超市理货员应知应会技能比赛复习题及参考答案

超市理货员应知应会技能比赛复习题及参考答案一、单项选择题（共192小题）1、验收时要首先核对供应商送货单与门店订货单是否相符。A、直配商品B、库配商品C、调拨商品D、三方物流代配商品2、陈列的单个商品间的距离为（）A12MMB23MMC34MMD45MM3、部门负责人/柜组负责人将单据汇总后签字确认，并填写商品异常情况登记表，经店长签字后在内传往配送中心。A、72小时B、48小时C、24小时D、12小时4、服装能够反映出人的（）。A、时髦、风貌、风度、气质。B、追求、风貌、风度、气质。C、时髦、容貌、风度、气质。D、追求、容貌、风度、气质。5、当顾客过多索取包装袋的时候，最好的应对策略是（）A按照规定不能多给的。B告诉顾客他的袋子足可以使其安全的将商品带回。C对不起，今天的包装袋已经不是很多，后面还有许多顾客还在排队结帐，请原谅。D以上都可以应用6、“浚县的陈女士因病就医期间，收下他人一件某知名品牌纯牛奶，之后打开一袋准备做饮品，却发现鲜奶已变成了豆腐脑的样子，而此时距标注的保质期还有10天时间。但其在当地不知道投诉主体”，陈女士应（）有效解决这个问题A自己认倒霉B找到一个超市要求退货C联系生产厂家要求赔偿D到消费者协会抱怨7、今天汽车行驶仍实行“左行”规则的国家有（）A中国B美国C加拿大D英国8、面对外籍顾客时超市工作人员如何规范的手势是（）A竖起大拇指B掌心向下挥动C向下挥动的V字型手D最好是少做含特定含义的手势9、洗发水属于（）A熟食课B家电课C清洁用品课D服务课10、在一个堆头或陈列架上陈列一系列产品时，除了全品项和最大化之外，一定要突出（）的位置，这样才能主次分明，让顾客一目了然A新品B清仓品C常态商品D主打商品11、将小型的商品摆在前面，大型商品摆在后面；将较便宜的商品摆在前面，较贵的商品摆在后面叫做（）A中心陈列法B线形陈列法C梯形法D折钉法12、以下哪家超级市场是属于我国的（）A家乐福B每家玛C联华超市D乐客多13、把相同商品按不同规格或不同数量予以分类，然后陈列在一起，供顾客选购叫做（）A端架陈列B堆头陈列C关联陈列D比较陈列14、客人不慎打碎杯碟，要（）。A、给于批评教育B、用温和的态度，使其小心一些C、以礼相待D、视而不见15、目前中国国家条码代码是在（）之间。A680682B690692C390394D39039516、2005年版人民币取消的防伪标志是A、隐形面额数字B、阳阴互补对印图C、雕刻凹版印刷D、彩色纤维丝17、在人际关系距离中，商务关系的距离是（）A、05M以下B、0512MC、1236MD、36M以上18、交际礼仪的特点是（）。A、规范性、有限性、多样性、情境性B、规范性、普遍性、多样性、情境性C、无序性、有限性、多样性、环境性D、规范性、普遍性、多样性、环境性19、握手人与对方关系的“亲密度”，在直接观察到右手相握又有左手上前时，（）表示最亲热的关系。A左手拥肩B右手拥肩C交叉握手D抽出右手，再用右手握手20、针对违法生产不符合卫生标准的食品，造成事物中毒事故或者其他食源性疾患，但没有违法所得，应对其处以（）的罚款A一千元以上五千元以下B五百以上五千以下C一千以上五万以下D无一定范围，根据其违法情况而定21、超过（）保质期的商品是不可以进行收货的A1/3保质期B、2/3保质期C、1/4保质期D、1/5保质期22、电视机属于（）A蔬果课B商管课C熟食课D家电课23、1996年我国第一家中外合资的超市是（）A法国家乐福B美国沃尔玛C德国麦德龙D泰国易初莲花24、杂货处收货时超过商品保质期的（）A可以收B不能收C收一半D以上皆非25、以下不属于消费者和经营者发生消费者权益争议解决的途径A、与经营者协商和解B、请求消费者协会和解C、向有关行政部门申诉D、向人民法院提起诉讼26、当今全球营业额最高的超级市场是（）A家乐福B麦德龙C欧尚超市D沃尔玛27、对于思想顽固、权威意识较强的消费者最好的应对方式是（）。