微生物重点复习资料(微生物学教程-周德庆)

介绍1.微生物发展史上重要人物的贡献：(1)列文虎克微生物学先锋观察细菌(2)微生物学的创始人巴斯特推翻了生命自然发生的理论，建立了胚胎理论。巴氏杀菌。(3)约瑟夫李斯特发明了使用石炭酸来消毒手术器械、衣物和手术环境，这可以大大减少感染的机会(4)罗伯特科赫细菌学创始人科赫科赫定律：要判断一种微生物是否引起特定疾病，它必须满足以下要求：相关性：这种微生物必须存在于所有患有这种疾病的生物体中，但不能存在于健康生物体中。-可分离培养：这种微生物必须作为纯菌种进行分离和培养。人工感染：当这种分离的微生物被接种到健康的宿主体内时，它必须能够引起相同的疾病。可再分离：这种微生物必须能够从受感染的生物体中再分离出来(5)生物化学创始人布赫纳(6)弗莱明青霉素之父(7)分子生物学创始人沃森和克里克发现的双螺旋模型。2.微生物的五个共同点是：(1)体积小、面积大；(2)更多的吸收和更快的转化；(3)生长旺盛，繁殖迅速；(4)适应性强，易变异；(5)分布广泛且多样化第一章第一节细菌1.原核生物三体：细菌(狭义)、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体2.细菌的概念：细菌是一种原核生物，细胞短(直径约0.5m，长度约0.5-5m)，结构简单，细胞壁坚韧，通过二元分裂繁殖，水生特性强。3.细菌形态：简单，基本上只有球形、棒状和螺旋形三类，只有少数为丝状、三角形、正方形和盘状等其他形状。4.细胞壁的概念：它是位于细胞最外层的一层又厚又硬的外壳。只要该成分是肽聚糖，它就具有许多生理功能，例如固定细胞形状和保护细胞免受损伤。主要功能：固定细胞形状，提高机械强度它是细胞形成、分裂和鞭毛运动所必需的。阻止大分子有害物质(一些抗生素和水解酶)进入细胞赋予细菌对抗生素和噬菌体的特异性抗原性和敏感性(1)革兰氏染色原理的具体步骤注：关键步骤：95%酒精，0.5分钟；摇匀B.薄而均匀的涂层C.细菌年龄18小时D.每一步的时间(2)阴性菌和阳性菌的特点细菌细胞壁：厚度大，化学成分简单，通常含有90%肽聚糖和10%磷酸帕里酸(磷酸帕里酸：对阳性细菌有特异性)革兰氏阳性菌的细胞壁比革兰氏阳性菌薄，层数多，成分复杂，肽聚糖层非常薄(只有2-3纳米)，因此机械强度比革兰氏阳性菌弱。(3)四种细胞壁缺陷细胞：L型细胞：指在实验室或宿主体内自发突变形成的遗传稳定的细胞壁缺陷菌株。原生质体：指在人工条件下，用溶菌酶去除原始细胞壁或用青霉素抑制新细胞壁合成后，仅被一层细胞膜覆盖的球形渗透敏感细胞。球体：也称为原生质体球体，是指部分细胞壁(尤其是细菌外层膜层)保留下来的原生质体。支原体：是一种在长期进化中形成的无细胞壁的原核生物，适应自然生活条件。5.细胞膜的生理功能：它能选择性地控制营养物质和代谢物在细胞内外的运输。它是维持细胞正常渗透压的结构屏障。它是合成细胞壁和糖尿相关成分(如肽聚糖、磷酸帕里酸、脂多糖、荚膜多糖等)的重要场所。)细胞膜含有与能量代谢相关的酶，如氧化磷酸化或光磷酸化，因此是细胞的生产力基础。它是鞭毛基质的着陆点，可以提供鞭毛旋转所需的能量。6.核区特征：无核膜，核仁，无固定形状。(球、哑铃、丝带、网等。)假真核生物无染色结构。在细胞质的中央或边缘区域，一个紧密缠绕的细DNA丝区域被称为核小体。或圆形、双股7.质粒概念：存在于细菌染色体之外或附着在染色体上的遗传物质主要由DNA分子组成。特点：能自我复制，稳定继承。它也可以被插入细菌染色体，或者加入它携带的外源DNA片段。它可以单独转移，也可以与染色体片段一起转移。8.糖衣的概念：在一些细菌的细胞壁上覆盖一层不确定厚度的透明胶状物质。功能：保护储存营养作为渗透性屏障和离子交换系统表面粘附力细菌间的信息识别鉴定：菌落，产囊，表面湿润有光泽，粘稠液体(S型)无荚膜形成，表面粗糙干燥(R型)9.