【课件】常见疾病的营养补充.ppt

,常见疾病的营养补充,纽崔莱营养专题讲座,一、消化系统,消化系统包括食道、胃、肠、肝胆、胰脏。胃肠是容纳及消化食物和吸收营养素的器官,可因膳食不当而患病,也可通过合理饮食而治愈。因此,胃肠道疾病与饮食营养关系密切。,1、消化性溃疡,胃溃疡：进食疼痛缓解；12指肠溃疡：饥饿疼、夜间疼进食缓解疼痛,产生原因：中躯性迷走神经兴奋，胃酸分泌增多。持续过度精神紧张。损害胃粘膜屏障。,饮食原则：少食多餐，避免刺激性食物，给营养丰富、细软、易消化食物。优质蛋白：牛奶、鸡蛋、豆浆、瘦肉与蛋白粉。充足热能：易消化吸收的厚粥、面条、馄饨等。丰富维生素及矿物质。不宜吃煎炸、爆炒、醋溜、冷拌食物。,1、消化性溃疡,营养补充:蛋白粉、倍力健、B族、类胡萝卜素、小麦E、VC.,原因：饮酒、服药、细菌感染、毒素等，引起胃粘膜炎症症状：急性期:食欲下降、恶心呕吐、上腹痛或肠绞痛。慢性胃炎:上腹部饱胀不适,嗳气、贫血、消瘦。饮食原则：卧床休息、急性期应暂禁食。饮水补液，流质饮食，米汤、藕粉。慢性胃炎饮食原则：戒烟酒，避免对胃粘膜有损害的食物及药物。进食易消化半流质。,2、胃炎,高蛋白：肝脏、鸡蛋、瘦肉、蛋白粉。高维生素及矿物质。注意不宜浓肉汤、浓鸡汤。,2、胃炎,营养补充:蛋白粉、倍力健、B族、类胡萝卜素、小麦E、VC香蒜片,症状：中青年多见，慢性腹泻，粪便带脓血粘液，里急后重,久治不愈,厌食消瘦。,3、慢性结肠炎,营养补充：蛋白粉、倍力健：修复组织，促进再生。B族：促进溃疡愈合；VC：减少渗出；类胡萝卜素、小麦E：修复细胞；大蒜片:肠道消炎,预防癌变。注意:避免辛辣刺激及粗糙的食物。,饮食原则：粗纤维饮食：刺激肠道，促进蠕动，增加排便，果蔬纤维素。B族：促进消化液分泌。蛋白粉、倍力健：使肠肌肉收缩有力。多饮水。禁忌烟酒及辛辣食物。,4、便秘,肝脏底面观,肝脏功能：合成、储存、分解、排谢、分泌等,5、肝硬化,症状：肝硬变主要症状：肝功能减退，门脉高压等。低蛋白血症、腹水、脾肿大，严重可有肝昏迷。,饮食原则：“三高一适量”即高热能、高蛋白、高维生素、适量脂肪。蛋白质1.52g/kg，促进受损肝细胞修复和再生。碳水化合物：充分时可防止毒素对肝细胞损害。高维生素：促进肝糖原形成，促进肝细胞再生。丰富B族、VC、类胡萝卜素及VE、VK。倍力健。,6、脂肪肝,由于不合理饮食及缺乏运动,以肥胖、糖尿病、高血脂症、肝炎等引起。饮食及营养补充：高蛋白：90120g/天，能提供抗脂肪肝因子，防止脂肪浸润。充足维生素：保护肝细胞，防止毒素的损害。给丰富B族、VC、类胡萝卜素、小麦E及VD、VK等。补充纤维素及矿物质。如：果蔬纤维素、倍力健。低碳水化合物：减轻体重、治疗脂肪肝。,两者常同时存在,互为因果。急性胆囊炎发病急,有发热,恶心呕吐,上腹部胆囊区阵发性剧痛,放射至右肩及背部。饮食原则：低热量、低脂肪、低胆固醇、适量蛋白质和碳水化合物。,7、胆囊炎和胆石症,供给丰富的维生素。类胡萝卜素防止胆结石，有助于胆道上皮生长和保持完整性。类胡萝卜素、VE、VC、B族、倍力健。大量饮水：稀释胆汁，每天1000-1500ml/。少食多餐。禁忌：煎炸及产气食物。,胰腺是人体重要消化器官。饮食原则：急性期：严格禁食。慢性胰腺炎：要限制脂肪量。蛋白质：高生物价优质蛋白。充足碳水化合物，宜消化吸收少量多餐。充足维生素：B族、VC、类胡萝卜素、小麦E。补充电解质：倍力健或钙镁片。禁食刺激食物。如:辣椒、咖啡、浓茶、酒。,8、胰腺炎,二、呼吸系统,主因流行病毒和细菌感染。鼻塞流涕、发冷嗜睡倦怠、头痛、咳嗽。饮食原则：清淡、营养丰富、易消化吸收的碳水化合物。增强肌体免疫力:蛋白粉、倍力健、松果菊。丰富维生素，加强抗氧化保护。B族、VC、VE、类胡萝卜素、小麦E。注意休息,多饮水。