A、保持热情B、用诚意打动他C、运用充足证据说服他D、冷静、适时反击28、员工要确认商品、货架是否做了（）工作。A设备B商品包装C清洁D到货情况29、在同排货架上，占据陈列面的商品，应使商品的陈列位置方向一致。A、一个B、两个或两个以上C、三个以上D、四个以上30、利用各种材料制作的支架、托板、码台和模型来陈列商品的方法叫做（）A配套陈列法B悬挂法C堆叠法D道具法31、货架两端的陈列叫做（）A突出陈列B关联陈列C端架陈列D堆头陈列32、不同分类但有互补作用的商品陈列在一起，使顾客在买A商品时也会购买B商品的陈列方式叫A、端架陈列B、堆头陈列C、关联陈列D、比较陈列33、超市防盗工作的原则是不能干扰购物者自由选购。对有偷窃企图者，不给其机会比抓住他更重要。对偷窃者不能打骂和搜身，只能询问或提示其自觉拿出。A、BC、34、清洁排面、清洁货架、清空走道上的纸板箱，叫做（）动作A清洁B确认C检查D稽核35、条形码的最后1位是。A、前缀码B、厂商识别代码C、商品项目代码D、检验码36、根据消费者权益保护法，超出我国消费者应享受的权利范围的是（）A人身财产安全权B监督举报权C参与企业决策权D损害求偿权37、以下（）是我国最早开设超市的地区。A上海B北京C香港D广州38、条形码的倒数第4位是。A、前缀码B、商品项目代码C、检验码D、厂商识别代码39、以下（）组商品不属于同一分类。A西瓜、哈密瓜、香瓜B猪肉、牛肉、羊肉C大白菜、小青菜、卷心菜D鲤鱼、鲫鱼、甲鱼40、（）是一个人的外部形象，包括面容、体态、服饰、姿态和举止等内容。A风度B外表C容貌D仪表41、在做转货作业前要先填写（），写明品名、规格、数量、目的地等。A商品定货申请单B报废申请单C作业指示书D转货申请单42、价格标签不包括（）方面的内容。A、商品名称B、商品产地C、商品单价D、商品原材料43、芹菜是属于以下（）分类的商品。A水果类B卤类C冰鲜类D蔬菜类44、与外籍顾客沟通过程中，应回避的问题是（）A小孩B婚姻C消费习惯D以上都是45、干性杂货课，是属于（）部门的。A杂货部门B服务部门C后勤部门D百货部门46、为了维持生存需要购买吃、喝、衣、住、行等商品的是顾客的（）动机。A、生理性B、心理性C、伸缩性D、交替性47、酸奶是（）的商品A蔬果课B客服课C日配课D水产课48、以下销售技巧中，哪一项最不适合在超市中运用（）A二选一法B利益诱导发C鼓励赞美法D心理满足法49、鱼丸是属于（）的商品。A水产课B畜产课C烘焙课D收银课50、以下（）部门不是百货的部门。A烘焙B熟食C蔬果D以上都是51、690692是（）国家的代码A中国B加拿大C法国D日本52、（）是接待客人，供宾主会见、交谈或供客人休息的主要场所。A、客房B、餐厅C、客厅D、卧室53、到仓库拿取商品补满货架及促销台叫（）A补货动作B前进动作C市调动作D收货动作54、中国人总认为吃饭的目的是联络感情，买卖不在仁义在，所以经常会把（）摆在谈判的利益之上。