GBT 12729.9-1991 香辛料和调味品 酸不溶性灰分的测定_第1页
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中华人民共和国国家标准 香辛料和高味品 酸不溶性灰分的测定 of 本标准等效采用国际标准30辛料和调味品酸不溶性灰分的测定。 1 主题内容与适用范围 本标准规定了香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定方法。 本标准适用于香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定。 2 引用标准 香辛料和调味品 取样方法 香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备 香辛料和调味品 总灰分的测定 香辛料和调味品 水不溶性灰分的测定 3 定义 酸不溶性灰分：在本标准规定的条件下,总灰分或水不溶性灰分用盐酸处理后,残留的 灰分。 4 原理 试样总灰分或水不溶性灰分经盐酸处理后,过滤、灰化、称量,测定试样酸不溶性灰分。 5 试剂 盐酸(22)：19溶液； 硝酸银(70)：溶液。 6 仪器 高温电炉：控温于55025； 水浴锅； 定量滤纸； 干燥器：内盛有效干燥剂； 分析天平。 7 分析步骤 试样 按 测定 在盛有总灰分或水不溶性灰分的同一坩埚中,加入盐酸溶液(525上表 面皿,煮沸10却后,用定量滤纸(滤,用水洗涤滤纸直到洗液用硝酸银溶液 (查证明不存有氯离子为止,将灰分连同滤纸移入到原坩埚中。于水浴上蒸 干并在550高温电炉内灼烧1h,在干燥器中冷却并称量。重复进行灼烧、冷却并称量这一 操作过程,录最低质量数。 8 分析结果的表述 酸不溶性灰分,以干态质量百分率表示。 计算公式： 100 X()=100 100中： X酸不溶性灰分,%； 空坩埚的质量,g； 试样的质量,g； 坩埚和酸不溶性灰分的质量,g； H试样的水分含量,%。 当符合允许差的要求时,取两次测定结果的算术平均值作为结果, 9 允许差 由同一分析者同时或相继进行的两次测定结果之差,当酸不溶性灰分大于1%时,绝对偏 当酸不溶性灰分小于1%时, 附加说明： 本标准由中华人民共和国商业部副食品局提出。 本标准由中国肉类食
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