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论当前养猪形势与未来发展趋势,孙德林贾海燕赵海燕中国种猪信息网，北京，100192猪业科学杂志，北京，100102E_mail:delin518手机论当前养猪形势与未来发展趋势,在岁末年初的时候，养猪界朋友们都在讨论2009年养猪行情，农业部畜牧业司王智才预测：明年猪肉价仍可能大幅波动（来源：农业部网站，发布时间：2008-09-1500:00:00）。国家发改委一位负责人也预测2009年将第二季度后猪价变动很大，“这位负责人说，近期，受生产周期性波动影响，生猪生产恢复较快，生猪、能繁母猪存栏量显著增加，部分主产省生猪价格已出现明显下跌的苗头，养殖效益下滑较多。预计二季度以后生猪供给会进一步增加，价格可能再次大幅度下跌。（来源：政府网站，发布时间：2009-02-03），从年初到现在，3个月过去，猪价是在不停的下降，养猪效益也在降低，未来形势如何？预案起到什么作用？这是大家非常关心的问题。,12009年1季度养猪形势分析,图109年第一季度全国各周仔猪市场走势图,1.1仔猪市场分析,12009年1季度养猪形势分析,第一统计季度，全国仔猪平均价格21.15元/kg，较上个统计季度上扬了8.52%；全国仔猪平均价格小幅上扬。从环比分析图可以看出，统计的全国21个地区，本季度的仔猪平均价格除天津、河南、安徽、四川、甘肃、浙江和湖北有不同程度下滑外，其余均较上个季度有不同程度的上扬。,图209与08年第一季度仔猪形势同比分析图,12009年1季度养猪形势分析,图309年第一季度京津沪仔猪行情变化如图所示，在第一统计季度内，北京仔猪平均价格在1月末经历一个小高峰后，开始下滑，随后一直保持平稳；上海的仔猪平均价格在1月份呈现上扬态势，随后呈现波动性下滑，总体上较平稳；天津的仔猪平均价格在本季度统计期内波动幅度较小，呈现来回波动态势。,12009年1季度养猪形势分析,图409年第一季度黑吉辽仔猪行情变化如图所示，在第一统计季度内，黑龙江、吉林、辽宁的仔猪平均价格变化趋势基本上一致，呈现波动性变化。,12009年1季度养猪形势分析,图509年第一季度冀鲁豫皖仔猪行情变化如图所示，在第一统计季度内，河北、河南、安徽、山东的仔猪平均价格呈现波动性变化。,12009年1季度养猪形势分析,图609年第一季度川晋陇仔猪行情变化如图所示，在第一统计季度内，四川、山西省的仔猪平均价格总体上较平稳，呈现小幅波动，甘肃的仔猪平均价格在1、2月份较平稳，在2月末时呈现大幅下滑后较平稳。,12009年1季度养猪形势分析,图709年第一季度闽粤苏赣浙湘鄂桂等地仔猪行情变化如图所示，第一统计季度内，南方各省的仔猪价格起伏前行，总体上表现为各省的仔猪平均价格微幅上扬，并且南方各省间仔猪平均价格的差距有所加大。,12009年1季度养猪形势分析,1.2生猪市场分析,图809年第一季度全国各地生猪市场走势图,12009年1季度养猪形势分析,图909年第一季度与08年第四季度养猪（生猪）形势同比分析图第一统计季度的生猪平均价格为12.27元/kg，较去年第四统计季度的生猪平均价格下滑了0.26%，全国生猪平均价格出现持续性下滑，统计的21个地区的生猪价格均较上个季度呈现不同程度的回落。通过第一季度和去年第四季度的环比分析发现，黑龙江、吉林、辽宁、河南、安徽、四川、甘肃、宁夏的生猪平均价格均有不同程度的回落，其余地区的生猪平均价格呈现不同程度的上扬。