食品厂应急响应预案讲解

紧急应对的预案一个目的为了迅速应对，处理公司各种安全事故，尽可能减少伤亡和财产损失，从公司的组织结构情况和实际出发，制定本管理程序。2适用范围本标准规定了公司各种事故的应急处理程序和措施。本标准适用于公司各种事故的应急处理。3责任负责人和责任3.1部门主要负责人：3.1.1公司为总指挥事故应急救援机构，对实施应急救援活动负全面责任。3.1.2负责任命事故应急救援机构人员，审查批准事故应急救援预案。3.2安全主任：3.2.2.1事故应急救援机构副总指挥，总指挥不在时担任临时总指挥3.2.2.2负责本公司事故应急方案的制定、修订，提交公司主要负责人的批准。3.2.2.3成立紧急救援队，组织训练和演习3.2.2.4检查执行重大事故的预防措施和应急救援的各种准备。3.2.2.5组织事故调查，总结经验教训，完善应急救援工作不足。3.2.3安全生产指导组领导：3.2.3.1为了进行事故现场指挥，发生安全事故时，一并安排实施，发出紧急救援命令信号解除，组织指挥实施救援活动，然后组织事故发生部门调查，调查事故原因，对事故进行总结和处罚。 然后提出改善意见，检查问题的改善情况，回复公司的主要负责人。3.2.3.2向政府主管部门和周边部门提出事故情况和必要时向有关部门提出救援请求四经理程式设计程序的要点。4.1危险目标及其危险特性、对周围的影响4.1.1危险目标的确定：我公司主要生产食品级添加剂单甘油酯，主要原材料有氢化油、甘油等，环境危害程度极低，适合清洁生产使用的清洁原材料，无害。4.1.2危险目标的危险特性、对周边的影响及应急措施的制定4.1.2.1危险特性本公司主要生产食品级添加剂单甘油酯，主要原材料是氢化油、甘油等。毒性：氢化油、甘油都是无毒无害的物质，这些原材料在储藏和使用过程中，要注意保存和合理使用，避免泄漏和废弃，不影响环境。生态影响：本项目使用的原材料均为易分解物质，不会在环境中形成累积污染的影响，在生物体内也容易代谢分解，不影响生态环境。可再生性“原材料和产品是消耗品，是不可再生的物质。可回收利用性：生产过程中原料转化率达到96%以上，生产过程中能生产少量粗酯和磷酸钠，作为副产品销售，生产过程中不产生废水和固废，原材料利用率100%。4.1.2.2环境风险分析和预防措施a本项目导热油炉采用生物质成型燃料(BMF )，硫、氮和灰分含量低，应用于成套专用燃烧设备，可实现清洁、高效燃烧，二氧化硫、氮氧化物和烟尘少，不是高污染燃料。b本项目的固体废弃物在工厂内以不同的性质、形态临时堆积在工厂内的固体废弃物临时放置场。 固体废弃物临时安置在工厂的西北侧，一般的固体废弃物和危险的固体废弃物分别保管，各种固体废弃物的处理措施如下c现场内设有固体废弃物专用场，建设部门计划分别处理各种固体废弃物事务和食堂垃圾：事务和食堂的垃圾一并堆放在指定的放置处，每天由卫生部门清扫搬运，定期给垃圾堆消毒，杀害虫，不影响工作人员。废包装材料：废包装材料主要是废牛皮纸包装袋、废塑料编织袋等，废品回收公司可以回收利用4.1.2.3对周边的影响：a三废的影响：本项目生产过程几乎没有废水排放，对周边环境的主要影响有生活废水、生活烟雾、机械燃烧废气、无机废液、固体废弃物等。本项目生活污水经污水处理池处理，食堂含油废水经油分离槽处理后统一收集，三连村的污水管网与荔枝污水处理厂不连接，因此在污水管网连接前，项目外排水经自建污水处理池二级生化处理完成后向增江本项目产生的废气主要是导热油炉燃烧废气、备用发电机燃烧废气及食堂油烟废气。 导热油炉燃烧废气在蒸汽锅炉中利用废气馀热后，通过高15米的排气筒排出的预备发电机的燃烧废气，在自来水淋浴装置的淋浴下降后，通过高15米的排气筒排出的食堂油烟，用自来水烟罩的除静电抽油烟机处理因此，项目产生的废气对周围环境的影响不明确。本项目的主要噪音源为各种泵、抽真空机、分选机、导热油炉、废热锅炉、备用发电机、冷却塔。 噪声源为65105dB(A )。 