库存管理与订货培训教材.ppt

1,库存管理与订货,内容,库存管理基本概念,系统库存维护库存的管理与控制订货系统维护与修正订货流程,培训后你将会,正确地认识库存有效地控制库存减轻员工的负担降低缺货率降低退货率.,内容,库存管理基本概念,系统库存维护库存的管理与控制订货系统维护与修正订货流程,A库存的基本概念,认识库存周转与周转天数高库存与滞销品,A.库存管理基本概念-认识库存,商品库存：某种商品在门店中未销售的总数量和总金额。,系统库存：是电脑系统中记录的商品的库存数量和商品成本金额（电脑库存）,问题：商品库存与系统库存有什么分别？,A.库存管理基本概念-周转与周转天数,库存周转：商品库存与销售相比而体现周转次数的数据。,库存周转天数：单品的周转天数大、小分类的周转天数部门的周转天数,A.库存管理基本概念-周转与周转天数,单品=,分类：小分类库存天数=大分类库存天数=部门=,2*本期销售成本,数量比,成本金额比,单品库存数量/日均销售（DMS）,小分类库存成本/日均销售成本,大分类库存成本/日均销售成本,*本期天数,（期初库存成本+,期末库存成本）,A.库存管理基本概念-高库存与滞销品,高库存：*02处30天03处*31、32、33部门45天*36部门45天*34部门60天*37、38部门60天,滞销品：,*02处商品无销售20天*03处商品无销售30天,单品数量比,等待时间,A.库存管理基本概念-高库存与滞销品,高库存滞销品滞销品高库存,对不对？反过来呢？,都是,都是,回顾-库存管理基本概念,认识库存商品库存、系统库存周转与周转天数商品的、分类的、部门的高库存与滞销品,休息一下，十分钟后回来,内容,库存管理基本概念,系统库存维护库存的管理与控制订货系统维护与修正订货流程,B.系统库存维护,系统库存维护的原则：使系统中的库存数据与实际商品的库存数据一样。,系统的,实际的,商品收货(包括商品的店间调入及赠品收货)顾客的退货供应商补赠品A进B出空单,B.系统库存维护,电子称对库存影响,使库存增加的原因,B.系统库存维护,商品销售商品的退货（退给供应商）商品的调出偷盗商品报损商品的领用,使库存减小的原因,实际库存天03：31、32、33天37、38天34天36天,滞销品：02：天没销售03：31、32、33天37、38天34天36天,数量比,等待时间,30,45,60,60,45,20,30,30,30,30,C库存管理与控制库存过大与缺货,系统不准，订货过大管理不当，重复订货预估相差，库存较大季节过后滞销商品周转慢、滞销商品陈列空间与周转不成比例最小订货量DM毒药,高库存的原因,C库存管理与控制库存过大与缺货,了解它们（订货,库存,保存期限,DMS陈列,价格）思考对策找采购和供应商促销、促销、再促销转为自用,掏别人的腰包？还是掏自己的腰包？,高库存的对策：,没有卖不出去的单品只有卖不出去的价钱,记住！,C库存管理与控制库存过大与缺货,缺货的概念理论上，当某一商品的库存数字为零时，即为缺货。,灾难性：,隐性缺货库存为0,C库存管理与控制库存过大与缺货,C库存管理与控制库存过大与缺货,不足当天销售缺码等于缺货缺款、缺色等于缺货货架单品包装瑕疵等于缺货系统有库存，实际无等于缺货广告彩页新商品未能到货等于缺货安全库存天数送货周期,隐性缺货：,C库存管理与控制库存过大与缺货,财务问题订货不足或不准确系统库存不准，导致订单错误漏订货或供应商漏供货顾客的集中购买商品特价等因素导致商品热销供应商缺货,这个是缺货原因吗？,为什么会缺货？,了解我们的结算流程争取上级帮助考虑调拨,财务问题：,与财务沟通,C库存管理与控制库存过大与缺货,原则：千方百计说服供应商优先给我们送货，而不是我们的竞争对手或其它商场！,对付缺货的供应商,C库存管理与控制库存过大与缺货,对付缺货的供应商,不按订货量送货,找供应商的上级“如果你决定不了，把你经理的电话给我！”传订单给采购.找采购的上级（同一时间）真假罚款单,C库存管理与控制库存过大与缺货,40,对付缺货的供应商,低的退货量是谈判的基础,问自己：供应商怕什么？他们强在哪？弱在哪？如果我是供应商我会怎样？,C库存管理与控制库存过大与缺货,41,C库存管理与控制库存过大与缺货,缺货数量缺货损失销售额缺货的比率缺货2周以上单品清单主力单品（前50名）的缺货情况缺货且未下订单的单品,平衡、预见性、无积压,缺货的分析,42,C库存管理与控制库存过大与缺货,建议每周的库存检查1）滞销品占比分析2）分类库存占比分析）高库存行动计划）一月无销售但库存0的单品清单）一周以内有销售，库存0的单品清单,平衡、预见性、无积压,43,C库存管理与控制库存过大与缺货,其他异常商品库存控制措施1）低库存商品的处理2）滞销商品的处理）清仓商品的处理）新商品的处理）负库存商品的处理,为什么会有负库存？,A、检查单品资料B、供应商状况确定C、找采购协助D、加订量E、安排先收货F、大力促销G、调拨解决H、折价,低库存商品的处理：滞销商品的处理：清仓商品的处理：新商品的处理：负库存商品的处理：,I、现场清理J、陈列生动化K、加大试销力度L、调整库存,其他异常商品库存控制措施,ABCDEG,ABCFGHI,CFGHIJ,KJAB,AL,休息一下，十分钟后回来,内容,库存管理基本概念,系统库存维护库存的管理与控制订货系统维护与修正订货流程,48,D订货系统维护与修订,一般情况下，满排量定为2周销量03处周转天数在1420天02处周转天数在714天01处冻品周转天数在7天以下,49,D订货系统维护与修订,应高度关注：缺货02处周转天数7天03处周转天数期初库存量提供赠品，冲低进货成本直接对现有库存补差畅销品促销期大量囤货,如何应对进价波动？,E订货流程-日常订货,自动订货公式：,订货量=每日平均销售*调整系数*（订货周期+送货期限+安全库存天数）+最小库存-期末库存-在途订量调整系数：01.2,E订货流程-日常订货,订货量=周销量*送货周期+最小库存-现有库存-在途订量送货周期：一周一次1一周二次0.5二周一次2,经验估算法：,E订货流程-日常订货,让我们重新组织订货吧,供应商的清单（分类好）订货计划（考虑物流配送）按订货计划检查供应商的库存量正