第三节配合饲料的配制技术.ppt

,1,节配合饲料的配制技术,2,教学内容,配合饲料的概念及分类,全价配合饲料的配制,浓缩饲料配方设计,预混料的配制,3,目的要求掌握配合饲料的概念、分类及配制技术。,4,（一）概念配合饲料:是指按照动物饲养标准及饲料原料的营养特点，结合实际生产状况，按照科学的饲料配方生产出来的，由多种饲料原料组成的均匀混合物。,一、配合饲料的概念及分类,5,日粮:是指满足一头(只)动物一昼夜所需各种营养物质，而采食的各种饲料总量。饲粮：根据动物的日粮组成，将各原料组成换算成百分含量而配制的混合饲料。饲料配方：配合饲料中各饲料原料组成的百分比，称饲料配方。,6,（二）配合饲料的分类按营养成分可分为：.添加剂预混料由一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。一般占全价配合饲料的。特点：不能直接饲喂动物；是配合饲料的核心。,7,、浓缩饲料由蛋白质饲料、常量矿物质饲料和添加剂预混料按一定比例配制的均匀混合物。一般占全价配合饲料的，属于半成品饲料。浓缩饲料能量饲料全价饲料,8,.全价配合饲料能够全面满足饲喂对象的营养需要，不需要另外添加任何营养性物质的配合饲料。养分种类：齐全数量：足够比例：平衡特点：可直接饲喂动物。,9,.精料混合料（又称精料补充料）组成：能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料及添加剂。对象：草食动物(牛、羊等)特点：补充青或粗饲料或青贮饲料不足的养分。精料补充料青或粗饲料或青贮饲料全价饲料饲喂时还应搭配一定数量的青绿饲料和粗饲料等。,10,预混料、浓缩料、精料混合料与全价配合饲料之间的相互关系,11,全价饲料适用于规模化养殖、幼龄动物等。质量保证、但成本高。浓缩饲料适合于农村和小型养殖场。合理利用当地饲料资源。成本较低。预混料有利于微量的原料均匀分散于大量的配合饲料中适合于农村和小型养殖场。合理利用当地饲料资源。成本较低。,12,按饲料形状分类：.粉料.颗粒料.碎粒料.压扁饲料.膨化饲料,各种料型的配合饲料,13,（一）、全价饲料配方设计的原则、营养性原则（）选用合适的饲养标准；（）合理选择饲料原料，正确评估和决定饲料原料营养成分含量；（）正确处理配合饲配方设计值与配合饲料保证值的关系。,二、全价配合饲料的配制,14,饲料配方中常用的饲料使用量大致的范围（）,15,、安全性原则配合饲料对动物自身必须是安全的、发霉、酸败污染和未经处理的含毒素等饲料原料不能使用，饲料添加剂的使用量和使用期限应符合安全法规。,16,、经济性原则（）饲料原料的选用应注意因地制宜和因时而宜，充分利用当地的饲料资源，尽量少从外地购买饲料，既避免了远途运输的麻烦，又可降低配合饲料生产的成本。（）设计饲料配方时应尽量选用营养价值较高而价格低廉的饲料原料，多种原料搭配，可使各种饲料之间的营养物质互相补充，以提高饲料的利用效率。,17,、市场性原则产品设计必须以市场为目标，配方设计人员必须熟悉市场，及时了解市场动态，准确确定产品在市场中的地位，明确用户的特殊要求，同时，还要预测产品的市场前景，不断开发新产品，以增强产品的市场竞争力。,18,（二）全价饲料配方设计方法,配合饲料产品设计的方法有：手工计算法：方形法、代数法、试差法；计算机规划法：根据有关数学模型(线性规划、多目标规划、模糊规划、概率模型等)编制专门程序软件进行饲料配方的优化设计。,19,.交叉法,又称四角法、方形法、对角线法或图解法。在饲料种类不多及营养指标少的情况下，采用此法，较为简便。在采用多种饲料及复合营养指标的情况下，比较麻烦，而且不能使配合饲粮同时满足多项营养指标。,20,（）种饲料配合,例如，用玉米、豆粕为主要原料，为体重的生长育肥猪配制饲料。步骤如下：第一步:查饲养标准(或根据实际经验)，生长猪要求饲料的粗蛋白质一般水平为。