广西地方标准《绿色食品++八步三华李生产技术规程》（征求意见稿）

ICS点击此处添加ICS号点击此处添加中国标准文献分类号DB45广西壮族自治区地方标准DB45/TXXXXX2018绿色食品八步三华李生产技术规程TECHNICALSPECIFICATIONFORGREENFOODPRODUCTIONINBABUSANHUAPLUM点击此处添加与国际标准一致性程度的标识（征求意见稿）2018XXXX发布2018XXXX实施广西壮族自治区技术监督局发发布DB45/TXXXXX2018I前言本标准按照GB/T112009给出的规则起草。本标准由贺州市质量技术监督局提出。本规程起草单位贺州市八步区水果生产办公室、贺州学院、贺州市质量技术监督局、贺州市八步区农业局、贺州市水果生产办公室、贺州市飞龙生态园有限公司。本规程主要起草人李志坚、李莉华、潘中田、梁明华、唐定亮、邬石根、郑邕、谢龙周、张航、刁爱红、丁成泉、胡能锋、黎晚昌、孔德初。DB45/TXXXXX20181绿色食品八步三华李生产技术规程1范围本标准规定了绿色食品八步三华李生产技术的术语和定义、园地选择、苗木质量要求、建园、栽植技术、植物生长调节剂应用、病虫害防治、果实采收、运输贮藏等生产技术规程。本标准适用于广西境内A级绿色食品八步三华李的生产。2规范性引用文件下列文件的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY/T844绿色食品温带水果NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T1055绿色食品产品检验规则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件31A级绿色食品AGRADEGREENFOOD在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特点的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。32八步三华李BABUSANHUAPLUM指产于广西壮族自治区贺州市八步区行政区域内的蔷薇科李属植物三华李。4园地选择41自然条件411气候条件DB45/TXXXXX20182气候温和,光照充足，雨量充沛，无霜期长。年均气温19225，绝对最低气温4，1月平均气温65，10的年积温6000H。年降雨量1200MM2000MM，年日照时数1500H，无霜期290310D。412土壤条件土壤质地良好，疏松肥沃，排灌良好,土层厚50CM，地下水位1M，土壤PH值为5565。若PH55的土壤应适量施用石灰或生理碱性肥料进行改土。413交通条件园地交通方便，但要远离国道、二级公路200M以上，避免汽车尾气污染。414其它按NY/T391执行。42园地规划修筑必要的运输道路。平地及坡度在6以下的缓坡地，栽植行为南北向，采用长方形栽植，每隔200M留一园间道路。坡度635的丘陵地，栽植行的行向与梯地走向相同，采取等高栽植。园地不宜积水。5种植51苗木质量511砧木选择选择广西桂北或云南、贵州野生毛桃512嫁接苗质量品种纯正，嫁接口离地15CM，愈合良好；秋接苗主干茎粗04CM，全苗高度50CM；春接苗主干茎粗08CM，全苗高度80CM。6栽植时间61春植在春梢萌动前的1月上旬2月上旬进行。62容器苗栽植。容器苗周年可种植7建园71开垦修好“环园沟、排水沟”三级排水沟；坡度在10以下的缓坡，确定定植坑的位置。坡度在DB45/TXXXXX201831025时，按“大弯随弯，小弯拉直”的原则修筑等水平梯田，梯面宽35M以上，梯田长度不宜超过80M。72挖定植沟721画线定位平地或缓坡按5M3M/667种植规格划出定植沟（坑）的位置；坡地在梯田内留出05M的行道后再在外侧的中央定出坑的位置，按4M3M/667规格种植。722挖沟（坑）在定植前2个月挖好。挖沟（坑）时要求长、深和宽各08M。要求把表土和心土分开堆放。73回填与施肥在定植一个月前进行回填。回填时分三层填入第一层放土杂肥（杂草、绿肥），石灰1KG，与土壤混匀，厚30CM；第二层填表土，厚20CM；第三层放表土和精肥每穴放优质农家肥15KG或商品有机肥5KG，钙镁磷肥05KG，麸肥1KG（以上三种肥料预先应一起混匀并堆沤腐熟），与30CM厚的表土充分拌匀，然后挖好种植坑。8栽植技术81栽植栽植穴长40CM、宽40CM、深30CM，将苗木的根系和枝叶适度修剪后用黄泥浆漿根，放入栽植穴中央，如在平地应前后左右成行，坡地从山下到山上应对齐成直线。