酵素排毒[一].ppt

问题一,食物什么时候开始变质？,问题二,人什么时候会开始“变质”？,问题三,我们应该如何“保鲜”？,生鲜蔬果含有丰富的食物酵素群。中南美原住民木瓜叶肉,秋刀鱼&白萝卜泥,秋刀鱼,白萝卜泥,哈密瓜&生火腿,哈密瓜,生火腿,欧洲人在吃饭后、甜点前会先吃乳酪，因为吃这些发酵食品能够帮助消化。在国外存在很多这类的饮食生活智慧。不论哪个国家，都慢慢的了解到可从食物中补充酵素借以帮助消化。,何谓酵素？,酶由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质（生物催化剂）存在于所有活的生物体内维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的必需物质,何谓酵素？,若没有酵素，生化反应将无法进行，七大营养素（矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维）都将变的对机体毫无用处，生命现象将会停止。,酵素生命之水！,酵素与诺贝尔奖,1897年，德国化学家布赫纳认为发酵反应是由某种化学物质（之后定义为酵素）推动生物反应，并荣获1907年的诺贝尔化学奖。1915年，德国化学家威尔斯泰德分离出carbohydrase等许多酵素，获得诺贝尔化学奖。1946年，斯坦利和萨姆纳（J.B.Sumner，发现酵素能够结晶）以及诺斯洛普（J.H.Northrop，证明酵素由蛋白质构成）共同获得诺贝尔奖。1997年，加洲大学的波以尔博士（P.D.Boyer）和剑桥MRC实验室的沃克（J.Walker）以及丹麦阿霍斯的斯寇（J.Skou）在酵素帮助身体细胞如何储存和传递能量方面获得诺贝尔奖。酵素好比细胞的货币，没有酵素就没有生命。波以尔博士,国际专家学者对酵素的概述、评价,卫生部科教司司长、中华医学会副会长黄永昌：酵素，是机体生命活动的催化剂，人体的一切生理功能，如：消化、呼吸、排泄、分泌、代谢都离不开酵素的作用。,国际专家学者对酵素的概述、评价,中国预防医学科学研究员、中国营养学会、妇幼营养学会名誉主任委员陈学存教授：“酵素”又称为具有生物活性的酶。截止目前为止，人体内已发现的酵素多达5000种以上。这些酵素一刻也不休息，例如：思考、观察、判断等的动脑行为不能没有酵素，消化食物也需要酵素，其他如手脚关节的活动，神经、肌肉的活动、内脏的活动均与酵素有关，它关系着人的生命现象，若无酵素就无法生存。酵素正常运行才能使人体内各机能正常活动，人体缺少酵素就会产生各种疾病，人体若无酵素，生命就会立刻终止。因此，酵素是健康的源泉，也是生命的源泉。,国际专家学者对酵素的概述、评价,营养学博士杨乃彦博士食物酵素是大自然的恩赐，可协助身体达到和谐状态，整体健康改善，疾病自然远离。何大一博士华裔美籍科学家针对艾滋病研究除三合一蛋白酶的鸡尾酒式疗法，是生化科技上研究酵素的一个伟大成就。台北医学院教授董大成博士酵素具有排毒、解毒，提高身体免疫细胞保护功能。日本荻野浩伸与奥田拓道博士酵素有抑制酒精性溃疡作用。提高睪丸DNA及睪丸素的合成量。亦是未来抑制癌症的圣品。美国生化及营养学艾渥哈维尔博士东方人爱吃熟食及大量的盐，这些都会影响酵素的活性作用，所以东方人比西方人更需要补充酵素。,酵素六大作用,酵素六大作用,酵素可使体内的血液成弱碱性，消除体内废物，保持肠内细菌的平衡，强化细胞、促进消化、加强抵抗力，让身体保持各方面的平衡。,酵素六大作用,发炎指的是身体部分细胞受伤的部位，病菌筑巢生长。治疗炎症，并非全是酵素的功劳，而是酵素促使白血球功能良好，给予受损的细胞力量而已。