物流配送工作流程初稿

新鲜食品物流配送，目录，1。配送中心的组织结构。蔬菜配送分类和流程3。蔬菜贮藏管理。蔬菜配送流程5。分销管理。具体分工和岗位制度1。配送中心的组织结构。信息中心2。仓储配送1。信息中心1。信息中心1。信息中心是配送中心的中枢神经，指挥和管理整个配送中心。其功能是负责收集和汇总各种信息，包括商店的销售和订购信息以及与部分供应商联网的信息，并根据这些信息做出相应的决策；内部负责协调和组织各项活动，指挥和调度各部门人员，共同完成分配任务。2.存储和分发(仓库和分发人员结构)。2.储存和分配(仓库设备)。设备包括仓库、计算机输入系统、包装机、保鲜设备和货架。2.储存和配送(仓库)和(1)接收区。在该作业区，工作人员必须完成收货任务和货物入库前的准备工作，如卸货、检验等。(2)储存区。在该操作区域中，检查和接受的货物(3)存储在分拣区域中。理货区是配送中心人员提货和配送货物的地方。(4)集合区。在配送区域，工作人员将根据每个商店的位置和货物的数量来配送车辆，并决定是单独还是联合发货。(5)交货区。交付区是工作人员装载和运输组装货物的操作区。(6)加工区。在这个地区，收集的蔬菜被分类和加工，如清除老叶和清洗。其次，蔬菜被分配和分类。第一类是保质期较短或保鲜要求较高的蔬菜。第二类是货架期较长的蔬菜，通常在储存后储存在储存程序中，有时储存在保鲜仓库中。第三类是为要加工的食品准备半成品，然后储存起来分发的过程。第四类是流程最短的商品分配方案。第一类：保质期短或保存要求高的蔬菜。流程如下：订购收货组装直接交货。第二，生鲜食品配送分类流程。第二，保质期长的食品通常在储存过程中储存起来，有时储存在保鲜仓库。这种蔬菜的加工过程类似于干货。流程如下：订货收货储存配送组装发货。第二，生鲜食品配送分类流程。第三，待加工食品的操作程序如下：在仓库中集中大量货物后，进行第一次加工，包括将大块货物分割成小块，将货物分级，将蔬菜中的根和老叶去除，将鱼中的头和内脏去除，制成半成品等。然后存储到各种分发过程中。以下是：订购接收加工储存配送配送配送配送配送交付。第二，生鲜食品配送分类流程。第四，对于一些产品，为了提高产品的周转速度和新鲜度，虽然配送中心向供应商订购产品，但供应商并不将产品发送到配送中心，而是直接发送到每个商店。这是分销产品的最短途径。流程如下：配送中心订购门店收货；第三，蔬菜贮藏管理。总体规划：(1)货物储存，(2)分类仓储管理，(1)保鲜储存管理，(2)冰箱管理，(3)蔬菜储存管理，(a)，锦绣商店配送区，吴江商店配送区，青年商店配送区，解放西路商店配送区，富村商店配送区，备用塑料筐，(2)根，瓜果接收临时储存区，叶菜接收临时储存区，设备使用区，食堂，食堂，(1)接收区所有货物必须与墙壁和地面分开，使用托盘。2、每日清扫，保持无烂菜烂果，防止虫害2.不易搬动临时存放的货物应装上托盘和铁篮。3.每个临时存储区必须有一个存储日期登记表，一个接收货物的临时存储区。4.新鲜食物分配过程。分销业务的具体内容。分销业务的具体内容包括：订单处理、采购、处理、储存、加工、分拣、包装、组装、交付和交付服务。它们紧密相连。整个过程既包括物流和信息流，也包括资金流。(1)订购。是配送中心运行周期(2)接收的开始。接收包括接收和接收(3)处理。包括两个方面：一是成品加工。第二，初级产品加工(4)储存。存储的主要目的是保证销售需求，但要求是合理的库存。同时，应注意确保商品的数量和质量在储存过程中不发生变化。(5)分配。根据信息中心打印的订单选择商品的活动(6)。为了提高效率，车辆被用于集中配送。(7)交付。交货包括装货和交货。4。生鲜食品配送流程，采购操作的基本流程采购操作包括一系列的工作，如收货、卸货、验货、收货，然后写相关信息。采购操作的基本流程如图2-2所示。在其工艺安排中，应注意以下事项：1 .应更多地利用配送车司机卸货，以减少公司的操作人员，避免卸货延误；2.将尽可能多的活动集中在同一个工作站上，以节省必要的空间；3.尽量避开购买高峰期，根据相关性安排活动，尽量缩短距离；4.