蔬菜生产的技术基础知识(PPT 97页).ppt

蔬菜生产技术基础，农业大学园艺教研室，蔬菜生产技术基础，蔬菜育苗和直播苗期管理，蔬菜种植技术，蔬菜田间管理和收获技术，蔬菜育苗和直播苗期管理，蔬菜生产技术基础，种子和播种，直播蔬菜苗期管理，直播苗期管理，种子和播种，种子概念，2。种子质量，3。种子处理，4。播种，播种和直播，1。种子和播种，1。种子概念是指所有播种材料的真正种子，它仅由胚珠形成。有胚珠和子房的果实。营养器官真菌的菌丝组织，播种，育苗和直播，1。种子和播种，2。种子质量，种子质量纯度=(总样品重量-杂项种子重量-杂质重量)/总样品重量透明度=(样品重量-杂质重量)/总样品重量饱满度=1，000-谷粒重量发芽率=发芽种子数/待测种子总数发芽势=在规定天数内待发芽的种子数/待测种子总数种子活力发芽率、发芽势、四唑染色法(活染色和死染色)种子寿命(发芽年数)种子质量发芽率、发芽速度、均匀性、幼苗健壮度、播种力和发芽势种子和播种，2。种子质量和种子寿命(发芽年)的概念：指种子在特定环境条件下保持发芽能力/活力的年份。相关因素：种子繁殖条件、种子成熟度、物种/遗传特征、种子收获和储存条件。类型：种子贮藏方法：各种种子的寿命和使用寿命，播种，育苗和直播，1。种子和播种，2。种子质量，种子寿命概念(发芽期):相关因素：类型：长寿种子-长寿种子如茄子、番茄和西瓜-中等寿命种子如萝卜、萝卜、甘蓝、黄瓜和南瓜-短命种子如卷心菜、卷心莴苣、辣椒、豌豆、芸豆、蚕豆、牛蒡和菠菜-寿命和使用寿命各种种子的贮藏方法如大葱、洋葱、韭菜、胡萝卜、芹菜和鸭芹、播种、育苗和直播。一、播种。2.种子质量、种子寿命(发芽期)概念：相关因素：类型：种子贮藏方法：常温干燥贮藏方法-陶罐、生石灰内垫、现代种子库包裹生石灰锅盖-低温微真空干燥技术-超低温保存各种种子的寿命和使用寿命、播种和幼苗直播。一、种子和播种、蔬菜种子在一般贮藏条件下的寿命和使用寿命、播种和幼苗直播。(1)种子和播种，(3)种子处理，(1)播种前种子处理的目的，(2)种子浸泡和加速发芽，(3)种子物理处理，(4)种子化学处理，播种和直播，(1)种子和播种，(3)种子处理，(1)播种前种子处理的目的选择种子以促进种子发芽，挖掘消毒，促进壮苗，增加产量，增强抗逆性，打破休眠和春化，播种和直播，(1)种子和播种，(3)种子处理， (2)浸种催芽(1)浸种：概念常温浸种：温汤浸种：热水热烫种子：2)催芽：概念要求：操作方法：发芽练习：浸种要求浸种时间：番茄、南瓜、茄子、青椒、甜瓜、西瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、24小时黄瓜、6-8小时白菜和与蔬菜品种相关的萝卜4小时； 豆子2小时。浸泡种子已经结束：仅仅看到干燥的心是不够的。播种，播种和直播，3。种子处理，1。浸种：常温浸种水温：20-30，水量：3-5倍浸种时间：与蔬菜品种有关的操作过程：准备种子和器皿，用清水漂洗去枯籽，用纱布包裹(或放入种袋中)，用吸力浸泡，用清水漂洗，去浮水，适用品种：喜冷凉的蔬菜，薄种皮，夏季播种。芹菜、胡萝卜、菠菜，24小时；莴苣，播种，育苗和直播， (1)浸种：温汤浸种目的：消毒鸡蛋，软化种皮有利于浸种和通风，水温：55(两开口一冷却) 含水量：3 5倍种子体积浸泡时间：10分钟浸泡时间：与蔬菜品种相关的浸泡和浸泡过程：准备种子和工具清水漂去夹住的种子温汤浸泡连续搅拌浸泡和抽吸浸泡清水冲洗(擦洗种子台)去除浮水装种袋催芽适用类型：喜温蔬菜或种皮稍厚的耐热蔬菜、播种、育苗和直播，3。 种子处理，(1)浸泡种子：热水去鳞目的：种皮水的强化杀菌效果和软化效果温度：75(三口一冷)水量：种子体积的3-5倍热水浸泡时间：3-5分钟浸泡时间：与蔬菜品种相关的操作过程：准备种子和器皿，用清水漂洗去干瘪的种子，用常温水浸泡种子，热水浸泡种子，连续翻转55温汤浸泡种子， 连续冷却至30常温浸泡种子，用吸力浸泡，用清水冲洗(摩擦种子表面)，去除浮水(加速发芽)适用品种：喜温蔬菜或种皮厚的耐热蔬菜和极难吸水的种子。 