标准解读
《SB/T 11026-2013 浆果类果品流通规范》是一项针对浆果类水果在流通过程中的技术标准。该标准主要涵盖了从生产到消费整个链条中涉及的多个方面，旨在保证浆果类果品的质量安全，促进市场健康发展。
根据文件内容，其适用范围包括但不限于草莓、蓝莓、树莓等常见的浆果种类。对于这些产品的采收、包装、运输以及储存等方面提出了具体的要求。例如，在采收环节，强调了应选择成熟度适宜且无病虫害损伤的果实进行采摘；关于包装材料的选择，则要求使用符合食品安全国家标准的材质，并能够有效保护产品不受外界环境影响；至于运输过程，建议采用冷藏车等方式以保持适宜温度，避免因温度过高或过低导致品质下降；最后，在存储条件上也给出了指导性意见，比如推荐的最佳保存温度区间等信息。
此外，《SB/T 11026-2013 浆果类果品流通规范》还对标签标识做出了规定，确保消费者能够清晰地了解到所购买商品的相关信息如原产地、生产日期等重要细节。同时，该标准也鼓励企业建立和完善追溯体系，以便于一旦发现问题可以迅速定位并采取相应措施。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2013-06-14 颁布
- 2014-03-01 实施
©正版授权
文档简介
ICS6708001 B31 . . 备案号 411052013 : 中华人民共和国国内贸易行业标准 SB/T110262013 浆果类果品流通规范 Distributionpracticeforberryfruits2013-06-14发布 2014-03-01实施 中华人民共和国商务部 发 布 中 华 人 民 共 和 国 国 内 贸 易 行 业 标 准 浆果类果品流通规范 SB/T110262013 * 中 国 标 准 出 版 社 出 版 发 行北京市朝阳区和平里西街甲 号 2 (100013) 北京市西城区三里河北街 号 16 (100045) 网址 : 服务热线 010-68522006 年 月第一版 2013 10 * 书号 :1550662-26084 版权专有 侵权必究 SB/T110262013 前 言 本标准按照 给出的规则起草 GB/T1.12009 。 本标准由全国农产品购销标准化技术委员会 提出并归口 (SAC/TC517) 。 本标准起草单位 全国城市农贸中心联合会 国家农产品保鲜工程技术研究中心 国富通信息技术 : 、 、发展有限公司 。 本标准主要起草人 贾凝 马增俊 纳绍平 张敏 王晓燕 禹泓 罗颖 陈存坤 : 、 、 、 、 、 、 、 。 SB/T110262013 浆果类果品流通规范1 范围 本标准规定了浆果类果品的商品质量基本要求 商品等级 包装 标识和流通过程要求 、 、 、 。 本标准适用于葡萄 草莓 猕猴桃 火龙果 蓝莓 无花果 杨桃 枇杷等浆果类果品的流通 其他浆果 、 、 、 、 、 、 、 , 类果品的流通可参照执行 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB2763 包装用聚乙烯吹塑薄膜 GB/T4456 食品塑料周转箱 GB/T5737 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T6543 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。31 . 浆果 berry 由子房或联合其他花器发育成的柔软多汁的肉质果 。4 商品质量基本要求 41 达到了浆果类果品作为商品所需的成熟度 具有该品种产品固有的色泽 形状 大小等特征 . , 、 、 。42 果面洁净 果体完整 无腐烂 病虫害 病斑和明显的机械伤 . , , 、 、 。43 带果柄时 果柄剪截后的长度不超过果肩 且切口平整无污染 . , , 。44 污染物限量 农药最大残留限量应符合 的有关规定 . 、 GB2762、GB2763 。5 商品等级
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