已阅读5页，还剩10页未读， 继续免费阅读
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
你能说出哪些食物含有更多的蛋白质吗？你知道蛋白质在生命活动中扮演什么重要角色吗？第二节蛋白质，甘氨酸，缬氨酸，H2N-C-C-OH，O，CH3，丙氨酸，H，H，C-OH，H，H，CH，CH3，CH3，O，羧基，氨基，侧链基团(R基团)，1。蛋白质的基本组成是：氢原子，氨基酸，氨基酸的结构特征，R，氨基，羧基，侧链基团，OCOH，C，H，H，H，N，H，氨基酸的结构通式，一个中心(C原子)，三个支点(氨基，游离氢，羧基)和一个可变项(R基团)，中心C原子，游离氢，氨基酸的组合方式，C、H，COOH，R1，C、H，NH2，COOH，R2，NH2，C，O、H，N、H 氨基酸结合模式，C、H、R1、NH2、OH、C、O、H2O、H、氨基酸结合模式：C、H、R1、NH2、C、O、H2O、二肽、肽键、脱水缩合、蛋白质结构及其多样性、1氨基酸结合模式、脱水缩合、肽键也可以写成-co-NH-或-NH-co-，其中一个氨基酸分子的羧基连接到另一个氨基酸分子的氨基，同时除去一个分子的水。 这种联系被称为脱水冷凝。氨基酸结合模式：脱水缩合，肽键，羟基，氢，二肽，H2O，H2O，氨基酸结合模式：脱水缩合，肽键，二肽，H2O，肽键，三肽，等等，由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物，称为多肽(链)。H2O观察教科书P22图2-5，试图写出甘油酸、缬氨酸和丙氨酸3个氨基酸的脱水缩合过程。请学习小组演示全班氨基酸的脱水和缩合过程，蛋白质的结构和多样性，观察教材P21的图2-4，写出氨基酸对蛋白质的大致结构水平。氨基酸如何构成蛋白质？氨基酸，二肽，三肽，多肽，一条多肽链折叠形成蛋白质。几条多肽链折叠形成蛋白质。脱水冷凝。折叠线圈形成空间结构。蛋白质结构的多样性。构成每种蛋白质的氨基酸类型是不同的。构成每种蛋白质的氨基酸数量是不同的。构成每种蛋白质的氨基酸顺序是不同的。由氨基酸组成的蛋白质的空间结构非常不同。蛋白质结构和功能的多样性
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- （2025年标准）夫妻 婚内 协议书
- （2025年标准）粉笔面试协议班的协议书
- （2025年标准）分期转让协议书
- （2025年标准）房租退费协议书
- 整本书阅读《平凡的世界》课件
- 二零二五年度化工厂产品质量检测与控制合同
- 2025版防火门原材料供应及质量控制合同
- 2025版环保包装袋生产设备租赁与销售合同
- 二零二五年度贷款代理中介业务合同范本
- 二零二五年度婚姻家庭法律咨询与财产分割及子女抚养权协议
- 2025年建筑工程管理与实务一级建造师考试冲刺押题卷
- 2025版建筑垃圾处理废弃物处理设施运营管理合同
- （2025年标准）融资委托协议书
- 2025自贡开放大学公需科目答案
- 2025年招录考试-工会招聘考试历年参考题库含答案解析(5套典型题)
- 2025公需课《人工智能赋能制造业高质量发展》试题及答案
- 疫苗运输温度记录表
- 各国钢材-合金牌号对照表
- 医院定岗定编要点
- 护理质控简报
- 车工高级工操作技能试卷
评论
0/150
提交评论