赴江苏省盱眙县小龙虾产业发展的考察报告

1/6赴江苏省盱眙县小龙虾产业发展的考察报告6月10日12日，XX市政府副市长李安宁、市政府副秘书长黄焱军带领市、县水产局局长及部分养殖企业负责人，对江苏省XX县小龙虾产业发展情况进行了实地考察。考察期间，参加了中国盱眙国际龙虾节开幕式，参观了江苏仁和生态龙虾养殖基地、中澳合作满江红龙虾产业园、盱眙龙虾股份有限公司。这次考察活动XX市、XX县二级政府十分重视。XX市政府副秘书长张守美、市机械化管理局局长尤其中、市政府办处长余章德、XX县副县长姚玉祥等同志全程陪同考察。现将考察情况报告如下一、XX县县情XX县地处淮河下游，洪泽湖南岸，总面积2483平方公里，人均国土面积列江苏省各县（市）之首。辖14镇5乡，257个行政村（居），总人口74万，境内地势西南高，多丘陵；东北低，多平原；呈阶梯状倾斜，高差悬殊220多米。淮河流经境内，北部濒临洪泽湖，有低山、丘岗、平原、河湖圩等多种地貌。素有“两亩耕地一亩山，一亩水面一亩滩”之称。2016年，人均GDP突破3000美2/6元，城镇居民人均可支配收入突破2000美元，农民年现金收入达1000美元。全县实现财政收入亿元，一般财政收入亿元。2016年元至5月份财政收入比去年同期增长82。二、盱眙龙虾节概况盱眙龙虾节从2001年创办，已连办十届。出席第十届中国盱眙国际龙虾节开幕式共计3万余人，其中各级领导80余人，国际友人200余人，加盟企业500余人，外省来宾600余人。第十届中国盱眙国际龙虾节紧紧围绕“精彩龙虾节、十年辉煌路、魅力山水城”的主题，在“四国联动”（中国、澳大利亚、瑞典、新西兰）、“六地联办”（盱眙、南京、北京、上海、深圳、宁波）的基础上，着力打造“十大亮点”世界名城市长会、全球节庆进三强、上海世博龙虾潮、央视高端说龙虾、龙虾影视添精品、百星雅集忆十年、毛利歌舞乐虾都、健美竞技第一山、龙虾军团进百城、龙虾上市定乾坤。江苏省省长罗志军说“龙虾节是盱眙人民勤劳智慧的结晶，也是盱眙人民对节庆带来的贡献。龙虾十年辉煌，推动了盱眙发展的历史性跨越。盱眙经济能得到快速发展，龙虾节功不可没。龙虾节让盱眙扬了名，聚了人气，引来了项目，造福了一方百姓。现在的龙虾节不仅是盱眙人民的节庆，也是江苏人、中国人乃至世界人的节庆。”3/6三、盱眙龙虾产业总体情况经过多年的培育和发展，盱眙龙虾产业已经基本形成了养殖、捕捞物流加工调料餐饮及龙虾深加工等为一体的产业链。1、养殖业情况江苏盱眙地处淮河下游、洪泽湖地区，我国第三大河淮河在盱眙境内绵延70公里，洪泽湖350公里岸线有95公里在盱眙境内。形成了近百万亩可用于特种水产养殖的滩涂湿地。历史上因盛产鱼、虾、蟹而有“日出斗金”之美誉。随着近年来盱眙龙虾的需求量不断攀升，人工养殖龙虾逐渐兴起，形成了农（渔）民自发养殖和工商资本规模化养殖两种形式。目前盱眙全县已发展龙虾养殖面积16万亩，其中精养面积30000亩。千亩以上龙虾养殖企业共有6家，即江苏仁和农业（2000亩）、盱眙瑞鑫（1100亩）、江苏满江红龙虾园（3500亩）、江苏金香来（1200亩）、盱眙大莲湖龙虾养殖场（1500亩）、盱眙陡湖龙虾养殖场（1500亩），占全县养殖面积30，养殖规模在1001000亩的中小企业约有3040家，养殖面积约10000亩左右，占全县33，其余为农（渔）民自发小规模养殖，占全县35左右。2016年全县共销售龙虾20万吨，其中养殖捕捞龙虾10万吨，外地流入盱眙，经盱眙市场再销往全国的龙虾大4/6约10万吨，各占50。由于生长环境相差不大，自然捕捞和人工养殖没有严格区分。外地流入盱眙的龙虾大部分为湖南、湖北、江西、安徽一带出产。盱眙境内沿淮、沿湖14个乡镇除已开发用于特种养殖外，可用于新开发养殖面积为40万亩，和盱眙地区自然环境基本没有什么差别的洪泽、金湖、泗洪三县也有约50万亩可用于龙虾高效养殖开发，总资源近100万亩。XX县在XX年制定的盱眙龙虾产业“十一五”发展规划中提出，到“十一五”末，全县养殖面积达到20万亩，成为全国最大的龙虾养殖基地。XX年9月，江苏省海洋与渔业局正式批复XX县人民政府，把XX县作为全省龙虾人工养殖标准化示范区。2、市场情况2016年XX县全县销售龙虾20多万吨，成为全国最大的龙虾批发市场和集散中心。本县有龙虾批发大户近30户，还有在全国跑市场的经纪人约2000人。XX年运用国家农业开发资金，兴建了全国最大的龙虾批发市场。3、调料产业情况盱眙龙虾调料为盱眙独创，其中“十三香”调料烹制的盱眙龙虾风靡全国。2016年年销售量3000吨左右，产值5000万元。以盱眙龙虾股份公司生产的标准调料大礼包最具有代表性。5/64、餐饮情况XX县通过每年举办中国盱眙国际龙虾节，盱眙龙虾迅速挤身中国时尚美食品牌，特别在长三角地区成为广大消费者非常喜爱的特色美食。2002年，江苏社科院在南京作了一个调查，XX市区有12000家盱眙龙虾店。XX年，南京日报也作了一个调查，XX市区有打盱眙龙虾字号企业3000家。XX年上海新民晚报也作过一个调查，认为上海有1000多家盱眙龙虾馆，根据连续多年的跟踪调查，在长三角地区一些中心城市如上海、宁波、苏州、无锡、常州、南京、杭州等城市每年3月9月，均会形成一股龙虾热。大大小小饭店均推出特色龙虾招牌，80以上宣称自己是盱眙龙虾。XX年，盱眙龙虾被评为“中国名菜”（中烹饪授予）。2016年盱眙龙虾股份公司全力打造的“盱眙龙虾连锁美食餐厅”正在向全国推广中，今年超过100家以上的标准店在长三角地区开设，三年之内超过1000家以上店面，成为中国“肯德基”、“麦当劳”。5、品牌情况盱眙龙虾XX年成为“中国名牌农产品”，2016年成为“中国驰名商标”，2016年12月18日，盱眙龙虾被农业部信息中心认定市场评估价值为亿。6、深加工情况盱眙龙虾深加工以龙虾真空食品包装及龙虾休闲食品6/6为主。目前，年加工能力约1000吨，市场潜力巨大。2016年，盱眙龙虾加工被农业部批准为全国农产品加工创业基地。7、产业展望龙虾是我国夏季餐饮标志性消费，拥有稳定的消费群，市场潜力巨大。江苏省、XX市、XX县三级党委政府都把发