术性的服务。建立健全的系列化服务是提高生产能力降低综合成本的可靠途径。5、卫生标准化鸡肉是一种食品。食品要求有严格的卫生标准。鸡肉和卫生质量内容：一是鸡肉的保鲜程度，二是鸡肉中含各种细菌微生物的数量多少，三是鸡肉中含各种药物及有害元素的残留量。提高鸡肉卫生标准：地是把住饲料卫生质量关。二是要有高卫生标准的屠宰加工厂。三是在屠宰加工过程中，严格卫生操作制度。,2018/2/16,31,祖代种鸡场,父母代种鸡场,孵化场,计划协调技术设备服务,饲料原料,饲料厂,肉鸡饲养场,屠宰加工厂产品销售,现代肉鸡生产体系示意图,大市场,2018/2/16,32,肉用仔鸡的饲养方式,平面饲养：（1）地面平养：在舍内地面上铺设10CM厚的垫料。它是目前国内外普遍采用的一种饲养方式。优点：简便易行，设备投资少，胸囊肿的发生率低。缺点：球虫病较难控制。（2）网上平养：网眼大小一般不超过1.2CM1.2CM，可用铁丝网或特别的塑料网板，也可用竹子制成网板。优点：使鸡与粪便隔离，有利于控制球虫病。笼养：优点：增加饲养密度，减少球虫病发生，提高劳动生产率。缺点：肉鸡腿病和胸囊肿严重，此法很难推广应用。棚舍结合饲养：在舍内育雏，中雏后移至大棚中饲养。投资少，见效快。,2018/2/16,33,“全进全出”的饲养制度,现代肉鸡生产要求全部采用“全进全出”的饲养制度。所谓“全进全出”就是在同一范围内只进同一批雏鸡，饲养同一日龄鸡，并且在同一天全部出售。目的是使鸡舍能有714天的空舍时间，对全部养鸡设施进行彻底的打扫、清洗、消毒，切断病源的循环污染。消毒后空舍一周，再接养下一批雏鸡。“全进全出”分为三个级别，一是在一栋鸡舍内“全进全出”，二是在一个饲养户或肉鸡场内的一个区范围内“全进全出”，三是整个肉鸡场实行“全进全出”,2018/2/16,34,“全进全出”制的生产效果,饲养制度 增重速度（%） 耗料比 死亡率（%）全进全出制 115 2.27 2非全进全出制 100 2.60 16,2018/2/16,35,肉用仔鸡饲养的阶段划分,育雏期：一般是34周龄，在这个时期是给温期，也就是借助于供暧维持体温的生长初期。肥育期：是从34周龄到出售（8周龄左右），此期最重要的是以通风换气为主的饲养管理。,2018/2/16,36,二、雏鸡的饲养管理,2018/2/16,37,肉用仔鸡的育雏,育雏的方式雏鸡的饲养与管理,2018/2/16,38,雏鸡的生理特点,体温调节机能不完善：初生雏的体温较成年鸡低23，到3周龄左右，体温调节机能逐渐趋于完善，78周龄以后才具有适应外界环境温度变化的能力。生长迅速，代谢旺盛，在饲养管理上要满足营养需要，不断供给新鲜空气。羽毛生长快：羽毛中蛋白质含量为8082%。雏鸡对日粮中蛋白质（特别是含硫氨基酸）水平要求高。胃的容积小，消化能力弱：在饲养上应饲喂纤维含量低、易消化的饲料。敏感性强：幼雏对饲料中各种营养物质缺乏或有毒药物的过量，会反应出病理状态。抗病力差：稍不注意饲养和管理，雏鸡极易患病。群属性强、胆小：育雏环境要安静，防止各种异常声响和噪音以及新奇的颜色入内。,2018/2/16,39,（一）育雏的方式和供暖设备,2018/2/16,40,肉用仔鸡的给温方式,上方热源将热源安装在小鸡的上方一定的高度，通过辐射热使小鸡取暧，如保姆伞的加温方式。下方热源将热源安装在小鸡的下方或在地面以下，热向上运动和蒸发扩散，使小鸡获得温暖，如地下烟道育雏等方式。整室加温将热源安装在室内，通过加热室内空气使全室温度上升，如煤炉育雏、鼓热风等。,2018/2/16,41,常见的育雏方式,2018/2/16,42,地下烟道地面育雏给温方式的优点,地层可起缓冲热的作用，床面的温度散发均匀，有利于雏鸡体内剩余卵黄的吸收，预防雏鸡白痢和球虫病。节省能源。有利于保温和气体交换。