2020年关于宾馆人事实习报告参考范文五篇

2020年酒店人事实习报告五篇参考文章酒店员工实践报告(1)在xx的暑假，在行政部老师的努力下，05级旅游与酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林酒店进行为期一个月的专业实习。我们班近20名学生在酒店参加了面试。当我们第一次接触社会时，我们第一次感受到了激烈的竞争，看到了我们自己的问题和需要注意的事项。也许我很幸运，也许我有很好的专业基础。我和六个同学顺利通过了酒店人事部的面试。经过严格的体检，我被分配到不同的岗位。我被分配到漓江厅工作，这是桂林饭店的中餐馆。怀着激动和紧张的心情，我们走进桂林宾馆，开始了我们的实习。在一个多月的实习期间，我感觉很好，受益匪浅。一.筹备工作虽然我们在酒店只有一个月的实习时间，但酒店已经根据常规实习生的情况对我们进行了系统的培训。培训工作分为三大部分：一是人事部进行了岗前培训、四小时的室内培训和巡回培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们的员工素质和酒店管理制度进行了培训，使我们对工作有了大致的了解；二是消防安全意识培训。酒店专门安排工程部副经理给我们现场授课，让我们对酒店的安全和消防知识有更深入、系统的了解。第三是商业技能培训，它贯穿我们为期一个月的实习。部门负责人员为我们提供不间断的技能指导。为期一个月的实习使我们对该部门的工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统和全面的培训。这些培训对我们未来的学习和工作非常有用。我们的实习单位桂林宾馆是一家成立于1987年的四星级涉外宾馆，拥有先进的酒店管理和广阔的游客市场。其餐饮部大致分为以下几个部门：中餐部(包括漓江厅、七星厅和多功能厅)和西餐部(包括酒吧和自助餐厅)。我和我的三个同学在中国食品部漓江厅工作。漓江会馆是桂林饭店最大也是最重要的餐厅。它主要负责团体客人和休闲用餐。有时它也承办大型宴会和其他活动。这家餐厅有近20名员工，包括一名主管、几名领班和几名服务员。工作相对比较忙。二、实习过程中餐厅是酒店餐饮部最难的部分，因为酒店没有为服务员制定具体的工作职责和工作描述。刚开始工作的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能理解工作的过程和要点，只能听从领班和老员工的安排和他们的手把手的指导。幸运的是，基本上所有的老员工都对我们非常友好。主管还特别为我们每个人安排了两位大师来指导我们的工作。在接下来的日子里，我们将基本上能够掌握各种工作。除了欢迎客人、摆桌子、叠衣服、递盘子、上菜和撤桌子，我们还得兼职做杂工，搬运桌子、椅子、地毯和其他又脏又重的工作。我们的实习生每天工作7小时，每周休息一天。根据我们的需要，主管为我们安排了两班制，即早上3.5小时和晚上3.5小时，这样我们中午就有休息时间。然而，离职的具体时间往往不确定。我经常根据实际情况加班。然而，加班时间是有记录的，在适当的时候会有补偿假。虽然没有加班费，但我认为这个制度非常灵活合理。酒店员工都穿着工作服，由酒店统一分配和更换。然而，我认为酒店服务员的制服过于简单和陈旧，而且经常损坏。然而，令我欣慰的是，酒店的员工大多热情友好。不管是哪个部门，他们都不会对我们太苛刻，因为我们是实习生。累了的时候，同事甜美的微笑和普通的“努力工作”会特别感人。在餐厅休息和用餐时，我们都聚在一起聊天，分享我们的感受，就像一家人一样。管理部门的几个经理也很和蔼，没有架子，但偶尔也会对没有做好工作的下属发脾气。在服务过程中，我们接触了各种各样的客人。在服务过程中，我们收到了客人的赞扬和投诉。由于桂林饭店是一家老牌的星级饭店，有着丰富的海外游客，所有饭店的客人大多是外国人。在服务过程中，我们提高了英语口语，增加了知识，拓宽了视野。三、经验和观点这是我在实习期间的一些感受，接下来我还将谈谈我个人对过去一个月桂林酒店经营管理中的一些问题的看法。各种规章制度执行不到位。事实上，所有高星级酒店的管理系统都非常相似。关键是看谁实施它们，它们有多有效。桂林宾馆的规章制度也很完善，但我个人认为执行得不是很好。例如，酒店规定酒店公共区域的员工必须用普通话交流。然而，实际情况是，桂柳方言仍然是员工的主要交流方式，即使有客人，也有很多员工使用桂柳方言。酒店员工实践报告(二)在xx的暑假，在行政部老师的努力下，05级旅游与酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林酒店进行为期一个月的专业实习。