,9、上呼吸道感染,急性期：咽痛、鼻塞、低热、咳嗽、背部肌痛;慢性支气管炎：呼吸困难、喘鸣、咳嗽、粘痰,反复发作慢性肺气肿、肺心病。饮食营养补充：蛋白质及矿物质：可修复受损支气管粘膜，促进抗体形成。丰富维生素：增强支气管粘膜及上皮细胞的防御功能。如B族、VC、类胡萝卜素、VE。注意戒烟。,10、支气管炎,常见于老年及儿童。发病急、发热、畏寒、咳嗽、血痰、周身酸痛。饮食原则：高热能、优质蛋白:蛋白粉。足量矿物质:倍力健、钙镁片。丰富维生素:B族、VC、类胡萝卜素、VE。注意:清淡半流质。,11、肺炎,常和过敏有关,如鱼、虾、蟹过敏反应以及花粉、纤毛等环境刺激引起。症状：呼吸急促、气短、憋喘、哮鸣音。营养补充:增强机体免疫力,优质蛋白及矿物质,微量元素及维生素:蛋白粉、倍力健、钙镁片、B族、VC、VE、类胡萝卜素。避免刺激性食物:戒烟、忌酒,加强锻炼。,12、哮喘（支气管哮喘）,三、心脑血管系统,由高血脂、高血压、糖尿病、吸烟、肥胖、缺少运动、不良饮食习惯导致冠状动脉粥样硬化而引起。营养补充:蛋白粉、倍力健、B族、深海鲑鱼油:降低血液粘稠度。茶族、VC:可降低胆固醇。小麦E:疏通微循环。类胡萝卜素:抗氧化。果蔬纤维素:降低胆固醇,预防便秘。,13、冠心病,由遗传、不良生活习惯、吸烟、饮酒、压力大而精神紧张、缺乏运动等引起。严重高血压可并发心脑肾等脏器血管的损坏,病死率及病残率极高。WHO标准：收缩压160mmHg舒张压95mmHg二者之一即诊断为高血压病。,14、高血压,饮食原则：控制Na+盐摄入。低脂、低热、低胆固醇、蛋白粉。VE防止血管内皮细胞泡沫样化，改善微循环。深海鲑鱼油，降低血粘度，降低LDL，提高HDL。调节酸碱平衡，增强血管弹性:倍力健、钙镁片。VC抗氧化，促胆固醇排泄。加强运动,控制体重。,由高血压动脉硬化引起脑血管狭窄、闭塞而致脑血栓形成。表现为对侧偏瘫、偏身感觉障碍、偏盲失语。饮食营养：蛋白粉：增强免疫。小麦胚芽油E：抗氧化，扩血管，增加脑部血运。深海鲑鱼油：清除血液垃圾，降低血粘度。果蔬纤维素，降低胆固醇，促进排便。B族供给脑细胞能量。VC,小麦E,类胡：抗氧化、抗衰老。银杏:疏通脑微循环,有助增强记忆。,15、脑血管病（脑卒中、中风）,四、泌尿生殖系统,中青年多见,典型症状为血尿、蛋白尿、管型尿、浮肿、高血压、贫血。饮食营养原则:增强抵抗力、预防感染及病情恶化。适量优质蛋白质:蛋白粉。丰富维生素、矿物质:B族、VC、类胡萝卜素、小麦E、倍力健、铁质叶酸片。限制钠盐(23g/天),预防水肿。,16、慢性肾炎,由胰岛素不足而引起三大能量物质代谢紊乱。表现为多尿、多饮、多食,严重时发生酮症酸中毒而昏迷,中晚期合并心血管、肾、眼部及神经系统症状;易感染化脓。饮食原则:适当限制热能、脂肪，增加蛋白质和食物纤维比例，补充蛋白粉、深海鲑鱼油,清除血液垃圾;茶族:降低胆固醇。丰富维生素及矿物质:B族(维生素B1在糖代谢多环节起重要作用)、VC、类胡萝卜素、小麦E、倍力健、钙镁片。适量限制钠盐。食物纤维素:控制血糖和改善糖耐量。,17、糖尿病,是嘌呤代谢紊乱而引起的疾病。表现为反复发作的急性关节炎,关节僵直,慢性表现有痛风结石、尿路结石、高尿酸血症。,18、痛风症,营养补充：蛋白粉、倍力健、B族、VC、VE、类胡萝卜素、深海鲑鱼油。,饮食原则：限制嘌呤:（如动物内脏、鱼、虾、扁豆、黄豆、浓肉汤、菌类)。限制热能，增加运动,减少肥胖。适量蛋白质和脂肪。充足B族和VC。给碱性食物。多喝水，每天20003000ml水，促进尿酸排出。限制钠盐，每天25g。,1.优质蛋白,如蛋白粉;2.限制动物脂肪，深海鲑鱼油、茶族;3.充足维生素矿物质，B族、VC、VE、类胡萝卜素、钙镁片、倍力健;4.果蔬纤维素;5.控制饮食,加强运动。