原核和真核鞭毛与原核生物不同：它们由三部分组成：基质、钩鞘和鞭毛丝真核生物：“9 2”型：中间1对微管，外围9对微管10.孢子的概念：一种圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠结构，由一些细菌在其生长发育的后期在细胞中形成，称为孢子。抗性：孢子是生命世界中最具抗性的结构。为什么孢子对不良环境有很强的抵抗力？含水量不同，菌体80%，孢子40%孢子壁厚而致密。孢子含有一种特殊的物质，2，6-吡啶二羧酸(DPA)，易于与Ca2结合。所形成的复合物可以提高孢子的耐热性和抗氧化性，这只有在孢子中才能发现。11.伴晶概念：少量芽孢杆菌(如苏云金芽孢杆菌)在孢子附近形成菱形、正方形或不规则的碱溶性蛋白质晶体，同时形成孢子，称为伴晶。12.细菌繁殖：主要是裂变，只有少数物种萌芽(1)将一个细胞分成两个子细胞的过程(肝细胞：横向分裂和纵向分裂；普通细菌：横向分裂)二元分裂：细胞在其对称中心形成一层膜，然后分裂成两个形状、大小和结构完全相同的子细胞(典型的二元分裂)不相等的二元分裂导致两个子细胞在形状和结构上有明显的差异。三分复合分裂(蛭弧菌的繁殖模式)(2)一种繁殖方式，其中芽首先在母细胞表面(尤其是一端)形成一个小突起，然后彼此分离，并在长大后与母细胞相似后单独生活。以这种方式繁殖的细菌统称为发芽细菌。11.菌落特征：一般为湿润、光滑、透明、粘稠、易挑、质地均匀、菌落前后侧或边缘颜色与中部一致等。区别：无鞭毛，不动的细菌，尤其是球菌：更小，更厚，圆形边缘的半球形菌落具有鞭毛和强大运动能力的细菌：大而扁平，边缘隐藏着刻痕(甚至像根一样)和不规则的菌落蜜饯细菌：大而透明的卵白色菌落孢子菌：菌落表面粗糙、干燥、不透明、有褶皱PS.1高含水量单细胞包裹糖膜第二节放线菌1.形态结构(1)基质菌丝体：也称为营养菌丝体或初级菌丝体，生长在培养基中或表面。一般来说，没有真正直径为0.2-1.2 m的隔膜(诺卡氏菌除外)，但长度变化很大，短者小于100m，长者大于600m。无色或产生水溶性或脂溶性色素，并显示各种颜色，如黄色、绿色、橙色、红色、紫色、蓝色、棕色和黑色。功能：吸收营养，排泄代谢废物。(2)产气菌丝体：也称为次级菌丝体，是在基质菌丝体达到一定发育阶段后生长到太空中的菌丝体。通常，颜色比基质菌丝体(直径为1-1.4m)更深更厚。气生菌丝的长度非常不同，直的或弯曲的和分枝的。(3)孢子丝菌：也称生殖菌丝或产孢菌丝。当气生菌丝生长到一定阶段时，气生菌丝分化成能形成孢子的菌丝。气生菌丝上孢子体丝的形状和排列因物种而异。有些是直的，有些是波浪形或螺旋形的。螺旋的数量、密度和旋转方向都是这个物种的特征。孢子：放线菌有球形、椭圆形、棒状和圆柱形孢子。从同一孢子囊中分化出来的孢子的形状和大小有时是不一致的。因此，它不能作为区分菌株的唯一依据。电镜下可见孢子表面结构的差异，有的表面光滑，有的有疣、刺或毛。孢子通常有灰色、白色、黄色、橙色、红色、蓝色和绿色的色素。在一定的培养基和培养条件下，它们的颜色相对稳定。功能：孢子的表面结构和颜色是放线菌鉴定的主要依据之一。2.繁殖方式(P33):分生孢子：放线菌生长到一定阶段，一些气生菌丝形成孢子体丝，当孢子体丝成熟时，它们分化成许多孢子，称为分生孢子。孢子由两种类型的横隔分裂产生。孢囊孢子：一些放线菌通过盘绕菌丝形成孢囊，产生隔膜和孢子。囊肿成熟后，囊肿被释放。孢囊可以在气生菌丝或基质菌丝上形成。基质菌丝破裂：营养菌丝成熟时，诺卡氏菌会通过横向切割和分裂，突然产生形状和大小一致的杆状、球状或分枝状分生孢子。任何菌丝片段：放线菌也可以通过菌丝片段形成新的菌丝，这在液体培养中很常见。当抗生素通过工业发酵生产时，放线菌以这种方式繁殖。