xx年酒店实习生下半年工作计划范文

范文：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _Xx酒店实习生下半年工作计划板书名称：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ u单位：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _日期：_ _ _ _ _ _ _ _ _月_ _ _ _ _日第1页(共9页)Xx酒店实习生下半年工作计划板书一、实习目的所有学生都要知道，实习是指学生在指导教师的同时独立从事社会实践工作的初步尝试，其基本目的是综合利用学生学习的基础理论、专业知识、基础技术应对和问题处理能力。我是旅游管理专业的学生。实践是我们走向社会的唯一途径。今年学校安排我们进酒店实习。在这次实践中，我们主要了解酒店的运营、经营管理、酒店的服务和文化。大学将这次实习安排给我们提供将理论应用于实际的机会，通过实践培养和锻炼我们的实践能力和创新思维能力等各方面的综合能力，为我们今后正式工作打下了良好的基础。我们班总共有36人要分成两个小组，在两个酒店实习，所以幸运的是，在由22人组成的大部队里，分成xx酒店实习。二、实习内容(a)实习单位概述1、介绍正在校生的xx集团：中国知名商标企业xx成立于xx年，XX年在香港证券交易所主板上市，是复盖建筑、改造、房地产开发、房地产管理、酒店开发和管理等行业的国内知名综合房地产开发企业。目前，广东、广西、天津、安徽、江苏、湖南、湖北、重庆、辽宁、黑龙江、内蒙古等地区有近80个房地产项目，服务的业主超过25万人。18年来，xx在致力于房地产业的同时，开拓了具有特色和核心竞争力的xx开发模式。公司实行设计、建筑、财产等一体化开发方式，努力降低成本。xx家庭模式由高质量产品、高质量花园环境、全面支持、国家一级合格财产服务等组成，为每个地区市场提供了大量昂贵的高质量栖息地产品。Xx和创始人yyy老师更加热心地参与社会公益慈善事业，每年捐赠13亿韩元以上，积极构建和谐社会。2、xx集团介绍xx酒店：xx酒店成立于xx年，是XX地区第一家五星级标准酒店。酒店位于广东省xx市xx市，xx市成熟住宅区，交通便利，环境安静美丽，生态良好的中心。5万多平方米的酒店规划，完美的设备设备，335个风格非常多样化的房间，华丽的xx轩中餐厅，优雅气氛的颐和园咖啡厅，以及10多个优雅的装饰和功能完美的会议室、客房、食物、会务、娱乐、休闲等，一应俱全。3、我们实习部门：根据酒店的实际经营要求，与我们实习人员一起，我们分别被分配了大堂、客房、中国餐厅、餐厅等实习部门。为了与酒店正式见面，在4个半月的实习期间，学校和酒店为酒店各部门的工作提供了更多的理解和实践的轮回。(b)实习过程1、我们正式开始实习之前，我们在实习老师的指导下带着简单的行李来到xx酒店。迅速处理入住及入职等所有程序，整理宿舍半天，调整心态，迎接下一个挑战。第二天，我们开始了为期一周的服务前培训。9月xx仍然很热，我们坐在凉爽的训练室接受训练，每天8 9点开始，下午4 5点结束。除了训练内容改变，相同的时间，相同的地点，相同的事情每天重复，有一些抱怨。当时我们没想到下一次实习生活会更辛苦，更无聊。教育内容从酒店概况到礼仪，勤工俭学训练确实对我们后面的柔道实习提供了不少帮助。2、通过预修课程后，我们正式开始了诱导实习。幸运的是，我分成餐厅、大厅总部实习。a，西方部门，即二元咖啡厅。本酒店的餐厅以自助餐为主，分散的地方是补充。所以每天早晚两次，以自助餐为中心，做着最重要的事情。饭前准备：检查和清洁自助餐台，在酒吧里加水，根据烹饪安排相应的餐具、菜。确定餐桌用具和椅子的位置，保持餐厅整洁；确保工作文件柜中的餐具和其他备件齐全。然后等客人来。就餐开始服务：饭后，随时要收拾客人使用的空餐具，桌子整洁，方便客人吃饭，随时注意客人的要求，满足客人的要求，招待客人的用餐！饭后清洁及安排：客人离开后，要尽快清洁客人使用的餐具，刮桌子，摆好桌子，重新摆好座位。清洁排箫台和排箫路，准备下一次自助餐。此外，饭店也接受场所，提供24小时送货服务。要学习和学习电话、订单、烹饪等方面的知识。