第六章流通加工PPT课件

1,第六章价值的提升流通加工,2,包装,3,4,组装,5,各种豆制品,6,引导案例上海联华的加工型物流运作模式,7,流通加工概述流通加工的概念,我国国家标准物流术语对流通加工的定义是：根据顾客的需要，在流通过程中对产品实施的简单加工作业活动（如包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等）的总称。,流通加工示意图,8,流通加工概述流通加工的基本作业内容,发货物品的集包,分装加工,货物分拣,在库物品的终极加工,配送物品的印制标签,在库物品的初始加工,流通加工的基本作业内容,9,流通加工与生产加工的区别,10,流通加工的功能,商品分类分拣,改变商品的装潢,衔接生产和需求,提高加工设备利用率,提高原材料利用率,延迟作用,流通加工的功能,改变包装策略,11,三、流通加工的作用,1）方便流通，包括方便运输、方便储存、方便销售、方便用户。2）提高了生产效益，也提高了流通效益。3）流通加工不但方便了用户购买和使用，还降低了用户成本。4）提高加工效率及设备利用率。5）充分发挥各种输送手段的最高效率。6）可实现废物再生、物资充分利用和综合利用，提高物资利用率。7）改变功能，增加商品价值，提高收益。,12,举例：1、我国果蔬加工产业的现状,我国果蔬采收损耗率高达20%30%，而发达国家只有5%；我国农产品产后产值与采收自然产值之比为0.38:1，而美国和日本分别为3.7:1和2.2:1；我国90%以上的水果用于鲜销，发达国家则用40%70%的水果进行加工，个别国家加工量占水果总产量的70%80%。从以上数据可以看出，我国果蔬产量虽然很高，但加工比例很小，仍以鲜销为主，速食及半成品品种也较少，加工量不及10%，而发达国家70%以上的果蔬都经过加工，不但附加值大幅度提高，所造成的浪费和污染也较小，综合效益明显提高。,13,2、流通加工提升商品价格,每公斤河豚鱼的收购价为3元，批发价是5元，批发商每批发出1公斤就挣2元，每天的批发量达几百公斤。河豚鱼要是被鱼干加工店买走，每3公斤15元的鲜河豚可加工成1公斤河豚鱼干，而河豚鱼干市场零售价可高达70-80元。农民卖1斤大豆仅得1.1元，这些大豆经过加工再走向市场，价格则翻了几番；按60%计算出油率，1斤大豆出6两油，外加3两豆粕，按当时市场价，两项相加可卖3.72元，扣除制造成本和机器磨损费，还可赚3.52元，可见农产品加工环节利润之高。北京、济南、丹东等城市对平板玻璃进行流通加工(集中裁制、开片供应)，玻璃利用率从60左右提高到85-5。,14,流通加工的主要应用食品的流通加工,流通加工最多的是食品。为便于保存，提高流通效率，食品的流通加工是不可缺少的。如：鱼和肉类的冷冻、生奶酪的冷藏、将冷冻的鱼肉磨碎以及蛋品加工、生鲜食品的原包装、大米的自动包装和上市牛奶的灭菌和摇匀等。,生鲜食品的冷冻加工,15,流通加工的主要应用食品的流通加工,流通食品加工的具体项目,生鲜食品的冷冻加工,农副产品的精制加工,分装加工,分选加工,16,流通加工的主要应用生产资料的流通加工,钢材的流通加工,煤炭的流通加工,机电产品的流通加工,木材的流通加工,具有代表性的生产资料的流通加工,17,一、水泥熟料的流通加工优势：（一）节省运力、降低运费（二）在生产能力一定的情况下，更大限度地满足需要（三）以较低的成本实现大批量、高效率输送（四）大大降低水泥流通过程中的损耗（五）更好地衔接产需，方便用户,18,二、商品混凝土的流通加工,商品混凝土的流通加工形态，可大量减少水泥流通过程中破袋、遗洒、飞散等损失。商品混凝土的集中搅拌，可以采取准确的计量手段的选择最佳的工艺，既节省水泥，又提高生产率。例如，制造1m3混凝土的水泥使用量，采用集中搅拌能比分散搅拌少使用2030公斤。,19,商品混凝土流通加工与分散加工相比较，在相同生产能力下，集中搅拌的设备投资、人力和电力消耗等方面，都能大幅度降低。由于集中搅拌的设备固定不动，可以避免因经常拆建所造成的设备损坏，而延长设备寿命。,20,优点：1）大幅度提高劳动生产效率和混凝土的质量。2）可以较大幅度地降低单位产量所需的设备投资、管理费用、人力及电力消耗等。同时有利于环境保护。3）可以提高混凝土物流的合理化程度。,21,三、机电产品的组装加工,（一）组装加工（二）石棉橡胶板的开张成型加工,22,四、钢板剪板及下料加工,把成卷的或大规格的钢板或裁切为毛坯，或加工成半成品。集中加工精度高（切缝最小可少于0.2mm）；集中加工的材料利用率高，可大大减少边角余料和废品，也可减少再加工的切削量。一般来说，比分散加工可提高20。对于厚钢板加工的切割方式与企业通常使用的气割方法相比，除了在材料利用率上具有优势外，对加工后的产品的质量也具有高度的保证。,23,优点可以有效保证加工对象的质量。提高精加工的生产效率。提高企业的生产技术和管理水平。,24,五、木材的流通加工六、煤炭及其他燃料的流通加工（一）除矸加工（二）为管道输送煤浆进行的加工（三）配煤加工（四）天然气、石油气的液化加工,25,七、平板玻璃的流通加工,平板玻璃由用户分散加工的材料利用率为62-65%，而采用集中加工可提高到90%以上。可以从生产企业