如果让培养物静止不动，通常在培养物表面形成细菌膜，孢子也可以在膜上产生。3.菌落特征为固体培养基：(明显不同于细菌)菌落干燥、不透明，表面有致密的绒面和一薄层有色“干粉”；菌落与培养基紧密相连，难以挑选。菌落前后的颜色经常不一致，菌落边缘的琼脂平面变形等。第二章第一节真理和微生物1.真核生物和原核生物的比较特征原核微生物真核微生物原子核的核型核仁脱氧核糖核酸准核的-只有一种不与核糖核酸和蛋白质结合。完全核一到几个，结合核糖核酸和蛋白质核糖体70年代，细胞质中80年代，细胞质中70S，在一些细胞器中细胞分裂二分体有丝分裂，减数分裂有性生殖通常没有或中间体-细胞器-线粒体、高尔基体、叶绿体、内质网等细胞膜中的甾醇-(除了很少)呼吸链位置细胞膜线粒体与氧气的关系好氧、兼性厌氧和厌氧需氧，少数兼性厌氧细胞壁成分肽聚糖或脂多糖甲壳素、多糖或低聚糖运动器官(鞭毛)更细的鞭毛(空心管状结构)较厚的鞭毛或纤毛(9 2结构)孔度1-10m10-100m第二节酵母1.特征：个体通常以单细胞的形式存在大多数营都发芽繁殖。能够发酵糖的生产能力细胞壁通常含有甘露聚糖它们通常生活在含糖量和酸度都很高的水生环境中。2.形态结构(成分)细胞壁：外层是甘露聚糖，内层是葡聚糖(主要成分)(赋予细胞壁机械强度的主要成分)，中间夹有一层蛋白质(包括多种酶)，周围有少量几丁质成分细胞膜(P48):主要是蛋白质(约占干重的50%)。脂质(约40%)和少量糖核：遗传信息的主要储存鞭毛：“9 2”型：中间1对微管，外围9对微管其他结构：大液泡(成熟)；棒状或球形线粒体(有氧条件)，无嵴线粒体，无氧化磷酸化功能(缺氧条件)(1)芽殖化是最常见的：母细胞产生“芽”，每个“芽”变成一个新的个体(2)裂殖壶菌菌丝体的片段产生新的个体营养细胞，分裂产生亚细胞(3)产生无性孢子：每个孢子都可以萌发成新的个体有性生殖：通常情况下，两个形态相似、性别不同的相邻细胞投射出一个管状原生质突起，相互接触，局部融合，形成通道。然后，通过质壁分离(两个细胞的原生质体协调)、核协调(两个细胞的核协调)，减数分裂形成4或8个亚核，tamen分别与周围的原生质结合，在其表面形成一层孢子膜，从而使子囊成熟。4.菌落特征：(类似于细菌)一般表现为相对湿润、透明、表面光滑、易于搅动、菌落质地均匀、前后以及边缘和中部的颜色相对一致宏观上更大、更厚、外观更厚、透明度更低；单调的颜色，多为乳白色或矿物蜡烛色，少数红色，个别黑色；边缘整齐或粗糙，有葡萄酒香气第三节模具孢子名称染色体倍数形状量外部或内部其他特征例子分生孢子游动孢子n圆形，梨形，肾形许多里面的它们有鞭毛，会游泳。盆栽真菌孢囊孢子n接近圆形许多里面的水生鞭毛根霉，毛霉分生孢子n极其多样非常多在外面少数是多细胞的曲霉属，青霉属分节孢子n圆柱形的许多在外面孢子同时形成。白地霉厚垣孢子n接近圆形较少的在外面形成于菌丝的顶部或中部。毛霉菌孢子n接近圆形更多在外面酵母细胞上芽的形成念珠菌属掷孢子n镰刀形，豆形，肾形较少的在外面成熟时从母细胞中射出孢子投掷酵母有性孢子合子2n接近圆形1到几个里面的厚壁，休眠核心腐霉zyophore2n接近圆形1里面的厚壁，休眠，大，黑暗根霉，毛霉囊孢子n多样性概述8里面的它生长在不同的ascus。脉孢菌、红曲霉担子孢子n接近圆形概述4在外面在独特的负担下成长蘑菇，香菇2.菌落：形状大，质地疏松，外观干燥，不透明，呈蜘蛛网状，蓬松，棉絮或毡状，松散或紧密；菌落与培养基紧密相连，不易被挑出来。群体的正面和背面的颜色和结构以及群体的边缘和中心的颜色和结构通常是不一致的。3.假根：是低等真菌的匍匐菌丝与固体基质接触分解形成的根状结构，具有固定和吸收养分的功能。四种主要微生物细胞形态和菌落特征的比较单细胞生物丝状微生物细菌酵母放线菌模子主要特征细菌菌落水状态非常湿或潮湿湿