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文档简介

超级市场基础（Basicofsupermarket),广东华润储备干部培训教材,天马行空官方博客：,超级市场基础,主要内容：1、超级市场的概念2、超级市场出现的意义3、超级市场与零售业的关系4、中国超市历史简介,天马行空官方博客：,一、超市市场的概念,超级市场的定义：实行自助服务和集中式一次性购足的需要，并普遍运用大工业的分工机理，实行对零售经营过程和工艺过程专业化和现代化的改造，普遍实行连锁经营方式的零售业态,二、超级市场出现的意义,1、是居民生活水平提高的明显标志2、与顾客之间的信任关系建立起来3、有足够的商品满足顾客日常生活的需要4、为顾客提供一个舒适的购物环境5、购物的自助形式是零售方式的一种突破6、成为社区活动中心，为社区范围内提供交际的场所,三、超级市场与零售业的关系,1、零售业的界定是将商品与劳务销售给最终的消费者，以供个人、家庭或住户使用的一种商业活动,2、零售的特点（与批发对比）1）、直接将商品或服务售予消费者，而不是批发商和进出口贸易公司2）、出售的是生活资料而非生产资料3）、出售的是有形产品而非服务4）、属于流通领域而非生产领域,3、零售业的功能与作用:人们获得生活资料的途径1）、社会直接分配2）、行政机关计划分配3）、交换4）、乞求、抢、偷5）、最主要的是商品购买作用（略）,4、零售的进程（三次革命）第一次：百货店的兴起第二次：超级市场的出现界定：1）、西方经济辞典解释2）、齐默尔曼（ZimmermarM.M）第三次：无人售货方式,四、中国超市的历史简介,一）、改革开放以来：1、产生与发展2、衰落3、经验教训,二）、96年-97年停业、转业或倒闭超市比三佳商场96年易升平价广场96年8月国威百货96年8月实惠百货96年12月金客隆商场96年12月华海商场97年初共社超市97年初中百惠商场97年3月宝安万欣97年3月天虹商场（碧波店）97年3月竹升百货97年5月国贸长安百货97年7月千百意商场97年7月粤民百货97年10月,三）、我国零售业的发展趋势1、零售业格局日渐完备2、购物中心多功能一体化3、销售方式多样化4、营销主题CI化5、零售商业信息化6、管理现代化,7、商业与文化的联姻化8、购物环境舒适化9、商业电子技术化10、商业企业市场多元化11、商业企业人力资源管理主导化,四、超级市场的分类1、按经营特点分类2、按经营规模分类3、按组织形式分类4、按经营商品品种分类,五、超级市场存在的主要问题1、经营业态的问题2、超级市场本身的也有许多的探索,3、生存与发
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