A政治关系B良好关系C哥们义气D谈判内幕55、为顾客称重散装商品并打出标签的机器是（）A包装机B制冰机C打印机D磅秤机56、（）商品售出后不可以办理顾客退货的A、电视机B、洗衣粉D、内衣、裤D、巧克力57、理货员在工作中应主动发现（）问题并及时上报A、已损商品撤架B、错误地标高或标低的商品C、一商品多种标价等情况D、以上皆是58、要将产品放在让消费者最方便、最容易拿取的地主，根据不同主要消费者的不同的年龄、身高特点，进行有效的陈列。如儿童产品应放在（）以下A05米B1米C15米D2米59、造成商品霉变、老化、锈蚀等质量变化的主要因素是（）A、日光和水分B、温度和湿度C、保质期D、腐蚀和老化60、（）一般是指为工程开工、奠基、落成等重要项目而举行的隆重活动。A、开业B、庆典C、剪彩D、庆祝61、理货员的工作职责不包含（）A、验收商品B、价格标签管理C、收银D、防盗62、冷冻水饺应存放（）A干货仓库B冷藏库C冷冻库D库63、穿着西装，钮扣的扣法很有讲究，穿（）西装，不管在什么场合，一般都要将扣子全部扣上，否则会被认为轻浮不稳重。A两粒扣B三粒扣C单排扣D双排扣64、不同分类但有互补作用的商品陈列在一起，使顾客在买A商品时也会顺便购买B商品的陈列方式叫做（）A端架陈列B堆头陈列C关联陈列D比较陈列65、直配商品如需要退货，及时与联系确认，并做好退货准备。A、采购中，B、店长C、部门主管D、供应商66、与顾客面对面沟通时（）沟通方式最为有效。A、语言内容B、语气C、表情与动作D、眼神67、卖场损耗占比最大的是（）A、顾客偷窃B、自然损耗C、员工偷窃D、人为损坏68、商品或服务的经营者对工商行政管理机关的处罚决定不服的，可以自收到处罚决定之日起（）天内向上一级机关作出复议A10日内B15日内C30日内D3个月内69、在卖场内开出一个空间或将端架拆除，将单一商品或23种商品作量化陈列叫做（）A端架陈列B堆头陈列C关联陈列D比较陈列70、当顾客表露出我们超市价格没有优势的意思时，我们最合适的做法是（）A告诉顾客竞争对手是因为服务差品质不好等因素才采用的竞争策略B诋毁竞争对手C展示我们对产品与服务的优势D告诉顾客我们的价格都是统一的不会随便降价71、以货架、柜台各层的展览空间为基础，将商品排列成一条平行线叫做（）A中心陈列法B线形陈列法C梯形法D折钉法72、通常使用邮递、夹报、人工派送、店内领取等形式送到消费者手中，平均每两周一档的快讯，促销彩页称之为（）APOPB彩页CDMSDDM73、生鲜的商品市调，以下（）地方不适合去市调。A百货商场B生鲜超市C生活购物中心D农贸市场74、价格卡上没有以下（）内容。A价格B品名C产地D工作人员姓名75、顾客购物需求特征中的“伸缩性”是由（）引起的。A、年龄差异B、收入支出水平差异C、季节的变化D、企业的服务水平76、中国零售行业中营业额最高的零售业单位是（）。A上海联华B北京国美C南京苏果D上海百货77、是超市的第一资源，是吸引顾客来店、满足顾客需求的最终载体。A、服务B、商品C、商品价格D、整体形象78、对于针对婴幼儿的产品在销售过程中充分考虑父母对孩子的各种心理，不正确的是（）。A、营养B、保护C、安全D、时尚79、被称为是“现代流通革命”的标志的零售业态是（）。A百货公司B专卖店C专业店D连锁商店80、将关联商品组合成一体的系列化陈列，如将成套家具加上布艺品、家用电器、小摆设、装饰画、插花等，组合在同一个展览空间内，提高顾客的想像力叫做（）A配套陈列法B悬挂法C堆叠法D道具法81、白砂糖、盐、味精类商品因吸收空气中水分造成商品报废叫做（）A、融化B、溶化C、溶解D、挥发82、将柔性商品折成某种平面的形象，后用大头针固定在色板上或配有画面的色板上的陈列方法叫做（）A中心陈列法B线形陈列法C梯形法D折钉法83、在对商品订货前，要先看该商品是否是促销商品、一般商品、（）。