详细记录购买数据，以便后续访问和验证。商品检验商品检验就是检验产品的质量和数量。验收标准和内容如下：(1)货物验收标准采购合同或订单中规定的具体要求和条件采购合同中的规格或图表谈判过程中的合格样品各种产品的质量标准(2) 货物验收内容质量验收包装验收数量验收新鲜配送过程新鲜配送过程配送中心收到的货物应在验收确认后填写“验收单”,相关收货信息应及时准确地录入库存货物信息管理系统，以便及时更新库存货物的相关数据。 货物信息记录的目的是为后续操作环节提供管理和控制依据。此外，还应收集和处理辅助操作信息。订单处理的含义是从收到客户订单到准备提货的操作阶段，称为订单处理。它通常包括订单数据确认、库存查询、文档处理等。4.新鲜食物分配过程。拣货作业概念拣货作业是配送中心根据客户的订单要求或配送计划，快速、准确地将货物从其存放地点或其他地点拣出，并以一定方式对货物进行分类和集中的作业过程。在配送中心的内部运作中，拣货操作是一个极其重要的操作环节，是整个配送中心运作系统的核心，其重要性相当于人类的心脏。在配送中心的运输成本中，拣货作业的运输成本约占90%。在劳动密集型配送中心，与拣选作业直接相关的人力占50%；拣货作业时间约占整个配送中心作业时间的30%40%。因此，分拣作业的合理规划和管理对配送中心的运营效率具有事半功倍的效果，并降低了整个配送中心的运营成本。4。生鲜食品配送过程中，运输管理存在的问题运输中的可变因素太多，且这些因素相互影响，导致运输管理难以控制，运输成本增加加强车辆维修，严格控制车辆维修费用和运输费用，购买车辆保险，解决车辆安全问题。同时，要求商场提高运营效率。运输调度管理遵循调度原则，同时制定合理的行车路线和时间安排。调度原则：(1)相邻商店的货物装在一辆车上，同时配送。(2)交货路线从离物流中心最远的交货点开始。(3)同一辆车通过每个商店的路线是凸的。(4)如果条件允许，尽可能使用重载车辆。(5)对于计划路线以外的商店，较小负荷的车辆专门用于小批量交货。(6)尽量减少商店工作时间过短的限制。(为了解决工作时间内的冲突)，在总体计划中，每个商店下的订单内容都以电子文件的形式完整填写并传输到电脑。电脑生成制造商的采购订单和提货订单。制造商到了。接受。根据合同，待清洗的蔬菜及相关产品应通过采购和追踪商品进行补充和分级，按照高、低等级进行包装，贴上规定的包装材料和型号，贴上促销标签等。以增强推广效果。在贴标签之前，完成分配数量的分配。在贴标签的同时，根据配送单的数量，将配送立即分发给各门店，并汇总、总体规划图、门店订单、店员分解订单、采购和收货、向部门发货、验收和抽样检验、合格、不合格、入库输入、分拣和包装、向门店装货、销售、市场调整、定价和制单、门店收货和制单、退货和门店订单汇总。(1)货物入库，(1)日常采购、销售和存储数据从pos系统转移到drp系统，即使没有pos，这些数据也是手动输入到系统中。(2)仓储有严格完善的制度，有验收的技术标准，有验收的操作程序，有验收文件、发货程序和管理制度，有收货区的出入控制、卫生和安全管理制度，(2)仓库分类管理，(1)保鲜仓库管理，(2)冷库仓库管理，(1)保鲜仓库管理，温度：保鲜仓库的温度应保持在0左右的恒温。湿度：储藏室的相对湿度应保持在50%到60%之间。通风：根据标准，储藏室的空气应该每小时交换4次。照明：仓库的照明一般为每平方米2-3瓦。如果有玻璃门窗，应尽可能使用磨砂玻璃，以防止阳光直射降低原材料质量。保鲜仓库管理的具体措施：1。保存仓库应安装性能良好的温度计和湿度计，并定期检查其温度和湿度，防止仓库内的温度和湿度超过允许范围。2.原材料应按顺序分类存放，确保每种原材料都有固定的位置，便于管理和使用。3、原材料应放置在架子上，确保原材料离地面至少25厘米，离墙壁至少10厘米，以利于空气流通和清洁，并随时保持架子和地面清洁，防止污染。4.原材料应远离自来水管道、热水管道和蒸汽管道存放，以防受潮和湿热发霉。保鲜仓库管理的具体措施：5。原材料应标明购买日期，以便按照先进先出的原则进行配送，并定期检查原材料的保质期，确保原材料的质量。