大学生暑假六月打工社会实践报告

大学生暑假六月打工社会实践报告在一学期紧张的大学生活临近结束时，大学生暑假打工热静静地席卷了整个社会。 当然，我们学校也不例外。 很多学生开始计划自己的暑假生活，回家、旅行、拜访亲戚，很多学生都选择了暑假打工。 意气风发、热血沸腾的大学青年都走出了安静轻松的校园，摆脱无聊的生活，进入社会，找工作，用自己的双手和智慧奋斗，用自己的劳动成果换取社会对自己价值的肯定。作为一名渴望工作、渴望变化、渴望成功的大学生，我也很高兴地加入了这一势头的打工洪流。 我打工的目的不仅是为了赚钱，而且是为了融入这个现实社会，锻炼自己的能力，开阔视野，增加见识和经验，获得宝贵的社会工作经验，为毕业后的正式工作奠定基础，提供知识和经验。 我认为这比物质的追求更重要。 因为每个人都有赚钱的能力，但并不是每个人都有丰富的工作经验和社会经验。 经验丰富和贫困很大程度上决定了个人工作能力的高低。 经验往往是我们大学生最缺乏的东西！决定去工作后，我和关系密切的高中同学(现在是郑州师范院政治系大学二年级)一起坐上了去上海这个国际大城市的火车。 我们这次的目的地是上海市外高桥保税区。6月29日早上，我们的火车到达了上海站，同学妹妹来接我们。 她在外高桥町夏碧路360号的金府酒店(现在改名为欣源酒店)工作。 我们也被她介绍进这家酒店工作，当了服务员。 7月5日，我们在欣源酒店正式上班，工作到8月31日结束，工作了近两个月。对于涉世浅，没有经验的我来说，工作初期很辛苦，很窘迫。 由于缺乏一定的服务经验和知识，第一次工作时非常紧张，动作生硬，手脚不灵活，服务流程紊乱。 这对我来说是很大的挑战，也是锻炼自己，获得经验的机会。 我不是为了自己的各种不好的表现而沮丧，而是更热心地向老服务员和上司学习，告诉他们经验，然后认真地向他们学习座位上的服务，听其言，观察其行动，不放过任何细微的行动经过半个月的勤奋努力和同事、主管的指导，我基本上熟悉了有关饮食服务的各方面知识，并很好地作用于服务中，逐步提高了自己的服务水平和服务质量，得到了客户的肯定和领导们的赞扬。 我也很高兴，对自己优秀的表现和领导的称赞感到满意。 但是，与此相比，我认为自己得到的经验和认识更有意义和价值。 这不仅是单纯的社会实践，也是知识和能力的超越。 它给了我能力和经验的重要性，给了我自己的不足，给了我进一步前进和奋斗的动力！只不过是两个月的工作实践，却没有得到丰富的物质回报。 但是我觉得它给我带来的经验和认识，以及能力的提高，比所谓的物质报酬更重要更有意义。 总结两个月的工作表现和工作认识，我取得了以下几个方面的成果1、熟悉饮食服务各方面的知识，开拓视野，增加了见识。作为服务员，要做服务工作，让客人满意，必须熟悉饮食服务的相关知识。 在欣源酒店工作的这短短两个月里，我学到了很多东西。 例如，我知道如何配置，如何倒茶倒酒，如何分汤做菜等。 作为服务员，必须记住各种料理的名称、价格、材料、制作方法、味道等。必须记住各种海鲜的名称、重量、制作方法等。 只要记住这样的麻烦，就能把介绍饭店的餐茶更好、更清楚地卖给客人。 因此，我也知道了很多关于饮食和服务的知识，经验也丰富了。2、理解、掌握餐桌礼仪、交际用语，理解“礼”服人的方法。在酒店工作期间，在与领导和同事的学习和交流中，了解和掌握餐桌礼仪和基本文明用语，并知道如何以更好的礼仪为客人服务。 