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文档简介

医院食物，医院食物，医院食物，质量目标：良好的职业道德和护患沟通能力，道德教育安全教育：家庭学生之间的相互尊重和关爱，医院食物，学习目标：医院食物分类，医院食物，1，基本食物，医院食物，医院食物，医院食物，医院食物2种(1)高热量饮食(2)高蛋白饮食(3)低蛋白质饮食(4)低蛋白质饮食(5)低胆固醇饮食，(6)低盐饮食(7)无盐低钠饮食(8)高纤维素饮食高热量减肥，适用范围：适合甲状腺机能亢进，大面积烧伤，肺结核，产妇等高热量病人。饮食原则：基本食谱上再吃两次，可以吃牛奶、豆奶、鸡蛋、蛋糕、巧克力、饼干等。医院食物，医院食物，2，高蛋白饮食，适用范围：结核病，恶性肿瘤，甲状腺功能亢进，营养不良，贫血，大面积烧伤，肾病综合征，低蛋白血症等长期消耗性疾病。饮食原则：将富含蛋白质的食物(如肉类、鱼类、蛋类、牛奶类、豆类)增加到基本饮食中。蛋白质供应量为1.5 2.0g/(kgd)，每日总量为120g以下，总热量为10.5 12.5 mj/d，医院食物，医院食物，3，低蛋白质食物，适用范围：急性肾炎，尿毒症，尿毒症饮食原则：成人饮食中的蛋白质不超过40g/d，根据情况可以减少到20 30g/d；肾功能不全患者应多摄取动物性蛋白质，不要使用豆制品。肝昏迷患者应主要是植物蛋白。肾功能不全患者：以肉、鱼、鸡蛋为基础的肝昏迷患者：植物蛋白为主、医院食物、医院食物、4、低脂饮食、适用范围：肝、胆、胰疾病、高脂血症、动脉硬化、冠心病、肥胖和腹泻。饮食原则：食物清淡，油少，特别限制动物脂肪的摄取。高脂血症和动脉硬化患者不需要限制植物油(椰子油除外)。成人脂肪量50g/d，肝胆胰疾病患者40g/D .医院食物，医院食物，5，低胆固醇饮食适用范围：高胆固醇血症，高脂血症，动脉硬化，冠心病，高血压等患者。饮食原则：胆固醇摄取量300mg/d，禁用或减少使用含有高胆固醇的食物，如动物内脏和大脑、鱼籽、蛋黄、脂肪、动物油脂等。医院食物，医院食物，6，低盐饮食，适用范围：急性和慢性肾炎，肝硬化腹水，高血压，子痫前期，钠储备，心脏病多种原因引起的。饮食原则：成年人每天进入食盐2g(含0.8g钠)或酱油10ml/d，但不包括食物中自然存在的氯化钠。禁食咸菜、皮蛋、火腿、香肠、培根、虾等腌制产品。医院食物，医院食物，7，无盐低钠饮食，适用范围：适用范围等低盐饮食，但状态更重。饮食原则：无盐饮食，食物当然不含钠，烹饪时不加盐。除了低钠饮食、无盐外，要调节摄取食品中自然存在的钠含量( 30g/d，医院食物，第一节医院食物，9，残渣少的食物原则：粗粮，粥，第一节医院食物，第一节医院食物，第三，通过调整饮食内容，确保疾病诊断和检查结果，达到正确的目的。
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