有利于饲养人员的饲养操作和对鸡群的观察。设备开支要比其他各种供温方式少。由于有上述优点，这种地面育雏方式已被许多中小型鸡场及较大规模的专业养鸡场所采纳。,2018/2/16,43,电热伞型育雏器的容鸡只数,伞罩直径（CM） 伞高（CM） 容两周龄以下鸡数（只） 100 55 300 130 60 400 150 70 500 180 80 600 240 100 1000（注）两周龄后酌情减少20%的雏鸡数,2018/2/16,44,每盏250瓦的红外线灯的育雏数,室温（） 30 24 18 12 6 雏鸡数（只）110 100 90 80 70红外线灯炎热天气可悬挂于离地面45CM处，寒冷季节可降至离地面35CM处。采用此法育雏，在最初阶段最好用围篱将初生雏鸡限制在一定的范围之内。,2018/2/16,45,（二）育雏前的准备,2018/2/16,46,肉用仔鸡饲养的基本条件,2018/2/16,47,进雏前的准备工作,饲养计划的安排：计划饲养数量、全年周转的批次；饲养前数月预订鸡苗。饲料的准备：购买优质名牌饲料，如重庆正大510鸡料育雏室及用具的准备：养鸡设施齐备、消毒试温：雏鸡进舍前2-3天，育雏室、保姆伞和保温装置要进行温度调试，雏鸡入舍前36小时应将育雏室升温，使整个房舍内的温度均衡垫料等用具的安置：进雏前先铺5厘米厚的垫料，垫料要求干燥、清洁、柔软、吸水性强，无尖硬杂物，切忌霉烂结块。全部用具应各就各位,2018/2/16,48,（三）初生雏的选择和运输,2018/2/16,49,、初生雏的选择,应从种鸡质量好、鸡场防疫严格、出雏率高的鸡场进雏鸡从外观上要选择绒毛光亮、整齐、大小都一致、初生重符合品种要求的雏鸡检查腹部应柔软，卵黄吸收良好，脐部愈合完全，绒毛覆盖整个腹部,2018/2/16,50,、初生雏的运输,初生雏最好能在48小时内运到目的地。运输雏鸡最好用专门的运雏箱农户养鸡也可用2025厘米的矮纸箱，纸箱四周要打些气孔，或用柳条框、草窝等仿制成运雏箱，内铺2-3厘米厚的软垫料，既保温又透气。运雏数约占箱子面积的一半即可，以免拥挤压死运输注意事项：运输时要注意防寒、防缺氧、防热、防晒、防淋、防颠簸震动等,2018/2/16,51,、雏鸡运到后的处置方法,应迅速搬进育雏室，最好能按强弱分群，将弱雏放在室内温度较高的地方饲养也可及时滴灌药水（由0.05克土霉素1片、0.05克氯霉素1片，加温水10ML配成），每史鸡用眼药水瓶滴灌2-3滴,2018/2/16,52,运输箱的规格及容雏数,规格（长宽高）（厘米） 容纳雏鸡数（只） 13 15 18 12 233018 25 30 45 18 50 35 50 18 80 45 16018 100（常用） 60 120 18 300,2018/2/16,53,（四）初生雏的饲喂技术,2018/2/16,54,初生雏的饲喂技术,必须让雏鸡迅速学会饮水，最好在雏鸡出壳后24小时内就给予饮水初生雏第一次饮水称为“开水”，一般“开水”应在“开食”之前一般在毛干后3小时即可接到育雏室，给予饮水，因出雏后大量消耗体内的水分初饮时在水中加8%葡萄糖和0。1%维生素C，同时加抗生素、多维素或电解质营养液。这种“糖水”供足15小时，可降低第一周内雏鸡的死亡率,2018/2/16,55,、饮水,在2周内宜饮温开水，可按规定浓度加入青霉素或高锰酸钾，有利于对某些疾病的控制幼雏初饮后，无论何时都不应该再断水。要防止长时间缺水后引起雏鸡暴饮饮水器要充足，初饮时100只幼雏至少应有2-3个4。5L大小的真空饮水器，并均匀分布在鸡舍各部。