转基因食品安全性.ppt

转基因食品的安全性，安全转基因食品(GMF)，1。什么是转基因食品？什么是转基因食品？2、财产性食品。2、什么是基因改良食品？genetical modified foodisakindofodthattbyusingmodenmollecularbologialtechnologytransferrethecologicalgenetnouserspeciestotransformofgenetic material and makeittransforthatpeople needinitsshape，nutrinationalquality and consumptionquality .that takinggeneticalymodifiedsorganimsasdirectfoodorasrawmaterialprocessingproductionfoodiscalled geneticalymodified food 。Gmfcouldbedividedinto :gmplantfoodganimalfoodgmmicro alfood，还有许多植物转基因食品。例如，面包生产需要高蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含有低蛋白质含量。将高表达的蛋白质基因转移到小麦中会使面包具有更好的烘焙性能。番茄是一种营养丰富、经济价值高的果蔬，但不耐贮藏。为了解决番茄的贮藏问题，研究人员发现控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因是导致植物衰老的重要基因。如果基因工程可以用来抑制这种基因的表达，美国、中国和其他国家的许多科学家已经努力培育这种新的番茄品种。还有许多种动物转基因食品。例如，人类基因被转移到牛身上，牛长大后生产的牛奶含有基因药物，提取后可用于治疗人类疾病。将人类生长素基因转移到猪的基因组中使猪的生长速度增加了一倍，并大大改善了猪肉的质量。现在这种猪肉已经被邀请到澳大利亚的餐桌上。微生物是转基因生物最常用的转化材料。转基因微生物更容易培养，使用最广泛。例如，过去凝乳酶是从被杀死的小牛的胃中取出的，但是现在转基因微生物的使用使得凝乳酶能够在体外大量生产，从而避免了小牛的无辜死亡并降低了生产成本。反对转基因食品有三个要点。首先，转基因食品是有害的，因为它们违反了自然。支持者反驳说，今天所有的农作物都不是原始品种，否则人们应该像动物吃草一样吃蔬菜。第二，在具有抗除草剂或杀虫功能的基因被引入植物后，它们提供给人类的食物安全吗？第三，是否有可能因为忙于推广转基因植物而影响农业和生态环境？推广抗除草剂转基因作物可能会鼓励农民过度使用除草剂，从而对一些非主要作物造成损害甚至灭绝。一、中国政府对转基因食品的态度：2010年1月30日，中央一号文件提出“继续实施转基因生物新品种培育重大科技项目，密切关注具有重要应用价值和自主知识产权的功能基因和生物新品种的开发，在科学评价和依法管理的基础上推进转基因生物新品种产业化”。大多数人仍处于不了解转基因食品的阶段。转基因食品的安全性是国际社会密切关注的问题。虽然每种食品的安全性都与转基因生物的结构、功能、安全特性和应用环境密切相关，但不能一概而论。优点：1 .除草剂耐受性2 .疾病耐受性3 .耐寒性4 .耐受性5 .耐受性1。环境保护的影响2 .生产有害于人类的产品2 .生产有害于人类的产品3 .生产有害于人类的细菌4 .减少有害物的影响5 .众所周知的转基因危害实验或公共事件6 .普斯特事件7 .帝王蝶事件7 .墨西哥玉米事件7 .普斯特事件8 .关于转基因作物安全性的国际辩论始于1998年的“普斯特事件”。今年秋天，苏格兰洛维特研究科学家普斯特在电视上宣布，他用转化有雪花莲凝集素基因的马铃薯喂养老鼠，导致老鼠和器官严重减肥，并损害免疫系统。这件事很快引起了全世界的关注，人们开始质疑通用汽车。1999年，康奈尔大学的洛西和其他人报道说，在实验室用混有抗虫玉米花粉的马利筋喂养帝王蝶幼虫可能导致死亡。这一结果被解释为对非目标昆虫的转基因威胁。据此，“环保主义者”组织建议限制转基因玉米的生产和销售。2001年发现的墨西哥玉米遗传污染问题墨西哥玉米事件，更为重要。2001年还发表了关于转基因玉米污染墨西哥玉米的文章。墨西哥本身并不种植转基因玉米，法律法规也禁止种植，但它从美国进口转基因玉米作为饲料。结果可能是一些农民种植转基因玉米，种植后污染了当地的玉米。墨西哥是玉米的原产地。如果玉米起源的遗传多样性受到污染，当地的玉米遗传结构遭到破坏，污染问题就非常严重。这件事对中国也有很大的启示。中国现在进口转基因大豆，中国是大豆的原产地。转基因大豆很可能会对原产于中国的大豆造成遗传污染。转基因食品是一种新的科技产品，但仍存在一些问题。然而，随着科学技术的发展，它的所有优点和缺点将被彻底地展示给世界。只有严格遵守对人类和环境无害的法律规定，我国生物技术的发展才会健康有序。由于生物技术带来的转基因食品，我们的生活将变得更加丰富和令人兴奋。摘要，在前提下，wearebaltoguarangeatGeneticallymodifiedfoodunderwiththeconsumer smouthissafe，geneticalmodified food，intheaspectofpric