A退货商品B买增商品C季节性商品D试吃商品84、2005年6月，南京市卫生监督部门检查后发现某超市出售含有“苏丹红”的食品，根据相关法律规定，你认为此次责任由（）造成的。A生产企业B超市C行政管理部门D其他85、国际零售业发展史中的三次标志性革命不包括下列哪一项（）A百货公司B专卖店C超级市场D连锁商店86、按价格带陈列商品价格应是（）A从左至右从高到低B从左至右从低到高C从右至左从高到低D从右至左从低到高87、冷冻库的温度一般是在（）以下为正常。ABCD88、DMS是指（）。A商品合计销售量B商品在一段时期内的销售总数量C商品平均每天的销售数量D商品的单天销售量89、以下（）商品，是不属于蔬果课的。A橘子B板栗C花生D盐水花生90、在面对面沟通中“语气、语调”占沟通有效比率的（）。A、7B、18C、38D、5591、2005年版人民币增加的防伪标标志是A、固定人象水印B、白水印C、手工雕刻头象D、红蓝彩色纤维丝92、由8位数字构成的条码称为缩短码，只有当标准码尺寸超过总印刷面积的（）时，才允许申报使用缩短码。A25B35C15D2093、超市将变质商品更换标签继续出售，没有履行其（）项义务A标明真实标记B产品“三包”C保证商品和服务D接受监督94、销售现场陈列和橱窗陈列大都借助吊挂展示商品叫做（）A配套陈列法B悬挂法C堆叠法D道具法95、货架上陈列的商品要与上面的层板保持（）的距离A一手指B二手指C三手指D一拳96、货架上陈列的商品要与上面的层板保持的距离A、一手指B、二手指C、三手指D、一拳97、按照商务礼仪规范，正确的坐姿是坐满椅子的（）A3/4B2/3C1/2D1/398、商品验收必须依据。A、商品编码B、商品货号C、商品条码D、商品规格99、下列不属于同一分类的是（）A矿泉水B冰红茶C可乐D碳酸饮料100、“礼”被儒家视为（）的道德标准之一。A较高B最高C一般D中等101、出现以下这种情况，应如何解决才符合消费者权益保护法（）“家住河南省浚县城区的张某夫妇持购物卡到一超市购物，结帐时细心的妻子发现多付了22元，核对明细单，原来差在一套内衣上，标签上标价58元，而电脑计价是80元。”A以电脑价格为准，顾客补足差价B顾客按照标签价格购买C超出费用双方协商解决D超市收回产品重新定价102、商品陈列要让消费者（），这是达成销售的首要条件A显而易见B反复寻找C方便取拿D一见倾心103、薯片属于（）A蔬果课B商管课C家电课D休闲食品课104、由公司配送中心根据门店订单统一送货的商品称为。A、直配商品B、库配商品C、调拨商品D、三方物流代配商品105、当顾客在超市免费停车购物后，发现车辆丢失，我们应该（）A全额理赔B不关我们的事C各认一半损失D报警，移交公安机关106、将商品逐个叠加起来，使其高度增加、体积增大，从而突出陈列品的形象的方法叫做（）A配套陈列法B悬挂法C堆叠法D道具法107、拜访时以不妨碍对方为原则，所以相约的时间要非常注意，一般来说（）是最恰当的时间。A上午七、八点B中午十二点C下午三、四点D晚上九、十点108、收货时必须认真清点数量，核对商品的等。A、品名及规格B商品条码C、标识及生产日期D、以上都是109、香水和白酒等商品因密封不良，一段时间后会自然减少叫做（）A、熔化B、流失C、挥发D、溶解110、零售业的国际化方向发展是（）A规模化B集团化C连锁化D以上皆是111、陈列商品时，单品排面上的宽度不得少于（）A10厘米B20厘米C25厘米D30厘米112、货架两端的陈列叫做A、突出陈列B、关联陈列C、端架陈列D、堆头陈列113、超市防损主要是防止商品的（）A、盗窃和损坏B、盗窃和损耗C、损耗和损坏D、破损和破包114、大、中、小分类是依商品的（）将商品划分为不同的类别，在同一类别中又可作进一步细分。