【步步高】高考生物大一轮复习 第52课时 植物有效成分的提取 新人教版

.52会话植物有效成分提取高频试验点突破试验点植物精油提取1。植物精油的基本知识(1)成分：构成更复杂，主要包括萜化合物及其衍生物。(2)特点：具有较强的挥发性，容易溶于有机溶剂。(3)适用：玫瑰精油是制作高级香水的主要成分，充满乐趣；橙皮精油的主要成分是柠檬，诱人的橙香，是食品、化妆品和香水成分方面的优秀原料。2 .玫瑰精油提取过程新鲜玫瑰清水水蒸气蒸馏油水混合物分离油3。玫瑰精油萃取作业的关键(1)安装装置顺序：由左至右，由下而上。(2)温度计位置：温度计水银柱的上限和蒸馏瓶侧管的下限位于同一水平线上。(3)凝结管的水流：从下面流入水，从上面流出水，与蒸汽流出相反。(4)加热时暴动沸腾：铺石棉网，在液体中添加一些沸石或键盘。添加NaCl，无数Na2SO4，过滤，(5)烧瓶的液体量：烧瓶容量的1/3至2/3。(6)除水：添加无水Na2SO4可以相应地延长部署时间。(7)温度和时间：为了提高产品质量，严格控制蒸馏温度，可以适当延长蒸馏时间。4.橙皮精油提取工艺石灰水浸泡冲洗压制静态再次过滤橙皮油，5 .橙皮精油提取工作的关键(1)橙皮处理：干燥后至少要用石灰水浸泡10小时以上。(2)压制处理：首先用普通布过滤，去除固体和残留物，然后用离心力进一步去除质量低的残留固体，并利用分液漏斗或吸管分离桥面上的橙皮油。位置训练1。植物精油是()a .水b .盐酸c .碳酸d .酒精，d .2 .橙皮在压制前浸泡以下哪种液体()a .石灰水b .水c .酒精d .盐酸，a .试验点2蒸馏，压制和萃取三种方法的比较，以上蒸汽蒸馏时间要适当延长，温度不能太高。提取中使用的有机溶剂为了去除杂质，必须事先精制。挤压时必须弄湿原料，这样压力机时就不会打滑，通过高出油率，不会堵塞身体。利用石灰水充分浸泡原料，破坏细胞结构，分解果胶，防止橙皮挤出时滑动，提高发油率。相对训练3。我们选择提取玫瑰精油的方法是()a .水蒸气蒸馏b .压力机c .水蒸馏d .萃取方法，c .4 .橙皮精油一般为()a .水蒸馏b .压榨法c .水蒸馏d .萃取法，b .试验点三类胡萝卜素萃取1。影响萃取剂选择和萃取的因素(1)萃取剂的选择有机溶剂分为水溶性和水不溶性。乙醇和丙酮可以与水混合，是水溶性有机溶剂。石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯、四氯化碳等不溶于水，是不溶于水的有机溶剂。提取胡萝卜素的有机溶剂必须沸点高，充分溶解胡萝卜素，不与水混合。也要考虑人体是否有毒性等安全问题。乙醚的沸点较低，苯和四氯化碳对人体有毒性，因此本实验使用石油醚或乙酸乙酯作为萃取剂。(2)影响萃取的主要因素：萃取剂的特性和使用。次要因素：原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取温度、萃取时间等。总之，溶解得越多，效果越好。2 .胡萝卜素提取方法(1)胡萝卜素提取装置设计提取装置：由铁架、酒精灯、水锅、烧瓶、冷凝管等组成。安装顺序：从左到右，从下到上。拆除时反对。设备如图所示。有机溶剂是易燃的，直接火焰加热容易燃烧，爆炸，因此使用水箱加热法。加热时为了防止有机溶剂挥发，在加热瓶口设置冷凝回流装置。(2)纸张断层扫描检查阶段断层扫描地制作：在18cm30cm滤纸底部2cm处建立基线，在基线上选择a，b，c，d 4点。点样：用最细的注射器针头，分别从a、d、b、c点抽取溶于0.10.4mL石油醚的标准样品和提取样品。点样本必须快速、细致，并在基准线上形成直径2mm左右的点。色谱：等滤纸上的点样品液体自然挥发后，将滤纸缠绕成圆筒形，放入装有1厘米深的石油醚的密封玻璃瓶中。等各种色素完全分离后，取出滤纸，自然挥发石油醚。观察：与标准样品的胡萝卜素断层扫描比较，观察提取效果。本实验的目的是确定是否提取了胡萝卜素，必要教科书中色素的提取及分离实验是提取、分离4种色素，并探讨色素的种类和颜色。提醒，对比教育5。以下有机溶剂中不能成为胡萝卜素萃取剂的有()a .石油醚b .乙基醚c .乙醇d .苯，c .6 .胡萝卜素在()a .水. b .乙醇. c .