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精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创1/32016元宵节是几月几日相关阅读汤圆的习俗据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子“，后来有的地区把“浮元子“改称元宵。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。另一种传说，1912年袁世凯篡夺革命成果，做了大总统，他一心想当皇帝，又怕人民反对，一天到晚提心吊胆的。因为“元“和“袁“、“宵“与“消“是同音的，“袁消“有“袁世凯被消灭“之嫌，于是在1913年元宵节前，袁世凯就下令把元宵改为汤圆。这便是传说中汤圆名称的来历。传统时间无论元宵亦或汤圆一般在天亮前煮熟，家人起床后，都要吃一碗热腾腾的“甜丸“另潮俗有“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光“的童谣。精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创2/3汤圆怎么煮不破皮1、轻轻捏下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。2、开水下要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。3、文火煮汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。4、加冷水汤圆入锅后，每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创3/3食用。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。5、勤换汤汤圆煮过两三锅后，汤
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