最年轻的舌癌患者.ppt

饮食安全，从口开始,最年轻的舌癌患者,小南是永嘉县一所中学的初三学生。3个月前，小南发觉咽喉部疼痛，继而右侧舌尖发生溃疡，吃东西觉得很难受。被家人送到医院治疗时，已是“舌癌晚期”。小南父亲告诉医生，小南特别喜欢吃学校附近的油炸年糕等食品，有时一天三餐都吃这些油炸食品。,爱吃油炸食品的17岁永嘉少年小南(化名)，成为国内患舌癌最年轻的患者，面临失去整条舌头。近日，温州医学院附一院将对小南做舌头切除手术，并用小南的右侧胸大肌来帮他再造一条“舌头”。,简易窝棚里从事油炸食品加工,2005年11月2日，黄陂工商分局环城工商所辛店巡查组,在万家湾进行食品卫生安全巡查时，发现该湾高家珍等人,在5个简易窝棚里，从事油炸食品加工，现场污水横流、苍蝇乱飞、气味刺鼻。经查，加工的“猪耳朵”、“麻花”和“散子”等儿童油炸食品，以2.80元每斤的价格，批发给四周“跑乡”的流动摊贩，售往居民和学生。,查封恶臭的泔水油,油炸食品的危害,最近，研究人员警告：正处于发育期的孩子吃过多的垃圾食品，大脑很有可能会受到永久性的损伤。大多数青少年都喜欢吃油炸食品，很多孩子每天吸收的热量中有40%都来自此类垃圾食品。专家建议，每天男性摄入的转脂肪酸数量应不高于56克，而女性则为44克。,油炸食品危害多,中小学生的十大不良饮食习惯,电视佐餐，食不知味。润喉片当糖，口腔“遭殃”。偏食肉和蔬菜，很容易生病。零食当正餐，上课昏昏然。电脑好玩，肠胃受害。食色素超标食品，慢慢损害健康。常光顾街边小食摊，不知不觉潜伏疾病。饮料当水，喝得鼻血淌。不喝牛奶，身体营养不良。烧烤好吃，代价太大。,常吃方便面会得营养缺乏症,据悉，目前国内方便面绝大部分采用油炸工艺加工生产，生产过程中会产生号称丙毒的可致癌物丙烯酰胺，因此市民长期食用后将对身体健康造成潜在隐患。,“早在2005年3月，世界卫生组织和联合国粮农组织就发布调查报告，警告丙烯酰胺能够使动物患上癌症，对人体有潜在致癌风险。去年4月3日，中国国家卫生部又发出第四号公告，内容明确指出淀粉类食品在高温烹调下容易产生丙烯酰胺。,拒绝油炸食品,青春期应补充哪些营养,碳水化合物。蛋白质维生素矿物质。微量元素。水。,为了健康、为了安全，让我们与不良食品说,bye-bye！,首先，油炸食品的油脂类物质含量会超标。而且油炸食品的油多为动物油或人造油，过多的油类物质体内不能完全被吸收而只能变成脂肪存在脾下、内脏和血液中，导致血管的病变和冠状动脉的硬化，从而导致了肥胖和内脏的不适。肥胖当然能给儿童带来很多的负面影响。如：肥胖致使脂肪在脑组织堆积过多，形成肥胖脑，神经网络发育差，智力水平降低，脑反应不敏捷；行动迟钝，肢体行动困难；进而影响小儿心理发育；而且儿童肥胖不驻影响其现阶段的生活、学习和健康，也是培养成年疾病的温床，埋下成年高血压、心脏病、动脉硬化、肿瘤、糖尿病等疾病的祸根。,其次，油炸食品里有多种能致癌的物质。其中比较厉害的是一种名叫“丙烯酰胺”的。它主要产生于高温油炸食品中。丙烯酰胺属中等毒类，对眼睛和皮肤有一定的刺激作用，可经皮肤、呼吸道和消化道吸收，并有部分在体内蓄积，主要影响神经系统。一次性大剂量摄入会引起中枢神经系统的功能，脑尤为明显，表现为脑出血症状。小剂量摄入丙烯酰胺的人会出现嗜睡、情绪波动、记忆衰退、幻觉和震颤等症状，中毒可以出现或伴随末梢神经病（如出汗、肌肉无力等）。吃油炸食品,加速衰老、容易致癌,油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食容易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质，常吃油炸食物的人，某些癌症的发病率远远高于不吃或极少吃油炸食物的人群。,最后，油炸食品虽然味道鲜美，但他在胃里停留时间长，不易消化吸收。油炸食品在高温中加热，维生素破坏严重，另外，油炸食品在制作过程中，常添加明矾或明矾钾做膨