营养基础班-抗氧化三剑客ppt课件

,*内部培训资料，不得用于广告宣传,抗氧化三剑客,维生素C、维生素E、类胡萝卜素,1,*内部培训资料，不得用于广告宣传,老年痴呆,糖尿病,看似没有共同点的疾病,癌症往往都与衰老,中风有关系心血管疾病,自由基炎症,2,活性极高的自由基,蛋白质酶DNA脂肪酸,攻击,结构遭到破坏！*内部培训资料，不得用于广告宣传,自由基，是如何造成机体损伤的？,癌症中风高血压心肌梗死胃及十二指溃痛糖尿病,空气,食物,3,吸烟饮酒煎炸、烧烤、腌制食物,环境污染剩饭剩菜*内部培训资料，不得用于广告宣传,紫外线不法食品添加剂,然而，生活中处处引发自由基！,4,维生素C,维生素E,类胡萝卜素*内部培训资料，不得用于广告宣传,降低自由基对人体的危害从抗氧化做起！,5,抗氧化,促进胶原合成阻断致癌物合成,维生素C别名：抗坏血酸,6,*内部培训资料，不得用于广告宣传,促进铁吸收还原无活性叶酸,预防动脉粥样硬化,帮助重金属排出体外,促进抗体形成,还原黑色素,维生素C，水溶性抗氧化剂在血浆、细胞浆中起主要抗氧化作用,维生素,C,贫血,解毒,美白,血管,免疫,7,抗氧化以外的维生素C，作用不少！,皮肤健康,骨骼健康,促进胶原蛋白合成有助于,阻断亚硝胺在体内的合成,降低癌症发生率剩饭剩菜、腌制食品中含有大量亚硝胺！*内部培训资料，不得用于广告宣传,8,*内部培训资料，不得用于广告宣传,高含量,含天然来源维C针叶樱桃提取物柑橘生物类黄酮,纽崔莱维生素C片产品优势,9,*内部培训资料，不得用于广告宣传,100毫克/天推荐摄入量,200毫克/天预防慢性病建议摄入量,高含量VC，满足日常需求！250毫克/天,10,*卫生学（第7版）传（人民于广告宣,针叶樱桃提取物,合成维C,天然来源，提供多种活性物质！协同抗氧化作用具有多种生物营养功能增加维生素C抗氧化能力！VS,柑桔生物类黄酮营养与食品内部培训资料，不得用卫生出版社）,11,脂溶性抗氧化剂,维生素E又名：生育酚,12,*内部培训资料，不得用于广告宣传,保护细胞膜,免受自由基攻击,防止蛋白分子被氧化延缓细胞衰老死亡,作用位置：细胞膜、细胞器、脂肪组织,维生素E，脂溶性抗氧化剂！,13,天然维生素E优于合成维生素E*内部培训资料，不得用于广告宣传,挑选维生素E，需要注意什么？,合成维生素E,天然维生素E,来源生物活性体内保留时间,石油化工原料74%短,天然植物油100%长,14,提供人体必需脂肪酸亚麻酸、亚油酸不含香精、色素、防腐剂,来源放心提取自小麦胚芽天然维生素E满足人体所需生物利用率高,机体保留率高*内部培训资料，不得用于广告宣传,纽崔莱小麦胚芽油胶囊优势,15,*内部培训资料，不得用于广告宣传,什么情况，您需要补充维生素E？,软化血管,备孕,美容养颜,吸烟饮酒,16,抗氧化,类胡萝卜素,保护视力可转化为维生素A,17,*内部培训资料，不得用于广告宣传,共有300多种，多呈红、橙、黄色,以-类胡萝卜素、-类胡萝卜素为主,食物中的类胡萝卜素,18,类胡萝卜素，抗氧化，作用多！,延缓衰老清除自由基增加体内抗氧化物质,抗突变清除自由基增加DNA稳定性提高抑癌基因的表达*内部培训资料，不得用于广告宣传,19,*内部培训资料，不得用于广告宣传,眼部抗氧化,保护视力,类胡萝卜素，抗氧化，作用多！,形成“蓝光过滤器”降低蓝光造成的损害,20,维生素A,维持视觉功能皮肤粘膜健康维持免疫功能促进生长发育,转化为维生素A，无蓄积毒性！直接摄入大量维生素A,有蓄积风险，可能引起临床毒性表现类胡萝卜素转化无维生素A蓄积风险，几乎无毒性*内部培训资料，不得用于广告宣传,21,天然来源，更放心,纽崔莱天然类胡萝卜素,提取自棕榈油、万寿菊等天然植物,富含4种类胡萝卜素,-类胡萝卜素叶黄素,-类胡萝卜素玉米黄质*内部培训资料，不得用于广告宣传,22,*内部培训资料，不得用于广告宣传,脂溶性环境,含氧量少的组织中起主要作用,含氧量丰富的组织中起主要作用,维生素E,类胡萝卜素,各司其职，缺一不可！水溶性环境维生素C,23,维生素E,增强保护细胞膜的作用,研究表明：三种抗氧化物混合使用后，总保护,作用大于任意一种作用之