经取样分析或查饲料营养成分表，设玉米含粗蛋白质为，豆粕含粗蛋白质为。,21,第二步：作十字交叉图,把混合饲料所需要达到的粗白质含量放在交叉处，玉米和豆粕的粗蛋白质含量分别放在左上角和左下角；然后以左方上、下角为出发点，各向对角通过中心作交叉，大数减小数，所得的数分别记在右上角和右下角。玉米（，玉米份数）豆饼（，豆饼份数）,22,第三步：上面所计算的各差数，分别除以这两差数的和，就得种饲料混合的百分比。玉米应占比例（)豆饼应占比例（)因此，体重生长猪的混合饲料，由玉米与豆饼组成。若配制饲料，则玉米为：豆饼为用此法时，应注意种饲料养分含量必须分别高于和低于所求的数值。,23,注意：左边角外侧二数不能同时大于或小于对角线交叉点上的数，否则配合无意义。若同时相等则表示此二饲料可以任意配合！方框仅起着指示计算过程和数据摆放位置的作用。熟悉以后，方框可以不画出来。,24,（）种以上饲料组分的配合,如用玉米、高粱、小麦麸、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和矿物质饲料，为体重的生长育肥猪配制为的混合饲料。则需先根据经验和养分含量把以上饲料分成比例已定好的组饲料。即混合能量饲料、混合蛋白质饲料和矿物质饲料。把能量料和蛋白质料当作种饲料做交叉配合。方法如下：,25,第一步:先明确用玉米、高粱、小麦麸、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和矿物质饲料粗蛋白质含量。(查饲养标准得)一般玉米为、高粱、小麦麸、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和矿物质饲料（骨粉和食盐）。,26,第二步：将能量饲料类和蛋白质类饲料分别组合，按类分别算出能量和蛋白质饲料组成粗蛋白质的平均含量。设能量饲料组由玉米、高粱、麦麸组成；（按的比例，人为设定的各种比例，主要根据实践经验。）蛋白质饲料组由豆粕、棉籽粕、菜籽粕构成。,27,能量饲料组为：蛋白质饲料组为：,28,矿物质饲料，一般占混合料的，其成分为骨粉和食盐。按饲养标准食盐宜占混合料的，则食盐在矿物质饲料中应占即（），骨粉则占。,29,第三步：算出未加矿物质料前混合料中应有含量。因为配好的混合料再掺入矿物质料，等于稀释了营养浓度，其中就不足了。所以要先将矿物质饲料用量从总量中扣除，以便按添加后混合料的粗蛋白质含量仍为。即未加矿物质饲料前混合料的总量为，那么，未加矿物质饲料前混合料的粗蛋白质含量应为：。,30,第四步:将混合能量料和混合蛋白质料当作种料，做交叉。即：混合能量料混合蛋白质料混合能量应占比例：()混合蛋白饲料应占比例：(),31,第五步:计算出混合料中各成分应占的比例。即：玉米应占，以此类推，高梁占、麦麸、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、骨粉、食盐、合计。,32,（）蛋白质混合料配方连续计算要求配一含量为的蛋白质混合料，其原料有亚麻仁粕（含）、豆粕(含)和菜籽粕(含)。,33,各种饲料配比如下：亚麻仁粕()豆粕()()菜子粕,34,（）应用预混料添加剂的配方计算方法步骤：第一步:明确预混剂添加剂在配方中的比例。第二步：重新换算标准需要（扣除添加剂后）。即相当于无添加剂情况下的标准需要。方框法必须作这一步。代数法可作，可不作这一步。,35,第三步：计算配合比例用、或的方法计算。若用代数法计算，又未进行第二步，则在建立配合比例方程时，方程右端不能用，应该用减第一步的结果。第四步：调整配比若进行了第二步，则应将第三步的结果还原成有添加剂的配合比例。否则，不进行这一步。,36,举例说明：用方法）的例子设计一个含添加剂的配方。第一步：添加成分:决定在配方中加入的,，的维生素预混剂，的微量元素预混剂，的赖氨酸,的饲用抗菌素。合计在配方中共占（假定均不含）。