中国湘菜网用户手册(定稿)

主管：湖南省商务厅 主办：湖南省餐饮行业协会 运营：湘食传媒用户手册主管：湖南省商务厅目 录一、中国湘菜网网络餐馆流程搭建及功能介绍1（一）中国湘菜网网络餐馆流程搭建1（二）搭建网上餐馆需提供的资料3（三）功能介绍7二、中国湘菜网网络供应商流程搭建及功能介绍9（一）中国湘菜网供应商流程搭建9（二）后台系统功能介绍12三、消费者订餐流程：13（一）搜索餐馆13（二）智能化电子地图定位13（三）餐馆信息详情13（四）预订餐馆13（五）订餐短信确认13四、“中国湘菜网”的优势与好处15（一）“中国湘菜网”的优势15（二）“中国湘菜网”的好处161、给餐饮企业带来的好处162、给原材料供应商及物流企业带来的好处17一、中国湘菜网网络餐馆流程搭建及功能介绍（一）中国湘菜网网络餐馆流程搭建1、登录到中国湘菜网的首页面在链接框中键入，直接进入中国湘菜网首页 2、点击“注册”，链接到注册页面点击“注册”，直接进入餐馆信息注册页面3、按照注册表格详细填写相关内容资料填写完整后点击此提交注册请详细阅读服务条款请依照“注册指南”在这份表格中详细填写餐馆的相关资料，带*为必填项 （二）搭建网上餐馆需提供的资料1、餐馆基本资料（填写下表）：餐馆详细名称餐馆详细地址餐馆附近参照物描述（方便工作人员在电子地图上标注餐馆）经营体系类型独立店 连锁店总店 连锁店分店是否快餐店是 否招牌菜订餐电话所属菜系营业时间全天 时 时可供停车位数目个大厅桌位数台包房数个包房最低消费元送餐服务提供送餐 不提供送餐能否刷卡（银行卡）消费能刷卡 不能刷卡餐馆手机信号很强 强 较强 一般 较弱餐馆原有网址（如果有的话）http:/电子邮箱自主选择网上餐馆域名/_您可以自主选择7、8位数字（视当地电话号码位数而定，如），或任意个字母（haoqiacheng），或任意个字母和数字的组合（如Sun16888）选择网上餐馆登录名（用于管理网上餐馆。若和其它餐馆有重复，可能需要修改）餐馆负责人负责人手机餐馆联系人联系人手机客户签字： 2011年 月 日2、电子文档和图片请将贵餐馆的下列资料拷贝给中国湘菜网工作人员或打包发送E-mail到1、餐馆简介文字：（注：介绍餐馆，强调特色）2、餐馆形象图片：510张3、餐馆菜式类别（如海鲜、炒菜、火锅、靓汤、凉菜、商务套餐、宴席、酒水等）4、餐馆菜谱图片（各菜式的图片、文字介绍、归类及价格等） 注：图片一定要使用电子文档，以方便快速搭建网上餐馆菜式，同时保证对顾客的直观效果！5、餐馆电话订餐顾客号码表3、餐位、包房示意图请画出贵餐馆的餐位、包房平面布局示意图，标明各台位的编号、各包房的名称：第一层示意图（有其它楼层的请附加纸页）：加入中国湘菜网红红火火好生意4、餐位、包房详细信息请标出贵餐馆的餐位的编号、可坐人数，各包房的名称、桌数、可容纳人数、设施（空调、洗手间、卡拉OK、麻将台、电视、沙发等）情况：台位编号可坐人数扩充人数台位编号可坐人数扩充人数台位编号可坐人数扩充人数台位编号可坐人数扩充人数包房名称台位数量可坐人数扩充人数空调洗手间卡拉OK麻将台电视沙发其它包房名称台位数量可坐人数扩充人数空调洗手间卡拉OK麻将台电视沙发其它（3） 功能介绍1、餐馆后台订单管理2、餐馆菜谱管理3、餐馆账户管理4、餐位厅房管理5、餐馆信息管理6、员工信息管理7、销售业绩管理8、顾客信息管理9、餐馆权限管理10、广告短信发送11、采购信息管理12、采购货物订单管理13、联系系统后台14、餐馆评论管理15、设置顶级域名16、湘菜网文章管理二、中国湘菜网网络供应商流程搭建及功能介绍（一）中国湘菜网供应商流程搭建1、登陆到首页面在链接中输入。进入中国湘菜网首页2、注册网上供应商；填写相关信息点击此注册。直接进入供应商注册页面3、进入用户注册页面，选择供应商注册栏详细填写相关内容点击供应商注册册注在这份表格中详细填写供应商的相关资料，带*为必填项；资料填写完后点击此提交直接输入名称4、供应商品管理 5、发布供应商品 点击提交即可6、顾客需求查看可按价格、类型查询只要顾客发布了求货信息我们都可以看到。查找需要你所提供商品的顾客，并且可以与顾客联系，达成交易。