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文档简介

化学元素和人体健康，1，人体内有碳、氢、氧的几种元素，以水、糖、油、蛋白质、维生素的形式存在，其馀的主要以无机盐类的形式存在。常量元素：人体内0.01%以上，例如钙、磷、钾等；微量元素：铁、锌、硒、碘等0.01%以下的含量；是人体包含的元素，其中含量多的元素。50多种，11种，化学元素可以调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。钙、铁、锌、硒、碘、氟、钠、钾、健康、3、元素对人体健康的影响，(1)钙，99%存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体的形式存在，对人体的作用：儿童和青少年会得佝偻病和发育不良；老年人骨质疏松，容易骨折。保持身体水分，保持体液常量的pH，(3)微量元素对人体的作用和适当的摄取量，(4)元素补充的来源，牛奶、绿色蔬菜、水产品、肉、豆类、肝、瘦肉、鸡蛋、鱼、豆类、芹菜健康的饮料2，在日常生活中，人们总是喝纯净水，市场上出售的纯净水的一部分是蒸馏水。在这种纯净水中，(a)元素(b)的pH为0(C)，含有人体所需的矿物质和多种微量元素(d)。清洁纯净，但长期饮用对健康不好。c、D、3、铜、汞、铅等重金属盐会引起中毒。入口入错了，要采取应急措施：(a)喝很多蒸馏水，(b)喝很多盐水，(c)喝很多鸡蛋水，(d)喝很多葡萄糖，(4)促进中国铁锅的国际使用，(a)元素(b)食品与人类健康密切相关。以下方法会危害人体健康()a .为了防止缺铁性贫血的发生，在部分特定人群中添加铁质酱油b .特殊饮料罐中间分别加入硝酸铵固体和水，在喝之前混合制成低温饮料c .将发霉的大米冲洗后食用d .在发酵面团中加入适量碳酸钠面团，从面团中去除多余的酸6。商业上可用的“碘盐”包装上写着“碘含量”的字样，其中碘是()a .碘钾B .碘元素C .碘分子d .碘离子，C，B，7 .人体需要的以下因素中，因摄取不足而导致骨质疏松的是()a，NaB，MgC，CaD，Cu2，医生建议甲状腺肿的患者使用海带，海带中含有丰富的()a，铁元素b，碘元素c，钙元素d，锌元素8。以下方法为：()a，长期轻水钙补充剂b，碘盐c，含锌营养补充剂d，食用油9。人体内化学元素含量有多少直接影响人体健康。a，缺铁是贫血b，碘缺乏是龋齿c，钙缺乏是老年人骨质疏松d，锌缺乏是食欲不振，发展障碍，c，b，b，10，化学与人体健康密切相关，血液缺铁会导致“贫血”。人体缺钙会得佝偻病。碘缺乏会引起甲状腺肿。氟不足容易产生蛀牙。缺锌会引起食欲不振等。(1)市场上有“博血口服液”、“高钙牛奶”、“碘盐”、“氟牙膏”、“葡萄糖酸锌”等商品，这些铁、钙、碘、氟元素
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