,37,第二步：营养需要标准换算实际配方的标准需要应为：()，即。第三步：计算组间配合比例按）的方法计算玉米，菜籽饼的配合比例玉米()菜籽饼(),38,第四步：组内饲料配合比例调整:将第三步结果换成在配方中的比例。玉米：()菜籽饼：(),39,最后配方比例：营养指标玉米维生素预混料菜籽饼微量元素预混料赖氨酸饲用抗菌素注：若添加剂中含有蛋白质，则应从原标准需要减出去,再进行第三步。,40,.联立方程法,此法是利用数学上联立方程求解法来计算饲料配方。优点:条理清晰，方法简单。缺点:饲料种类多时，计算较复杂。,41,例如某猪场要配制含的混合饲料现有含的能量饲料（其中玉米占，大麦占）和含的蛋白质补充料，其方法如下：,42,)混合饲料中能量饲料占，蛋白质补充料占。得：)能量混合料的粗蛋白质含量为，补充饲料含粗蛋白质为，要求配合饲料含粗蛋白质为。得：,43,（）列联立方程：（）解联立方程，得出：,44,（）求玉米、大麦在配合饲料中所占的比例：玉米占比例大麦占比例因此，配合饲料中玉米、大麦和蛋白质补充料各占、及。,45,.试差法,基本计算过程如下：)确定要在配方中使用的饲料原料种数能量饲料和蛋白饲料种数最好不要超过种。并准备好饲料营养成分。）按营养学，饲料学的知识，初步确定配合比例。比例总和等于。,46,（）根据原料成分计算营养指标共累计出各营养指标的总合。（）判定是否满足需要若不满足需要，则重新调整比例，反复一的步骤。调整比例没有一般性的规律，主要靠经验。若符合要求，则计算结束。,47,试差法基本步骤：、查饲养标准；、查饲料营养成分价值表；、确定各种原料的大致用量；、计算各营养指标，并与饲养标准比较，修改，与饲养标准差值在以内；、调整配方，确定各种原料的用量。,48,例如，用玉米、麦麸、豆粕、棉籽粕、进口鱼粉、石粉、磷酸氢钙、食盐、维生素预混料和微量元素预混料，配合周龄雏鸡饲粮。,49,第一步确定饲养标准从蛋鸡饲养标准中查得周龄雏鸡饲粮的营养水平为，、。,50,第二步查饲料营养成分表量,玉米麦麸豆粕棉粕鱼粉磷酸氢钙石粉,51,第三步:按能量和蛋白质的需求量初拟配方,根据实践经验，初步拟定饲粮中各种饲料的比例。雏鸡饲粮中各类饲料比例一般为：能量饲料，蛋白质饲料，矿物质饲料等（其中维生素和微量元素预混料一般各为）。,52,据此先拟定蛋白质饲料用量（按占饲粮的估计）；棉籽粕适口性差并含有毒物质，饲粮中用量有一定限制，可设定为；鱼粉价格较贵，一般不希望多用，根据鸡的采食习性，可定为；则豆粕可拟定为（）。矿物质饲料等拟按后加。能量饲料中麦麸暂设为，玉米则为（），计算初拟配方结果，如下表。,53,原料饲粮组成（）（）（）饲料原料中饲粮中饲料原料中饲粮中玉米麦麸豆粕鱼粉棉粕合计标准,54,第四步调整配方,使能量和粗蛋白质符合饲养标准规定量。采用方法是降低配方中某一饲料的比例，同时增加另一饲料的比例，二者的增减数相同，即用一定比例的某一种饲料代替另一种饲料。计算时可先求出每代替时，饲粮能量和蛋白质改变的程度，然后结合第三步中求出的与标准的差值，计算出应该代替的百分数。,55,经计算上述配方，饲粮中浓度比标准低，高。用能量高和粗蛋白质低的玉米代替麦麸，每代替可使能量升高即（），粗蛋白质降低即（）。可见，以玉米代替麦麸则饲粮能量和粗蛋白质均与标准接近（分别为和），而且蛋能比与标准相符合。则配方中玉米改为，麦麸改为。,56,第五步：计算矿物质饲料和氨基酸用量,调整后配方的钙、磷、赖氨酸、蛋氨酸含量计算结果见下表。,57,原料饲粮组成玉米麦麸豆粕鱼粉棉粕合计标准与标准比较与标准比较,58,根据配方计算结果知，饲料中钙比标准低，磷低。因磷酸氢钙中含有钙和磷，所以先用磷酸氢钙来满足磷，需磷酸氢钙。磷酸氢钙可为饲粮提供钙，钙还差，可用含钙的石粉补充，约需。,59,含量超过标准，说明不需另加赖氨酸。比标准低，可用蛋氨酸添加剂来补充。食盐用量可设定为，维生素预混料（多维）用量设为，微量元素预混料用量设为。