大肠杆菌、菌落总数检测步骤_第1页
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文档简介

大肠杆菌的检测方法及菌落计数为了有效控制鸡精产品的微生物指标，对微生物进行检测非常重要。以下是鸡精产品中大肠杆菌和菌落总数的检测方法。大肠杆菌：1)培养基制备(以3.5g乳糖胆盐发酵琼脂为例)双材料试管的制备A.在剂量杯中测量100毫升加热的蒸馏水(实验前，蒸馏水应进行高压灭菌。处理方法见注释1)。用0.1克称称称7克乳糖。c、将a、b混合均匀，从每10毫升吸管中取10毫升混合液，注入三个装有小导管的试管中(这三个试管为双管，即双原料)。单一材料试管制备A.在剂量杯中测量100毫升加热的蒸馏水(实验前，蒸馏水应进行高压灭菌。处理方法见注释1)。用0.1克称称称3.5克乳糖。c、将a、b混合均匀，从每10毫升吸入管中取10毫升混合液，注入装有小导管的6个试管中(这6个试管为单一材料试管，即单一材料)。2)将制备好的试管放入灭菌锅内，在115灭菌10分钟。3)将灭菌后的试管放在无菌室中，并在常温下保存一周。4)为了检测生产的样品中的大肠杆菌，步骤如下：a、称取225毫升灭菌蒸馏水，加热，与25克样品混合。(样品需要在一个有盖子的塑料杯里混合，放在一个无菌室里)取三个玻璃培养皿，分别用-1，-2，-3标记。c、取两根新试管，取9毫升蒸馏水，分别标记为a和b。d、用吸管吸取1毫升样品液，注入-1培养皿中，盖上盖子。用吸管吸取1毫升样品液，注入试管，记录为-2介质液。f、用吸管吸取1毫升试管中的液体，注入b试管，记录为-3介质液体。g、用1毫升移液管取样品液，分别注入3个单材料试管，用10毫升移液管取样品液，分别注入双材料试管h .用1毫升移液管取-2培养试管液，分别注入单个材料试管中。I .装有液体的试管应使用试管塞密封，并放置在36和1的恒温培养箱中24小时。培养24小时后，取出试管，用肉眼观察试管的颜色和气泡。如果试管中有任何条件，表明存在大肠杆菌，需要用亚甲蓝进一步检测。2.菌落总数的测定1.取23.5克平板计数琼脂和100毫升无菌蒸馏水，混合均匀。2.将15毫升平板琼脂溶液分别放入-1、-2、-3培养皿中，待培养皿凝固后，放入36和1的恒温培养箱中48
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