中班幼儿进餐中习惯培养的研究结题报告

中学生饮食习惯培养研究报告(2016-03-16 23:54:45)重印一、课题背景：随着社会的发展，国家计划生育政策深入人心，独生子女越来越多。孩子已经成为家庭的核心。家里的“小皇帝”和“小公主”尤其受到父母的宠爱。他们都害怕自己的孩子会受一点委屈，会做任何事情。随着时间的推移，孩子们变得依赖，形成了一种“张口就吃”的坏饮食习惯。这种现象存在于我们班上。许多孩子对吃不感兴趣。有些人吃饭时不注意，东张西望。有些人边吃边聊。有些人不把食物吞进嘴里，而是慢慢咀嚼和吞咽。有些人边吃边玩，从而使孩子养成许多不健康的饮食习惯，如偏食、挑食和不受控制的零食。这些不良饮食习惯在不同程度上影响了儿童身体的正常发育。儿童的肥胖、早熟以及各种营养元素缺乏引起的各种疾病已经成为家长们头痛的焦点。因此，如何正确引导和教育孩子养成良好的饮食习惯是每一位教师不断探索和研究的问题，也是每一位家长迫切关心的问题。二、课题的理论基础：幼儿园教育指导纲要明确要求幼儿园教育要注重培养孩子良好的行为习惯，尤其是培养孩子良好的饮食习惯。良好的饮食习惯有助于儿童身心的健康和谐发展。在我们的日常生活中，我们都很重视儿童的营养摄入，却忽视了儿童饮食习惯的培养。因此，培养孩子良好的饮食习惯极其重要。三、课题研究的实用价值：为了让每个孩子健康快乐地成长，我们应该让我们的家保持一致，让孩子养成良好的饮食习惯。在家长关注与合作的基础上，本课题旨在通过一系列教育措施和实践操作活动，探索培养和改善儿童良好饮食习惯的有效手段和组织形式，以落实幼儿园教育指导纲要精神。四、课题研究的内容：1.本课题旨在引导教师提升教育理念，改善教育行为，吸收先进的教育理论和理念，关注教育对象，真正观察儿童，理解儿童，欣赏儿童，成为儿童真正的伙伴。理性思考自己的教育行为，从而形成现代教育思想。2.通过研究，我们应该改变培养儿童良好饮食习惯的教育，从根本上推进素质教育，追求儿童教育的价值功能，实现儿童的主要发展价值。3.在本课题的指导思想下，根据每个班级的特点，围绕本课题有选择、有针对性地开展儿童良好饮食习惯的研究。在多层次、多角度、开放、动态研究的基础上，构建一系列有效的儿童主动学习模式，促进我国园林教育改革，提高我国园林保护质量。让孩子养成良好的饮食习惯。五、主要研究方法：1.观察：通过直接观察和间接观察，儿童可以有目的、有计划地进行全面、细致、深入的观察。观察儿童进餐时的表现，并给予有针对性的指导。同时，我将记录饮食的表现，并对其进行分析，分析行为的原因，并制定相应的方法和手段，养成良好的饮食习惯，从而更好地指导儿童饮食。2.行动研究方法：教师针对实际活动中存在的问题，通过与儿童面对面的交谈，了解儿童不习惯进食的原因，不断提出改善教育的计划和方案。3.示范法：模仿是每个孩子的天性。同伴榜样可以吸引孩子的注意力，激发孩子模仿的兴趣。在用餐时，老师应该经常为幼儿树立正面的榜样。不挑食、一次只吃一餐、不掉米粒、吃得慢的孩子被作为典型的例子来教育其他孩子，使他们能够积极地调整自己的不良行为。同时，教师要有意识地将用餐表现好的儿童和吃得少、吃得慢的儿童的座位安排在一起，并以他们周围的榜样来影响和带动他们，逐步让他们走上正确的用餐轨道。4.案例研究方法：对研究对象的跟踪记录进行分析、提炼、验证和反思。5.