不同人群体育锻炼的生化分析.ppt

运动生物化学,（第09章不同人群体育锻炼的生化分析）,第05章,第09章不同人群体育锻炼的生化分析第一节儿童少年体育锻炼的生化分析第二节女子体育锻炼的生化分析第三节中老年人体育锻炼的生化分析,第一节,第09章不同人群体育锻炼的生化分析第一节儿童少年体育锻炼的生化分析一、儿童少年的化学组成与代谢特点二、科学安排儿童少年体育教学与业余训练的生化依据三、儿童少年体育锻炼效果的生化评定,一,第09章不同人群体育锻炼的生化分析第一节儿童少年体育锻炼的生化分析一、儿童少年的化学组成与代谢特点二、科学安排儿童少年体育教学与业余训练的生化依据三、儿童少年体育锻炼效果的生化评定,1、儿童少年的化学组成特点2、儿童少年的代谢特点3、儿童少年代谢调节的特点,1,儿童少年的化学组成特点（P220-222）体脂率较大，青春期男子体脂率明显减少，女子则相反。骨组织水分和有机物比例大，无机盐比例小。骨骼肌水分较多，有机物较少。,21,儿童少年的物质代谢特点（P222-224）糖酵解能力较小，糖原贮备较少。脂肪动员与脂肪酸氧化能力较强。蛋白质合成代谢大于分解代谢，机体处于正氮平衡状态。单位体表面积排汗量较少，散热效率较低，易中暑。体液占体重百分率较大，易脱水。碱贮备较少，调节酸碱平衡的能力较差。,22,儿童少年的能量代谢特点（P224-227）CP储量较少，磷酸原系统能力较差。酵解限速酶活性小，乳酸能系统能力较差。糖原贮备较少，乳酸阈较小（2.5mmol/L），糖有氧系统能力较差。运动训练可增加糖原、CP贮备，机体耐酸能力增强，最大摄氧量增大。但由于儿童少年三大供能系统能力较差，故不宜过早进行大强度的早期专项训练，以免对身体造成伤害。,3,儿童少年的代谢调节特点（P227-231）激素的调节：生长激素（GH）、雄激素（睾酮，T）。（1）反应：GH、T分泌量增多。（2）适应：GH分泌量无变化。T分泌量在青春期前，运动负荷适宜时会增加，运动负荷过大时会减少；之后则无变化。酶的调节：无氧代谢酶水平较低，有氧代谢酶水平较高。（1）无氧代谢酶：丙酮酸激酶（PK）、肌酸激酶（CK）、乳酸脱氢酶（LDH）、磷酸果糖激酶（PFK）、腺苷酸激酶（AK）。（2）有氧代谢酶：延胡索酸酶（FUM）、琥珀酸脱氢酶（SDH）、异柠檬酸脱氢酶（ICDH）、肉碱-脂酰基转移酶（CPT）。,二,第09章不同人群体育锻炼的生化分析第一节儿童少年体育锻炼的生化分析一、儿童少年的化学组成与代谢特点二、科学安排儿童少年体育教学与业余训练的生化依据三、儿童少年体育锻炼效果的生化评定,1、体育教学和训练原则的生化依据2、适宜运动负荷的生化分析,1,体育教学和训练原则的生化依据（P231-232）超负荷原则：打破稳态，以形成新的适应。专门性原则：不同的运动刺激引发不同的适应。全面性原则：全面锻炼可使不同的适应互相补充、互相促进，使儿童身体素质得到全面的提高。经常性原则：训练不持续，已获得的适应也会逐渐消退。,21,适宜运动负荷的生化分析（P232-236）运动强度与运动持续时间：（1）极限强度短时间（10s左右）：磷酸原系统供能为主。（2）大强度短时间（1min左右）：乳酸能系统供能为主。（3）中低强度长时间：有氧系统供能为主。间歇休息时间（运动密度）：选择能量物质恢复的半时反应时间或选择氢离子透过骨骼肌细胞膜达总量1/2的时间作为最佳休息间歇的时间。儿童少年运动时能量物质消耗及乳酸积累速度较快，恢复时半时反应时间较短，因而运动时强度不宜太大，时间不宜太长，但恢复期的间歇时间可适当缩短。,22,适宜运动负荷的生化分析（P232-236）训练内容的安排：（1）次序：速度练习力量练习耐力练习。（2）理由：速度练习对神经兴奋性与灵活性要求较高，准备活动后最适宜立即进行此类运动。耐力练习的强度较小，对心肺功能要求较高，比较适合在速度、力量练习之后，机体产生一定疲劳，且心肺功能已充分动员的情况下进行。