饮水器随鸡日龄增大而调整,2018/2/16,56,雏鸡的饮水量,项目 每只一天饮水（ML）周龄 1-2 3 4 5 6 7 8饮水量 自由饮水 40-50 45-55 55-65 65-75 75-85 85-90,2018/2/16,57,、开食,雏鸡第一次吃食称开食一般开食在雏鸡出壳后24-36小时之间进行为宜训练开食时，要增加光照强度，使雏鸡容易见到饲料饲养员应边撒饮料边呼唤，诱鸡吃食每次饲喂时间30分钟左右开食后至3日龄内，每隔2小时喂1次3日龄后每天喂料不少于6次,2018/2/16,58,（五）雏鸡的管理,2018/2/16,59,、合适的温度,合适的温度是育雏的关键，必须严格而正确地掌握合适的温度有利于雏鸡腹部残留蛋黄的吸收，促进雏鸡正常生长必须控制温度使其恒定，不能忽高忽低在强调保温时，决不能忽视新鲜空气的流通。进入鸡舍闻到刺鼻的气味时，应打开门窗更换空气育雏时温度高低的衡定方法除参看室内温度表外，主要是观看雏鸡行为和听雏鸡叫声幼雏转入中雏前，要做好后期的脱温工作。需要脱温时，要逐步下降温度，最后白天不给温、晚上给温，经5-7天后雏鸡逐渐习惯于自然室温。千万不可反温度降得过快,2018/2/16,60,温度对育雏成效的影响,组别项目 高温 低温 适温进雏数 2000 2000 2000死亡数 456 218 142平均每天残废数 13 6 4存栏数 1544 1782 1858成活率（%） 77.2 78.2 92.9总耗料（KG） 3003.84 1630.9 3074.6平均日耗料（KG）85.83 48.02 87.84 每只每天耗料（G）42.91 48.02 43.92,2018/2/16,61,育雏期的适宜温度及高低极限值（）,周龄 0 1-3天 2 3 4 5 6适宜温度35-33 33-30 30-28 28-26 26-24 24-21 21-18 极 高温 38.5 37 34.5 33 31 30 29.5限值 低温27.5 21 17 14.5 12 10 8.5,2018/2/16,62,雏鸡对不同温度的反应示意图,有贼风,太冷,太热,最理想,2018/2/16,63,雏鸡的脱温,幼雏转入中雏前，要做好脱温工作。脱温，就是逐步停止加温。需要脱温时，要逐步下降温度，最近白天不给温、晚上给温，经5-7天后雏鸡逐渐习惯于自然室温，这时可完全不加温。千万不可把温度降得过快，温度的突然变化，容易诱发雏鸡的呼吸道疾病。,2018/2/16,64,雏鸡脱温的适当时期与季节有关,春季育雏：个月左右脱温；夏季育雏：只要早晚加温4-5天，就可以脱温；秋季育雏：一般周左右脱温；冬季育雏：脱温较迟，至少要一个半月。,2018/2/16,65,、适宜的湿度,如果环境干燥，雏鸡又不能及时饮水，雏鸡可能发生脱水。雏鸡脱水的症状表现为：绒毛发脆且大量脱落，脚趾干瘪，雏鸡食欲不振，饮水频繁，消化不良，体瘦弱。加湿的方法很多。在育雏的头10天内，可在室内挂湿帘，在火炉上放水盘或水壶产生水气，或直接在地面、墙上洒水。如果水中添加消毒剂对鸡舍和雏鸡实行喷雾，既增加了湿度又对雏鸡进行了消毒，可提高雏鸡成活率。一般在10天后要注意防止高温高湿和低温高湿。在建造鸡舍时，应选择高燥的地势。室内湿度过大，就为病菌和虫卵的鳘殖创造了条件，常见的有曲霉菌病和球虫病。,2018/2/16,66,雏鸡的适宜相对湿度与极限值（）,日龄0-10 11-30 31-45 46-60适宜湿度 70 65 60 50-55极高湿 75 75 75 75限值低湿 40 40 40 40,2018/2/16,67,、注意通风换气,鸡舍通风换气的目的有：第一，满足雏鸡对氧气的需要和调节温度；第二，排除二氧化碳、氨气等有害气体及多余的水气和羽毛屑。现代养鸡常集饲养、群大，产生大量的有害气体氨和二氧化碳。室内二氧化碳浓度不应超过0.5%（正常含量为0.03%），氨的浓度不应高于20PPM，硫化氢浓度不应高于10PPM，否则，易诱发呼吸道疾病和其他传染病。