栽植将苗木稍微提起，让须根自然舒展，扶正苗木，逐层放入细土，在放土的同时用脚踏实，使根系与土壤密接。踏实后覆土盖平。栽植深度以露出嫁接口为准。栽植三华李时按101的比例配置花期一致的三月李作为授粉树。82筑树盘栽植后做直径1M、高出地面20CM的树盘。83浇定根水浇透定根水后，树盘盖草10CM厚。84植后管理定植后10D内，晴天每隔2D淋水一次，保持苗木根系土壤湿润。85栽培管理851土壤管理8511扩穴改土85111扩穴时间从定植后第二年开始，每年结合翻压绿肥，于7月和3月进行。85112扩穴规格DB45/TXXXXX20184挖长06M、宽05M、深04M的对称坑；或挖宽05M、深04M的壕沟。坑（沟）的内边与原种植坑（沟）相接，以后在树冠滴水线外缘挖，坑（沟）的位置逐年轮换。85113回填要求挖好后的坑（沟）应晒两周后回填。回填时，丰产期每株结果树放入土杂肥、绿肥5060KG、石灰1KG，与表土混匀后填至坑的三分之二，其上放腐熟无害农家肥15KG、麸肥1KG、钙镁磷肥05KG，并与土拌匀，最后将余下的土全部堆回高出地面20CM以上。86树盘覆盖高温或干旱季节，行间生草、树盘覆盖稻草或杂草。行间生草应以矮干、浅根的作物如豆科植物花生、绿豆、黄豆及十字花科萝卜、油菜等。87施肥871肥料使用原则按NY/T3942013规定执行。872叶面施肥将发酵腐熟后的有机液肥兑水（15）后按2浓度喷施或使用NY/T3942013允许使用的叶面肥进行喷施。结果树叶面追肥时间在开花座果期和在果实膨大期。果实采收前30天内停止叶面追肥。873幼树施肥8731施肥原则以氮肥为主，配合施用磷钾肥，采取勤施薄施的原则。8732肥料种类以发酵腐熟的速效人畜粪水、沼气液或沤熟的饼肥浸液为主。必要时，按NY/T3942013规定施用商品肥。8733施肥时间在生长期每月施二次8734施肥标准第一和第二年树按NP2O5K2O10205比例施肥；投产前一年树按NP2O5K2O10408比例施肥。874结果树施肥8741施肥原则结果树施肥以有机肥为主，速效商品肥为辅。有机肥应占全年施肥总量的70以上。8742肥料种类经无害化处理的有机肥和氮、磷、钾三元复合肥料。DB45/TXXXXX201858743施肥时间果实膨大期、采果后、落叶前。8744施肥标准壮果肥在果实膨大期每株施用5KG有机肥、硫酸钾复合肥（151515）03KG、花生麸1KG；果后肥每株施用硫酸钾复合肥（151015）05KG、花生麸1KG；落叶前每株施基肥，有机肥5KG、钙镁磷肥1KG、硫酸钾（151015）1KG。4月全园撒石灰100KG。88水分管理灌溉水质量应符合NY/T391规定。881幼树水分管理多雨季节或果园积水时要及时排除积水，以免影响根系的正常生长；干旱季节，要根据旱情及时灌水。投产前一年的夏梢要适当控水才有利于花芽分化。882结果树水分管理花蕾期、始花期高温干旱应喷水。果园不宜积水。89整型修剪891幼树整型修剪8911整型树型为自然开心型。苗木定植后对未分枝的单干苗，在距地面40CM处剪顶，在主杆上选留34条方位均衡、分枝角度适宜、生长健壮的新梢作为主枝；分枝苗不剪顶，通过人为矫正，使主枝分布均匀并成4045，第二级分枝留34条梢，在3035CM处摘心，其中一条作为主枝延长枝。以此类推，即可成形。整形原则按通风透光、立体结果。8912修剪8913修剪时间以生长期修剪为主，在梢长30CM时进行摘心、快速形成自然开心型。休眠期修剪，主要剪除纤弱枝、干枯枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝以及扰乱树形的徒长枝。892结果树修剪8921休眠期修剪在落叶后至现蕾前进行，主要疏剪扰乱树型的枝条及剪除病虫枝、交叉枝、枯枝、下垂枝等。8922生长期修剪釆果15D之后对长果枝短截1/3、中果枝短截1/5。810花果管理8101花的管理DB45/TXXXXX2018681011促花可在7月中旬采用控氮肥、控水、断根、拉枝等措施促进幼、旺树花芽分化。81012抑花在现蕾后至开花前剪除病虫花枝、畸形花枝、弱花枝、无叶花枝等。8102果实管理通过采取合理施肥、抑制营养枝生长，喷施生长调节剂，高温干旱季节覆盖树盘、行间生草等措施进行保花保果。81021疏果主要针对结果过多的树，分二次进行。疏除病虫果、机械伤果和畸形果、小果，花束状果枝留1个果、短果枝留12个果，中果枝留23个果。81022保果谢花后叶面喷洒植物生长调节剂赤霉素、芸苔素内酯，幼果期、果实膨大期喷洒芸苔素内酯及按NY/T3942013允许使用的叶面肥喷施。