石油醚. d .苯，a .故障排除事故误解警告错误的分析纸色谱操作注意事项(1)在色谱操作中注意选择干净的滤纸，为了防止操作中滤纸的污染，应尽量避免不用手直接接触滤纸，用手套操作。(2)点样时要注意点样斑点不能太大(直径必须小于0.5厘米)，如果用吹风机烘干，温度不能太高，否则斑点会变黄。(3)点点好的滤纸缠绕成圆柱形时，要注意滤纸两边不要相互接触。因为毛细管现象导致溶剂沿滤纸两侧快速移动，溶剂前端不均匀，不会影响结果。(4)色谱不能超过样品原点，以免色素溶解为色谱，识别失败。(5)将标准样品中的胡萝卜素进行比较，确认色谱是否提取为胡萝卜素。右边的图是胡萝卜素粗产品识别装置的示意图，请根据图回答以下问题。(1)胡萝卜素粗品识别方法的名称是。(2)图中的名字是。作用是。矫正训练，(3)要注意实例，实验。(4)是，常用。(5)没有色谱和。解决这个问题容易的原因是这个实验没有掌握需要注意的问题。胡萝卜素粗品的识别通常用作纸色谱，该方法要求：点样品快速、细致，并保持滤纸干燥。要保持单层容器中有色谱的饱和蒸汽，以确保色谱效果。色谱不要超过样品原点，以免色素溶解在色谱中，识别失败。答复(1)纸色谱容器(2)防止色谱挥发(3)样品原点样品快速细致，滤纸干燥(4)溶剂石油醚(5)色谱溶解胡萝卜素，导致识别失败。通过“胡萝卜素提取和识别实验”的测试，应该提高用文字、图表、数学方法等多种形式准确描述生物学内容的能力。通过典型的分析图画类胡萝卜素提取装置图，可以得到以下问题的答案。(1)的作用是。(2)内放的提取物一般在添加原料之前，一般进行、处理。(3)提取过程采用水箱加热，其目的是。(4)要获得最佳提取结果，需要提取时间。分析图形装置是提取装置。这里是冷凝管。为了防止加热时有机溶剂挥发，起到冷却作用，是烧瓶，包含萃取剂，适合胡萝卜素的萃取剂是石油醚。有机溶剂火焰加热时燃烧，为了防止爆炸，萃取时需要数万亿加热而不是明火。答案(1)冷凝管冷却，加热时有机溶剂的挥发(2)烧瓶石油醚粉碎干燥(3)火焰加热引起的燃烧，爆炸(4)防止长度，延迟分析比较萃取装置和水蒸馏装置(1)两种装置都有冷凝装置，但放置方法和效果不同。蒸馏装置比萃取装置接收更多的水管和角管，并具有检测蒸汽温度的温度计。(2)蒸馏器的情况下，烧瓶中的蒸馏水可以直接加热，萃取装置含有有机溶剂(萃取剂)，不能直接加热(需要加热水箱)。定时测试组问题说明，特别推荐的识别图问题2，5；知识集成应用问题1，7；热点和内部接触集成知识问题6。1 .(2009年海南大学入学考试)回答有关从实验室提取芳香油的问题。(1)可用于提取植物芳香油的方法有挤压法、和。(2)芳烃油溶解性不溶解，容易溶解，可以提取芳烃油作为萃取剂。(3)橘子果实含有芳香油，通常用来提取芳香油作为材料，而且通常还会使用新鲜的材料。(。(4)通过挤压材料，可以得到明胶液体，其中为了去除固体，可以得到乳液的方法是。(5)结果，乳状液被添加到氯化钠中，放置一段时间，精油分布在液体层中的原因是。添加氯化钠的作用是。(6)从油液中分离出的芳香油中添加无水硫酸钠的作用。答案(1)蒸馏法提取(2)水有机溶剂有机溶剂有机溶剂(3)橙皮芳香油含量高，(4)过滤(5)中油层的密度小于含水层，使油层密度增大，从而使油和水分层(6)吸收芳香油中残留的水分。2 .下面的甲回答有关胡萝卜素提取装置示意图的问题：(1)该装置表示的方法要效果好，必须保证原料的颗粒小。(2)操作过程中避免火焰加热，使用加热的原因是。(3)在加热瓶中安装冷凝回流装置的目的是。(4)图b是胡萝卜素识别结果的示意图。图中显示，分离这种色素的方法是实验组，对照组。实验得出的结论是。5)科学家通过现代生物技术，获得了优质的胡萝卜植物，其原理是，要迅速扩大种植规模，通常采用技术。(。胡萝卜素的化学性质比较稳定，溶于水不溶性、石油醚等有机溶剂，用有机溶剂萃取。提取时原材料的颗粒较小，提取温度高，时间长，需要提取的物质充分溶解，提取效果好。在提取过程中，有机溶剂是可燃物，因此直接利用火焰加热容易发生燃烧和爆炸，必须用水浴加热。纸色谱是根据不同物质在同一溶剂中的溶解度，以不同方法分离的方法。如图所示，b，c是实验组，a，d是对照组。结论提取样品中含有-胡萝卜素。