关于厨师实习总结500字

1/7关于厨师实习总结500字导语厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大。以下范文希望能够帮助到大家厨师实习总结500字今天，老师带我们到隔壁的多多餐厅学做西餐。大家陆续来到餐厅，餐桌上摆了很多餐具、食物。厨师伯伯笑眯眯地说“今天，我要教你们做五道西餐料理。”我心想太好了主角终于上场了，这下可让我大饱眼福了，呵呵。第一道菜是美国奶昔，厨师先把木瓜削掉皮，切成块状，再去籽，把它们放到搅拌机里，再倒入两瓶牛奶，冷开水、冰块和三勺白糖。之后就开始搅拌，这时，搅拌机发出很大的响声，这难听的搅拌声可能连聋子都会被吵得受不了。过了一会儿，一杯冰凉的奶昔就大功告成了。厨师叔叔把一杯奶昔端到我的手上，我喝了一口，“啊好喝”我高兴地喝了几口，奶昔白里透黄，还有果肉，再看看别的同学早就把杯里的奶昔喝得精光了，有的同学还舔一舔杯子呢。厨师做的第二道菜是汉堡，他先往一个圆圆的面包上切一条缝，在面包缝里塞了点牛油、一片生菜、一片西2/7红柿、鸡肉和番茄酱夹在一起，汉堡就做好了，这可真像一个小宝宝张开嘴在等你给他喂饭呢第三道菜是越式春卷，厨师先拿出一片薄饼皮，这可真像一位白衣天使。然后，就先把豆芽放在上面，再放上西红柿、叉烧肉，然后用饼皮把它们卷起来，用牛油把薄饼的两头贴紧，就可以把春卷放在锅里炸，过了一、二分钟，就完成了。我把春卷放在嘴里咬了一口，香香的，脆脆的真好吃，同学们像风卷殊云一样把春卷消灭了，这后面又做了后面三道菜，也真是让我们赞不绝口。这次我到多多餐厅来学习厨艺，让我学到了不少本领，厨师的手艺真好，希望下次还能来这儿学学做别的菜。厨师实习总结500字到宝龙酒店实习的这段时间，最大的感受就是累。虽然实习之前就已经做好了心理准备，但现实情况比想象的累得多。只有到了酒店厨房，才真正体会到这里才是真正的战场，当然，也只有在厨房里，我们所学的理论知识才能得到应用和发挥，实践技能才能得到进一步的锻炼和提升。现在在酒店里实习，我主要负责打荷。每天打卡上班、下班，穿着工作服在厨房里忙碌着，遇到有婚宴酒席的时候甚至忙得连坐下来休息的时间都没有。晚上下班回到宿舍，脚酸得都不想动了，只好打盆热水泡泡脚，缓解3/7一下疲劳。虽然累，但这样的实习生活却非常充实，也学到了更多的东西。可能很多人都会认为女生不适合厨房工作，其实也不尽然。有些酒店后厨管理人员在招聘厨师时，也会倾向于女性，这主要缘于女性天生细腻，做事更加细心、认真，比如摆盘之类的活有时候就做得比男性还更出色。我想，当初招聘人员选择我也有这方面的原因吧。记得当初选择到学校里学习烹饪技能的时候，除了哥哥，家里其他人和朋友们都不是非常地支持，因为他们认为学厨师直接到酒店厨房里去学也是一样的，何必花钱到学校里学呢。但是我却不这么认为。庆幸的是，还好有哥哥的支持，最终能够顺利来学校学习。我很清楚地记得我们烹饪班张老师说过的一句话，大概意思就是说直接到酒店厨房里当学徒，你接触的圈子可能很小，而如果你从学校里接受系统的学习和培训后再到酒店里去，你的圈子就可能比别人大得多。这句话对我影响很深，也让我坚信当初决定先到学校里学习的选择是对的。虽然我不知道自己是否会往厨师这行业发展，但目前我会继续坚持下去。厨师实习总结500字一、实习的主要内容。我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性，与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处广州XX酒店实习，学习东北菜加强理论知识与实践经验，我在后4/7厨，是一个打荷的，大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。二、实习中的工作表现。上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工，上灶台练练翻勺，保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时，那时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽，毕竟别人什么想法我也不知道，呵呵结交了几个好兄弟，组建了一个和谐社团，不是黑社会性质的哦，每月发完工资的某天会一起吃饭，增进一下感情，放松心情，这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格，一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话，他是我在XX酒店尊敬的人之一。单位的赵经理，对我也不错，整天笑呵呵的，不过他可能因为一些事请，认为我的脾气有一些暴躁，我自己也这么认为，我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说，我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧呵呵三、实习中的体会、收获，实习工作的认知、感想。1经过在XX酒店短短一年的实习，我认识到了自己烹饪技艺，性格，工作经验的等等不足之处，并且在工作中逐步改进，相当于对我进行了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父5/7母工作的艰辛，也更加思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人，热心助人的，埋头苦干的，口硬心软的，尖酸刻薄的，爱吹牛的等等，我与他们发生过争执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一幕幕好似过眼云烟，大部分只是人生的过客，只有一小部分会令我埋藏在内心深处，永不忘怀2因为XX酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁,以炖菜为主。我认为XX酒店应该把主食再加上一些粗粮，由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含B族维生素，吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等，也是很久远，经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。四，存在问题。我在对待学习和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡，并且加深我各6/7方面的素质。我的第一个五年计划是，做到某家三星级酒店的主灶，并且有二十万可流动资金，为我下一个五年计划做奠基。最后感谢XX市商业学校各位老师，就业办老师的帮助，感谢XX酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿XX酒店能够越办越好，学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。一年的实习期马上就要结束了,回望这一年来自己在律所里的经历,感慨万分当初拿到资格证的欣喜若狂渐渐沉淀为对自己选择的这条布满荆棘道路的清醒认识借着这份“个人总结”记录下自己这一年的感悟一、做律师技艺其次,关键在做人名声显赫的“大”律师无不是具有大丘壑、大智慧、大局观大多数的律师待人处世无不是如临深渊、如履薄冰要想成为一名受人尊重的成功律师就要多思、多想、多听、多问、多看、慎言、慎行二、端正心态,头脑清醒罗马不是一天建成的,任何事情都要有一个过程要克服急躁、冒进、挫折对我们的不利影响,时刻以谦和的态度对待与之交往的任何一个人,以积极的心态面对我们经历的每一件事情,要