当代中职畜牧兽医专业猪生产课程标准改革

1/7当代中职畜牧兽医专业猪生产课程标准改革当代中职畜牧兽医专业猪生产课程标准改革一、概述1课程性质猪生产是中等职业学校畜牧兽医专业重要的一门必修核心专业课。该课程为学生掌握养猪岗位所必需的基本知识与技能提供依据，经过学习，学生初步达到具备独立开展岗位工作、解决实际问题和继续学习能力的高技能人才。2课程定位本门课程是根据畜牧兽医岗位对技能型人才在猪场饲养管理方面需求的能力定位，旨在培养学生的牲猪生产管理能力。通过本课程学习，学生能达到了解生猪生产流程的各个环节，并能掌握流程中的关键岗位技能，同时树立过程安全、产品安全和环境安全意识。3课程设计理念本门课程根据畜牧兽医岗位对技能型人才在猪场饲养管理方面需求的能力设计培养模式，旨在培养学生在猪场饲养管理能力。通过本课程学习，学生达到了了解猪饲养管理流程，并能掌握生猪生产各岗位技能的目的。2/74课程改革思路猪生产课程设计，首先突出职业能力培养的基本理念，以满足畜牧企业岗位技能需求为目标，进行基于工作过程的项目课程开发与设计，实现理论实践一体化教学；其次，以学生为主体，以职业岗位能力培养为中心，实施现场教学，体现职业性、实践性的现代化职业教学课程体系优越性。课程以任务为驱动力，使课程设计项目化，针对项目的技能关键点设计技能模块，采用“课堂养殖场”“工学交替”的教学模式，完成技能模块的学习，最终达到项目教学的目的。通过校企合作共同分析养猪生产各环节的生产情况，并结合家畜饲养工、动物疫病防治员等工种的关键技能，进一步让学生完全参与到养猪生产各环节中去。教学过程突出实践性，加大生产性实训比例，打破以往传统的黑板上养猪的抽象、能力培养不到位的教学方式。同时，引导学生加强对创新能力、团队精神和综合技能的培养。构建以“岗位技能学习为导向”的“工学结合”项目驱动类教学模式，采用岗位轮动的方式在校内养殖场或校外养殖企业进行学习，为学生适应养殖场岗位技能奠定基础，使教学过程与生产过程无缝对接。二、课程目标3/71知识目标了解现代化养猪的状况；了解猪场投资概算及建设；了解猪饲料原料特性及全价料配合；了解猪的生物学特性；本文由论文联盟HTTP/收集整理掌握猪各生长阶段的饲养技术；掌握猪各生长阶段的管理技术；掌握种猪的选留与改良方法。2能力目标了解猪场投资概算及建设；了解猪饲料原料特性及全价料配合；熟悉生猪生产的流程及饲养管理要领；利用猪的生物学特性与习性来对各生长阶段的猪进行饲养与管理；掌握猪发情与配种；掌握猪精的采集及品质检查、稀释和保存；掌握种猪的选种、选配与改良。3素质目标培养学生形成正确的学习方法、运用所学知识解决生产问题的能力；培养学生注重理论结合实践，爱岗敬业、勤学苦4/7练、精益求精的精神。三、课程内容和要求1课程内容加强校企合作，根据猪场各工作岗位技能和职业意识需求的调研结果，调整猪生产课程内容与学时，更新增加新出现的新技术、新知识，从而为培养技能型、应用型人才打下坚实的基础。2课程要求在课程编写和各章节内容的安排中，严格要求细分生猪生产中的工作任务，以每个工作任务为基础制定学生课程学习的目标，包括知识目标、技能目标和情感目标。四、课程实施和建议1教学的重点、难点及解决方法教学重点猪场投资概算及建设；掌握猪各生长阶段的饲养技术；掌握猪各生长阶段的管理技术；掌握种猪的选留与改良方法。教学难点生猪生产的流程及饲养管理要领；利用猪的生物学特性与习性来对各生长阶段的猪进行饲养与管理；5/7掌握猪发情鉴定与适时配种；掌握猪精的采集及品质检查、稀释和保存；掌握种猪的选种、选配与改良。解决方法解决方法是借用多媒体教学手段、实训操作、增加动手机会，增强学生的学习兴趣；利用教学资源库，方便学生的后续学习，从而提高教学效果。2教学方法与教学手段本课程主要通过案例教学法、任务驱动教学法、角色扮演法、演示教学法等教学方法，根据教学目的要求，组织学生对案例进行调查、阅读、思考、分析、讨论和交流等活动，教给他们分析问题和解决问题的方法或道理，进而提高分析问题和解决问题的能力；通过具体的任务，培养学生解决具体问题的能力；通过展示各种实物标本、模型、挂图，放映幻灯、电影、电视、录像等或进行实际操作，使学生通过观察获得关于事物及其现象的感性认识，从而激发学生的学习兴趣，集中注意力，使学生在获得感性知识的同时，加深对事物的印象，并能够把理论知识与实际知识联系起来，从而有利于形成深刻的、正确的概念。整个教学贯彻“学生为主，老师为辅”的理念，充分调动学生学习的积极性，从而提高教学效果。3教学评价6/7建立学校、行业企业、学生三方评价体系，以能力为核心的评价模式。改革课程考核方法。改变单一考试方式，采用笔试、技能操作相结合的考核方法，注重过程考核，平时考核与期末考核并重；构建多元化考试评价体系。改变由学校单一考试评价的模式，建立学校、行业企业、学生评价及学生自评相结合的多元化考试评价体系；重组考核内容。重组包括学生学习能力、职业技能、职业素养和综合能力等考核内容，侧重学生职业技能的考核及综合能力的评价；将职业资格鉴定评价体系引入课程考核标准。4课程实施建议教学环境与设备条件建设要求具有良好的校内实践教学条件，建有专业技能实训室、多媒体教室和生产实训基地。保证“课堂养殖场”“工学交替”的教学，实践教学开出率为100；“教师做中教，学生做中学”实现“教、学、做”一体化，从而实现本课程的所有教学任务以现场技能实训，从而提升教师的实践教学能力和学生的综合技能水平。课程资源与教学手段建设课程资源网站虚拟技术实训室等，充分利用课7/7程网站资源，使用现代化教学技术手段，生动、形象、直观地展示猪场各岗位的工作环境、工作流程、生产过程、操作方法等，使教学过程更加充满吸引力、从而大大提高教学效果。教师和教学团队要求任课教师多元化聘