标准解读
GB 1886.102-2016食品安全国家标准《食品添加剂 硬脂酸钙》是一项专门针对食品工业中使用的硬脂酸钙作为食品添加剂的标准规定。该标准由中华人民共和国国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布，旨在确保食品添加剂硬脂酸钙在食品中的使用安全、合理，保护消费者健康。
标准内容概览
-
范围：明确了本标准适用于以硬脂酸和氢氧化钙为原料，通过化学合成方法制得的硬脂酸钙作为食品添加剂的应用。规定了其在各类食品中的最大使用量、残留量以及使用范围。
-
术语和定义：对硬脂酸钙进行了科学定义，阐述了其化学结构及特性，帮助读者准确理解该添加剂的基本属性。
-
技术要求：详细列出了硬脂酸钙的质量指标，包括但不限于纯度、铅、砷、汞等有害元素的最大允许限量，确保产品符合食品安全要求。
-
食品分类：依据食品类别，具体规定了硬脂酸钙在不同食品中的最大添加量，如面制品、乳制品、油脂制品等，以防止过量使用带来的潜在风险。
-
检验方法：提供了硬脂酸钙各项指标的检测方法，确保检测结果的准确性和可重复性，涉及到了纯度测定、重金属检测等方面。
-
标签标识：要求产品包装上应明确标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产许可证编号及执行标准等信息，便于监管和消费者识别。
-
贮存和运输：给出了硬脂酸钙在储存和运输过程中的条件和注意事项，以防止污染和变质，保证产品质量。
实施意义
该标准的实施强化了对食品添加剂硬脂酸钙的管理和控制，通过设定严格的质量标准和使用规范，有效降低了食品中添加剂可能带来的安全隐患，促进了食品行业的健康发展，同时也保护了消费者的权益和健康安全。
注意事项
虽然未直接要求总结，但使用者应注意遵循标准中规定的最大使用量、执行正确的检验方法，并确保产品的标签标识合规，同时在存储和运输过程中采取适当措施，以符合该国家标准的所有要求。
如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
....
查看全部
- 现行
- 正在执行有效
- 2016-08-31 颁布
- 2017-01-01 实施
文档简介
温馨提示
- 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
- 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
- 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。
最新文档
- 2026年包头轻工职业技术学院单招职业技能测试题库含答案详解（模拟题）
- 2026年南昌交通学院单招职业技能测试题库含答案详解ab卷
- 2026年北京戏曲艺术职业学院单招职业适应性考试题库附答案详解（a卷）
- 2026年内蒙古能源职业学院单招职业适应性考试题库带答案详解（达标题）
- 2026年包头职业技术学院单招综合素质考试题库附答案详解（考试直接用）
- 2026年内蒙古建筑职业技术学院单招职业倾向性考试题库带答案详解ab卷
- 2026年兰州职业技术学院单招职业倾向性测试题库附参考答案详解（b卷）
- 2026年内蒙古兴安盟单招职业适应性考试题库及参考答案详解一套
- 2026年兰州外语职业学院单招职业适应性考试题库附参考答案详解（预热题）
- 2026年南京工业职业技术大学单招职业适应性考试题库及答案详解（名师系列）
- 2026中国国新基金管理有限公司相关岗位招聘14人笔试模拟试题及答案解析
- 7.2《“白山黑水”-东北三省》课件-人教版地理八年级下册
- 矿山各类安全标识牌规范及设计标准
- 肾结核课件教学课件
- 2025年大学《法医学-法医毒物分析》考试模拟试题及答案解析
- 中北大学大一高数期末试卷及答案
- 大学藏语考试题目及答案
- 2026届潍坊市中考联考英语试题含答案
- 中国海洋石油有限公司油气田跟踪经济评价：体系构建与实践应用
- 黄酒培训课件
- 销售业绩统计图表模板（销售数据）
评论
0/150
提交评论