,19、肥胖症,五、其他常见病症,肥胖的评价指标,体质指数(BMI)=体重(Kg)/身高(m)2,甲状腺肿大,眼突、情绪敏感、易激动、双手平举时震颤、失眠、多汗、怕热、食欲亢进、体重减轻、疲乏无力。饮食原则：供给高热能、高蛋白、高碳水化合物，高维生素，以补充消耗。蛋白质粉、倍力健、抗氧化三剑客、B族,20、甲亢（甲状腺机能亢进）,正常红细胞寿命120天,每天要补充红细胞代替衰老的细胞,任何营养素缺乏都可引起贫血,包括叶酸、蛋白质、铜、铁、VC、B12等原因：偏食;供不应求;铁吸收不好，如胃大部切除，萎缩性胃炎;慢性失血：溃疡病、肿瘤、痔疮、子宫肌瘤。营养补充：蛋白质粉、倍力健、铁质叶酸片、类胡萝卜素、VC、VE。,21、贫血,遗传因素、环境污染、不良生活方式、压力及精神因素而导致。充足的热能、碳水化合物。优质蛋白粉。充足维生素、B族。VC：降低肿瘤发病率;VE:对致癌物质有解毒作用。类胡萝卜素：预防肿瘤，抗氧化。充足矿物质微量元素:倍力健。大蒜片:增强免疫,杀伤癌细胞。,23、癌症,肥肥：糖尿病、高血压、胆管癌、肝癌，于2008年去世，62岁,陈晓旭：乳腺癌，2007年去世，42岁,罗京：淋巴癌，2009年去世，48岁,梅艳芳，香港歌坛大姐大，患子宫颈癌去世，40岁,李钰，著名演员，患淋巴癌去世，32岁,帕瓦罗蒂，世界首席男高音，患胰腺癌去世,高热能：5000Kcal/天。充足蛋白质。矿物质微量元素：钙、镁片、铁制叶酸片。丰量维生素：B族促进能量代谢。VC：促进外伤愈合。水份：每天2000-2500ml以上。,24、烧伤,牙周炎,牙槽萎缩,牙齿松动脱落,影响咀嚼及食物的消化吸收。蛋白粉：增强抗感染能力，促进骨质修复能力。多种维生素，如VC、VE、B族。补充矿物质：倍力健、钙镁片。治疗全身性疾病：控制糖尿病，避免反复牙周脓肿。注意口腔卫生。,25、牙周病,术前有足够能量储备，可增加对手术和麻醉的耐受力。利于术后创伤恢复。蛋白质：促进组织生长、更新、修复。减少麻醉和手术出现的低血溶休克、刀口水肿，预防感染。高热能、高碳水化合物。高维生素：B族、VC减少渗出、VE、VA促进伤口愈合。VK减少术中、术后出血。补充矿物质:倍力健、钙镁片,维持肌体水电解质平衡。果蔬纤维素:促进肠道蠕动,预防便秘。,26、手术病人,由于缺钙、劳损、慢性退行性变、肌纤维炎、外伤、寒冷、潮湿可导致椎间盘脱出、肩周炎、腰肌纤维炎等多种骨关节疾病;更年期内分泌紊乱、雌激素降低、不良生活方式导致骨质疏松症。上述疾病关键在于预防，即均衡充足的营养和加强锻炼。原则：终生补钙:倍力健、钙镁片;加强优质蛋白质摄入;补充VD;加强体育锻炼;戒烟、忌酒、忌浓茶和咖啡;丰富维生素VA、VC、VE、B族，有助于钙质的吸收和利用。,27、骨质增生、骨关节病及骨质疏松症,健康的骨骼,骨质疏松的骨骼,是一种毛囊皮脂腺的慢性炎症。主要因素：长期缺乏VA缺锌高碘甜食高脂。饮食原则：蛋白粉抗氧化剂：类胡萝卜素、VC、VE少食脂肪及甜食。补锌（钙镁片）避免高碘食物,28、寻常性痤疮,与遗传病毒感染、代谢紊乱、内分泌失调、精神、神经障碍及免疫反应异常有关。饮食原则：忌酒，避免辛辣刺激食物;高热能、高蛋白饮食，给蛋白粉;倍力健、钙镁片;丰富VA的食物。如新鲜鱼、鱼肝油、类胡萝卜素补充VC、B族、小麦E;深海鲑鱼油。,29、银屑病（牛皮癣）,变态反应引起的皮肤病理改变。饮食注意：减少脂肪摄入给予蛋白粉，增加免疫力钙镁片VC、B族、类胡萝卜素、小麦E,30、皮炎（湿疹）,给优质蛋白增强免疫力。丰富VC。补充矿物质及微量元素:倍力健、钙镁片。B族维生素促进营养物质的吸收。VE、类胡萝卜素:增强视网膜毛细血管的通透性,抗氧化。越橘益视胶囊。,31、老年性白内障,女性绝经前后3-5年,因雌激素缺乏而出现的一系列生理变化,如头晕、心悸、胸闷、失眠、潮热、消化不良等植物神经紊乱的症状。加强精神心理治疗、合理安排生活。多进