客房服务中式铺床比赛规则和评分标准

客房服务(中式床)的比赛规则和评价标准一、比赛内容：标准中式卧铺二、比赛要求1、操作时间3分钟(事前完成不加分，每超过10秒减分2分，不足10秒以10秒计算，每超过1分钟不得分)。2、选手必须带参加证提前入场比赛场，裁判员统一密码“开始准备”后准备，准备时间为2分钟。 准备好了，举手发信号。3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。4、所有操作结束后，选手站在桌子边，举手发出“比赛结束了”的信号。5、比赛用床架没有床头板。 接近裁判的一方是床头，选手比赛中不允许在床头周围操作。在操作中，选手不能跑步，跪下，支撑胳膊，每次违反都要扣2分。七、其他(1)床单和被子的重叠方向：正面朝里，沿长边折叠2次，沿宽边折叠2次。(2)选手的操作位置没有限定。(3)床的床垫的高度是45厘米。三、比赛物品的准备(由组委会统一提供)1、床架(1个)2、床垫(1个，2米1.2米)3、桌子(1个)4、床单(一张，2.8米2米)5、被服(一件，2.3米1.8米，底部开口，系带方式)6、羽绒被褥(1床，重量约1.5公斤/床)7、枕头芯(2个，75厘米45厘米)8、枕套(2个，开口方式为信封口)四、比赛的评价标准项目征求细则分数扣分得分床单(19分钟)一次订货定位(两次扣两分，三次以上不分)6不偏离中心线(2厘米以内不扣分，23厘米扣1分，3厘米以上不扣分)。3床单的正反面正确2床单的表面平坦光滑3包角很平，样式统一(90度)5上圈套(8分)一次扔掉(两次扣2分，不能分三次以上)，弄平4被子的表里不一2被子盖在床后面开口2羽绒服(31分钟)打开羽绒服塞进被子里做一件有规律的夹克3抓住两角抖动翅膀，一次扔掉定位，被子和床头变平6被子的中心不离床的中心(2厘米以内不减分，23厘米减1分，3厘米以上不得减分)。4羽绒服位于被子里的四角，丰满平坦3羽绒服在被子内侧两端平坦3被子的口是平的，要闭上嘴，羽绒不露出来2被子的表面平坦光滑3羽绒在床上被折了45厘米3两侧距离相等(每隔2cm下降一点，不到2cm则不扣分)，尾部自然下垂，尾部两角要标准统一4枕头(两个)(12分)位于四角，很充实3枕头的边缘与床头平行3枕头的中心线与床的中心线一致(每隔2cm就有1分，不到2cm就不扣分)。3枕套没有皱纹，表面平坦，自然下垂3综合形象(10分)整体效果：三线整齐，平坦美丽5操作过程中动作熟练，机敏，姿势优美，能表现职场气质5合计80操作时间：分秒超时：秒减分：分运动员在床上跑，跪下，支撑床：减分：分实际得分餐厅服务(中华宴会厅)的比赛规则和评价标准一、比赛内容：中国菜宴会厅(10人左右)二、比赛要求：1、在中国菜正式宴会上成立舞台，鼓励运动员利用自己的条件，创新桌子设计。2、操作时间15分钟(事先完成不加分，每超过30秒，合计得分为2分钟，不足30秒以30秒计算，以下同样超时2分钟不继续比赛，操作未完成，未得分。3、选手必须带参加证提前进入比赛场，裁判员统一准备密码“准备开始”，准备时间为3分钟。 准备好了，举手示意。4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。比赛开始的时候，选手站在主人身后。 比赛中的所有操作都必须顺时针进行。6、所有操作结束后，选手必须回到桌子前，举手示意“比赛结束了”。7、除桌布、桌布或装饰布、花瓶(花篮或其他装饰品)和桌子号码可以徒手操作以外，其他物品必须在托盘上操作。8、餐巾纸上做好无折痕准备的餐巾纸的折花类型并不限定，但必须强调主要的花型，整体一致，符合柜台设计的主题。9、餐巾折花、摆桌子的顺序没有限定。10、允许在比赛中使用化妆盘垫。11、组委会统一提供餐桌拨号，比赛时是否使用参加选手定制的。 使用转盘时，需要在抽签后进行说明。12 .比赛评分标准的项目顺序不是规定的操作顺序，选手可以自己完成各比赛项目。13 .物品着地时，一个扣子三分，物品碰到一个扣子时，两个物品一个一个地脱落。三、比赛物品的准备1、组委会提供的物品：餐台(高75厘米)、圆桌(直径180厘米)、餐椅(10把)、桌子。2、选手自带的物品：(1)防滑托盘(2个，包括装饰盘垫或防滑盘垫)(2)规格桌布(3)桌布或装饰布(4)餐巾纸(10张)(五)花瓶、花篮或其他装饰品(一个)(6)餐具、味道盘子、勺子、口汤碗、柄勺子、筷子、筷子架(各10套)(7)杯子、葡萄酒杯、白玻璃杯(各10个)(8)牙签(十套)(9)菜单(2个或10个)(10 )桌子牌照(一个，填写代表队名称)(11 )公共餐具(筷子、筷子架、勺子各2套)四、比赛的评价标准项目操作步骤和标准分数扣分得分台布(儿)(4分)可采用抖动式、推拉式或投网式铺设，要求一次完成，两次可减0.5分，不能分三次以上2桌布的位置准确，十字在中间，凸缝向主副主人的位置下垂均匀，桌面平坦2桌子的裙子或装饰布(3分)桌布的长度合适，周围平坦，装饰布平坦，四角下垂(装饰布排在桌布下)。