,三,第09章不同人群体育锻炼的生化分析第一节儿童少年体育锻炼的生化分析一、儿童少年的化学组成与代谢特点二、科学安排儿童少年体育教学与业余训练的生化依据三、儿童少年体育锻炼效果的生化评定,阅读P236-240思考：如何评定儿童少年三大供能系统能力？如何评定他们在运动中的身体机能状态？,1-4,磷酸原供能的生化评定测定持续时间10s运动的最大输出功率（运动强度）。输出功率越大表明磷酸原供能水平越高。乳酸能供能的生化评定测定400m全力跑后的血乳酸浓度。低于10mmol/L的是无氧代谢能力低的表现，高于14mmol/L的是无氧能力高的表现。有氧供能的生化评定乳酸阈功率或跑速越大，12min跑成绩越好，有氧供能水平越高。身体机能状态的生化评定血红蛋白（Hb）、高密度脂肪酸（HDL）含量越大，低密度脂肪酸（LDL）含量越小，表明身体机能状态越好。,第二节,第09章不同人群体育锻炼的生化分析第二节女子体育锻炼的生化分析一、女子身体的化学组成与代谢特点二、女子不同生理时期的生化特点与体育锻炼三、女子的特殊营养与运动,一、,第09章不同人群体育锻炼的生化分析第二节女子体育锻炼的生化分析一、女子身体的化学组成与代谢特点二、女子不同生理时期的生化特点与体育锻炼三、女子的特殊营养与运动,1、女子身体化学组成特点2、女子物质与能量代谢特点3、体育锻炼对女子能量代谢能力的影响,12,女子身体化学组成特点（243-247）1、运动系统：肌肉占体重百分比较少，肌力较小。骨细较小、硬度较小，弹性较大。骨钙较易流失。2、体成分：体脂率较大，青春期后随年龄增长而增大。3、氧运输系统：每搏输出量较小，心率较高；肺活量较小，呼吸频率较大；红细胞数量及血红蛋白含量较少，血液输氧能力较差。,22,女子物质代谢特点（P247-249）1、糖代谢：运动时儿茶酚胺分泌较多，促进糖原分解，使血糖不易降到基础水平以下。2、脂代谢：肉碱-脂酰转移酶、三羧酸循环酶活性较大，脂肪酸氧化能力较强；雌激素水平较高，促进脂蛋白代谢。3、蛋白质代谢：长时间运动时，由于糖、脂肪供能的动员水平较高，蛋白质供能的动员水平较低。,23,女子能量代谢特点（P249-250）1、ATP-CP总量较少，CK活性较小，磷酸原系统能力较差。2、酵解限速酶活性较小，机体耐酸能力较差，乳酸能系统能力较差。3、VO2max、Hb浓度较小，但糖、脂肪有氧氧化酶活性较大，总体上有氧系统能力与男子相当。,体育锻炼对女子能量代谢能力的影响（P250-251）1、无氧代谢：磷酸原系统可训练性较小，乳酸能系统可训练性较大。2、有氧代谢：最大摄氧量（VO2max）可训练性较小，乳酸阈（%VO2max）可训练性较大。,二、,第09章不同人群体育锻炼的生化分析第二节女子体育锻炼的生化分析一、女子身体的化学组成与代谢特点二、女子不同生理时期的生化特点与体育锻炼三、女子的特殊营养与运动,1、月经周期的生化特点与体育锻炼2、孕期生化特点与体育锻炼3、更年期女子的生化特点与体育锻炼,2,月经周期的生化特点与体育锻炼（P251-256）1、激素：雌激素、孕酮在卵泡期含量小，在黄体含量大。2、代谢：黄体期糖利用率减小，脂肪氧化增强。3、运动能力：黄体期耐力好，卵泡期力量大。4、运动对月经周期的影响适宜的的运动（P254）可以改善情绪，促进循环，有利于经血的排出。但不适宜的运动（P253）则可能导致月经紊乱（如初潮推迟、运动性月经失调、月经量增多、继发性闭经等，P254-256）。,3,孕期的生化特点与体育锻炼（P256-261）适宜的运动（P260）可减轻孕妇体质下降，消除疲劳，有利分娩，改善体态，防止腰疼。但不适宜的运动（大强度运动）则可能存在危险性（如运动性低血糖、运动性供血不足、运动性体温升高等，P257）。更年期的生化特点与体育锻炼（P261-263）雌激素分泌骤然减少，体脂率及低密度脂蛋白、胆固醇浓度增大。适宜的运动（太极拳、抗阻练习、减肥运动等）有利于预防冠心病、糖尿病、骨质疏松症、老年性抑郁症、乳腺癌等疾病的发生。