某某市局2018年春季开学学校食品安全监管工作情况汇报范文_第1页
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某某市局2018年春季开学学校食品安全监管工作情况汇报范文为切实加强学校食品安全监管，全面消除学校食品安全风险隐患，严密防范食品安全事故发生，着力营造“更干净、更整洁、更平安、更有序”环境，XX市局采取五项措施，全力加强2018年春季开学学校监管工作。一是严格落实食品安全主体责任。明确学校校长是学校食品安全第一责任人，定期开展食堂食品安全状况检查评价，研究解决食品安全有关事项。通报2017年度辖区内学校食品安全情况，分析存在的普遍问题、共性问题，指导各所学校落实整改。广泛宣传食品安全法和学校食堂食品安全管理规定等相关内容，着力提升学校食品安全管理水平，进一步落实学校的主体责任。二是积极开展食品安全自查自检。指导建立学校食品安全组织架构，健全完善食品安全突发事件应急管理机制，严格执行食品安全管理制度、关键岗位制度、从业人员健康管理等制度。重点加强食品经营许可证持证和有效期情况、食品安全管理员履责情况、原料采购把关情况、从业人员培训情况以及加工制作、清洗消毒、留样管理等关键环节的规范操作情况等监督和管理，层层压实食品安全责任。三是切实加强食品安全监督检查。市、区两级食品药品监管局联合教育、人力资源和社会保障等部门，对11个区的学校食堂、小卖部等全面开展全覆盖检查，确保检查不留死角、不留盲区、不走过场。重点督促学校食堂建立并执行进货查验和索证索票制度，全力推进学校食堂提级改造，努力实现2018年全市A级学校食堂比例达到20以上。四是认真抓好校园周边食品经营单位专项整治。结合创建国家食品安全示范城市的要求，组织经营业户深入学习食品安全法规应知应会的各项内容，指导校园周边食品经营单位对照存在的问题进行整改，引导办证，规范经营。与街道、城管等部门建立长效监管机制，形成联防联治合力，采取有效措施消除隐患，防范重大食品安全事故的发生。五是扎实做好食源性传染病和食物中毒防控工作。根据季节特点，督促学校食堂、学生集体用餐配送单位严格落实各项食品安全管理制度，切实加强对生产加工场所、食品工用具及餐饮具、食品储存设备和员工洗手间等重点
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