我们班近20名学生在酒店参加了面试。当我们第一次接触社会时，我们第一次感受到了激烈的竞争，看到了我们自己的问题和需要注意的事项。也许我很幸运，也许我有很好的专业基础。我和六个同学顺利通过了酒店人事部的面试。经过严格的体检，我被分配到不同的岗位。我被分配到漓江厅工作，这是桂林饭店的中餐馆。怀着激动和紧张的心情，我们走进桂林宾馆，开始了我们的实习。在一个多月的实习期间，我感觉很好，受益匪浅。一.筹备工作虽然我们在酒店只有一个月的实习期，但酒店仍然按照常规的实习生为我们进行系统的培训，培训工作分为三大部分：首先是人事部的岗前培训，包括四个小时的室内培训和巡回培训，主要是介绍酒店的概况，同时培训我们的员工素质和酒店管理制度，让我们对工作有一个大致的了解。二是消防安全意识培训。酒店专门安排工程部副经理给我们现场授课，让我们对酒店的安全和消防知识有更深入、系统的了解。第三是商业技能培训，它贯穿我们为期一个月的实习。部门负责人员为我们提供不间断的技能指导。为期一个月的实习使我们对该部门的工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统和全面的培训。这些培训对我们未来的学习和工作非常有用。我们的实习单位桂林宾馆是一家成立于1987年的四星级涉外宾馆，拥有先进的酒店管理和广阔的游客市场。其餐饮部大致分为以下几个部门：中餐部(包括漓江厅、七星厅和多功能厅)和西餐部(包括酒吧和自助餐厅)。我和我的三个同学在中国食品部漓江厅工作。漓江会馆是桂林饭店最大也是最重要的餐厅。它主要负责团体客人和休闲用餐。有时它也承办大型宴会和其他活动。这家餐厅有近20名员工，包括一名主管、几名领班和几名服务员。工作相对比较忙。二、实习过程中餐厅是酒店餐饮部最难的部分，因为酒店没有为服务员制定具体的工作职责和工作描述。刚开始工作的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能理解工作的过程和要点，只能听从领班和老员工的安排和他们的手把手的指导。幸运的是，基本上所有的老员工都对我们非常友好。主管还特别为我们每个人安排了两位大师来指导我们的工作。在接下来的日子里，我们将基本上能够掌握各种工作。除了欢迎客人、摆桌子、叠衣服、递盘子、上菜和撤桌子，我们还得兼职做杂工，搬运桌子、椅子、地毯和其他又脏又重的工作。我们的实习生每天工作7小时，每周休息一天。根据我们的需要，主管为我们安排了两班制，即早上3.5小时和晚上3.5小时，这样我们中午就有休息时间。然而，离职的具体时间往往不确定。我经常根据实际情况加班。然而，加班时间是有记录的，在适当的时候会有补偿假。虽然没有加班费，但我认为这个制度非常灵活合理。酒店员工都穿着工作服，由酒店统一分配和更换。然而，我认为酒店服务员的制服过于简单和陈旧，而且经常损坏。然而，令我欣慰的是，酒店的员工大多热情友好。不管是哪个部门，他们都不会对我们太苛刻，因为我们是实习生。累了的时候，同事甜美的微笑和普通的“努力工作”会特别感人。在餐厅休息和用餐时，我们都聚在一起聊天，分享我们的感受，就像一家人一样。管理部门的几个经理也很和蔼，没有架子，但偶尔也会对没有做好工作的下属发脾气。在服务过程中，我们接触了各种各样的客人。在服务过程中，我们收到了客人的赞扬和投诉。由于桂林饭店是一家老牌的星级饭店，有着丰富的海外游客，所有饭店的客人大多是外国人。在服务过程中，我们提高了英语口语，增加了知识，拓宽了视野。三、经验和观点以上是我在实习期间的一些感受，接下来我想谈谈我对过去一个月桂林酒店管理中的一些问题的个人看法：各种规章制度执行不到位。事实上，所有高星级酒店的管理系统都非常相似。关键是看谁实施它们，它们有多有效。桂林宾馆的规章制度也很完善，但我个人认为执行得不是很好。例如，酒店规定酒店公共区域的员工必须用普通话交流，但实际情况是，桂柳方言仍然是员工的主要交流方式。酒店员工实践报告(三)在xx的暑假，在行政部老师的努力下，05级旅游与酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林酒店进行为期一个月的专业实习。我们班近20名学生在酒店参加了面试。当我们第一次接触社会时，我们第一次感受到了激烈的竞争，看到了我们自己的问题和需要注意的事项。也许我很幸运，也许我有很好的专业基础。我和六个同学顺利通过了酒店人事部的面试。经过严格的体检，我被分配到不同的岗位。我被分配到漓江厅工作，这是桂林饭店的中餐馆。怀着激动和紧张的心情，我们走进桂林宾馆，开始了我们的实习。