任何病患都一样，要治疗必须靠基本治疗力，特效药的抗生素可以杀死细菌，却不会再生新细胞。,酵素六大作用,酵素是一种天然的抗生素，大量服用也不会有副作用。有人将唾液涂在伤口上，就是因为唾液中有唾液酵素，对细菌有杀伤作用。酵素可以促进白血球杀菌，其本身具有抗菌的作用，可杀死病菌，也有促进新细胞的作用，可从根本上治病。,酵素六大作用,由于肠是人类生命的“根”，而酵素有助于胃肠对事物的消化、分解、吸收，所以酵素是人体生命延续与生长不可或缺的重要物质，它参与了人体内上千种以上的化学反应（合成与分解）。例如：胃的消化活动，可使食物与胃液相混合，将食物消化成粥状。食物被分解后，大分子变成小分子，将蛋白质转化为氨基酸，淀粉转化为麦芽糖、葡萄糖，脂肪转化为甘油、脂肪酸。促进人体新陈代谢，提高免疫力，增强体质。,酵素六大作用,酵素凈化作用是通过酶的活化溶解作用将血液中的废物（如胆固醇等）排出体外。通过凈化作用还可将酸性体质变为弱碱性，促进血液循环，健康身体。酵素对血液中的废物、胆固醇高血脂蛋白、及血凝块有极强力的分解功能，有高血压预兆的人，就应长期服用酵素，这样才可以控制并改善病情。,酵素六大作用,酵素可促进细胞的新陈代谢和受损组织的修复，增强体质。,人为什么会缺乏酵素？,酵素知識,檢查欄項目檢查欄項目頭痛、頭重便秘、臭便頭暈、耳鳴放臭屁失眠、淺眠胃灼熱、胃痛眼充血發癢、腫脹、黑眼圈飯后想睡、白天睡覺打噴嚏、流鼻水、鼻塞關節痛、腰痛經常咳嗽、喉嚨腫痛頸痛、坐骨神經痛舌、牙齦、嘴唇腫脹、舌泛白肩膀、肌肉酸痛、抽筋蕁麻疹、出疹、面皰浮腫、下肢冰涼皮膚發癢頻尿、排尿不順暢多汗、盜汗心浮氣躁、集中力低落無汗容易健忘、焦躁易怒心悸、腹痛生理不順、生理痛腹瀉、排出形狀不良糞便慢性疲勞、無氣力,如何补充酵素？,生鲜食物品种需要多样化清洗干净,植物复合酵素原液,生食,费时费力,营养全面易于吸收省时省力,体外酵素补充,好酵素，找大能！,DAHNENG大能酵素,只做最好的酵素,大能生物科技股份有限公司,企业理念,大能生技股份发展历史,1988開始酵素研發。1993產品研發成功。1994台南廠正式動工。2001公司成立大能行營運中心。2002產品榮獲台灣品質保證金像獎。產品榮獲消費者金字招牌獎。,2004成立大能生物科技股份有限公司。2006進駐成功大學育成中心。2007通過屏東農業生技園區審查。2008進駐經濟部中小企業處南科育成中心。2009成立高雄廠。2010成立大陸辦事處廈門一陽生商貿有限公司2012產品榮獲台灣生技產業經貿協會榮譽證書。產品榮獲中華國際貿易協會台灣第一品牌證書。,三大廠商認證通過,大能生技股份发展历史,通過ISO22000:2005國際品質管理體系認證通過HACCP國際食品安全管理體系認證,CompanyLogo,CompanyLogo,影片介紹,96种以上海陆植物,保证100%发酵原液,精选时令水果发酵,注重发酵原料的活性,大能酵素品质特色,三年以上发酵时间,低聚糖发酵,96种以上海陆植物,大能系列酵素发酵原料取自台湾南、北部及阿里山等地区的96种天然植物、融合天然草本汉方经微生物技术独特发酵，富含有益活菌群、有机氨基酸群、复合糖类、有机矿物质群（微量元素）及维他命群（丰富群）天然的植物性酵素精华原液。,保证100%发酵原液,大能系列酵素为100%的发酵原液，在发酵过程中绝无对原液进行稀释，避免因为进行稀释而必须添加各种防腐剂。质量严格把关，品质自然有保障。,精选时令水果发酵,大能系列酵素精选新鲜时令水果，诺丽果更是取自台湾最早的屏东有机农场，大部分果场也都采用大能生技公司生产的有机肥进行栽培，无农药残留且营养丰富。原料来源有保障，品质监管看得见。