9病虫害防治绿色食品生产应从果园整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于有害病虫草孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持果园生态系统的平衡和生物多样化，减少各类病虫害所造成的损失。优先应用食诱、光诱、性诱、色诱技术，采用农业防治、物理机械防治、生物防治等措施。特殊情况下，必须使用农药时，应严格遵守NY/T3932013要求执行。八步三华李果园主要虫害橘小食蝇、桃小食心虫、天牛类、黑蚱蝉、蚜虫、蚧类；八步三华李主要病害炭疽病、流胶病、褐腐病、白粉病等。91植物检疫严禁把检疫性病虫害带入果园。严禁从疫区引入苗木、接穗。凡是从外地引进的苗木、接穗、种子必须经过检验检疫和消毒处理后方可使用。92农业防治在引进李子新品种时，应选用抗病品种和砧木，因地制宜发展最适宜栽培的品种。注重增施钾肥，多施有机肥，防止偏施化肥。实行园内间作和生草栽培，间作植物或草类应与李子无共生性病虫害、浅根、矮杆，以豆科和十字花科植物为宜，如花生、油菜等，并适时刈割翻埋于土壤中或覆盖树盘。合理整形修枝，使果园通风透光，以便增强树势，提高树体自身抗病虫能力。实施冬季翻土、修剪、冬季清园等农业措施，减少病虫源。93物理防治931应用灯光诱杀害虫可用频振式杀虫灯防治吸果夜蛾、卷叶蛾、金龟子等鳞翅目、鞘翅目害虫。DB45/TXXXXX20187932应用食诱法和性诱法防治害虫应用果实蝇饵剂和性诱剂诱杀橘小食蝇。933应用色彩防治害虫可用黄色板诱集蚜虫等害虫。934人工捕捉害虫天牛类、蚱蝉、金龟子、暴皮虫、象鼻虫等害虫，可采取人工捕捉或网捕的办法进行捕杀。94生物防治实施园地间作和生草，改善果园环境，以利于天敌的生存和繁殖。充分利用果园现有的天敌资源及人工释放害虫天敌。三华李果园自然存在多种天敌，如瓢虫、草蛉、黄猄蚁等。另外人工释放夜视蜂等可减少大量害虫。95化学防治951农药种类选择根据各种病虫害特性及危害特点，按照NY/T3932013要求执行。10果实采收101采收时期八步三华李可作为鲜销果，亦可作为凉果加工。作鲜果销售宜在果实正常成熟、表现出本品种固有的品质特征（色泽、香味、风味和口感）时采收，或根据客户需求安排采收。八步三华李成熟时间为6月中旬到7月上旬。加工用果可在小满至芒种时采收。102采收技术1021工具准备采果前必须把采果需要的工具准备齐全。采果主要工具有采果桶、釆果器、采果梯（凳）、手套、包装纸、装果箱、秤及运输工具等。1022采收方法分期分批采收，先熟先采，后熟后采，做到选红留青；结果多的先采。采果程序为从果树下方到上方，树冠外部到内。采果必须用拇指和食指采摘或用釆果器，尽量保留果粉。采收全过程都应“轻拿、轻放”，避免剪伤、拉伤、擦伤、碰伤、挤伤、刺伤、压伤和摔伤等人为造成的机械伤出现。1023果实采收注意事项采果前半个月内果园严禁灌水，否则会发生果实内裂，引起腐烂。采果宜选晴好天气，应在大风、大雨后2D方可采收。采果人员在采果前必须剪平指甲，以免刺伤划伤果实。采下的果实应严格进行分级和初选，而且要保留果粉。大果、中果、小果要分类装箱。采下的果实要及时置于阴凉处堆放好，以利热气散发。DB45/TXXXXX2018811包装与贮藏运输111包装符合NY/T6582015绿色食品包装通用准则。112运输符合NY/T10562006绿色食品贮藏运输准则。_DB45/TXXXXX20189AA附录A三华李主要虫害综合防治表虫害名称防治适期生物防治农业防治物理防治参考使用农药有效间隔期天牛49月保护鸟类。5月或冬季对树干距地面1M范围涂白。在4月6月成虫盛发期的晴天中午进行人工捕杀星天牛，晚上捕杀褐天牛交尾和产卵成虫。初孵幼虫盛期，用小刀削除幼虫和卵。用镊子夹取少量棉花蘸取敌百虫粉塞入虫孔，再用湿泥土封闭全部虫孔。涂白剂用水100份，生石灰30份，石硫合剂45份，粘土67份、食盐12份拌匀而成；4月初用500倍50辛硫磷喷地表。蚜虫27月减少施用对天敌有伤害的杀虫剂。冬季重视清园。蚜虫发生高峰期，用黄色粘虫板诱杀有翅蚜。10吡虫啉可湿性粉剂5000倍液喷树冠或30硫酸毒黎碱10001500倍液喷树冠。7天果实蝇果实成熟前。成年果园养鸡除虫；应用雌雄双杀的聪绿饵剂进行防治。及时摘除虫果，统一处理。应用雌雄双杀的聪绿饵剂进行防治；人工摘除虫果。树冠喷45高效氯氰菊酯1500倍液。介壳虫59月保护瓢虫加强检疫，增强树势。修剪通风透光的自然开心树形；烧毁修剪的病虫