据悉，西餐礼仪很复杂，就在上、左、右下，食物要一起上，客人吃完餐具后就上、下，绝对不能一起上，每种食物里的餐具也不一样。食物的摄取顺序都很讲究。头盘沙拉汤，主菜，甜点咖啡茶。b，大堂总机。到了交换台才知道，这里是总机、商务中心、预约部三个部门合并成的。也就是说，除了交换机外，还要负责预约部和商务中心的工作。虽然是3个部门的工作量，但比西餐容易，但这里有更多的头脑风暴。第一是报纸对帖子，内外线，很简单。业务中心的工作也很简单。复印、打印、传真收发等也只要记住各种收费标准即可。总机和预约部的工作可能相对复杂，压力大，不能有一些失误，否则会产生严重的影响。交换机的主要内容如下。礼貌准确地连接内外电话。接受客人的电话留言。及时准确地提供住宿客人的叫醒服务。长途电话更换、计费等咨询服务。预约部接受预约后预约。只有接到预约电话或预约订单，快速确认酒店客房状态，确认客人预约日内是否有必要的客房类型和数量，才能预约。这需要我们经常关注和理解当天的住房状况变化。然后明确询问客人的姓名、联系方式、付款方式和特殊要求等基本情况。受理预约，客人姓名、联系方式、入住和出发日期、房间类型和数量、付款方式和特殊要求不可缺少的情况下，还要求免费索赔销售。接到预约后，要对客人再说一遍，保证信息的正确性。然后是提前订购。预售分为个人和团队两种。结束后检查保存，确保没有错误和遗漏。三、实习效果、实习经验1、实习中的工作表现在实习期间，我严格要求和约束自己，有意识地遵守酒店的各种纪律和管理制度，不怕吃苦，努力工作，以质量保证完成工作，向老职员主动学习，充实自己。在工作中遇到困难的时候，我积极面对，谦虚地向其他同事请教，认真思考，拿起一百三天，在尽可能短的时间内掌握工作的要点和技能，把他们合理地应用到工作中。而且有礼貌地待人，和同事相处得很好，看到工作主动，最大限度地帮助别人，在这里，我不知不觉地融入了整个团队，我的工作成果和工作态度也得到了认可。2、实习经验4个半月的实习，这条路很辛苦，很幸福。从最初的混乱和不知所措到后来的熟练和悠闲，这一过程很困难。特别是我们这一代，从90年代以后，从小就受到父母的宠爱，什么事都没做，手艺真的很低。开始实习的时候，由于自身能力的不足，以及对工作内容的陌生差异，在工作中发挥了明显的效率，也显得有点生硬。工作的辛苦无疑不是想倒退，但幸运的是，我遇到了好朋友，好团队。衷心的感谢和能够平安度过这几个月的他们在精神上、工作上给予了很多帮助和鼓励。在实习结束的欢送会上，任何同学都提到实习增进了同学之间的联系和感情，实际上有他们在，这样的路我走得很幸福。在这短暂的实习期间，我在思想或专业技能上都取得了很大的进步和收获。对我来说，最大的收获应该对应于思想和心态的变化。工作的辛苦，上司的严厉，各种客人的各种要求或苛刻，一系列困难和锻炼，使我学会细心，学会忍耐，学会坚强，一劳永逸，学会了一份收获.其中以下几点对我的影响最大：积极努力学习。记得刚从部门到的第一天，什么都不知道，什么都不会，那种巨大的网络年鉴让我不知所措。看着其他同事忙着回去，自己什么都做不了，只能在一旁看着。因此，我看到其他同事做什么，如何工作，然后开始记录下来。哪个同事比较空闲，快问东问西，问他们。后来才知道，别人都有自己的工作，没有人有义务教你什么，自己要亲自去学。不要怕别人打扰你，其实只要学了，他们还是很乐意教你，但首先你要学的态度必须要有，一定要让他们看得见。而且只有你自己问，别人才能知道你不懂的。责任感。任何人至少要对自己的行为负责。在我的理解范围内，这就表明要对自己的工作负责，只做一半这样的工作就讨厌做其他的工作，原来的工作要帮助别人承担。这不是关于工作能力，而是完全是责任感的问题。能力不足可以向别人求助，大家一起努力完成吧。但是，没有责任感，如果一件事做不完，就会主动做其他的事，也不知道会变成其他人，直到结束为止，才知道事情还没有结束，这对工作效率和工作成果产生了很大的影响。另外，我相信帮助别人是大家不愿意做的事，不要给别人。团队合作。我为什么幸运遇到那么有力的队伍。工作不是一个人的工作，即使是能力再强的人，一个人也不可能完成所有的工作。这时需要团队的分工和合作。合理的分工、团结的合作、同事之间的默契配合，大大提高了工作效率。这是我在实习中最感受到的一点，很高兴见到这样的团体，在一起，有难忘的经历。通过这次实习进入社会，我们可能会觉得要努力的部