经验总结法：持续改进研究，及时总结经验，提升提炼，专题总结六、研究设计的过程：第一阶段(2015年6月至8月为研究准备阶段)(1)确立课题内容，确定课题的研究方向、目标和任务；制定研究项目的实施计划和工作计划。(2)明确研究工作的实施要求，收集研究文献，为研究提供科学依据。第二阶段(实施阶段从2015年9月至2016年1月)(1)调查、分析和了解儿童良好饮食习惯的培养。(2)选择合适的教学内容，运用丰富的教学方法，培养孩子良好的饮食习惯。(3)收集、整理、分析典型案例，对案例进行分类研究。根据儿童进餐时的观察记录，及时调整儿童进餐时的态度和行为。第三阶段(2016年2月总结阶段)(1)收集和整理数据，总结研究成果，形成案例集，并提出解决问题的策略。(2)写一份关于研究结论的报告。七、课题研究指导策略：1、利用各种集体教育活动培养孩子的饮食习惯。2.在一定时间内示范和教授就餐行为，并现场进行标准化示范，有利于儿童的进一步掌握。3、积极开展各种角落、游戏活动，为儿童掌握和巩固良好的饮食行为提供机会和条件。4、利用环境开展渗透、有目的、有计划的用餐行为训练和训练。5.观察特殊儿童案例，并记录对其进行的一些研究方法和手段，以便用于案例研究。6.密切联系祖国，保持祖国教育的一致性。八、研究的初步结果：这项研究的主要结果可归纳如下：1、教师的成长：课题研究的开展丰富了教师的育儿知识，培养了教师的创新技能。对加强儿童饮食习惯的培养有了更高的认识。通过研究和学习，教师对自己的工作更加负责，教育孩子更加耐心，教育策略不断改进，更加关注孩子的精神需求和发展需求，培养孩子成为有良好习惯的好孩子。2、幼儿的发展：在研究过程中，通过观察、分析、指导、交流等形式，培养了儿童的日常饮食习惯，良好的习惯对儿童的生活至关重要。3.父母身份：对不良饮食习惯有新的认识，饮食习惯会影响孩子的生活。通过与老师的交流，家长们已经正确理解了良好饮食习惯的重要性。积极与老师合作，实现共同的家，共同培养孩子良好的饮食习惯。九、研究结论：(1)根据每个班级的特点，本课题有选择、有针对性地对儿童良好饮食习惯进行研究。在多层次、多角度、开放、动态研究的基础上，构建了一系列有效的儿童主动学习模式，研究内容全面而具体。实践证明，这对我们的园林是可行的，促进了我们园林的教育改革，提高了我们园林的保护质量。让孩子养成良好的饮食习惯。(2)本课题的研究主要采用观察法、行动研究法、模型论证法、案例研究法、经验总结法等。引导孩子拥有有效的1.通过研究，孩子们在用餐过程中发生了明显的变化。他们安静地吃饭，很少吃桌上的谷物，挑食和厌食的现象几乎被消除了。孩子们真的爱上了吃饭，并且懂得餐桌礼仪。2.家庭共享的效果很好。通过对这一课题的研究，家长们已经正确理解了良好饮食习惯的重要性。积极与老师合作，实现共同的家，共同培养孩子良好的饮食习惯。3、在教育活动中，运用多种教学方法和指导方法来激发和指导幼儿，促进良好饮食习惯的养成。十、项目研究后的经验和思考：1.半年的实践和研究已经基本结束。通过对这一课题的研究，我有组织、有目的地指导教学，让孩子们通过游戏活动感受和体验吃饭的乐趣，有效地培养孩子的饮食习惯。然而，饮食习惯的培养不可能一天两天完成。孩子们长大了，并逐年变化。我们必须始终坚持这项任务，以便每个孩子都能在幼儿园养成良好的饮食习惯。2.将来，应该收集大量的相关信息，使幼儿从小通过各种形式养成良好的行为习惯。3.除了环境和老师的指导，孩子饮食习惯的培养还必须受到家庭和社