在一个多月的实习期间，我感觉很好，受益匪浅。一.筹备工作虽然我们在酒店只有一个月的实习时间，但酒店已经根据常规实习生的情况对我们进行了系统的培训。培训工作分为三大部分：一是人事部进行了岗前培训、四小时的室内培训和巡回培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们的员工素质和酒店管理制度进行了培训，使我们对工作有了大致的了解；二是消防安全意识培训。酒店专门安排工程部副经理给我们现场授课，让我们对酒店的安全和消防知识有更深入、系统的了解。第三是商业技能培训，它贯穿我们为期一个月的实习。部门负责人员为我们提供不间断的技能指导。为期一个月的实习使我们对该部门的工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统和全面的培训。这些培训对我们未来的学习和工作非常有用。我们的实习单位桂林宾馆是一家成立于1987年的四星级涉外宾馆，拥有先进的酒店管理和广阔的游客市场。其餐饮部大致分为以下几个部门：中餐部(包括漓江厅、七星厅和多功能厅)和西餐部(包括酒吧和自助餐厅)。我和我的三个同学在中国食品部漓江厅工作。漓江会馆是桂林饭店最大也是最重要的餐厅。它主要负责团体客人和休闲用餐。有时它也承办大型宴会和其他活动。这家餐厅有近20名员工，包括一名主管、几名领班和几名服务员。工作相对比较忙。二、实习过程中餐厅是酒店餐饮部最难的部分，因为酒店没有为服务员制定具体的工作职责和工作描述。刚开始工作的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能理解工作的过程和要点，只能听从领班和老员工的安排和他们的手把手的指导。幸运的是，基本上所有的老员工都对我们非常友好。主管还特别为我们每个人安排了两位大师来指导我们的工作。在接下来的日子里，我们将基本上能够掌握各种工作。除了欢迎客人、摆桌子、叠衣服、递盘子、上菜和撤桌子，我们还得兼职做杂工，搬运桌子、椅子、地毯和其他又脏又重的工作。我们的实习生每天工作7小时，每周休息一天。根据我们的需要，主管为我们安排了两班制，即早上3.5小时和晚上3.5小时，这样我们中午就有休息时间。然而，离职的具体时间往往不确定。我经常根据实际情况加班。然而，加班时间是有记录的，在适当的时候会有补偿假。虽然没有加班费，但我认为这个制度非常灵活合理。酒店员工都穿着工作服，由酒店统一分配和更换。然而，我认为酒店服务员的制服过于简单和陈旧，而且经常损坏。然而，令我欣慰的是，酒店的员工大多热情友好。不管是哪个部门，他们都不会对我们太苛刻，因为我们是实习生。累了的时候，同事甜美的微笑和普通的“努力工作”会特别感人。在餐厅休息和用餐时，我们都聚在一起聊天，分享我们的感受，就像一家人一样。管理部门的几个经理也很和蔼，没有架子，但偶尔也会对没有做好工作的下属发脾气。酒店员工实践报告(4)在xx的暑假，在行政部老师的努力下，05级旅游与酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林酒店进行为期一个月的专业实习。我们班近20名学生在酒店参加了面试。当我们第一次接触社会时，我们第一次感受到了激烈的竞争，看到了我们自己的问题和需要注意的事项。也许我很幸运，也许我有很好的专业基础。我和六个同学顺利通过了酒店人事部的面试。经过严格的体检，我被分配到不同的岗位。我被分配到漓江厅工作，这是桂林饭店的中餐馆。怀着激动和紧张的心情，我们走进桂林宾馆，开始了我们的实习。在一个多月的实习期间，我感觉很好，受益匪浅。一.筹备工作虽然我们在酒店只有一个月的实习时间，但酒店已经根据常规实习生的情况对我们进行了系统的培训。培训工作分为三大部分：一是人事部进行了岗前培训、四小时的室内培训和巡回培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们的员工素质和酒店管理制度进行了培训，使我们对工作有了大致的了解；二是消防安全意识培训。酒店专门安排工程部副经理给我们现场授课，让我们对酒店的安全和消防知识有更深入、系统的了解。第三是商业技能培训，它贯穿我们为期一个月的实习。部门负责人员为我们提供不间断的技能指导。为期一个月的实习使我们对该部门的工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统和全面的培训。这些培训对我们未来的学习和工作非常有用。我们的实习单位桂林宾馆是一家成立于1987年的四星级涉外宾馆，拥有先进的酒店管理