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葡萄的仓储设计方案,葡萄的相关介绍,入库前的准备,检查冷藏库温,开始,结束,上架,包装,预冷处理,检查葡萄,信息的录入,温度、湿度、包装、质量以及数量,送入冷却间在-1条件下预冷12小时。,葡萄的冷藏温度在-1-0.6比较适宜。,相关单据,包装,上架,使用单层纸箱按“品”字形码垛。并放在货架各层中，箱之间留有12cm间隙，货架之间留有50cm的通风散热道，四壁墙与货架之间留有15cm的空隙。在冷风机冷风出口处若需码垛，上层果箱需加棉被覆盖，以防冻害。,在库控制,葡萄的存储条件保管保养库房消毒注意事项及突发事件处理,储存条件,保管保养,温度管理,每天对仓库的温度进行测试，最佳贮藏温度为库温-1-0.6，如超过-0.6打开制冷系统；如低于-1适当提高温度。（如有仓库自动控温系统只需每天检查是否正常运行即可）。,冷库温度日检查表,湿度管理,每三天对仓库的温度进行测试葡萄保鲜湿度，湿度控制在90%95%（相对湿度）。湿度调节：a、相对湿度高于95%时增湿。为防止葡萄中水分过分蒸发可采取增湿措施：在库内地面上洒湿锯木，或用水浸湿后的草帘麻袋挂在墙上，或用喷雾方式，向库内直接喷水。b、相对湿度低于90%时降湿。可采取降湿措施：在库内放置干石灰、氧化钙等吸湿剂，或采用排风机直接排风降湿。,冷库湿度检查表,气体管理,每一周对仓库的空气成分进行测试保持库内空气中O2浓度23%，CO2浓度25%，如O2浓度过低，CO2浓度过高时，增加库房的通风换气次数，或开口重新调整气体组成。通风换气。每三天进行通风换气，在早晨或晚间库内外温差不大时进行。,冷库空气日记录表,库房消毒,每周对仓库进行消毒喷洒消毒药品以下三种用量均为250300ml/m31%福尔马林：250ml40%福尔马林原液加水10升搅匀1.52%苛性钠（即氢氧化钠）10%漂白粉溶液，配合放置一昼夜再用，可对仓库有重点的喷洒消毒，不可直接与葡萄接触，在消毒后要及时通风。,冷库消毒记录表,注意事项及突发事件处理,工作人员必须要按照上述要按时对仓库进行控制。在库期间如出现大面积病害情况需马上回报，并邀请专业人士进行控制并通知货主。如出现设备的故障须马上进行修理，如有需要把葡萄暂时转移。,出库,检查提货单是否真实、完成、清晰,开始,检查库中葡萄的
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