,三、,第09章不同人群体育锻炼的生化分析第二节女子体育锻炼的生化分析一、女子身体的化学组成与代谢特点二、女子不同生理时期的生化特点与体育锻炼三、女子的特殊营养与运动,阅读P263-265思考：如何采取针对性措施解决女子在运动中普遍存在的营养问题？,1,女子运动饮食的主要问题与对策,VB1：种子外皮和胚芽，脑、肝、肾、肉、牛奶等。VB2：紫菜、肝、肺等。VB6：肉、肝、肾、蛋，粗米、全麦、花生、核桃等。VC：水果、蔬菜等。VD：肝、蛋黄等。叶酸（蝶酰谷氨酸）：肝、酵母、叶菜、豆类、水果等。,第三节,第09章不同人群体育锻炼的生化分析第三节中老年人体育锻炼的生化分析一、中老年人机体化学组成与代谢特点二、人体衰老与体育锻炼三、中老年人常见疾病的生化特点与体育锻炼,一,第09章不同人群体育锻炼的生化分析第三节中老年人体育锻炼的生化分析一、中老年人机体化学组成与代谢特点二、人体衰老与体育锻炼三、中老年人常见疾病的生化特点与体育锻炼,1、中老年人机体化学组成的特点2、中老年人物质代谢的特点3、中老年人系统功能的特点4、中年人健康状态的存在问题,1-2,1、中老年人机体化学成分特点（P269）中老年人细胞减少，脂肪增加，水分减少，骨基质与骨盐相对减少，骨弹性与硬度均下降，骨脆性增大，易发生骨折与骨质疏松症，肌纤维变细，肌力下降，易发生肌肉拉伤。2、中老年人物质代谢特点（P270）中老年人糖代谢能力下降，其中尤以无氧能力下降较多。脂代谢能力下降，易发生高血脂症及心血管疾病。蛋白质合成代谢小于分解代谢，身体处负氮平衡状态。酸碱平衡能力下降。,3,3、中老年人系统功能特点（P271）（1）内分泌系统：甲状腺萎缩，代谢水平下降，体重增大。肾上腺萎缩，应激能力下降。胰岛萎缩，易发生高血糖与糖尿病。性腺萎缩，易发生更年期综合征、骨质疏松症等。（2）心血管系统：心输出量减小，血压升高，心肌功能障碍。（3）免疫系统：胸腺退化，免疫细胞数量减小、功能下降。,4,4、中年人健康状态的存在问题（P272）1、亚健康状态：体质的第三种状态，介于健康与疾病之间。症状主要表现为“一多三退”（P272）。2、代谢综合征：又称“胰岛素抵抗综合征”。症状主要表现为“六高一脂”（P273）。不良生活习惯是其最大诱因。,二,第09章不同人群体育锻炼的生化分析第三节中老年人体育锻炼的生化分析一、中老年人机体化学组成与代谢特点二、人体衰老与体育锻炼三、中老年人常见疾病的生化特点与体育锻炼,1、人体衰老的主要学说（P274）2、体育锻炼的抗衰老作用（P277）,三,第09章不同人群体育锻炼的生化分析第三节中老年人体育锻炼的生化分析一、中老年人机体化学组成与代谢特点二、人体衰老与体育锻炼三、中老年人常见疾病的生化特点与体育锻炼,1、高血脂症2、肥胖症3、糖尿病4、骨质疏松症5、痛风,1,高脂血症阅读P278-280，回答以下问题：1、血脂的组成与来源？2、何为高脂血症？如何预防？参考答案：（1）适当运动。（2）放松精神。（3）控制饮食。,2,肥胖症阅读P280-284，回答以下问题：1、肥胖的诊断标准？计算并评价自己的BMI指数值。2、肥胖者机体在生化上有何特点？参考答案：（1）遗传因素：存在与肥胖有关的基因。（2）中枢调节因素：下丘脑饥中枢和饱中枢平衡失调。（3）精神因素：劳神伤身与心宽体胖。（4）胰岛素血症：高胰岛素促进脂肪合成。（5）褐色脂肪异常减少：脂肪产热效率下降，积累增多。（6）激素调节：促脂合激素增多，促脂解激素减少。（7）瘦素调节：瘦素缺乏或瘦素抵抗（血脑屏障透过性障碍）。（8）其他因素：白细胞介素、雌激素水平偏高。,3,糖尿病阅读P284-287，回答以下问题：1、糖尿病的特点与分型？2、胰岛素调节血糖的机制？糖尿病的发病机制？运动改善糖尿病症状的机制？参考答案：（1）胰岛B细胞分泌胰岛素，与肌细胞膜的胰岛素受体结合，肌细胞膜上的葡萄糖载体主动吸收血糖，血糖浓度下降。（2）胰岛素分泌量减少（型）；肌细胞膜上的胰岛素受体虽增多（负反馈调节），但葡萄糖载体减少（胰岛素抵抗）。（3）运动