,注重发酵原料的活性,大能系列酵素发酵原料在取材时极其注重产品的活性。例如灵芝的采摘都只会在阿里山上每年四月份清明前后的五天采摘，这时的灵芝为七分熟，活力最强，菌类最丰富，能发挥灵芝的最佳功能.,三年以上发酵时间,大能系列酵素的发酵时间三年，与一般可见的酵素饮品仅仅可能发酵半年甚至不到半年的有显著上的区别，发酵的更充分使得天然植物中之有益成分能有效的释放或转移，更提高了有益成分的浓度。,低聚糖发酵,大能系列酵素发酵菌类能量来源采用的是低聚糖（寡糖），低聚糖（寡糖）属非胰岛素所依赖，不会使血糖升高，适合于高血糖人群和糖尿病人食用。由于低聚糖难被唾液酶和小肠消化酶水解，发热量很低，很少转化为脂肪。,大能酵素领先技术,1、大能系列酵素透过独特的微生物发酵技术取得完整的机能性元素、高浓度的有益成分、优良可吸收的消化性小分子。2、独特的微生物发酵及萃取技术，取得富含蛋白质分解酵素、脂肪分解酵素、淀粉分解酵素三大基础消化群。3、采用先进的纳米萃取技术设备，从各种植物中提取植物多酚。多酚目前在国际市场的售价不菲，每公斤约为2.5万人民币。4、专心致力于中医理论的研究，运用中国传统中医的基础，配合五行相生原理，研发出能百分百被人体吸收的植物性酵素原液。5、公司有国际一流的研发团队，能针对各种特殊素材进行发酵及萃取。,大能酵素生产资质,研发中心,大能酵素生产资质,大能酵素生产资质,大能酵素生产资质,大能酵素,综合酵素元气酵素美容酵素灵芝酵素,融合天然草本汉方经微生物技术独特发酵，富含有益活菌群、有机氨基酸群、复合糖类、有机矿物质群（微量元素）及维他命群（丰富群）天然的植物性酵素精华原液,综合酵素,CompanyLogo,综合酵素,特色：1、消除青春痘2、长期不食用蔬菜水果者之营养补给3、补充综合维他命及微量元素4、改善肠胃道不适5、增强免疫系统6、使排便更顺畅,CompanyLogo,综合酵素,富含植物复合酵素之6大作用：平衡、抗炎、抗菌、分解消化、净化、新生。,调理胃肠，促进营养补给,肠道清，容颜美,元气酵素是在综合酵素的基础上对产品进行的一个全新升级。味微酸，稠度较综合酵素稀。元气酵素的最大产品特色就在于产品含有植物多元酚，多酚的重要作用就是抗氧化。氧化损伤是导致许多慢性病，如心血管病，癌症和衰老的重要原因。多酚的抗氧化功能可以对这些慢性病起到预防作用。,元气酵素,多元酚,植物多酚（Plantpolyphenol）又名植物单宁（Vegetabletannin），为植物体内的复杂酚类次生代谢物，具有多元酚结构，主要存在于植物的皮、根、叶、果中，在植物中的含量仅次于纤维素、半纤维素和木质素。氧化损伤是导致许多慢性病，如心血管病，癌症和衰老的重要原因。多酚的抗氧化功能可以对这些慢性病起到预防作用。多酚除了具有抗氧化作用外，据2008年1月号FASEB(FEDERATIONofAMERICANSOCIETIESforEXPERIMENTALBIOLOGY)的论文，以色列的研究人员发现在进食高脂食物的同时摄入多酚可以减轻高脂食物对人体健康的威胁，这是首次发现该类化合物可以有效地预防高脂食物在人体内产生的衍生物对人体产生不利的影响。,CompanyLogo,元气酵素,特色：1、有效降低高血脂、三酸甘油酯及心血管疾病问题2、增强体力、舒缓关节炎问题3、痛风症4、增强免疫功能5、泌尿系统顺畅6、健胃整肠7、抗氧化，使细胞活化8、舒畅肝机能,植物多元酚,CompanyLogo,元气酵素,富含植物复合酵素之6大作用：平衡、抗炎、抗菌、分解消化、净化、新生。,抗氧化，去除自由基,清除血管杂质，清洁身体废物,美容酵素是专门针对女性开发的一款产品，它含有从胚芽中提取活力成分最强的大豆异黄酮、其他营养物质及植物多元酚，能较短时间内帮助解决女性所遇到的一些常见问题。