DB3205T 203-2011 秋莴苣生产技术规程

B 05 苏州市农业地方标准 203莴苣 生产技术规程 2012 03 01 发布 2012 03 01 实施 江苏省苏州质量技术监督局 发布 203 前 言 为了规范秋莴苣生产技术，特制定本标准。 本标准编写按 准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写。 本标准由苏州市农业委员会提出。 本标准起草单位：太仓市作物栽培指导站。 本标准主要起草人：杨云娣、陈红燕、顾丽、朱晓峰、陈艳、陆建林、吴梅、范开元、姚雪球。 203 秋莴苣 生产技术规程 1 范围 本标准规定了 秋莴苣 的 产地环境、 生产 技术 措施 、 适时 采收、 记录档案 。 本标准适用于 秋莴苣 生产 。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件 的 应用是必不可少的。 凡是注日期的引 用文件， 仅注日期的版本 适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 (包括所有的修改单 )适用于本 文件 。 285 农药安全使用标准 8321.(1 9) 农药合理使用准则 (所有部分 ) 294 无公害食品 设施 蔬菜产地环境 条件 496 肥料合理使用准则 通则 3 产地环境 应符合 294 规定。选择地势高爽，排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的地块。 4 生产技术措施 保护设施 秋莴苣生产上采用的设施为塑料大棚。 品种选择 选择三青皮等抗病、优质高产 、适合市场要求的品种。 育苗 育苗前的准备 茎用莴苣均采用育苗移栽，育苗前准备好营养土和育苗苗床。 营养土 因地制宜选择无病虫的田园土、腐熟有机肥、复合肥按 7:3:例配制，保肥、保水，营养全面。 苗床 选择非连作田块做苗床，清理杂物，整平床地，作畦宽 1m，长度 50m,沟宽 深 亩大田留苗床 50配制好的营养土均匀铺于苗床上，厚度 510 播种 播种期 秋莴苣一般于 8 月下旬 9 月上旬播种。 播种量 203 每亩大田用种量 25g。 催芽播种 秋莴苣种子应进行低温处理，可先将种子在清水中浸泡 2h 3h，捞起后用清水冲洗，然后用纱布包好，放入冰箱冷藏室，冷藏室温度控制在 4 6。 2d 3d 种子开始露白，取出种子于阴凉处晾 2h3h 后播种。 播种前将苗床浇足底水，湿润床土深 10右，待水分下渗后，将莴苣种子均匀散播于苗床，播后覆营养土 苗期管理 秋莴苣应播在大棚内，没大棚的播种后应搭小环棚，覆盖遮阳网，以降温 、防雨水冲刷。育苗期间应尽量使畦面温度保持 20 25，幼苗 2 片 3 片真叶时间苗一次，苗间距 45宜，并追施10%的腐熟粪肥一次，一般苗龄 18d 25d，具 4 片 5 片真叶时即可定植。 定植 定植田块准备 定植前 7d 10d 结合整地，每亩施腐熟有机肥 3000400045%三元复合肥（ 5:15）30铵 50 翻使肥土混合均匀，做成土粒稀碎、畦面平直、 1520高畦。肥料使用应符合 496 的规定。 定植密度 茎用莴苣株行距为 2530度在每亩 7500 株左右。 田间管理 肥水管理 茎用莴苣在整个生育过程中，都应保持土壤湿润。在秧苗成活后，结合中耕， 一般 每亩施碳铵 30促进叶片生长；第二阶段是肉质茎开始膨大时，一般每亩条施碳铵 50 促进肉质茎的膨大。 病虫害防治 主要病虫害 主要病害有霜霉病、菌核病、灰霉病、叶斑病；主要虫害有蓟马、小地老虎、蚜虫等。 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业 防治，物理防治，生物防治为主，化学防治为辅”的无公害防治原则。 农业防治 培育适龄壮苗，提高抗逆性，深沟高畦栽培，控制土壤和空气湿度，严防积水，适宜的肥水管理，及时清洁田园，清除病株，降低田间病虫基数，减少或避免侵染性病害的发生。 物理防治 种植田块运用黄板诱杀蚜虫，每亩为 30 块 40 块。 化学防治 安全 施 用农药 203 严格控制农药用量，交替使用不同的农药，严格执行农药安全间隔期，符合苏州市食用农产品安全监督管理条例。 主要病虫害防治 使用药剂防治应符合 285、 8321.(1 9)要求。 一般 霜霉病用 70%代森锰锌 800 倍液喷雾防治；菌核病用速克灵 1000 倍液或 50%多菌灵 500 倍液喷雾防治；灰霉病用 70%速克灵 1000 倍液或 50%腐霉利 800 倍液喷雾防治；病毒病用病毒 A 500 倍液或菌克毒克 1000 倍液喷雾防治；蓟马用菜喜 1000倍液喷雾防治；地老虎用 50%辛硫磷乳油 1000 倍液地面喷雾防治或灌根防治；蚜虫用 25%吡虫啉 3000倍液喷雾防治。 5 适时采收 当茎顶端与外叶先端等高时，及时采收。 6 记录档案 建立田间生产技术档案，保存 2 年。对生产技术、病虫害防治及采收中各环节所采取的措施进行记录。 203 秋莴苣生产技术规程 编制说明 一、目的意义 秋莴苣是近年来莴苣栽培的主要方式，是高效增收的重要途径之一。经过多年的努力，秋莴苣生产通过采用大棚设施、控制肥水等手段，促进莴苣提早上市。生产技术的不断提高，措施进一步配套，形成了一套高效栽培模式，生产出的莴苣产品具有口感好、营养丰富等特点，产品畅销上海、苏州等周边大中城市。目前太仓市秋莴苣种植面积达到 10000 多亩，亩产量 3000上，亩效益达到 4000 元 以上。为大力推广高效农业，进一步扩大秋莴苣种植面积，规范生产规程，确保产品安全优质，我们着手编写秋莴苣栽培技术规程。 二、任务来源 本标准由苏州市农委提出，由苏质技监标发 2011 4 号文下达。 三、编制过程 任务下达后，标准起草组在制定过程中认真总结了本地生产实践经验，查阅大量的试验资料，邀请多年从事秋莴苣的技术人员和生产人员进行了讨论，收集了很多建议和条款，为制定该标准奠定了良好的基础。起草人员在汇集多方意见的基础上，按照 规定格式，形成了本标准。 本标准内的生产数据来源于生产 实践，并经提炼论证，具有科学性、实用性和指导性。 四、确定依据 本标准编制遵循“科学性、实用性、统一性、规范性”的原则，技术指标参考了国家或行业相关标准， 药安全使用标准， 8321 农药合理使用准则， 496 肥料合理使用准则（通则），为 我市秋莴苣栽培 提供了技术支持 。 五、标准推广实施建议 为本标准的顺利贯彻实施，加快秋莴苣生产技术的推广，结合我市情况，提出以下意见： 1、通过信息平台，把标准发布到网络上，进行标准的宣传。 2、主管部门 通过举办 课堂、田间 培训班等形 式，帮助 各乡镇技术员、合作社及种植户等