山东滕州市滕南中学2014-2015七年级生物下册 3.1.2 消化和吸收(第1课时)优秀课件 (新版)济南版

第二节消化吸收(1)。变旧为新。1.食物包含六种营养素，如()、()、()、()、()、()、和()。2.糖、脂肪和蛋白质不仅是构成细胞的主要有机物质，而且为生命活动提供营养。其中，()是最重要的供能物质，()一般用作后备能量物质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新离不开()，糖、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、水、糖、脂肪、蛋白质、能量，合理的饮食可以提供人体一天所需的营养，但如果饮食合理，食物中的营养能被人体利用吗？在正常的饮食条件下，大多数慢性肠胃炎患者较瘦，而有些人较胖。为什么？也有一些学生发烧时吃得不好。这是为什么？1.说出人体消化系统的组成和各种器官的生理功能。(关键)2。了解消化的概念和类型。3、学会探索“唾液消化淀粉”。(重点、难点)自学指导(1)请仔细自学课本第8-9页的“消化系统的组成”链接(注意：请注意图3.1-4消化系统模型图的介绍)，找出知识点并在课本中标出。时间：3分钟。问题1。消化系统的组成和功能是什么？根据你的理解，你能指出你消化道的相应部位吗？口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门、消化道、1、2、3、4、5、6、7、(最长)、(最大)、肝脏、胰腺、唾液腺、胃腺、肠腺、分泌物、唾液、分泌物、胆汁、分泌物、胃液、分泌物、胰液、分泌物、肠液、消化腺、1、2、3、4、5、自学指导(2)请继续在课本第9-10页上教学生“食物消化”的链接(注：探究活动和图3.1-1时间：3分钟。1.消化的概念：食物在厨房分解成物质的过程。2.消化的类型：消化和消化。食物在口腔中的消化。物理消化：牙齿和舌头，食物被磨碎并充分混合。2.化学消化：唾液中含有少量淀粉，被唾液淀粉酶分解。这个过程属于化学消化。消化道，小分子，物理的，化学的，咀嚼的，搅拌的，唾液，淀粉酶，麦芽糖，口腔中的结构是什么？食物消化的起点？(3)请打开课本，阅读第9-10页的“探索唾液对淀粉的消化”活动(注意：仔细观察第10页的唾液对淀粉的消化(图3.1-5)，并回答问题2分钟。(馒头通常是不加糖的，但是当我们慢慢咀嚼时，我们经常会觉得有点甜。据此，你能问些什么问题来探究？)为什么馒头在口中与唾液充分混合后会有甜味？根据提出的问题，你会做出什么假设？馒头的甜味可能与搅动牙齿和舌头以及唾液淀粉酶的分解有关。做出假设和计划。1.请陈述你小组的实验研究计划。(包括材料、仪器和操作计划)2。谁能告诉我们你们组的困惑。这个实验用什么来模拟牙齿和舌头的动作？2.如何获得纯唾液？谁能在舞台上表演？3.根据教科书第10页的图3.1-5，试管1和试管2对比的变量是什么？4.在实验中，两个试管需要放入多少度的温水中几分钟？你为什么选择这个温度？什么时候加入碘溶液？怎么做？注：(1)加入两个试管中的馒头数量相同，每个需要2克(约1/3勺)。(2)将脱脂棉含在口中1-2分钟，用嘴咀嚼，然后将含唾液的棉球吐到小烧杯中，用镊子挤出唾液，用量筒测量2ml唾液，倒入1号试管中，摇匀。再取2ml清水，倒入2号试管，摇匀。(注：小组工作可以同时测量。(3)同时将2个试管放入37的温水中5分钟。(4)5分钟后，从温水中取出2个试管，分别向2个试管中加入2滴碘溶液，摇匀，即可观察。请闭上眼睛，想想如何进行实验。2.根据你小组的计划，分配人员。(组长负责记录)操作将在一分钟后开始。试管1中的颜色和试管2中的颜色，通过搅拌和加入唾液，馒头中的淀粉分解成麦芽糖。通过搅拌和加入清水(不含酶)，馒头中的淀粉基本上不会分解。它不会变蓝，变蓝，变甜，因为淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖。(1)为什么人们发烧时吃得比平时少？(2)试管1和试管2中的现象有什么区别？这是什么意思？影响淀粉消化的因素很多，如咀嚼牙齿、搅拌舌头等。请选择其中一个因素来设计查询方案，实施该方案并编写查询报告。学生们在实验中做得很好。也请清理你的实验桌！知识整合与转移的应用表现在人类消化系统的组成图中。请根据图表回答下列问题：1。图中l-11所示结构：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。2.在图表中写下消化腺的序列号：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3。消化道的组成依次为：_ _ _ _ _ _ _ _ _、口腔、食道、胃和大肠。小肠、肛门、肝脏、唾液腺、咽、肠腺、阑尾、口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门、唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺，4和图7代表肝脏，肝脏分泌不同于其他消化液的消化液。5.图8可以分泌消化液，消化酶可以将淀粉转化成。胆汁不含消化酶，唾液淀粉酶，说，你在这一课有什么问题吗？班级总结：1。馒头变甜，这主要是由于(a)咀嚼牙齿，(b)搅拌舌头，(C)口服唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，(D)淀粉有甜味，(2)它可以不经消化直接吸收，(a)米饭，(b)面条，(C)脂肪，(D)维生素C，C，D (c)，(D)，3。以下属于化学消化：(一)牙齿咀嚼食物；(b)口腔分泌唾液淀粉酶以将淀粉转化成麦芽糖；(c)胃肠蠕动，使食物与消化液充分混合；(d)搅拌舌头，使食物与唾液混合，并将其咽入食道；消化和吸收的主要场所是(a)口腔；(b)胃；(c)小肠；(d)大肠；(b)、(c)和(5)在探索“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：将馒头屑和唾液放入1号试管中，充分搅拌。(2)将馒头屑和清水放入2号试管中，充分搅拌。(2)将馒头屑和清水放入2号试管中，充分搅拌。(3)将馒头和唾液放入3号试管中，充分搅拌。(1)例如，(1) (3)作为一组对照实验，其变量为。(2)以“唾液”为变量，是一组对照实验。(3)如果将所有三个试管放入37的温水中，并在5-10分钟后取出，试管中的物质。接触碘时不会变蓝，原因是。(4)在制定调查计划时，一些学生建议“除了上述三种处理方法外，还应进行第四种处理：将馒头和清水放入试管中搅拌。”你认为第四种治疗有必要吗？(5)如果你想探索温度对消化酶的影响，你准备