2012届高考化学热点内容考前点拨-有机化合物

精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创1/72012届高考化学热点内容考前点拨有机化合物M有机化合物（一）重要转化关系1、以淀粉为原料可制取香料乙酸乙酯，生产流程为2、自然界中的碳循环C6H12O66O26CO26H2O（人体组织中的氧化反应，提供生命活动所需要的能量。）C6H12O62C2H5OH2CO2CH3CH2OH3O22CO23H2O乙醇是可再生性绿色能源。6CO26H2O光照，叶绿素）C6H12O66O2NC6H12O6（葡萄糖）C6H10O5N（淀粉）NH2O（二）常见有机反应1、取代反应CH4CL2CH3CLHCLCH3CLCL2CH2CL2HCLCH2CL2CL2CHCL3HCLCHCL3CL2CCL4HCL2、加成反应CH2CH2H2OCH3CH2OHCH2CH2BR2CH2BRCH2BR3、加聚反应4、氧化反应2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O5、酯化反应CH3CH2OHCH3COOHCH3COOCH2CH3H2O（实质取代反应）精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创2/7（三）同分异构现象同分异构体分子式相同结构式不同的化合物互称。注意常见物质名称。1、C4H10CH3CH2CH2CH3CH3CHCH3正丁烷CH3异丁烷CH32、C5H12CH3CH2CH2CH2CH3CH3CHCH2CH2CH3CCH3戊烷CH3CH32甲基丁烷2，2二甲基丙烷（四）典型有机物及其反应1、化石燃料煤、石油、天然气2、甲烷（1）结构分子式CH4结构式（2）电子式（3）空间构形正四面体（4）甲烷存在天然气、沼气、瓦斯、坑气等的主要成分都为CH4精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创3/7（5）饱和烃，化学性质稳定，光照下能发生取代反应，不能使溴的CCL4溶液或酸性KMNO4溶液褪色。燃烧火焰淡蓝色（类同H2），点燃前必须检验其纯度（类同H2）。3、乙烯（乙炔）（1）结构乙烯分子式C2H4结构简式CH2CH2结构式6个原子在同一平面上。乙炔4个原子在同一直线上。（2）化学性质可燃性CH2CH23O22CO22H2O现象火焰较明亮，有黑烟（含碳量高）。加成、加聚反应，都能使溴的CCL4溶液或酸性KMNO4溶液褪色。（3）用途石油化工基础原料（乙烯的产量是衡量一个国家石油化学工业的重要标志）；植物生长调节剂、催熟剂。4、苯（1）结构没有真正意义上的双键，而是介于单键和双键之间的一种独特的键。（2）化学性质“易取代、难加成、难氧化”。性质稳定，不能酸性KMNO4溶液褪色。（苯能使溴水褪色，但不是化学变化，是萃取。用酸性KMNO4溶液可鉴别苯及其同系物。）苯与液溴反应（需铁作催化剂）（取代反应）精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创4/7BR2HBR苯的硝化反应（取代反应）HNO3H2O苯与氢气加成生成环己烷3H25、乙醇（1）结构结构简式CH3CH2OH官能团醇OH（2）化学性质可燃性CH3CH2OH3O22CO23H2O催化氧化；2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O与钠反应2CH3CH2OH2NA2CH3CH2ONAH2（3）用途燃料、溶剂、原料，75（体积分数）的酒精是消毒剂。6、乙酸（1）结构结构简式CH3COOH（2）化学性质酸性CH3COOHCH3COOH酸性CH3COOHH2CO32CH3COOHNA2CO32CH3COONAH2OCO2酯化反应醇和酸起作用生成酯和水的反应叫酯化反应。注意这一个实验内容和装置。CH3CH2OHCH3COOHCH3COOCH2CH3H2O反应类型取代反应反应实质酸脱羟基醇脱氢浓硫酸催化剂和吸水剂精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创5/7饱和碳酸钠溶液的作用中和挥发出来的乙酸（便于闻乙酸乙脂的气味）吸收挥发出来的乙醇降低乙酸乙脂的溶解度。即可用“除、溶、降”三个字来概括。7、油脂油植物油（液态）不饱和高级脂肪酸的甘油酯；（1）分类油脂脂动物脂肪（固态）饱和高级脂肪酸的甘油酯。（2）用途（1）食用（2）制肥皂、甘油、人造奶油、脂肪酸等。8、糖类（1）分类单糖葡萄糖C6H12O6糖类二糖蔗糖C12H22O11多糖淀粉、纤维素（C6H10O5）N（2）葡萄糖结构简式CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO氧化反应葡萄糖能发生银镜反应（光亮的银镜）与新制CU（OH）2反应（红色沉淀）证明葡萄糖的存在检验病人的尿液中葡萄糖的含量是否偏高人体组织中的氧化反应提供生命活动所需要的能量精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创6/7（3）淀粉水解颜色反应与碘单质作用显蓝色9、蛋白质（1）组成元素C、H、O、N等，有的有S、P（2）性质蛋白质是高分子化合物，相对分子质量很大。盐析蛋白质溶液中加入浓的无机盐溶液，使蛋白质的溶解度降低从而析出。（用反复盐析的方法可分离提纯蛋白质。）变性蛋白质发生化学变化凝聚成固态物质而析