思想报告的主题，比我从大学商务礼仪书中学到的知识广泛得多，实用得有价值。 书的知识和理论太干燥，平坦，没有生动的爱好，学习和记忆不深刻，总是容易忘记。 但是，在酒店的工作中，可以让有指导者和有经验的同事很好地学习有关饮食服务的礼仪，可以近距离观察和客人交流时的行动，可以在各种场合和场合中使用的礼仪和用语。 在模仿和学习中学习知识，在行动中发现和纠正问题，进一步弥补不足，增长见识。 比如说，欢迎客人的时候，“欢迎光临，白天/晚上怎么样？ “客人进单间的时候，要自主地开门，“请进来。 请坐吧。 ”。客人坐着的时候，询问人数，拿出食谱和酒的清单，让客人点酒。 倒茶和酒时，必须遵守“茶和饮料不到七分，饭不到八分，酒不到九分(葡萄酒满葡萄酒酒杯，三分之一满)的原则。 沏茶倒酒的时候，从主人的右手(主宾席)开始，按顺时针顺序倒茶倒酒。 更换烟灰缸和骨盘等餐具时，从主宾席开始。 上菜的时候，请先跟客人说“对不起(或者小心)帮忙做菜”。从老人和孩子身边上菜，不要突然变热，也不要和客人见面。 上菜的时候，请注意不要从副主人的左边或右边，在客人的头上上菜。 更换烟灰缸时(通常是3根以上的烟头)，先用干净的烟灰缸盖在脏的烟灰缸上，轻轻地卸下，再放置干净的烟灰缸，以免原来烟灰缸中的烟灰缸洒到菜上。 火锅之类的菜和汤，为了不让玻璃转盘变热，在火锅下面铺上骨盘(通称坐垫)。 火锅口朝内，以免让客人着火。 日本生鱼片配芥末，每人一份。 生鱼片下面垫上布(一般是餐厅桌子骨盘子上重叠的口杯花)，防止生鱼片的冰弄湿桌子和客人的餐具餐桌礼仪项目很多，而且很宽敞，细节也很复杂，不能一个一个详细地说。我觉得在欣源酒店工作的时候，学到的最重要的不是餐桌礼仪和社交用语，而是和人交流的技术。 这对我来说是进步。 这不仅丰富了我的经验和知识，而且丰富了我的社会经验，对我的专业(市场营销专业)是很大的帮助，对今后的学习和工作也有很深的影响，这是无限有用的。3、工作锻炼了勇气和勇气，服务学习了耐心和细心，努力换了自信和幸福。在酒店做服务员，需要很多工作，除了日常服务(吃饭服务、清扫服务、值班服务等)外，还要做销售服务。 这是一项非常有挑战性的任务，也是锻炼勇气和自信的工作。 在短短两个月的酒店实习中，我一直努力学习，继续勤奋的工作，从无知的实习生开始，熟悉业务知识，全面掌握服务技术，成为有高服务水平的服务员，我也提高了自信和勇气，获得了幸福。每个职场都有幸福和甜美，充满了痛苦和苦涩。 作为社会底层的工人，服务员的工作也说了无尽的痛苦。 有时，客人会因为饭量不合适而骂自己，而不管青红皂白，自己必须容忍客人的不讲理，加强笑容。 有时，遇到素质差的客人，他们故意让自己为难，指自己服务不好，对自己生气，即使客人错了，也要作为服务员忍耐。 有时订大型桌子，有时请客人吃饭，客人很多，自己忍受压力，分秒必争。 为客人倒茶，换盘子，上菜，喝酒等等，自己忙得不可开交，累了也要忍耐。 有时客人来得晚，自己也做不完工作。 为了为客人服务，深夜11点、2点也牺牲自己的时间继续工作，直到客人结束。 面对每天的挑战和压力，每天都要忍受工作的痛苦和酸味。 我决不放弃，无论多么痛苦的时候，都用“痛苦的苦难，玉汝成”勇敢地面对“痛苦，在人之上”，坚持不懈地努力到最后。 在这里，我学到了宽容，坦率，勇敢，自信地面对一切这种好的工作态度，这种