6.保鲜仓库应定期清洗消毒，防止和消灭害虫和老鼠。7.所有有毒和易受污染的物品，包括杀虫剂、清洁剂和清洁用具，都不应放在干粮原料仓库中。8.控制有权进入仓库的人员数量。所有个人背景2、厨房要制定适当的原料领用计划，尽量减少打开冷藏室的次数，以节约能源，防止制冷设备温度变化过大3、冷藏的原料必须堆放有序，原料和原料之间要有足够的空间，原料不能直接堆放在地上或靠近墙壁，以使空气流通，保证冷空气从头到尾都包裹在每一种原料周围。4、原料在进入冰箱前应仔细检查，不应有变质或肮脏的原料进入冰箱。5.待冷藏的原材料应尽快储存在仓库中，以尽量减少延迟时间。将预处理后的原料冷藏，用保鲜纸包裹，放入合适的干净容器中，防止污染和干耗。(5)配送管理：对于需要集中计量、质检和分装的商品，或者由于供应商不能直接及时配送到连锁商店，连锁企业自身将面临仓储和配送管理的工作流程。总行将收集到的数据分为两种情况：对于能够提供分销服务的供应商，总行直接向供应商提出日常补货和分销计划；对于需要自己发货的货物，首先进行库存检索，如果库存满足补货需求，可以直接计算配送计划；否则，订单将被发放给供应商进行补充。总行配送中心收到配送计划后，完成配送准备，规划配送路线，完成装车作业和运输。(5)配送管理。商店负责清点、测量、质量检查、贴标签和搁置收到的商品。配送人员负责将需要退货、换货、报废、劣质的商品带回配送中心进行集中信息处理。当某种商品的库存减少到一定数量时，电脑会发出信号提醒商店要求总部及时采购商品。总部安排好货物供应后，配送中心的电脑会安排好交货时间和路线。(行政、客户管理、合同管理、结算管理、财务管理)分销部门经理的职责1。职责描述：规章制度建设1。建立和完善分销部门的各项规章制度，并提交总经理批准。2.执行各项制度，并根据实际情况进行调整和修订，以不断改进。2.职责说明：分销订单管理1。根据企业分销业务的需要，制定分销订单管理系统、订单处理流程和操作规范。2.监督订单管理系统和订单处理的实施，并跟踪发现的任何问题。3.职责说明：采购管理1。组织人员从发货人处获得所需货物，并对货物进行检查和结算。2.将发货人的货物送到物流仓库，并督促验收部门移交和储存货物。4.理货和配送管理。根据发票和用户要求，组织人员对货物进行分类和分发。2.指导和监督员工采用不同的分拣方法，根据交货地点、商品性质和货物特性装载货物，将不同用户的货物在同一交货路线上组装到同一辆卡车上。五、职责说明：交付管理1。根据物流中心的位置设计和选择最佳的配送路线。根据待交付产品的性质选择合理的交付方式，并在每条交付路线上有效匹配客户的产品。将分销成本控制在预算之内。6.职责说明：部门内部管理1。协调部门工作，监督各项计划的实施。2.组织部门内员工的培训和考核。3.控制部门各项费用的支出。4、制定奖惩制度，处理违反工作制度的行为6.具体分工和制度(奖惩计划)，决策层：(行政、客户管理、合同管理、结算管理、财务管理)分销部门经理职责(奖惩计划)，决策层(行政、客户管理、合同管理、结算管理、财务管理)分销中心助理岗位职责1。负责并主持总部经营部配送中心的日常管理，负责检查进出收货区的货物及相关文件，并快速准确的传递文件；2、负责管理库存商品的调拨、交付和对账；3、确保收货区库存商品质量完好，数量齐全；4、及时将商品进出口过程中存在的问题、重大事件及时通知相关部门；5.监督和管理计算机和各种装卸设备和工具在接收区的使用；6、确保货物接收区按合理的类别堆放周转畅通；7、下属员工的管理、监督、考核、培训；8、监督检查防火、防盗、防鼠、防洪工作，负责仓库财产的安全；9、制定并实施事业部工作和培训计划，并监督和评估实施情况；10.建立和修改本分行的管理制度和具体实施细则，使之可行、合理；11、合理分配员工工作，并进行考核；12、积极配合各部门的工作，协调和处理好各部门与本部门的关系。六、具体分工和制度，六、具体分工和制度(奖惩计划)，决策层：(行政管理、合同管理、结算管理、财务管理)配送中心助理岗位职责(奖惩计划)，六、具体分工和制度，管理层(包括采购管