隔离的植物组织细胞在一定条件下显示出全能，可以用植物组织培养技术进行快速大规模生产。答复(1)萃取温度高，长时间(2)水箱有机溶剂均为可燃物，直接使用火焰加热容易发生燃烧，容易爆炸，在加热时防止有机溶剂挥发(4)纸张色谱b、CA、d萃取样品中，有胡萝卜素(2)。3 .阅读以下资料，回答相关问题。从玫瑰中提取的玫瑰精油被称为“液体黄金”，是世界香料产业不可替代的原料，常用于制造高级香水、化妆品等。提取的玫瑰精油是不包含任何添加剂或化学原料的纯天然护肤品，具有防止老化及止痒效果优秀，促进细胞再生，防止皮肤老化，软化皮肤皱纹，缓解心情的效果。玫瑰精油的化学性稳定，不溶于水，容易溶于有机溶剂，挥发性强。(1)根据材料中介绍的玫瑰精油的特性，为了提取玫瑰精油，可以从水中蒸馏提取，但一般使用从水中蒸馏的方法的原因是这种方法具有的优点。(2)一名学生在实验中设计了提取玫瑰精油，如图所示。在这个装置上指出了两个错误并进行了更正。错误1:修改：错误23360；修改：(3)按以下方式处理上述装置接收的乳浊液。玫瑰油和水的混合物分层的油层无水玫瑰精油是更纯的玫瑰精油。试剂a是，试剂c是，设备b是，试剂c的作用是。(4)利用植物组织培养技术，在短期内确保大量的好玫瑰幼苗，试剂a，装置b，试剂c，过滤。培养没有病毒的幼苗需要选择一部分作为培养物。利用无性繁殖技术进行植物繁殖的优点是。分析(1)必须根据原料特性选择提取方法。玫瑰精油挥发性强，化学性稳定，可以蒸馏提取，玫瑰精油不溶于水，容易溶于有机溶剂，所以干玫瑰也可以用有机溶剂提取。(2)蒸馏装置中的温度计应测量蒸汽温度，使液泡与支管底部持平。冷凝管必须位于入口下方，排气口必须位于上方，与蒸汽流相反。(3)为了促进蒸馏的乳浊液分层，可以添加NaCl溶液，将其分离为馏分漏斗，结果油藏中含有少量水，可以用粉、无水Na2SO4吸收，过滤。(4)对于无性繁殖的植物，其芽的末端发生分裂，病毒没有时间渗透，所以利用这一部分作为培养材料获得的植物没有病毒。(。组织培养本质上是无性生殖，因此可以保持生父的优秀特性，不受季节、气候等的限制，在实验室进行操作，进行工厂化生产。回答(1)提取设备简单、便宜、易于操作的(2)温度计位置过低的液泡和蒸馏烧瓶的分支下水平冷凝液入口，排出口连接的冷凝液入口下，排出口与蒸汽流相反的(3)NaCl无水Na2SO4分液漏斗在水库中少量水分根据提取标准，石灰水浸泡 冲洗挤压 过滤 静静地 再过滤橙皮油(1) 在步骤前处理桔皮。(2)新鲜橙子皮，含有大量的总和，直接榨的话，油率低。(3)挤压是机械加压过程，要求如下：(4)为了便于将橙色油与水分离，必须单独放入，调节pH到。(5) 过滤的目的是去除。(6) 阶段过滤。新鲜橙皮含有很多水果蜡、果胶、水，直接榨出来的话，油分率很低，所以首先要干燥橙皮，去除水，用石灰水破坏细胞，使果胶水解。挤压时要将油与水分离，必须添加相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，并将pH值调整为78。在此过程中，两种过滤的目的是用普通袋子去除固体和残留物，用二次过滤纸去除少量水分和蜡等杂质。答复(1)干燥脱水(2)水果蜡果胶水分(3)挤压原料，防止原料滑动，粉碎油(4)橙皮质量为0.25%的小苏打和5%的硫酸钠78(5)普通袋固体物质和残留(6)，5 .结合所学回答以下问题。(1)萃取剂可分为和两种。乙醇和丙酮可以用于-胡萝卜素提取吗？即可从workspace页面中移除物件。-胡萝卜素提取剂必须符合特性。(2)提取胡萝卜素时，常用的原料不仅是这些。(3)提取的效率主要取决于背部。(4)在提取过程中，需要第一步提高效率。因此，应避免明火加热，采用水浴加热方式。通过加热处理，-胡萝卜素可以溶解在萃取溶液中，得到萃取溶液，得到纯-胡萝卜素。本文主要考察胡萝卜素的性质和提取时的注意事项。，答复(1)水溶性水不溶性水溶性不能高沸点，能充分溶解胡萝卜素，不与水混合，(2)能以较低的成本轻松得到胡萝卜的-胡萝卜素含量也更高，(3)萃取剂的性质和所用原料颗粒的大小，紧密度，水分含量，萃取温度和时间，6 .工业生产性获得天然-胡萝卜素的方法从植物中提取。微生物发酵生产。结