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文档简介

XX年终工作总结(下) 、一切围绕受众群体为中心去开发新产品，重点挖掘受众的消费特点、喜好、年龄段和层次。 、根据季节变化和客户群特点，适时推陈创新，走精品时令路线，引领消费潮流。 、充分考虑地区差异，在保持自身特色的同时，适当投其所好。 、牢牢抓住主受众群体，培养次受众群体，开发新受众群体。 、在产品结构方面，须充分考虑南、北方人的差异；北方人喜好面食和食量偏大的特点，四川名小吃+四川名菜+招牌面食+特色饼食菜单，将成天天红粉通行全国，且极具竞争力和杀伤力的绝配美食菜谱。 2-4市场布局分析 结合第2-1条客户群体分析，综合考虑以下问题： 、以低成本扩张为原则，走大型成熟的百货购物中心商圈或配套美食城的道路。 、在目标客户群体经常出没之地设点。 、考虑商圈的消费特点，避开低档次消费商圈。 、正确区分商圈、商务区的中心功能和人气凝聚力，避免落进吹气球陷进。 2-5市场容量分析 家成都小吃，700家桂林米粉，500家沙县小吃。 天天红粉目标：城八区，200-300家。 三、公司战略 xx年计划第二跳：搭建全国发展的基本框架 、脚踏实地，力争xx年直营店数量达5家，加盟店数量达15家。 、北京公司引进战略股东(出让49%的股份)，整合餐饮管理经验和资金资源，弥补自身不足，期望达到超速发展的各项要求。 、战略股东引进成功后，兵分两路：一路，总部基地入主四川，发挥原味、原
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