必须处理好温度和通风的关系。用煤炉或木炭火加温，更注意开窗通风，避免煤气中毒事故。切忌贼风和穿堂风，避免风直接吹到雏鸡身上。通风方法有自然和机械通风两种，密闭鸡舍多采用后种。一般养鸡户可在育雏室设南北窗，也可在天花板上开几个排气孔或“老虎窗”。,2018/2/16,68,氨气对鸡感染新城疫的影响,氨的浓度和持续时间 病毒接种（感染单位） 感染率（）20PPM 72 3 53对照区 3 2520PPM 72 6 100对照区 6 5450PPM 48 6 100对照区 6 45注：1PPM=百万分之一,2018/2/16,69,密闭鸡舍不同日龄鸡的换气量（1000只小时）,换气量（m3） 日龄 体重（kg） 最大 最小 0-20 230 1800 456 21-30 305 2400 600 31-50 600 4680 1200 51-70 810 6300 1620 71-90 1030 8040 2040 91-120 1330 10380 2640 121-150 1540 12000 3060 成鸡 1990 15000 3780最大换气量：体重1kg为7.8 m3小时最小换气量：体重1kg为1.98m3小时,2018/2/16,70,、适中的密度,每平方米面积容纳的鸡数称为饲养密度。切忌密度过大，否则会影响鸡舍的卫生条件，造成湿度过大，空气污浊，雏鸡活动受到限制，易感染疾病和发生啄癖。采食不均，生长不良，死亡率增高。密度小虽有利于成活和雏鸡发育，但不利保温，且不经济。密度大小应随品种、日龄、通风、饲养方式等而调整。,2018/2/16,71,肉用仔鸡的饲养密度（只米）,周龄 育雏室（平面) 育肥鸡舍（平面) 技术措施 立体笼养密度 0-2 40-25 强弱分群 60-50 3-5 20-18 公母分群 42-34 6-8 15-10 12-10 大小分群 30-24出售前 体重30-34千克/米,2018/2/16,72,、正确的用光,肉用仔鸡在育雏期间的光照来源于两个方面，一是阳光，二是灯光。光照时间：每天光照23小时，有1小时黑暗是为了使雏鸡习惯于黑暗环境下的生活，不至于因偶然停电灭灯而惊慌造成损失。光照强度：刚出壳头3天的幼雏，由于视力弱，为保证其采食和饮水，光照应明亮些，每平方米2.5-3瓦，以后的光照强度逐渐减弱到每平方米1-1.5瓦就够了。光照过强会引起雏鸡烦躁不安，增重慢而耗料多。,2018/2/16,73,、垫料,垫料是指育雏室内各种地面铺垫物的总称。铺置垫料，除了吸收水分使鸡粪干燥外，可以防止鸡发生胸囊肿。垫料必须具有干燥、清洁、柔软、吸水性强和灰尘少的特点。常用的垫料有切短的稻草、木屑、稻壳、刨花和碾碎的玉米芯等。垫料铺置要有一定的厚度，一般不少于5厘米。在饲养期间，应定期抖松、逐步添加和适时更换垫料。可在垫料中按每平方米添加过磷酸钙0.1千克来吸湿。,2018/2/16,74,、分群饲养,肉用仔鸡按强弱、公母、大小分群管理，将有利于所有的仔鸡都能吃饱、喝足，生长一致。检查弱雏可在每天喂料时观察，应将弱雏捉出来分在另外一个圈内，进行精心喂养。公母肉用仔鸡生长速度不一样，如能分群饲养，将可以提高经济效益。,2018/2/16,75,雏鸡阶段的管理是一件十分细致的工作,清晨进鸡舍，要检查鸡的精神状态、粪便状态和饲料消耗情况，观察和了解舍内的温度、空气的污浊程度等等。捡拾和登记死亡的雏鸡，检查雏鸡的采食和饮水关况。适时调节通风和舍内的温湿度。晚间应有人值班和巡视，检查雏鸡动态、室温与通风换气情况。严格执行各项操作规程。,2018/2/16,76,、雏鸡的早期死亡规律及其原因分析,雏鸡早期死亡多发生在日龄以前，随日龄增大，抵抗力增强，死亡率下降。监测死亡率的方法，即判断它是否超过预定的限额。