播种育苗直播。种子处理、播种和幼苗直播。种子处理，2。发芽加速：要求的条件：目的：快速整齐发芽；适宜温度：温菜28 30,冷菜20 25;充足的氧气：剥去粘膜，用纱布包裹种子，旋去浮水饱和湿度：湿纱布湿毛巾(绞干浮水)，经常冲洗和补水(一次/半天)光照(部分类型):轻型：胡萝卜、芹菜、莴苣、菊花等。中等光型：豆类、菠菜、甜菜等。韭菜、洋葱、洋葱、茄子、西红柿、胡椒、南瓜等。播种、育苗和直播；3.种子处理；2.发芽：操作方法：吸起种袋用清水反复搓洗(加入洗涤剂)甩去解吸水用湿毛巾包裹(去除浮水)发芽处(28-30/20-25；恒温箱、温室、火炉旁、炕、电热毯、上口袋等。)冲洗并补充水(一次/半天)擦洗以去除粘膜漂浮的水(注释：)(发芽期间的细菌锻炼) (50-70%发芽和播种)，播种和直播，3。种子处理，2。发芽：发芽期间的预防措施，以防止缺水，导致干燥的种子和干燥的芽。防止温度过高或过低。温度可以改变。防止过多的水浸泡种子。发芽时停止擦洗和冲洗，以防发芽。为了防止细菌太长，0.5厘米是合适的。细菌锻炼低温细菌提炼目的：增强耐寒性；等待阳光的播种。方法：种子在2 5发芽1 2天。冷冻芽在0左右精炼，播种，育苗和直播，1，种子和播种，3，种子处理，3，种子物理处理，种子干热处理，低温处理，变温处理，辐射诱变处理，包衣处理，4，种子化学处理，种子药剂消毒，GA3等，打破休眠处理，渗透调节处理，聚乙二醇，播种，育苗和直播，1，种子和播种，4，播种，1，播种方法，2，播种方法，3，播种时期，4，播种量，播种，育苗和直播，4播种，(1)播种方法，干播和湿播，人工播种，条播，穴播/点播机械化播种，播种，育苗和直播，4。对于生长期短、营养面积小的快速生菜，采用播种、干播和湿播、人工播种和直播。播种不便于机械化作业。占地面积小，要求土壤质地、边界质量、种子撒布技术和土壤覆盖厚度高。(1)播种方法、播种和直播；(4)播种、干播和湿播人工播种条播机适用于生长周期长、营养面积大、需要中耕培土的速生蔬菜播种、穴播和条播可以通过播种后覆土和播种后适当抑制干旱来完成。应该用水保持边缘表面湿润，直到幼苗发芽。为防止地表土壤在出苗前变硬，应连续浇水/畦面应覆盖草/与高秆作物间作。浸泡种子/发芽种子湿播的注意事项(育苗和地膜栽培)提前浇水湿润畦面/播种后覆盖土壤，用土壤水分播种。发芽的种子不能被抑制。播种后，用地膜覆盖来提高温度和保持水分。/遮阳是用来降温和保湿的。当幼苗长到土壤顶部时，及时除去覆盖物。播种，播种和直播，(2)播种方法，播种和直播，(4)播种，(3)播种时期，适宜播种的重要性高产和低产、优质和劣质的判定原则，病虫害的严重程度，以及产品是否能形成(提前抽薹)适宜的播种只是使产品器官旺盛的生长期，并且是在气候条件(主要是温度)下最适宜的季节或月份。-与经济效益(产品价格、降低成本)相关的限制性因素和对策，以适应播种经济、生产技术水平、设施条件、土壤、气候、天气、病虫害、蔬菜的生物学特性、是否育苗等。-露天播种的考虑因素：耐热性/温度偏好/冷却偏好、早霜/晚霜、寒流/热暴雨、当地气候作物类型等。-设施内播种/育苗播种的考虑因素：设施性能、苗龄、天气、上市期等。播种，播种和直播，4。播种，(4)播种量，影响播种量的因素蔬菜种类大粒种子(豆数公斤/亩)，小粒种子(白菜150-200克/亩)；营养器官种子生产季节(马铃薯、大蒜、生姜100-200公斤/亩)-播种方式-播种钻孔穴播；直播移栽种子质量种子价格自然灾害，直播播种，用于种植蔬菜的种子数量，直播播种，2。育苗，1。育苗的意义和方式。育苗技术，直播播种，2。育苗，1。育苗的意义和模式，概念，育苗的意义，蔬菜育苗的质量，蔬菜育苗的模式，育苗程序，2。