3餐椅的定位(5分)从主宾席拉椅子，座位中心与盘子中心一致，椅子之间距离均匀，椅子座面边缘距桌布下垂部分1.5厘米5餐桌的定位(10分)一次定位，盘子之间的距离均等，盘子的标记对齐，相对于盘子和桌子的中心点，3点画了线。6离桌子约1.5厘米2取盘子的方法是正确的(拿着盘子边缘的部分)，很卫生2味道盘子、汤碗、勺子(5分)味道盘子在盘子的正上方，相隔一厘米2汤碗放在味道盘左侧1厘米处，与味道盘在一条直线上，汤匙放在汤碗里，汤匙向左，与餐具平行3筷子架、筷子、柄勺子、牙签(9分)筷子架放在餐具的右侧，和味道盘放在一条直线上2筷子、勺子放在筷子架上，勺子离盘子3厘米，筷子的尾巴离桌子1.5厘米5筷子盒正面朝上1牙签位于长柄勺子和筷子之间，牙签盖正面朝上，底部与长柄勺子共面1葡萄酒玻璃杯、白玻璃杯、玻璃杯(9分)葡萄酒杯在味碟正上方有两厘米2白杯放在红酒杯的右侧，水杯位于红酒杯的左侧，杯子的腹部间隔1厘米，三杯形成倾斜的直线，右和水平线成30度的角度。 如果折了的是杯子的花，杯子在餐巾的花折了之后就一起摆桌子5摆杯子的方法是正确的(手拿杯子的柄和中下部)，很卫生2餐巾折花(10分)花型强调主要地位，符合主题、整体和谐4折叠准确，卫生，一次成形，花型逼真，美观大方6公共餐具(4分)公共餐具放在正副主人的正上方2筷子先用勺子，勺子放在公共筷子架上(放两套)，公共筷子架和正副主人的杯子之间的间隔是1厘米，筷子的前端和勺子的花样是右的2菜单、花瓶(花篮或其他装饰品)桌子号码(4分)花瓶(花篮和其他装饰品)放在桌子中间，造型美观，符合主题要求1菜单位于筷子架的右侧，位置一致(两个菜单分别位于正副主人的筷子架的右侧)。2桌子号码放在花瓶(花筐和其他装饰品)的正面，面向副主人1托盘(3分钟)用左手胸前托法抬起托盘，托盘的位置比选手的腰高3全面的印象(14分)桌面设计主题明确，配置符合主题要求5餐具颜色、规格协调统一，使用方便2整体美丽，具有强烈的艺术美感4操作过程中动作规范，熟练，机敏，声音轻，姿势优美，能表现职场气质3合计80操作时间：分秒超时：秒减分：分物品落地、物品倒下、物品丢失的物品减分：分钟实际得分“仪容仪表”的评价标准(所有选手)项目细节的要求分数扣分得分头发(1.5分钟)男性1、后面不盖领子0.52 .侧面没有遮住耳朵0.53、清洁整齐，着色自然，发型漂亮0.5妇女1、后面赶不上肩膀0.52 .前面没有遮住眼睛0.53、清洁整齐，着色自然，发型漂亮0.5脸(0.5分钟)男：不留胡子和鬓角0.5女性：淡妆0.5手和指甲(1.5分钟)1、漂亮0.52 .指甲修剪得很整齐0.53、没有涂有色指甲油0.5服装(1.5分钟)满足职场要求，做好0.52 .没有破损，没有按钮0.5用熨斗熨平。0.5鞋子(1.0分钟)1、符合职场要求的黑色鞋(中式卧铺选手可以是布鞋)。0.52、干净、磨光、光泽、无破损0.5袜子(1.0分钟)1、男人浓，女人开朗0.52、清洁、无皱纹、无破损0.5珠宝和徽章(1.0分钟)1 .不做显眼的装饰0.52、运动员牌照安装规范0.5整体印象(2.0分钟)1、举止：大方、自然、优雅1.02、礼貌：重视礼貌，带着笑容1.0合计10外语水平评价标准(所有运动员)一、比赛形式英语比赛采用了考官和运动员答疑的形式。 每个运动员的考试时间为两分钟，每个运动员必须回答三个问题。 其中英译、英译中、情景对话各不相同。二、评价标准正确性：运动员声音的语调和使用的语法和词汇的正确性。熟练度：运动员掌握职场英语的熟练度。灵活性：运动员应对各种场合和话题的能力。三、评分说明910分：语法正确，词汇丰富，语音语调标准，熟练掌握工作英语，对不同语境有较强的反应能力，有较强的英语交流能力。6-8分：语法和词汇基本正确，语音语调还不错，允许有个别的母语口音，习惯职场英语，对不同的语境有一定的适应能力，有一定的英语交流能力。4-5分：语法和词汇有错误，发音有缺陷，但对交往没有严重影响。 职场英语有一定的理解，对不同语境的应对能力差。3分以下：语法和词汇错误多，停顿多，对交往有严重影响。 职场英语的掌握不好，不能适应上下文的变化。酒店工装展示评价标准(团体)一、比赛要求1、参加者必须是个人技能比赛的选手。2、各队个人项目的比赛选手都要进行工装展示。3、时间不超过5