幼雏头一周的死亡率不应超过。早期死亡主要有以下一些原因：（）种蛋来自非健康鸡群，垂直传播疾病，如鸡白痢、鸡霉形体病等；（）孵化过程中因卫生不良，感染鸡胚，如脐炎等；（）孵化条件掌握不当使幼雏脐部愈合不全；（）幼雏运输不当，使其体质削弱；（）育雏条件掌握不好，造成雏鸡死亡；（）其它。如兽害、机械损伤致死等。,2018/2/16,77,某鸡场雏鸡死亡原因分类,死亡合计周龄鸡白痢脐炎脱水感冒维生素缺乏鼠害啄死只数合只数计 ,2018/2/16,78,9、雏鸡死亡的预防措施,严格按免疫程序及时接种疫苗及早进行药物预防：在周龄以前的饲料中应添加抗菌药物，以预防白痢病的发生。在日龄后就应该预防球虫病。防止温湿度急骤变化和换气不良。饲喂优质全价配合饲料，使鸡不发生营养性疾病。严格消毒，防止脐部感染（在孵化过程中）。适时“开水”，防止脱水。防止中毒死亡。防止聚堆挤压而死。加强管理，预防各种恶癖的发生。防止兽害。,2018/2/16,79,10、雏鸡的断喙,断喙的目的：鸡有啄的习性，一般饲养在开放式鸡舍的雏鸡都要进行断啄。断喙的时间：5-9日龄。断喙的方法：断喙是借助于灼热的刀片，切除鸡上下喙的一部分，烧灼组织，防止流血。一般有专门的断喙器，雏鸡断喙器的孔径7-10日龄为4.4mm， 7-10日龄以后为4.8mm。在离唇孔2mm处断切。7-10日龄断喙采用直切。烧灼时切刀在喙切面四周滚动以整平嘴角。在免疫期间不能进行断喙。为防止出血，在断喙前一天料内添加维生素K，每公斤料提加2mg。,2018/2/16,80,三、雏鸡的饲养管理,2018/2/16,81,肉用仔鸡饲养的关键技术,2018/2/16,82,肉用仔鸡的快速育肥,适时更换饲料配方和提高饲粮的营养浓度。根据肉用仔鸡不同生长发育阶段的营养需要更换饲料品种，是育肥的重要手段。如换用重庆正大肉鸡全价配合饲料511、513料。自4周龄到出售阶段为后期，又称育肥期。保证采食量。,2018/2/16,83,采食量的影响因素,疾病舍内温度过高，采食量减少。饲料的物理性状。粉状饲料采食量低，颗粒饲料或制粒后破碎的碎裂料采食量高。饲料有霉坏现象时影响采食量。饲料本身的适口性影响采食量。,2018/2/16,84,保证采食量的常用措施,提供足够的采食位置，保证充足的采食时间。在高温季节采取有效的降温措施，加强夜间饲喂。检查饲料品质，严禁使用发霉变质饲料，控制适口性不良饲料的比例。采用颗粒饲料。改变饲料配方，提高能量蛋白水平。在饲料配制过程中添加香味剂。治疗疾病。,2018/2/16,85,肉用仔鸡对能量和蛋白质的需要量,营养指标 1-4周 5-9周代谢能（兆焦/千克） 12.13 12.55粗蛋白质（%） 21 19蛋白能量比（克/兆焦） 17.2 15.06,2018/2/16,86,减少饲料浪费，提高饲料利用率,饲料费用占肉鸡生产成本的70%左右。减少饲料浪费可带来可观的经济效益。肉鸡饲料浪费表现主要有两种形式：一种是育雏期用食盘采食阶段，雏鸡用脚爪从食盘往外扒，把大量饲料扒出盘外。可用一块网眼约1.5cm左右的方形点焊网，放在食盘面上。也可采用蛋托或托盘形状的料盘，盘面凹凸不平，使雏鸡无法扒料。另一种饲料浪费的表现形式是鸡吃料时边吃边钩，钩撒出一部分饲料，造成浪费。因此，应设计结构合理的食槽或料桶。提高饲料利用率的潜力很大。肉鸡的生理特点是消化道容积小，肠道短，排泄快。给肉鸡饲喂全价配合颗粒饲料，可有效地提高饲料的消化利用率。,2018/2/16,87,肉用仔鸡的公母分开饲养,近年来，国内外肉用仔鸡生产中按公母分群饲养得到普遍的重视。公母分群后的主要饲养管理措施为：按公母调整日粮水平。前期日粮蛋白的水平，公鸡可提高到25%，母鸡可降低到21%。按公母分别提供适宜的环境条件。公鸡育雏舍内的温度下降速度可以快些，以促羽毛生长。