,60,原估计矿物质饲料添加剂。现根据设定结果，计算各种矿物质饲料和添加剂实际总量：磷酸氢钙石粉蛋氨酸食盐维生素预混料微量元素预混料，比估计值低，这样的结果不必再算，可在玉米或麦麸中增加即可。一般情况下，在能量饲料调整不大于时，对饲粮中能量、粗蛋白质等指标引起的变化不大。,61,第六步:列出配方及主要营养指标,原料配比（）成分含量玉米(）麦麸（）豆粕（）鱼粉（）棉粕（）石粉（）磷酸氢钙食盐蛋氨酸预混料预混料合计,62,复习思考题详见,63,64,65,（二）设计方法全价饲粮配方设计的方法很多，如四角形法、试差法、公式法、线性规划法、计算机法等。目前养殖专业户和一些小型养场多采用试差法，而大型养殖场多采用计算机法。,66,试差法基本步骤：、查饲养标准；、查饲料营养成分价值表；、确定各种原料的大致用量；、计算各营养指标，并与饲养标准比较，修改，与饲养标准差值在以内；、调整配方，确定各种原料的用量。,67,生产实例：利用玉米、豆饼、花生饼、鱼粉、碎米、麦麸、骨粉、石粉及食盐、添加剂预混料，为产蛋率以上的母鸡配合饲粮。,68,第一步：根据饲喂对象及现有的饲料种类列出饲养标准及饲料成分表,69,第二步：初步确定各种饲料的用量，算出其营养成分。假设初步确定各种饲料的比例：鱼粉，花生饼，豆饼，碎米，麦麸，食盐，骨粉，石粉，添加剂，玉米。饲料比例初步确定后列表，计算出各种营养物质的含量：,70,71,第三步：调整配方中粗蛋白和代谢能含量根据以上初步确定的配方来看，代谢能比营养标准多，而粗蛋白质比饲养标准少，这样可利用豆饼代替部分玉米含量进行调整，若粗蛋白质高于饲养标准，同样也可玉米代替部分豆饼含量进行调整。从饲料营养成分表中可查出豆饼的粗蛋白质含量为，而玉米的粗蛋白质含量为，豆饼中粗蛋白质含量比玉米高（），可用*的豆饼代替玉米就能满足粗蛋白质的需要。第一次调整后的配方及营养成分计算：,72,73,第四步：平衡钙磷，补充添加剂根据以上计算结果与营养需要比较，钙缺，可用*石粉代替玉米，可满足钙的需要。氨基酸、维生素和微量元素添加剂，按照说明添加。经过调整过的配方中所有营养已基本满足要求。,74,75,调整后的配方：鱼粉，花生饼，豆饼，碎米，麦麸，实验，骨粉，石粉，添加剂，玉米氨基酸、维生素和微量元素添加剂，按照说明添加。,76,第三节浓缩饲料配方设计,浓缩饲料配方的设计,浓缩饲料的使用,77,一、浓缩饲料配方设计方法与步骤由全价饲料配方推算出浓缩饲料配方、由配制出的全价配合饲料配方求浓缩饲料配方设计的系数，即用减去全价配合饲料中能量饲料所占的百分数。、用系数分别除浓缩饲料将使用的各种饲料占全价配合饲料的百分数，得到所要配制的浓缩饲料配方。、列出浓缩饲料配方。、标明产品用法、用量。,78,生产举例.全价配方如下：玉米豆饼花生饼鱼粉骨粉石粉食盐蛋氨酸预混料.能量饲料则浓缩料应占.豆饼花生饼鱼粉骨粉石粉食盐蛋氨酸预混料,79,.列出浓缩饲料配方，并计算其营养水平豆饼花生饼鱼粉骨粉石粉食盐蛋氨酸预混料.标准用法每份浓缩料加份玉米。,80,二、浓缩饲料的使用,.按固定比例配制一般浓缩饲料在全价料中在范围内，以为普遍。.按灵活比例配制对于通用浓缩饲料常推荐有各种比例。.使用前各种原料必须混合均匀。为保证浓缩饲料的使用效果，有条件者，应配置相应的饲料混合机等设备。,81,.浓缩饲料贮藏及使用期在贮藏浓缩饲料时，要注意通风、阴凉、避光，严防潮湿、雨淋和爆晒，提供良好的贮藏条件。浓缩饲料最好在规定的保质期内使用完，对于超过保质期的浓缩饲料一定要慎用。,82,第四节添加剂预混料配方设计,83,一、设计步骤、确定预混料中的添加剂种类和有效成份在日粮中的添加量。、根据有效成分在日粮中的添加量，依有效成份在各种原料中的含量，确定在日粮中商品制剂的添加量。、确定日粮中此预混料的添加比例、推算出载体或稀释剂的需要量、计算出此预混料中各原料的比例,84,生产实例为肉仔鸡前期（周