食品标准与法规在线作业3讲解

食品标准与法规_在线工作_3交货时间：2016-04-27 1933606045:53一、单项选题1.(5)本标准本质上属于技术规范的范畴。与其他规范一样，标准是调整社会秩序的规范，但标准调整的重点是()之间的关系，它规范人们的行为，旨在建立一个有利于社会发展的技术秩序。A.与食物相关的自然法则B.人对人C.人类和自然法则D.经理和管理人员知识点：1.2标准法规的研究内容和学习方法2.(5分) ()A.ISO 9000B.国际标准化组织14000C.国家健康标准D.国际标准化组织22000知识：2.1食品包装和标签标准第二，多主题选择1.(5分)下列属于第四类出口商品的是()。A.食物B.酒精C.植物油D.饮料知识点：3食品添加剂的卫生2.(五)卫生许可证发放管理办法由()人民政府卫生行政部门制定。A.自治区B.县C.省份D.自治市知识点：3食品添加剂的卫生3.(5分)以下属于技术标准的有()。A.检验和测试标准B.设备标准C.程序标准D.产品标准知识：2.1食品包装和标签标准4.(5分)以下属于国家监督机关的是()。A.批准保健食品的权利B.制定食品卫生监督管理条例的权力C.制定健康标准和检查程序的权利D.批准和颁发健康许可证的权利知识点：3食品添加剂的卫生5.(5分)食品行政执法监督的种类包括()。A.当局的监督B.非国家监督C.食品管理机构的监督D.司法监督知识点：3食品添加剂的卫生6.(5分)以下属于技术法规的作用有()。A.形成贸易壁垒或促进贸易B.促进技术进步C.保护人类、动物和植物的生命或健康，保护环境免受欺诈D.确保产品质量知识：1.1标准和法规简介7.(5分)食品卫生法第八章第三十九条第一款规定的行政处罚有()。破坏食物，导致食物中毒或其他食源性疾病B.责令停止生产经营C.罚款D.没收非法收入知识点：3食品添加剂的卫生8.(5)从不同的角度，食品行政执法行为可以有不同的分类。根据不同的行为模式，行政执法可以分为()。A.行政处理B.行政监督C.行政强制执行D.行政处罚知识点：1介绍9.(5分)食品卫生法第21条标准化包装食品和食品添加剂必须标明产品名称、产地、厂名、生产日期、批号或代号、规格、配方或主要成分等。根据不同的产品在包装标签或产品说明书上。A.功能描述B.消费者团体C.保存限期D.消费或使用方法知识点：1介绍10.(5分)以下是我国食品标准中存在的问题()。A.标准更新滞后，先进性和实用性差。B.加入世贸组织对中国食品标准的影响食品标准体系不完善，难以适应市场经济发展的需要。D.结构不合理，体制不健全知识点：2.4中国食品标准的现状及存在的问题11.(5分)食品标准的基本内容是()。A.规范性引用文件食品标签、包装、运输和储存C.食物营养D.安全保健部门知识点：1介绍12.(5分)食品产品标准可分为()。A.强制性标准B.一般食品标准C.非强制性标准D.特殊食品标准知识：2.7食品产品标准13.(5分)食品卫生行政强制措施的主要特点是()。A.特征B.不制裁C.暂时的D.命令的知识点：3食品添加剂的卫生14.(5)根据标准化法第7条，国家标准和行业标准根据其性质可分为强制性标准和推荐性标准。但事实上，许多地方标准A.人身和财产安全B.以上都是事实C.保护食物风味D.保障人类健康知识点：1介绍15.(5)食品中的有毒有害物质主要包括()条件。A.在某些条件下产生毒素B.食物本身含有有毒物质C.含有致病微生物或产生毒素的物质d 被有毒有害物质污染的食品，包括生物污染、化学污染、放射性污染等。E.由于食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒有害物质的迁移而导致的食品污染知识点：1介绍16.(5)标准化是指对现实问题或潜在问题制定通用条款和重复使用条款，以便在一定范围内获得最佳排序的活动。这项活动的主要过程是()。A.标准的公布B.标准的执行C.标准的编制D.标准的废除知识点：1介绍17.(5分)食品添加剂标准主要有()。A.食品添加剂产品标准B.食品添加剂卫生标准C.食品添加剂毒性试验标准D.食品添加剂检验方法标准知识：2.9食品添加剂和营养强化剂18.(5)食品卫生法第12条“食品容器、包装材料、食品工具和设备必须符合卫生标准和卫生管理措施。”此类产品必须符合相应的卫生标准和卫生管理措施的具体规定。要点包括()。生产该产品所用的原料必须是国家卫生标准允许的品种，其质量必须符合卫生标准的要求B.原料单体、助剂或有害金属与食物接触后不会迁移到食物中造成食物污染食品用塑料制品和涂料应标明“食品”或“食品