育苗技术，直播播种，2。育苗，1。育苗的意义和模式，传统护根育苗，2。育苗技术、嫁接育苗、电温床育苗、穴盘育苗、露地育苗、播种育苗和直播。育苗、育苗/育苗的意义和方式一般指苗床内移栽生产作物从播种到育苗(种植前)的作业过程。概念，共6个方面：缩短本田的生长期，具有提高土地利用率、早熟、增加早期产量和提高经济效益的作用。人为创造良好的育苗环境有利于防治病虫害，防止自然灾害的威胁，提高苗木质量。便于轮作作物的安排和连接，便于实现年度集约化生产。(1)育苗的意义和方式以及育苗的意义是六个方面：克服盐碱地区出苗晚、幼苗生长慢的问题。节省种子用量，提高本田的保苗率和整齐度。非现场育苗和商业化育苗可以减轻菜农育苗的负担和技术压力，促进蔬菜产业和相关产业的发展。播种，播种和直播，1。育苗的意义和方式，育苗的意义，苗木质量的表现。壮苗是指品质优良的幼苗。劣质苗(幼苗、老苗、老苗、杂草丛生苗、出苗不均匀苗、生长势不均匀苗等)壮苗一般形态特征标准。)(王华1986)培育壮苗的措施加强温度、光、水、肥、气、风、病、虫草等农艺管理(如分苗、嫁接、覆土、间苗等)。)。采用无土育苗/电热温床育苗/嫁接育苗/快速育苗等育苗新技术。1。育苗的意义和方式，蔬菜育苗质量，1。育苗的意义和模式，一、保护性育苗-暖苗育苗(温室、拱形大棚、温床、阳畦)-冷苗育苗(遮光育苗/遮光网育苗/人工降温育苗)-遮荫育苗-防虫网育苗二。露地育苗一般(春露、夏露、秋露)/高山冷育和夏季冷育和蔬菜育苗方法，(1)育苗程序类型：简单育苗类型(一次性成苗)，(2)制定育苗程序时应考虑的因素；育苗效果；育苗成本；育苗设施设备配套(各级苗床面积比例)；(3)育苗工艺流程；1.育苗的意义和方法；育苗程序；(1)育苗程序类型育苗类型温室播种-温室育苗(适用类型：喜温蔬菜)温室播种-阳畦冷床育苗(适用类型：喜冷蔬菜)阳畦冷床育苗-阳畦冷床育苗(简易设施-遮荫/遮阳网/大棚/防虫网)(适用类型：春露早熟蔬菜)简易温室播种一苗露地一苗简易设施(阳畦育苗/遮荫育苗/(1) 育苗、播种和直播的含义和方式，(2)育苗，(3)育苗的工艺流程，育苗前的准备，播种，出苗前的管理，苗期的管理，分苗/嫁接，苗期的管理，育苗，(种植和育苗)，(3)育苗的工艺流程， 温室或露天场地准备-薄膜紧固/加热/土地准备和边界种植/消毒和苗床(种子床)苗床-地面床/电热温床/架床/瓷砖盆/秧盘(插头/平板)/塑料碗或塑料圆筒或纸袋-苗床面积：水果和蔬菜3-4平方米/亩/叶菜-苗床面积：水果和蔬菜50平方米/亩营养土准备/营养土准备/准备和购买量秧基质-种子要求=(每亩所需苗的生产面积)(每克种子的种子价格)保证系数(每克种子的价格) 种子处理-浸种催芽/种子消毒播种前准备-浇水足底水、覆膜、增温保湿/其他用具，育苗前准备，(3)育苗技术流程，育苗直播，2。 育苗、播种、播种日期：播种量从播种日期和苗龄向前计算：根据发芽率，播种方法是适当增加播种量-床土消毒播种-播种/钻孔/穴播/穴播和覆土厚度。以温室湿式播种为例说明播种过程，(3)育苗工艺流程，育苗直播，育苗，出苗前管理。设施管理-去除草被/温度管理/空气释放简单覆盖管理-近地面去除膜被和去除膜农艺管理-喷水/土壤覆盖，(3)育苗工艺流程，播种和育苗直播，(2)育苗，种子苗期管理，设施管理-去除草被/温度管理/空气释放环境管理-温度，光，水，肥料，大气，病虫害农艺管理-间伐/除草，(3)育苗工艺流程，分苗技术和壮苗分苗期分苗次数：1次为宜。茄子、卷心菜和其他稍难移植的植物的适应性强、耐移植的幼苗33，354株未移植的瓜类和豆类植物的幼苗可以扩大营养面积，防止幼苗过度生长，降低育苗成本。苗床面积小，便于管理，提高了产量储备幼苗防止根伤害和根限制的预防措施，以防止低温伤害/防止幼苗闪光/花太长时间形成坚硬的老苗/打顶苗。播种和直播。第二，在分苗期，当苗床的营