采用的噪音防止措施如下(1)各种泵、抽真空机、分选机、冷却塔选用低噪音环保设备，在现场在装修位置设置减振基础(2)导热油炉、废热锅炉及备用发电机设在专用设备用的房间，设备室采用240mm厚的隔音壁，内壁采用离心玻璃棉吸音材料，设备设置减震基础，排风口设置消音风槽，排气口设置二级消音器。项目产生的废包装材料、生活垃圾、废油脂。 具体处理如下(1)废包装材料由废品回收公司回收再利用(2)生活垃圾由环卫部门定期清扫。b、危险、有害因素的影响分析：本项目的主要危险有害因素是火灾爆炸，存在火灾爆炸的主要场所的现场、仓库、储罐区和周边建筑有符合要求的防火间隔，发生火灾爆炸事故对周边环境的影响小，其影响在允许范围内。4.2制定事故风险应急方案4.2. 1坚持“预防为主、安全第一”，应急工作以预防为重点。 在事故救援中实行“以企业自我救济为主，社会救援为辅助”的原则。 更好地贯彻安全生产法，执行危险化学品安全管理条例，加强危险化学品安全管理，保证车间、社会及人民的生命财产安全，防止突发化学事故的发生，事故发生后能迅速有效地处理。4.2.2事故应急计划根据环境风险源的风险分析，制定事故发生防止和减少事故发生损失的计划。4.3事故应急救援组织机构的基本情况4.3.1事故应急救援组织机构4.3.1.1机关名称：食品发展有限公司紧急救援司令部。4.3.1.2机构框架：总指挥、副总指挥。 由现场指挥、消防活动组、警戒警卫组、通信联络组、医疗救护组、避难引导组、水力发电保障组几个部分组成见附件： 食品发展有限公司应急救援机构图4.3.1.3结构人员的构成和工作任务。见附件： 食品发展有限公司应急救援联系电话4.3.1.3.1总指挥：个单位的主要负责人4.3.1.3.2副社长：单位安全主任4.3.1.3.3现场指挥：单位安全生产管理小组组织4.3.1.3.4灭火小组：消防小组是紧急救援活动最重要的队伍之一。 由于现场消防活动有很大危险，所以熟悉现场、地形、设备、技术情况，特别是掌握公司产品和原料的危险危害特性，经过一定专业知识的安全训练，由年龄为20-40岁的男性青年壮年组成，本消防活动组由安全指导组的成员、保安员和现场相关人员组成消防工作小组的工作任务：在具有防护措施的前提下，负责或协助事故现场的消防工作，利用所有可用的条件和消防工具救出初期火灾，控制火势蔓延，在拯救事故现场的宝贵设备和物资和人员的生命的同时，还负责事故现场的清扫工作。4.3.1.3.5通信联络组：通信联络组是紧急救援活动的重要团队之一。 本公司的通信联络小组由保安班组成，主要由该班的门卫负责，保安班的班长担任组长。通信联络组的工作任务：事故发生后，采取向司令部提供有效的电话联系的安全措施，确保通信联系，向公司主要领导报告现场火灾情况，等待30分钟内报告，联系消防公安局，指导消防人员到达的事故消除后，全面检查有线通信设备4.3.1.3.6医疗救护组：医疗救护组是紧急救援活动的重要团队之一。 本公司的医疗救护组由人事部的人员负责，人事部的主管是领导。医疗救护组的工作任务：组织伤员的急救工作，根据伤情决定紧急运送到医院后，立即拿着防护面罩前往事故现场，选择停车救护场所的中毒、窒息、从事故现场救出伤员，向医院医生呼叫救护车120号， 在救护车到达之前，将负责对伤员实施人工呼吸等必要处理的伤员从事故现场救出，用120号救护车呼叫负责的伤员进行必要的护理，帮助医务人员妥善安置伤员。4.3.1.3.7避难引导组：避难引导组是紧急救援活动的重要团队之一，本公司的避难引导组由行政部和司机负责，行政部的主管是领导。避难引导组的工作任务：根据司令部的命令，及时组织事故救援所需物资供给的组织人员抢夺重要物质，开通消防安全通道，检查现场残留的人员是否还没有避难，人员到安全的地方避难后，迅速清点人员， 负责及时组织伤员事故后生产所需物资供应，尽快恢复生产的紧急人员食品和生活用品的及时供应。4.3.1.3.8水电保障组：水电保障组是紧急救援活动的重要队伍之一，本公司水电保障组由工程修理部人员担任，工程修理部主管是组长。水电保障集团的工作任务：组织规定公司的停电范围，检查、修理出故障的电气设施、设备、线路、消防设备，保障水电、电气设备、消防器材正常运行的灭火器足够了。