,12009年1季度养猪形势分析,图1009年第一季度京津沪生猪行情变化如图所示，在第一统计季度内，北京、上海、天津的生猪平均价格呈现齐驱并驾的态势，生猪平均价格的走势与全国同，前期均呈现微幅回落，在2月初呈现一次大幅下滑后，又开始呈现缓慢回落态势，在本统计期末，三地区的生猪平均价格均在11.00元/kg左右。,12009年1季度养猪形势分析,图1109年第一季度黑吉辽生猪行情变化如图所示，在第一统计季度内，东三省的生猪平均价格变化趋势与京津冀基本一致，前期较平稳，在2月初呈现一次大幅下滑后，又开始呈现缓慢回落态势，并且三省的平均价格均相差不大，到本统计季度末为止，三省的仔猪均价均在10.00元/kg左右。,12009年1季度养猪形势分析,图1209年第一季度冀鲁豫皖生猪行情变化如图所示，河北、河南、山东、安徽四地区的生猪平均价格变化趋势基本一致，前期较平稳，在2月初呈现一次大幅下滑后，又开始呈现缓慢回落态势。,12009年1季度养猪形势分析,图1309年第一季度川晋陇生猪行情变化如图所示，在第一统计季度内，四川、甘肃的生猪平均价格在整个1月均较平稳，在2月初开始出现一次大幅下滑后，呈现持续性的下滑，在本统计期结束，下滑幅度又再一次增大；山西的生猪平均价格在整个统计期内呈现波动性下滑。,12009年1季度养猪形势分析,图1409年第一季度闽粤苏赣浙湘鄂桂生猪行情变化如图所示，在第一统计季度内，统计的南方9个地区的生猪平均价格在1月均较平稳，在2月初开始出现一次大幅下滑后，呈现持续性的下滑。,12009年1季度养猪形势分析,1.3猪肉市场分析,图1509年第一季度全国各地猪肉市场走势图,12009年1季度养猪形势分析,第一统计季度内猪肉平均价格在19.09元/kg左右，较去年第四统计季度下降了0.21%，1月份价格较平稳，进入2月份后生猪价格呈现持续性下滑。就全国范围来看，统计的21个地区中，北京、黑龙江、安徽、四川、福建、江西、浙江、湖南、湖北、广西的猪肉平均价格均较去年第四个统计季度有不同程度的下滑，其余地区的猪肉平均价格均较去年有不同程度的上扬。,图1609年第一季度与08年第四季度养猪（猪肉）形势同比分析图,12009年1季度养猪形势分析,图1709年第一季度京津沪猪肉行情变化如图所示，北京、天津、上海1月、2月、3月的猪肉平均价格呈现波动性变化，在1月份上海波动性上扬占主要趋势，后期呈现波动性下滑，而天津、北京的猪肉平均价格在整个统计期内呈现波动性下滑趋势。,12009年1季度养猪形势分析,图1809年第一季度黑吉辽猪肉行情变化如图所示，在第一统计季度内，黑龙江、吉林、辽宁三省的猪肉价格变化趋势较相似，呈现在波动性下滑,12009年1季度养猪形势分析,图1909年第一季度冀鲁豫皖猪肉行情变化如图所示，在第一统计季度内，河北、山东、河南和安徽四省的猪肉变化趋势较相似，呈现波动性下滑态势，但安徽省的猪肉平均价格变化幅度较大，其余三省的猪肉均价的变化幅度较小。,12009年1季度养猪形势分析,图2009年第一季度川晋陇猪肉行情变化如图所示，在四川、山西、甘肃三省中，四川的猪肉平均价格在第一统计季度内总体上较平稳变化不大；而甘肃的猪肉平均价格在1月份较平稳，从2月份开始出现较大幅度的下滑，进入3月份后又出现波动性下滑的态势，这种态势一直持续到本统计期结束；山西的猪肉平均价格在2、3月份的时候变化幅度较大，呈现波动性下滑态势。,12009年1季度养猪形势分析,图2109年第一季度闽粤苏赣浙湘鄂桂猪肉行情变化如图所示，在第一统计季度内，除广东、湖北、福建的猪肉平均价格波动较大外，江西、浙江、广西、湖南、江苏省省的猪肉平均价格变化幅度不大，总体上较平稳。