同时应提供松软的垫料。按经济效益分期出场。母鸡生长速度7周龄后开始下降，公鸡9周龄后开始下降，下降后增重慢耗料多。因此，公母分群饲养将可以在各自饲料转化率最佳日龄末出场，以取得最佳的经济效益。,2018/2/16,88,肉用仔鸡8周的生产日程安排,第一周1、综合性技术措施：提前3天鸡舍试温，全部用具到位。提前1天鸡舍开始升温。在进雏前2小时将饮水器装满20。C左右的温开水。添水量以每只鸡6ml计，均匀分布饮水器。1日龄时开水、开食，雏鸡饮水2-3小时后，开始喂料，如g天津正大510料，确保全群鸡都能采食、饮水。注意温度状况，育锥温度稳定在34-36度，注意通风和湿度，判断环境是否适合。5日龄断喙，4-6日龄舍内隔日带鸡喷雾消毒一次，消毒液用量为35/M，浓度按说明书配制。注意填写好工作记录。周末称重，随机抽样2%或100只鸡称重。计算鸡群的平均体重和均匀度，检查总结一周内的管理工作。,2018/2/16,89,肉用仔鸡8周的生产日程安排,第一周2、管理条件：1日龄在育雏器下温度为35度，相对湿度70%，密度40只/米2，光照时间23.5小时/日，2.5-3瓦/米2，2-4日龄育雏器下温度每日降低1度，至32度，光照2日龄为23小时，4日龄为23小时，以后每天降温0.3-0.5度，到7日龄时相对湿度65%，密度为30只/米2，光照22小时/日。3、生产指标：每千只鸡1周耗料量为80kg，耗水量为238升，周末每只鸡体重80g，较好的可达90g。4、疫病防治：1日龄接种马立克氏病疫苗，4日龄接种鸡新城疫4系疫苗和传支H120设苗，7日龄接种鸡痘疫苗。1-14日龄用蒽诺沙星等抗菌素预防鸡白痢。,2018/2/16,90,肉用仔鸡8周的生产日程安排,第二周1、综合性技术措施：改用料桶和饮水器，降温并增加通风量，每日饲喂4-5次，隔日舍内带鸡消毒。逐步撤掉护围栏，注意观察鸡群有无呼吸道症状、神经症状和不正常的类便。注意垫料管理，周末鸡群称重。方法同第一次，根据平均体重和鸡群均匀度分析鸡群的管理状况，舍外环境彻底清扫，用2%火碱消毒。,2018/2/16,91,肉用仔鸡8周的生产日程安排,第二周2、管理条件：育雏器下温度周末降至29度，相对湿度降至62%，密度为25只/米2，光照时间11日龄为21小时，14日龄为20小时，1-1。5瓦/米2。3、生产指标：周耗料量一般为160kg/千只，耗水量为371升，周末体重170克/只，较好的周耗料量为240kg/千只，体重230克/只。4、疫病防治：10日龄时，接种肾型传支灭活疫苗，11-13日龄连用3天泰乐菌素或红霉素等其他广谱抗菌素。14日龄时接种法氏囊疫苗。为预防球虫病，从第二周起至第四周用30-60氯苯胍或其他抗球虫药拌料饲喂。,2018/2/16,92,肉用仔鸡8周的生产日程安排,第三周1、综合性技术措施：注意观察鸡群饮水消毒（可用百毒杀）隔日带鸡消毒 ，加强通风换气和垫料管理，周末抽测体重，方法如前，对舍外环境清理消毒。2、管理条件：17日龄时，相对湿度降至60%，密度25只/米2，光照20小时/日，周末育雏器下温度降至27度，密度降至20只/米2。3、生产指标：周耗料量一般为320千克/千只，耗水量为532升/千只，周末体重330克/只；较好的周耗料量为370千克/千只，体重430克/只。4、疫病防治：21日龄用法氏囊疫苗饮水免疫。,2018/2/16,93,肉用仔鸡8周的生产日程安排,第四周1、综合性技术措施：视情况撤育雏器，逐步改用中鸡料和育肥料，如重庆正大511、513；隔日带鸡消毒，对舍外环境清洁消毒，称重方法如前。2、管理条件：周末育雏器下温度降至24度，室温降至20度左右，密度仍为20只/米2，光照20-22小时/日。3、生产指标：周耗料量一般为420千