2018年酒店安全培训计划及培训内容

2018年酒店安全培训计划及培训内容随着酒店的快速发展，对专业人才的需求也日益迫切。如何建设一支训练有素、兢兢业业的员工队伍，如何提高酒店的管理和服务水平，对酒店未来的发展具有重要意义。作为酒店安全部门，我们应该做好员工防火知识的培训，更好地服从和服务于酒店的发展规划。2018年，酒店安全培训计划如下：一、新员工入职培训培训时间为：(一天一个半小时)培训目标是每月：名新员工和上月未通过考试的员工。培训师：安全部培训内容：安全和安保意识、消防程序以及发现火灾隐患和发生火灾时的处理方法。二、防火知识培训两次培训课程数量：(第一次计划在11月初进行，第二次计划在圣诞节前后进行)培训内容：基本消防知识和酒店安全知识培训目标：名酒店员工培训师：安全主管三。部门知识和技能培训训练时间是：每个季度，部门领导制定培训计划。培训内容：根据实际需要和领导要求开发培训内容培训目标：名部门员工培训师：部门领导四、应急预案培训两次培训课程数量：(第一次计划在11月初进行，第二次计划在圣诞节前后进行)培训内容：1.一般客户投诉2.主要客户投诉3.停止能源供应4.面对媒体5.执法部门接待6.突发事故7.安全事故8.处理外部紧急情况9.集体食物中毒事件10.车辆损坏11.紧急火灾培训目标：名酒店员工培训师：安全主管消防知识培训内容首先，灭火和燃烧常识1.火：火是由不受控制的时间或空间燃烧造成的灾难。2、燃烧的发生必须具备三个必要条件，即：可燃物、助燃物和点火源。3.预防火灾的基本措施包括：3.1控制可燃材料，用不可燃或不可燃材料代替可燃或易燃材料。3.2空气隔离和易燃易爆物质的产生应在密闭设备中进行。3.3消除点火源。3.4为防止火势蔓延，在建筑物的建筑防火墙上，设置防火间距，不使新的燃烧条件形成，防止火势扩大。4.灭火方法。所有灭火措施都旨在破坏燃烧条件或消除燃烧自由基。根据材料燃烧原理和灭火实践经验，灭火方法有四种：隔离灭火法、窒息灭火法、冷却灭火法和灭火法。4.1隔离和灭火方法：灭火和隔离方法是将燃烧的物质与周围未燃烧的可燃物质隔离或清除，并中断可燃物质的供应，使燃烧因缺乏可燃物质而终止。具体方法是：A.清除火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物质；B.关闭可燃气体和液体管道阀门，减少和防止可燃物质进入燃烧区C.尽量防止易燃和可燃液体流出d .拆除火源附近的易燃建筑，形成空间区域，防止火势蔓延。4.2窒息灭火法：窒息灭火法是一种防止空气流入燃烧区或用非燃烧区或非燃烧物质稀释空气，使燃烧物质无法获得足够氧气进行灭火的灭火方法。具体方法是：用沙子、水泥、湿麻袋、湿被子或其他不可燃物质覆盖可燃物；b .喷洒灭火剂，如雾化水、干粉、泡沫等，覆盖燃烧产物；C.水蒸气或惰性气体如氮气和二氧化碳用于填充容器和设备以防火灾；D.封闭着火的建筑物、设备和孔洞；E.不可燃气体和不可燃液体(例如二氧化碳、氮气、四氯化碳4.4抑制方法：抑制方法是指灭火剂参与燃烧反应过程，即燃烧过程中产生的自由基消失，形成稳定的分子或具有底部活性的自由基，从而终止燃烧反应。哈龙灭火剂和干粉具有灭火功能。5.火灾的原因一般分为三类5.1火灾引发的火灾事故，缺乏消防安全知识，违反安全操作规程；5.2由于电气设备使用不当；5.3雷击、自燃等原因引起的火灾。消防应急预案常识首先，当发生火灾时，服务员应该拨打内部报警电话及时报警。监控中心接到报警后，应迅速切断消防楼层的电源。志愿消防员应积极配合酒店保安扑灭最初的火灾。当火势蔓延恶化时，及时拨打“119”报警电话，拨打：时请记住以下几点1、明确消防单位的详细地址，具体消防位置；2、燃烧单位燃烧物质的性质，如油、电或棉布等。3、火势的大小；4.报警人的姓名和联系信息。其次，火灾发生后，组织和指挥火灾楼层以上人员的疏散和救援是酒店经理必须考虑的首要任务。明确分工：将责任转移给楼层服务员。负责引导客人疏散到安全区域；疏散命令：从消防楼层房间和消防楼层之上的楼层开始。疏散消防楼层以下的楼层，并做好安抚客人的工作。不要到处跑。三、引导自助：引导自助分别由服务员带领或通过大厦通讯设备引导，鼓励或带领客人走下消防楼梯；当无法从预定的消防楼梯疏散时，服务员会带领客人到屋顶风口等待救援。注意安全：在疏散中心线上设立岗哨，为疏散人员指出方向，防止他们误入袋式通道的末端：组织消防：启动消防泵；关闭防火区以防止火灾。派人员携带消防工具，查明火势是否有蔓延的可能，并及时扑灭蔓延的火焰。突发事件的处理方法一、财产盗窃的处理方法迅速到达现场，检查房间是否明显损坏或被硬物撬开。打开门进入房间后，检查房间内的物品和行李或手提箱和柜子是否已被撬开。二。处理违法案件的方法1.各部门员工如发现涉嫌违法，应立即向安全部门报告。2.安全部门接到报告后，应立即赶赴现场，抓获违法人员。3、经安全部门调查后，确有违法行为的，根据情节轻重移交执法机关处理。4.记录并归档事件、结果等。客人意外伤害、疾病和死亡处理系统一是接到通知后，安全部门派人到现场处理，有值班人员在场；二、当班领班处理此类事件时必须有医务人员、业务服务人员在场，以便相互配合；三、初步诊断伤情及危重人员现状不严重，经医务人员现场治疗，症状严重需送医院治疗的，要采取急救措施并及时送医院；四、保安部领班应：1.记录相关信息；2.将客人送到医院，并提供客人的相关信息；3.办理住院手续，并在到达前派人照顾住客单位人员及其家属。4.安全部门的警卫负责人应该在关键时期在场，以防止病人的病情恶化。5.让值班经理决定是否通知客人的单位和家庭成员。如果客人死亡，应确认死者的身份。医务人员、服务部门负责人和安全部门经理应共同前往现场确认死亡时间，保护现场一、值班经理接到通知后，应立即通知保安部赶赴现场，并通知房管部主管级以上人员；第二，喜欢失物招领的人知道细节、路线、时间等。三、请写下“客人财产损失报告单”；四、如房间内财物被盗，应及时与保安部、客房部值班人员到房间调查，在征得房间内客人同意后进行搜查。酒店打斗的处理方法首先，大堂副理接到打斗报告后，必须立即与保安部相关人员赶到现场，控制局面；第二