（二）后台系统功能介绍1、公司订单管理2、供应商品管理3、基本信息管理4、网站主页管理5、公司账户管理6、湘菜网文章管理7、湘菜网论坛贴子管理8、湘菜网招聘信息管理三、消费者订餐流程：（一）搜索餐馆（二）智能化电子地图定位（三）餐馆信息详情（四）预订餐馆（五）订餐短信确认四、“中国湘菜网”的优势与好处（一）“中国湘菜网”的优势1、“中国湘菜网”通过建立湖南餐饮行业统一网络系统，发展全行业“触网”，全面促进湖南餐饮企业电子商务开展，全面提升行业产业链信息化管理水平和科技管理含量。2、“中国湘菜网”利用互联网这一“无时空、无疆界的世界”，极大地扩充了企业的商业空间和增加商业机遇。湘菜产业及关联企业通过网络平台的整体宣传，向全国乃至全球充分展示企业形象和产品，迅速提升企业的知名度，扩大客源，提高企业经济效益。3、“中国湘菜网”服务平台运用先进技术和理念，对行业政策、行业新闻、行业动态等海量资讯进行精心组合和筛选，建立了相应的大“数据库”，整个行业实现“资源共享”。4、政府职能部门通过网络信息监管与反馈，能及时了解和把握餐饮企业、供应商及食品市场价格等动态情况，为政府进行政策调整和行政决策提供及时、准确、全面的依据。5、通过对行业信息的共享，有利于建立“市场提供服务，企业自主选择，政府宏观调控，行业自律管理，职能部门监管”的新型餐饮行业管理体系。6、借助电子商务，实现电子物流，在餐饮物料的采购上选择面更广、数量更精确、选购更方便、环节更简短、配送（含分捡、保鲜、运输等）更快捷，在温度技术、保质期、物料需求的预测、进发货时间等，都有了安全、稳定、准确、绿色的保障，对餐饮企业做大、做强、出特色、出效益具有很大的促进作用。7、建立餐饮行业专业人才数据库，构建集人才储备、人员招募、人员培训、人才输出等为一体的人力资源系统管理平台，极大满足企业人才需求。8、能准确预测市场需求，减少生产者市场风险，有利于促进农民订单式生产、规模化生产，减少了生产的盲目性，直接提高农户经济效益；有效地为社会解决一些不善于流水线上工作的农民工的收入和城乡二元化的差别。9、通过网站采、供管理系统，食品安全职能部门对餐饮行业食品供应商行为的监督和管理，建立可追溯源头的食品安全保障体系，一旦发生食品安全事件能迅速锁定异常环节，缩短处理过程，控制事态恶化，真正保证产品质量和行业食品安全。10、平台简单易用，消费者可以方便快捷地在电子地图上搜索到餐馆的位置和信息；菜式有图片、文字介绍、价格等，可以详细了解；还能连接到权威机构与我们战略合作的“安全食品数据库”，了解所就餐食品的来源、质量和途径。“中国湘菜网”极大便利了消费者日常生活。（二）“中国湘菜网”的好处1、给餐饮企业带来的好处（1）能给餐馆一个国际顶级域名和独立的页面，也可以通过本平台（）的搜索引擎直接或间接随时发布餐馆信息。（2） 平台全国上千个站点、几百家服务中心，进行网上网下同步宣传，使每一个会员都得到更佳的推广效果；（3） 平台的电子商务专业人员将对会员在baidu、google、yahooo、163、sohu、sina等国内外著名搜索引擎上的关键词进行优化，让客户更容易搜索到您；（4） 平台将拥有上亿消费者会员、几十万家关联企业，通过平台的整体宣传，可以提升餐馆的知名度，扩大客源。（5） 会员单位有机会获得湖南省餐饮行业协会会刊湘菜杂志（发行对象面对当地所有企业、商铺）免费宣传一次及超低价的广告刊登；（6） 免费在全国餐饮产业链现代信息服务平台 会员推荐、美食访谈、成功经验交流栏目推广一至六个月；（7） 平台为每个餐馆会员提供专用短信系统，让餐馆方便的向特定的手机用户做宣传和推广。（8） 餐馆可以准确地在电子地图上标注详细的位置和信息。（9） 使用网络直接预订，不存在电话占线，不丢失客源。（10） 每个餐馆拥有一个专用订餐网址，订餐采用“客店”对接模式，客人以任何形式使用本系统一次，立即成为您的永久客户，绝不流失；（11） 建立起客户的数字管理系统，对客户进行精确管理同，培养下一代客户，发掘潜在客户。（12） 互联网络无疆界、无时空限制，只要有网络，随时随地都可以接受预定，不受地域和时间的限制。（13） 订单内容除包含预计用餐时间、餐位、用餐人数等常用信息外，还可直接网上点菜，缩短了点菜和上菜的时间，提高翻台率和工作效率，增加餐馆的可接待人次。（14） 平台服务中心将对会员原料供求信息进行整理，到各大网络搜集配对；餐馆会员可更好的根据预定情况安排采购和工作，缓和供求矛盾，有计划进行原材料采购，减少因盲目采购而致使原材料过期等造成的损失。