,12009年1季度养猪形势分析,1.4玉米市场分析,图2209年第一季度全国各地玉米市场走势图,12009年1季度养猪形势分析,图2309年第一季度与08年第四季度养猪（玉米）形势环比分析图第一季度统计期内玉米平均价格1.49元/kg，较上个统计季度下滑了10.02%，整个统计期内玉米平均价格呈现先下滑后上扬态势。全国范围来看，统计的21个地区的玉米平均价格均较上个统计季度有不同程度的下滑。,12009年1季度养猪形势分析,图2409年第一季度京津沪玉米行情变化如图所示，在第一统计季度内，北京、天津、上海三地的玉米平均价格变化趋势相近，均呈现先下滑后上扬的态势，本统计期结束上扬趋势一直保持。,12009年1季度养猪形势分析,图2509年第一季度黑吉辽玉米行情变化如图所示，在第一统计季度内，黑龙江、辽宁的玉米平均价格先下滑后呈现回升态势，辽宁较平稳，黑龙江的波动较大些，吉林的玉米平均价格呈现波动性上扬变化，整体上呈现上扬态势。,12009年1季度养猪形势分析,图2609年第一季度冀鲁豫皖玉米行情变化如图所示，在第一统计季度内，河北、山东、河南、安徽的玉米平均价格总体上呈现波动性上扬态势，安徽的玉米平均价格在四省中一直处于高位运行；河北、河南、山东的玉米平均价格上下浮动，价格相差不大。,12009年1季度养猪形势分析,图2709年第一季度川晋陇玉米行情变化如图所示，在第一统计季度内，四川的玉米平均价格一直保持高位运行，再本统计月内较平稳，变化不大，；山西和甘肃的玉米平均价格呈现微幅变化，呈现先下滑再上扬的态势。,12009年1季度养猪形势分析,图2809年第一季度闽粤苏赣浙湘鄂桂玉米行情变化如图所示，在第一统计季度内，统计的南方8省中，除了湖北在2月初有较大的变化外，其余时段与企业各省的变化趋势较相近。,12009年1季度养猪形势分析,图2909年第一季度全国各地豆粕市场走势图,1.5豆粕市场分析,12009年1季度养猪形势分析,图3009年第一季度与08年第四季度养猪（豆粕）形势环比分析图第一统计季度内，全国豆粕平均价格在3.35元/kg左右，较上个统计季度下滑了3.59%，整个统计季度内全国豆粕均价呈现波动性下滑态势。就全国范围来看，统计的21个地区豆粕的平均价格除广西回升外其余地区均较上个统计季度有不同程度的下滑。,12009年1季度养猪形势分析,图3109年第一季度京津沪豆粕行情变化如图所示，在第一统计季度内，北京、天津、上海的豆粕平均价格变化趋势与全国总的趋势相类似，在1月中旬出现一个波峰，随后出现波动性下滑，这种下滑趋势一直持续到3月初，在本统计末出现小幅回升态势。,12009年1季度养猪形势分析,图3209年第一季度黑吉辽豆粕行情变化如图所示，在统计的第一季度内，黑龙江、辽宁、吉林的豆粕平均价格，在1月中旬出现一个波峰，随后出现波动性下滑，这种下滑趋势一直持续到3月初，在本统计末出现小幅回升态势，与全国的均价变化趋势基本上一致。,12009年1季度养猪形势分析,图3309年第一季度冀鲁豫皖豆粕行情变化如图所示，在第一统计季度内，河北、山东、河南、安徽的豆粕平均价格变化趋势与全国总的趋势相类似，在1月中旬出现一个波峰，随后出现波动性下滑，这种下滑趋势一直持续到3月初，在本统计末出现小幅回升态势。,12009年1季度养猪形势分析,图3409年第一季度川晋陇豆粕行情变化如图所示，在第一统计季度内，四川、甘肃、山西四地的豆粕平均价格的变化趋势基本上与全国的变化趋势一致。