DB3201T 019-2003 无公害白芹生产技术规程

31 南 京 市 地 方 标 准 019 2003 无公害 农产品 白芹生产技术规程 2003布 2003施 南京市质量技术监督局 发布 019 2003 I 前 言 本标准编写格式符合 准化工作导则 第 1 部分 标准的结构和编写规则规定。 本标准由南京市农林局提出。 本标准起草单位：南京市雨花台区蔬菜技术推广站、南京市质量技术监督局雨花台分局。 本标准主要起草人：孙红霞、郑国祥、武琴、高豫汝、陈友、邢久保、陈清明、高红、王才香。 本标准首次发布日期： 2003年 6月 10日。 019 2003 1 无公害 农产品 白芹生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害 农产品 白芹的产地环境、栽培技术、培土软化、采收、留种及病虫害防治技术。 本标准适用于无公害 农产品 白芹的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 285 农药安全使用标准 8321（所有部分）农药合理使用准则 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求 496 肥料合理使用准则 通则 中华 人民共和国农业部公告 第 199号 3 定义 排蔓 割取越夏种株的老茎，摘除顶梢嫩叶，按节间剪成 5 8节断，将节断或整蔓埋入土中。 4 产地环境 产地环境应符合 求。 土壤以地势平坦、背风朝阳、排灌方便、土壤耕层深厚、保水力强、富含有机质、微酸性（ 壤土和砂壤土为宜。 5 栽培技术 种选择 选用优质、丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。生产上均采用母株根或茎进行无性繁殖，利用腋芽萌发成新的植株。 地、施基肥 整成低 畦高垄，畦宽 高 20 25 ，垄宽 符合 496 要求，不应使用工业废弃物、城市垃圾和污泥，不应使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥料。 基肥 每 667 施入腐熟有机肥 3000 或腐熟饼肥 150 200 、复混肥 100 作基肥，结合耕翻整地施下，要求与耕层充分混匀。 蔓 019 2003 2 间 9 月上旬 10 月上旬，不应过分提早。 法 排蔓时先将畦耧平，开浅沟，沟深 3 4 ，沟距 20边开沟，边排蔓、压蔓，最后浇水。畦面用碎稻草或遮阳网覆盖 ,也可采用小、中棚遮阳网覆盖，拱棚高度应达到 利通风透气。 株定植 待芽长到 1015分株定植，行株距 1812穴 2 株 3 株。 间管理 根据土壤干湿情况，酌情浇水。植株封行前应灌足水。浇水一般在上午 10 时以后进行，可降低地温，促进植株生长。 棵后浇一次提苗肥。每 667 用腐熟稀粪水 1000 或用尿素 5 兑水浇施。 长期结合浇水追肥 2 次 3 次。每 667 追腐熟有机肥 1000 或叶菜复合肥 40 。 土前重施 1 次肥料。每 667 用叶菜复合肥 50 。 土后不再浇水和追肥，如植株发黄，可用 素溶液或叶面肥根外追肥。 为提早上市可用小棚覆盖，覆盖时间一般在 11月底翌年 2月。 6 培土软化 间 11 月初 12 月底。 法 冬季栽培的青芹经培土可增加植株高度，并使其软化为白芹。壅土时，把墒垄土耕翻并敲碎土垡，用两块宽 14 17木条将芹菜按行分开，在行间进行培土，每次培土厚 10 13土在天干、地干、苗干时进行，注意不碰伤茎叶，土粒不落到心叶上，不埋没心叶。 土间隔期 白芹生长期间可壅土 2次 3次，每次相隔 10d 15d。温度高时，间隔期可缩短。 7 采收 收要求 最后一次培土 10d 后，株高达 25 30 即可采收上市。 法 采收时将土刨开，将白芹连根挖起摘除老叶，放在清水中漂洗干净，捆扎上市。 8 留种 法 2 月份将选好的种株 ,定植于留种田 ,株行距 25 （ 25 30），让其充分生长 ，留种田、排蔓田与栽种田面积之比为 1： 3：（ 8 10）。 蔓管理 管好母蔓是关键。母蔓生长过程中，应及时清除霉烂种株，并在病株生长处用干石灰粉消毒，或用50%多菌灵可湿性粉剂 1:500倍液喷洒植株。 9 病虫害防治 019 2003 3 要病虫害 白芹主要病虫害有蚜虫及斑枯病。 治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合合理地使用化学防治。 业防治 选用抗性品种，培育壮苗，科学施肥，加强栽培管理，实行轮作倒茬，加强中耕除草，清洁田园。 理防治 采用银灰膜避蚜或黄板（柱）诱杀蚜虫。 剂防治 贯彻执行 285 和 有部分 )。 农药的混剂执行其中残留性最大有效成分的安全间隔期。 治蚜虫可用 10%吡虫啉可湿性粉剂 2500 倍液喷施，应及早用药，将蚜虫消灭在点片发生阶段。 治斑枯病可用 50%多菌灵可湿性粉剂 500 倍液喷施。 有药剂在采收前 10 天禁止使用。 99号公告，无公害白芹生产不得使用以下农药：甲胺磷、甲基对硫磷 (甲基 1605)、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷 （ 3911）、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷 (苏化 203)、内吸磷、克百威（呋喃丹）、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、