（15） 便捷的物料供求系统，最直接的采购方式，没有中间商。（16） 不定期举办网下餐馆设备行业的产品展览会和展销会，或者在各种展览展销会上以团体形式为会员单位争取优惠条件和价格；（17） 组织会员单位采购原材料和消耗品进行团购，降低企业经营成本等。（18） 由于有本平台的物流全程监控，一旦发生食品安全问题，能够方便查到发生的源头，真正保证餐饮原材料产品的质量和卫生安全；（19） 由于缩短了物流过程中大量的中间环节，能把成本降低到最低水平，真正把利益还给消费者和餐饮企业，同时又由于降低了成本可以让更多的消费者走出家里的厨房，扩大消费总量，在消费者与餐饮企业之间形成良性循环；（20） 智能后台管理及时方便的查询客人预定和就座情况，提高服务质量；（21） 可以方便的查看各菜式的点菜统计，便于餐饮企业及时调整经营方针；（22） 自由方便的顾客投诉系统，可以根据客人提出的意见或投诉改进工作；（23） 专业的人才招聘系统，方便的招到专业、合适、有经验的人才；（24） 丰富的信息资讯系统，及时全面的了解行业动态。2、给原材料供应商及物流企业带来的好处（1）充分享受本系统 “集市”效应给供应商带来的无时空限制的客户源“中国湘菜网” 是餐饮行业信息、物流管理“云平台”，面向行业整个产业链上的餐饮企业、食品原辅材料生产供应商、关联企业、消费者等各个环节、各种用户群体，因此，本系统以及加入本系统成千上万的上述群体都会帮你进行推广宣传，形成“集市”效应，“病毒式”推广。除此以外，“中国湘菜网”每个会员供应商拥有自己的顶级域名和独立的网络，可以通过派发名片或宣传册等多种方式推广自己的业务，不用依赖于现有的第三方中介模式扩大增加自己的客源。（2）扩大市场范围，进入一个“永不落幕的产品展示平台” “中国湘菜网”充分发挥互联网无疆界、无时空限制的特性把农产品生产、供应企业及原、辅料生产加工企业经营活动从所在的地域范围内彻底解放出来，突破了传统市场的狭隘的地域限制和封锁，互联网到哪里，市场就能扩展到那里，彻底打破了传统促销活动的“展示一次，劳累一时；时空受限，受众不多；费财不少，收获不大”的传统展销模式，形成全球化的大市场，企业有更多的机会将产品销售到全球各个国家和地区。使企业影响力和营销力大大提高，更容易适应市场的变化，有利于企业开拓国际市场。（3）共享全球化行业信息，为做大做强企业迅速获得真实有价值的客户信息作为覆盖全球的开放型网络，“中国湘菜网”利用互联网和信息技术的发展，为餐饮产业链原辅料供应企业提供广泛获取专业、真实行业信息的渠道。互联网上的信息种类繁多、数量极大，而且增长速度惊人。由于网络信息的共享性，可以非常方便地通过交流和协商与用户达成各种商业交易，轻易获得各种市场需求信息，从而使市场资源配置不再受到传统的门户限制，打破一切垄断行为，达到优化资源配置的目的。但同样由于它的开放性，各种信息良莠不齐。“中国湘菜网”利用其全国布点与会员制的特点，完全保障信息的准确性和真实性。（4）充分挖掘更多的潜在客户，确保永久的客户关系和市场“中国湘菜网”提供的平台，让原、辅料供应企业利用互联网做生意，将市场扩展到过去依靠人员推销或广告推销所不能有效到达的地方，凭借便捷而廉价的网络信息服务，可以频繁地接触国内外的潜在客户，向他们介绍自己的产品、服务和企业文化，及时地答复客户的咨询，从而发现更多的潜在目标顾客群，获得新的商业机会。不管什么方式发展的客户一旦使用过一次本平台就会成为供应商永久的客户，不会因为企业营销人员的流失而流失。（5）最大限度地利用行业资讯，获得公平、透明的竞争环境“中国湘菜网” 通过与全国各地餐饮行业协会组织的战略合作，通过互联网信息资源的共享，让供应企业获得对现代企业至关重要而又以常规方式无力收集的市场信息，比如本行业的发展趋势、各个竞争企业的产品特征与竞争战略、产品的最新市场需求动态、各个国家或地区新的政策法律的出台等等，让各企业业务往来更加公平和透明，及时地获取最新的商业发展趋势的信息，以指导自己的生产和销售，从而进行正确的企业战略调整定位和战术决策。（6）降低营销成本和采购成本，让利企业和消费者，扩大经营规模农产品及原辅料生产供应企业通过“中国湘菜网”与客户进行联络、了解和洽谈业务，可以