第七章粗饲料.ppt

第七章粗饲料，粗饲料是指自然状态下水分在45%以下，饲料干物质中粗纤维含量在18%，能源价值低的一种饲料。种类：干草、农副产品类(壳、福特、稻草、苗、藤)、叶、垃圾等，粗饲料的特点，粗纤维含量高，25% 45%的可消化营养成分低，有机物消化率在70%以下粗粗纤维大部分由纤维素、半纤维素、木质素、果胶、多糖醛、硅酸盐等组成。食草家畜不可缺少的饲料种类粗纤维对单胃动物有促进胃肠蠕动、提高消化力的作用。1节青干草和草粉，1，绿干草调制原理和方法2，绿干草的营养价值3，草粉生产和应用4，干草质量评价，1，绿干草调制原理和方法，青干草通过品质和生产的最佳时期切割，自然或人工干燥长期绿色的干草可以全年给家畜饲料。好的干草、青绿、清香、柔软的质感、叶子不掉落或很少掉落的，蛋白质、脂肪、矿物质、维生素的大部分都被保存下来，是家畜冬天和早春的必需牧草。青干草调制过程中养分的变化，干草干燥失水法(正常生长的牧场水分含量为80%左右，青干草可储存的水分含量为15% 18%，干草的水分含量最多不能超过20%，干草的水分含量为13% 15%)，水分补给过程大体分为两个阶段第一阶段：植物水分快速向外散发的好天气，经过5 8h左右，牧草水分含量为40% 50%，豆科植物减少到50% 55%。第二阶段：水分损失缓慢。因为从第一阶段增产作用转变为角质层蒸发为主。角质层有蜡，防止水分损失。将牧草水分含量从40% 55%降低到18% 20%需要1 2d。在冬季供给家畜维生素d，将维生素d的主要来源烷氧基醇转化为维生素d的稻草烘干的过程中，需要其他营养素的变化。干草干燥后储存时，在牧草植物中氧化蜡、挥发油、萜类等，产生醛和醇，使青干草具有特殊的香味，增加牧草的适应性。青干草干燥过程中养分的损失及其影响因素，植物生化变化造成的损失阳光早期植物细胞的呼吸和同化继续进行，植物中储存的一些无氮提取物被单糖水解并消耗能量；少量蛋白质也分解成肽，氨基酸。水分降低到40%到50%的时候，细胞必须死，呼吸才会停止。细胞死亡后，植物中的氧化破坏过程仍在继续。由于植物本身的酶和微生物产生的分解酶作用，糖类分解为二氧化碳和水，氨基酸分解为氨，从而丧失。胡萝卜素在体内氧化酶和阳光的作用下受到了损失。这个过程直到水分下降到17%以下才会停止。由于机械效果造成的损失，包括拥抱、翻转草坪、移动草坪、堆垛机等一系列机械操作，导致部分树叶脱落。据报告，普通刀片损失约为20%到30%，余叶损失约为6%到10%。豆科植物的茎叶损失比禾本科严重。叶子和树枝含有很多可消化的养分，因此机械损失不仅减少了干草产量，还降低了干草的质量。为了减少机械损失，如果饲料水分根据需要下降到40%-50%，应立即将稻草做成小堆进行堆干燥，并减少翻转或搬运稻草时叶子撕裂的情况。由于阳光的辐射和漂白而造成的直射光线的损失，破坏了植物中的胡萝卜素和叶绿素，几乎全部破坏了维生素c。叶色浅，光越强，曝光时间越长，漂白效果造成的损失就越大。据调查，干草暴露在田野里时，胡萝卜素损失了75%，加入一周，96%的胡萝卜素被破坏了。要减少阳光对胡萝卜素和维生素c等营养素的危害，必须尽量减少暴露时间。牧草水分达到40%到50%，成为小堆，不仅能减少机械损失，还能减少阳光漂白。雨水的淋溶效果造成的损失日光浴时下雨会造成可溶性营养物质的巨大损失。经测试，雨水浸出会损害40%的可消化蛋白质和50%的热能。如果雨继续下，发霉，养分的损失也超过一半。表7-1唵干燥过程中淋雨后的营养成分变化(%)，总之干干草时营养物质损失更大，整体营养物质损失20% 30%，消化蛋白质损失达30%，维生素损失50%以上。青干草调制方式，现场干燥法：根据气候、牧草生长、人员和设备条件，分别采用棋盘式、佃代法或棋盘式合皮法。大黄蜂干燥法(hayframe):在湿润地区或多雨季节，最好使用草架干燥。化学剂干燥法：应用碳酸钾、碳酸钾延长链脂肪酸混合液、碳酸氢钠等，破坏植物体表面的蜡层结构，提高干燥速度，减少豆科植物叶片脱落的损失。人工干燥法：温度越高，干燥时间越短，效果越好。在150 干燥20 40分钟即可。绿色干草的营养价值概述，原料类型、生长阶段、调制方法相关的绿色干草消化能值8 10mj/kg，少数优质干草达到12.5MJ/kg。粗蛋白含量为7% 17%，个别豆科植物达20%以上。含有20%-35%的粗纤维，但消化率高的矿物元素含量丰富，部分豆科植物的钙含量超过1%，足以满足一般家畜的需要，gramineous herbage的钙也比谷类种子高。维生素d含量为16 150mg/kg，胡萝卜素含量为5 40mg/kg。第二，绿色干草的营养价值，草粉的生产和应用，原料：主要是苜蓿、三叶草等优秀豆科植物，豆科植物混合的牧场。收获：一般在牧草蛋白质、维生素含量、产量高的时期割喉。干燥：首先使用平铺的小堆进行田间干燥或人工干燥，有助于保持初粉的绿色和良好的质量。粉碎：牧草干燥时用锤状粉碎机粉碎，直到水分含量为13% 15%。大小：长度1毫米左右，40-60网状，干草粉的饲料价值可用于反刍动物和单胃动物饲料。优质苜蓿草鸡和产蛋鸡饲料在5%的青年鸡饲料中，15%的肥猪和母猪饲料分别在10%到15%的兔子饲料中，可以使用20%到50%。4，干草质量评价，感官评价：不混合一致的外观要求，霉菌或块状，无气味，浅绿色或暗绿色，干净凉爽的香，碎石，指甲，塑料废物，破布等有害物质。化学评价：根据测量指标内容。表7-10饲料苜蓿粕的质量标准(NY/T140-1989)，第二节为农作物秸秆、树皮。纤维高的纤维通常结实30%以上，粗蛋白质含量低，粗灰分含量低10%以下的有机物消化率一般不超过60%。用于食草家畜。稻草等粗饲料具有充填作用，使家畜有饱腹感。秸秆饲料类型和特性，秸秆：营养价值低，但数量很大。玉米茎：外皮光滑，纹理坚硬，一般用作反刍动物的饲料。麦草：含有大量粗纤维，含有硅酸盐和蜡，粒度低，营养价值低。大豆秸秆(soybeanstem):以茎为基础的坚硬纹理、维生素和蛋白质也减少，但是与稻草相比，粗蛋白含量和消化率更高。古奇：质地柔软，适应性好，营养价值高。在多种禾本科秸秆中，牧草的质量最好，是马、骡的优良粗饲料，也可以喂牛、羊。，第三节粗饲料加工和调制，1，物理加工机械加工(粉碎、粉碎、粉碎等)热加工(烹饪、高压蒸汽分解等)氯化2，化学加工碱剂(氢氧化钠、石灰水等)氨处理(a