,12009年1季度养猪形势分析,图3509年第一季度闽粤苏赣浙湘鄂桂豆粕行情变化如图所示，在第一统计季度内，南方诸省的豆粕平均价格变化趋势基本上一致，与全国豆粕均价的变化趋势大体相同。,12009年1季度养猪形势分析,图36第一季度猪粮比价从猪粮比价对比图中可以看到，第一统计季度内全国平均猪粮比价为8.30，较上个统计季度的猪粮比价7.37回升了12.62%。主要是由于第一统计季度，生猪价格小幅回落，饲料原料玉米的价格大幅下滑所致。,2动态分析,2动态分析,2动态分析,2动态分析,2动态分析,3长期趋势分析,3.1毛猪价格,3长期趋势分析,3.1毛猪价格,3长期趋势分析,3.2仔猪价格,3长期趋势分析,3.2仔猪价格,3长期趋势分析,3.3猪肉价格,3长期趋势分析,3.3猪肉价格,3长期趋势分析,3.4玉米价格,3长期趋势分析,3.5豆粕价格,3长期趋势分析,3.5豆粕价格,3长期趋势分析,3.6猪粮比价,3长期趋势分析,3.6猪粮比价,3长期趋势分析,3.1从猪价本身看，09年1季度同比07、06年高，比08年同期低很多；但玉米价格同比06年高，同比07、08年又低；豆粕价格同比06、07年高，同比08年低。3.2从长期趋势看，06年从1季度起开始下降，07年1季度起上升，08年从1季度起快速增长。3.3从猪粮比价看，09年1季度与06年差不多。目前猪价是07年平均水平。我们认为09年养猪效益与07年基本持平或略高07年效益水平。,409年3月养猪形势监测,409年3月养猪形势监测,409年3月养猪形势监测,409年3月养猪形势监测,409年3月养猪形势监测,509年养猪形势看法,生猪由第一季度统计的数据可以看出，经历了1月份的平稳期和2、3月份的持续性下滑。本中心认为这主要是由以下几点原因导致的：（1）节日推动导致猪肉消费有所增加。本季度经历了元旦和春节许多屠宰场均为“两节”储备猪肉，这在一定程度上带动了1月份的一部分节日消费。（2）由于春节过后，迎来了春天使呼吸道和胃肠道疾病多发，一些地区猪瘟、蓝耳病也呈现局部地区散发的态势，部分地区的生猪抛售所致。（3）由于年前生猪集中出栏，而刚过春节人们的消费能力有限，购买力不足导致节后生猪价格大幅下滑。（4）许多地区的生猪价格已接近盈亏平衡点，高价购仔猪育肥和管理较差的场户已处于亏损状态，使一些中小型猪场和散户被迫退出，大量淘汰母猪，使生猪市场趋于稳定。,509年养猪形势看法,（5）于全国的生猪平均价格持续下滑，原料价格有所上扬进一步压榨着整个生猪市场的利润。（6）广州市场的“瘦肉精中毒事件”对人们的购买力也造成一定的负面影响，导致生猪市场持续低迷。由于大部分的猪粮比价仍然没有达到国家的预警线，大部分地区没有启动生猪价格进行干预措施，但河北、江西两地就本地的实际情况已采取了一些措施，如果市场仍然照此发展，相信许多地区都会根据本地的实价状况采取一些措施，到时，生猪市场会有一些改善。近期，生猪价格仍然会维持低迷的状态。,509年养猪形势看法,仔猪由第一统计季度的数据来看，全国仔猪平均价格仍受到生猪价格的影响较大，紧随生猪行情变化而变化。随着天气转暖，仔猪的饲养成本较冬季有所降低，春季本来应该是补栏高峰，山东、河北、东北局部地区仔猪市场出现了紧俏局面，但是生猪平均价格的一滑再滑严重，原料玉米、豆粕的平均价格出现大幅上扬，提高了养殖成本，这些挫伤了养猪户的补栏积极性，并且春季为疾病多发期，使仔猪市场又转为低迷的状态，预计近期仔猪市场仍然不乐观。,509年养猪形势看法,猪肉从第一季度统计的数据来看，春节过后，全国的猪肉平均价格普遍回落。