美容酵素味酸、稠度较好。注意：女子初经前，子宫肌瘤，女性荷尔蒙过多，怀孕初期1-3个月，请勿饮用。,美容酵素,大豆异黄酮,大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素，能够弥补女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症和改善骨质疏松，使女性再现青春魅力。大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性，是天然的癌症化学预防剂。,CompanyLogo,美容酵素,特色1、改善更年期不适症2、抗氧化使皮肤红润3、改善身体健丰4、有效降低高血脂、三酸甘油酯及心血管疾病问题5、降低胆固醇6、改善不孕症，使排卵正常7、帮助补充女性雌激素及异黄酮素8、塑造女性健美身材9、改善斑点及美白肌肤,大豆异黄酮,植物多元酚,CompanyLogo,美容酵素,富含植物复合酵素之6大作用：平衡、抗炎、抗菌、分解消化、净化、新生。,抗氧化，去除自由基,调节女性内分泌，缓解更年期不适,改善皮肤质量，保养卵巢,灵芝酵素采摘自阿里山上每年四月清明前后的七分熟灵芝，保持灵芝的活性，丰富的菌类，发挥灵芝的最佳功效。灵芝酵素味甘苦，稠度很好。,灵芝酵素,新鲜七分熟赤芝,新鲜鹿角灵芝,CompanyLogo,灵芝酵素,特色1、分解毒素，使体内环保2、预防各种肿瘤滋生3、促进新陈代谢，补充体力及活力4、促使细胞活化5、降火气，维持健康6、增加唾液分泌7、使体内保持酸碱平衡8、消除脸上斑点，保持净白9、强化免疫系统，维护健康10、使排泄顺畅11、改善焦虑使睡眠质量更好12、减少疲劳感增强体能13、抗氧化，使细胞活化14、清肝利胆，有效降低、指数,七分熟灵芝,CompanyLogo,灵芝酵素,富含植物复合酵素之6大作用：平衡、抗炎、抗菌、分解消化、净化、新生。,抗衰老，保持年轻,提升身体免疫能力，改善睡眠,分解毒素、消除斑点、减缓过敏,清肝利胆，改善宿醉,CompanyLogo,酵素饮用量&饮用方法,饮用量：没有特别限制健康人群日常保健建议饮用量3060ml即可。饮用方法：按个人口味饮用原液或适量用40以下温水稀释饮用。保存方法：存放于阴凉干燥处，避免日晒、倒置或剧烈摇晃。开封后请拧紧瓶盖，无需冷藏。注意：请勿直接在瓶内添加水成分以免影响原液菌丛生态。,CompanyLogo,酵素饮用量&饮用方法,一般而言，人体肠胃对营养份的吸收是在空腹及运动后为最佳状态。大能酵素为100%植物符合发酵原液，含丰富的SOD、维生素、微量元素、氨基酸、核酸及多种消化酵素等营养成分，因此空腹或运动后饮用，对各种营养成分的吸收会更佳。由于饮用酵素初期，不同体质的人群会产生不同程度的瞑眩反应(好转反应)，例如：肝硬化、糖尿病、肠胃溃疡性问题，则建议饭后饮用以避免激烈反应，并以少量多次的方式逐渐增加饮用量。可以每次10毫升稀释饮用，每天可多次饮用。体力较差或体能状态不佳的人，建议可以加量饮用，平常身体状况不错的人，在感觉疲劳时，或有感冒前兆时比平常多饮用一点，可以提早恢复健康。,CompanyLogo,服用酵素可能出现的好转反应,好转反应，中医名词叫做“瞑眩反应”，西医称为“体内排毒”，是身体在修复时会表现出来的正常反应不是副作用，在好转反应消失后，身体的抵抗力会增强，免疫力会提升，各种慢性疾病也就不药而愈。好转反应越强烈，健康情况越复杂服用酵素后，因个人体质与慢性疾病不同而异，根据统计显示，胖的人比瘦的人反应慢，酸性体质的人好转