《畜牧业经济与管理》教学大纲(二)VIP

课程代码使人生气制定日期修订者修订日期检定小组验收日期2005.11.282005.12.26养殖(15 )2005.12.30畜牧业经济与管理教育大纲学时： 36学时适用专业：高职高专类学校畜牧、兽医类专业。一、课程性质和目的：本教材基于教育部关于加强高职高等教育人才培养工作的意见和关于加强高职高等教育教材建设的苦干意见的精神，科学阐明了畜牧业经济管理规律及其运用，是一门实践性强、应用性强的专业选修课，为新世纪培养了适应农村市场经济建设和畜牧业产业化、现代化发展的高等畜牧技术应用型专业人才。起始课程： 政治经济学、管理学原理二、教育的基本要求：本课程教学理论联系实际，以适用为目的，阐明概念，加强实践训练，加强目的和实用性，实现科学性、先进性和政策性的统一，把握现代畜牧业经济与管理新内容、新技术、新方法，应用于实践，提高学生问题分析和解决问题的灵活性，提高学生管理素质和管理才能。三、教育条件根据我国高等职业教育和人才培养的目标和规格要求，为使学生学习，尽量创造条件增强实训环境增强实际操作能力，使学生成为实践技能型人才。四、教育内容和学时安排序列号单元主要内容教育要求学时1第一章绪论理论教育1 .畜牧业经济和管理概述2 .本课程的研究对象、内容和方法了解本课程的基本概念和经济管理的性、功能，确立正确的管理理念22第二章畜牧业产业化与现代化理论教育1、畜牧业产业化2 .畜牧业现代化掌握畜牧业产业化和现代化与内容及其两者的关系4实践项目实例1、课堂讨论：为什么要调整农村产业化结构和畜牧业生产结构？了解本地区畜牧业生产结构调整现状23第三章畜牧市场与市场调查理论教育1、畜牧市场2、市场调查掌握基本概念及其功能和作用、市场调查的内容和方法，学习构建企业管理信息网络。4实例项目(二)畜产品市场调查学会写市场调查报告和分析24第四章畜牧业经营的预测、决策和计划理论教育1 .畜牧业经营预测2 .畜牧业经营的决定3、畜牧企业的计划管理掌握并妥善运用经营预测、决策内容、原则和程序、计划内容和方法。4实践项目(三)畜牧业企业经营预测；(四)畜牧业企业的经营决策和规划；掌握经营预测和决策方法的运用与分析45第五章畜牧生产要素的组织利用与管理理论教育1 .畜牧业劳动的组织利用和管理2、信息、科技、管理人才和利用的重要性了解心理需求理论，把握提高畜牧业劳动生产率的途径和信息、科技、管理、人才和时间的重要性。4实践项目(五)现场参观和调查合理利用生产要素。学习资源的最佳配置26第六章畜产品营销与经济合同理论教育1、畜产品营销2 .经济合同和管理掌握畜产品市场营销管理的基本内容，应用于实践，学习制定畜产品销售公司的条款和内容，管理和履行注意事项6实践项目畜产品营销调查探讨或制定经济合同学习经济合同的编制和营销方案的设计2学时合计理论22实践14五、教法要求：本课程由理论和实践教学两部分组成。 理论教学右倾深刻，激发学生兴趣，建立自信的实践教学右倾加强基本技能的操作训练和实践，提高学生处理问题、解决问题的能力。六、审查标准：考试成绩由理论成绩和技能成绩两部分组成，分别占50%，均取百分制分数。七、教材和参考书教材：38771胜福主编畜牧业经济与管理中国农业出版社2001年参考书：1陈良珠主编畜产品市场学中国农业出版社1993年2张候主编，W