4.4事故应急措施的处理程序见附件： 应急救援处理程序示意图4.4.1事故警报(1)及时通报：发现事故现象的员工应立即向该级主管和其他领导通报，火灾事故应向公安消防部门通报。(2)紧急通知：班主任接到通知后，总指挥、副指挥和各专业救援小组紧急赶到现场。4.4.2、警报内容(1)事故发生的机关、事故发生的时间、事故发生的地方。(2)事故的性质。(3)举报人的名字、联系电话。4.4.3、通信设备：报警电话为一部，可以随时与公安消防队、医院和其他部门取得联系。4.5事故的发生和应急处理4.5.1电火灾的救助4.5.1.1电力线、电气设备发生火灾，附近发生可燃物时，一般停电灭火的方法，即根据火场的情况立即关闭电源后再进行救助。 请注意，电器一般带电，绝对不能用水灭火。 用水灭火可能会触电，因为还没有达到灭火的目的，受灾会更加严重。 只有在发生了电气火灾，确认电源关闭的情况下，才能用水灭火。 如果不知道电源是否关闭，可以用干粉、二氧化碳、四氯化碳等灭火剂救。4.5.1.2电气设备着火中，危险的是计算机着火。 电脑着火后，即使关闭电源拔下插头，荧光屏也有可能爆炸。 为了有效地防止爆炸，在电脑冒烟起火的情况下，应立即拔下总电源插头，用湿地毯和湿棉等复盖，有效地阻止烟花的扩散，在爆炸的情况下也应采用屏蔽荧光屏玻璃碎片的方法。 不要给电脑浇水，也不要使用灭火器。 因为温度突然下降的话，热的显像管马上就会爆炸。 另外，电视和电脑上还有残留电流，可能会浇水触电。 为了避免灭火时阴极射线管爆炸受伤，必须从正面靠近电脑，而不要从侧面或后面靠近电脑。4.5.2仓库火灾救助4.5.2.1灭火对策：(1)拯救初期火灾。 火灾无法控制扩大前，必须使用适当的移动式灭火器来控制火灾。 快速关闭火灾地点上下游的阀门，切断进入火灾事故地点的所有材料后，立即启用现有的各种消防设备、器材，消灭初期火灾，控制火灾源。(2)对周围设施采取保护措施。 为了防止火灾威胁到附近设施，必须立即采取冷却保护措施，迅速避难受到火灾威胁的物资。 火灾有可能导致易燃液体流出时，可以用沙袋或其他材料筑堤，隔断流动的液体，挖沟，把材料引导到安全的地方。 根据需要，用毛毡、海草的窗帘等堵住井、井口等，防止火势蔓延。(3)火灾救助。 拯救危险化学物质火灾不得盲目行动，必须根据化学物质的种类选择正确的灭火剂和灭火方法。 根据需要采取关闭或隔离措施，预防二次灾害的扩大。 火势控制后，也要继续派遣监视人，打扫现场，消灭馀火。4.5.2.2注意事项：发生化学物质火灾时，灭火者不得单独灭火。 出口必须总是干净、顺利。 要选择正确的灭火剂，在灭火时也要考虑人员的安全。化学物质火灾的救助应由专业消防队进行，其他人员不得盲目行动。 消防队到达后可以协助救援。应急处理不是按以上顺序对每个部门进行，而是在危险化学物质泄漏的情况下，在报警的同时尽量切断泄漏源等，根据情况尽可能同时进行。化学品事故的特征是突然发生、扩散快、持续时间长、范围广。 发生化学品事故，往往会引起人们的恐慌，如果不妥善处理，就会引起二次灾害。 因此，公司员工应该定期进行紧急救援训练，提高应对突发灾害的能力。4.5.2.3危险化学物质跑、出、事故泄漏的处理4.5.2.3.1危险化学物质泄漏后，不仅污染环境，对人体造成伤害，而且遇到可燃物质，还可能引起火灾爆炸。 因此，必须及时、正确地处理泄漏事故，防止事故扩大。 泄漏处理包括泄漏源控制和泄漏物处理两部分。4.5.2.3.1.1泄漏源控制1如果可能的话，通过控制泄漏源来消除化学物质的溢出和泄漏。根据公司调整室的指令，关闭相关阀，停止作业，或者改变工艺流程和材料用副线、部分停车、循环、减负荷运转等方法进行泄漏源控制。3容器发生泄漏后，采取措施修复龟裂，阻止药品进一步泄漏。 堵塞是否成功取决于接近泄漏点的危险度、泄漏孔的大小、泄漏点的实际或潜在压力、泄漏物质的特性。4.5.3.3.2泄漏物的处理现场的泄漏物必须立即进行包复、收容、稀释、处理，以安全可靠地处理泄漏物，防止二次事故的发生。 处理泄漏物主要有四种方法堤坝堵塞。 如果化学物质是液体的话，泄漏到地面时会扩散，很难进行收集处理。 为了我这需要筑堤关闭，或者引流到安全的