标准解读

GB 29954-2013 是一项食品安全国家标准，其全称为《食品安全国家标准 食品添加剂 δ-壬内酯》。这项标准主要规定了食品添加剂δ-壬内酯的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求，旨在确保使用于食品中的δ-壬内酯符合安全及质量标准，保障公众健康。

技术要求

标准详细列出了δ-壬内酯的理化指标，包括纯度、熔点、折光率、酸值等具体参数，以确保产品的化学性质稳定且符合食品安全标准。同时，对感官指标如外观、色泽、气味等也做了明确规定，要求无异味、清澈透明等，保证食品添加剂的感官品质。

试验方法

提供了检测δ-壬内酯各项指标的具体实验操作步骤和判定依据，比如采用气相色谱法测定纯度，熔点仪测定熔点等，确保检验结果的准确性和可重复性。

检验规则

明确了产品出厂前的检验项目、抽样方法及合格判定准则，要求生产厂商必须按照规定进行自检，同时为市场监管提供依据，确保流入市场的δ-壬内酯产品均符合标准要求。

标志、标签、包装

规定了产品外包装上需明确标注的内容，包括产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息、执行标准编号以及使用注意事项等，便于消费者识别和正确使用，也便于追溯管理。

运输和贮存

针对δ-壬内酯的特性，制定了在运输和贮存过程中的条件要求，如应避免高温、防止日晒、存放于阴凉干燥处等，以防止产品变质，保持其稳定性和安全性。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2013-11-29 颁布
  • 2014-06-01 实施
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GB 29954-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 δ-壬内酯_第1页
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文档简介

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB299542013 食品安全国家标准 食品添加剂 -壬内酯 2013-11-29发布 2014-06-01实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 GB299542013 食品安全国家标准 食品添加剂 -壬内酯 1 范围 本标准适用于由环戊酮和丁醛为原料制得的食品添加剂 壬内酯 - 。2 化学名称 分子式 结构式和相对分子质量 、 、21 化学名称 . 丁基四氢 吡喃酮 6- -2- 。22 分子式 . C9H16O223 结构式 . 24 相对分子质量 . 按 年国际相对原子质量 156.22( 2007 )。3 技术要求 31 感官要求 . 感官要求应符合表 的规定 1 。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 无色至苍黄色 将试样置于比色管内 用目测法观察 状态 液体 , 香气 椰子样香气 GB/T14454.232 理化指标 . 理化指标应符合表 的规定 2 。 1
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