由于刚过春节人们的消费能力有限，购买力不足导致节后生猪价格大幅下滑。随着天气转暖，消费也会随着天气而分散到瓜果蔬菜上，购买力会进一步降低，近期预计猪肉价格会继续走低。,509年养猪形势看法,原料从第一季度统计的数据来看，前期由于受到去年农作物丰产，养殖业低迷等因素的影响，全国玉米价格一路下滑，而后期由于政府实行收储政策，托市的影响，3月份玉米价格呈现上扬态势，但是上扬幅度也逐渐变小，受养殖业低迷，玉米加工厂不景气等因素的影响，后市支持力较弱，预计玉米价格涨幅会逐渐趋缓。前期由于全球经济不景气，进口大豆对国内的大豆的打压，使国内大豆市场价格一直上不去。从3月中旬开始，全国豆粕的价格开始出现止跌反弹态势，与近期原油价格上扬，国外工人运动有一定关系，但养殖业的低迷状态不改，国库前段时间的收储也会在恰当时期出售，预计近期豆粕价格上扬不会持续太久。（本文调查生猪价格为瘦肉型商品猪，仔猪以15公斤为标准，猪肉以五花肉为标准，分析图由各地平均价格所绘成）,6现在全国生猪存栏量和市场供应是否饱和？,要是真的达到这个饲养量，应该是饱和！,能繁母猪占存栏10.98%，正常为9%：说明养猪效率低下！,6现在全国生猪存栏量和市场供应是否饱和？,2006年统计，中国年出栏6.81亿头，出栏50头以上的猪场（大户）占全部出栏的43%。这样2006年出栏6.81亿头商品猪，出栏50头以上的猪场（大户）提供的商品猪为2.93亿头，而分散经营出栏为3.88亿头。如果2007年散养户有50%下马，则全年出栏要约为5.3亿头；能繁母猪也按照此比例计算，2006年底为4070万头，出栏50头商品猪占43%，即1750万头，散养户占2319万头，散养户下马50%，则2007年存栏基础母猪约2910万头。,6现在全国生猪存栏量和市场供应是否饱和？,我们认为，中国养猪业年出栏商品猪6亿头为平衡点，按照每头母猪年提供商品猪15头测算，需要4000万头能繁母猪，缺口为1000万头。如果这样2年时间能够恢复到上述水平是不可能，从这个角度，我们认为总量上仍然不足，至少2009年再花1年时间。,62009年第二季度是否会出现较大滑坡？,我们认为，2009年是养猪业平稳过渡年，不会出现较大猪价滑坡，有人说猪价可能下滑到10元/kg以下，我们认为猪价在成本价格左右，总体上没有2008年效益那么可观，但也不会赔得一塌糊涂。,62009年第二季度是否会出现较大滑坡？,第一,全国生猪存栏量仍然不足。中国是养猪大国，更是生猪消费大国，中国生猪年出栏达到亿头为平衡点，全年平均存栏在亿头为平稳发展。有资料报道，2008年三季度全国生猪出栏4.24亿头，存栏4.56亿头，能繁母猪4678万头，按这一组数生猪生产达到了平衡。经历了2006年疾病摧残，中国养猪业恢复还需要时间，总量上末能达到平衡。,72009年第二季度是否会出现较大滑坡？,第二,政府重视。2006年生猪一路滑坡，引起党和政府的高度重视，国家提出“猪粮安天下”，2007年出台了一系列发展生猪的政策，2008年系列出台10项政策，2009年又出台防止猪价滑坡的保护性政策，这一系列政策保护养猪人的利益。,72009年第二季度是否会出现较大滑坡？,第三,养猪走向科学发展的轨道转变。从养猪生产方式上看，现代化、规模化养猪必然代替现存的分散化饲养成方式。由于猪病的的长期困扰，导致养猪专业技术水平日益提高，导致分散、落后生产条件养猪被取缔。由于饲养条件的提高，养猪业成本也日益加大，强调规模效益，由于燃料动力、能源上涨，养猪业已不是劳动密集型产业