A属性、性质、使用特点B属性、厂商C性质、大小D规格、厂商115、门店由于对公等的原因，急需某种商品，但目前门店内无货或货源不足，到配送中心提货或者供应商送货实际情况又不允许，这时，就要寻求附近兄弟门店的帮助，进行。A、商品订货B、商品调拨C、商品提货D、商品送货116、王女士购买一压力锅，回家后按照产品说明书的操作方法使用，开始时一切正常，当饭好了准备打开锅时没想到突然发生了爆炸，把手给炸残废了。以下（）项不属于王女士可以要求厂家赔偿的费用A医药费B护理费C精神损失费D残疾赔偿金117、塑料、橡胶制品在阳光、热和氧等环境因素作用下失去优良性质叫（）A、老化B、硬化C、软化D、脆化118、大米是属于干性杂货课的（）类的商品。A花果类B休闲类C南北干货类D酒水类119、商品的价格卡应摆放在商品的（）A左上角B右上角C左下角D右下角120、做促销商品堆头的时候要保证陈列的（）A清洁B整齐C丰满D以上都是121、受季节影响的商品，称之为（）A当季商品B季节性商品C过季商品D畅销商品122、以整个展览空间的中心为重点的陈列品编组。把大型的陈列品放在醒目的中心位置，把小件展品按类别组合后放在四周靠墙的展台上的方法叫做（）A中心陈列法B线形陈列法C梯形法D折钉法123、所有的加工作业均要掌握步留率，以测算毛利与（）。A进价B损耗C成本D以上皆是124、把不同分类但有互补作用的商品陈列在一起称之为（）A关联陈列B突出陈列C端架陈列D堆头陈列125、随着社会经济的不断发展，21世纪的市场营销已经进入（）导向时代。A产品B市场C顾客D服务126、商品由于受到外界压力（如碰撞、挤压）而压瘪、破碎现象叫做（）A、人为破损B、物理破损C、机械破损D、挤压破损127、不属于MART业态的是（）。A金润发B好又多C苏果便利D沃尔玛128、服务礼仪中的“敬人三原则“是（）A接受、重视、赞美B接受、重视、表扬C接待、重视、赞美D接待、重视、表扬129、向组长/课长汇报当日特殊事件、完成与晚班人员之工作交接，指的是（）时段应该做的工作A开店前B营业中C早班下班前D休息中130、超市贵重商品要做好登记和工作。A、保管B、交接C、防盗131、衣服、领带一般使用（）方式A墙面及柱子陈列B柜台陈列C冷藏柜陈列D吊挂式陈列132、在正常排面标示一个商品的价格时，通常会用到哪些陈列工具（）A价格卡B箭头C压条D以上都是133、促销商品补货是由（）。A由上往下B由内往外C由下往上D由外往内134、由于自然环境和商品本身特性的正常变化和非正常人为因素，造成的数量的损失和消耗称为（）。A、人为损坏B、物理损坏C、机械损坏D、挤压损坏135、中国菜肴品种繁多，风味各异，民间有（）之说。A“南咸、北甜、东酸、西辣”B“南甜、北咸、东辣、西酸”C“南辣、北酸、东甜、西咸”D“南酸、北辣、东咸、西甜”136、甲厂生产一种易拉罐装碳酸饮料。消费者丙从乙商场购买这种饮料后，在开启时被罐内强烈气流炸伤眼部，下列答案中最正确的是（）A丙只能向乙索赔B丙只能向甲索赔C丙只能向消费者协会投诉，请其确定向谁索赔D丙可向甲、乙中的一个索赔137、超市业态的先进性不包含（）。A低价装修降低成本B集中的物流配送渠道C销售低价商品D连锁产生的规模效应138、鲜奶、鲜果汁、一般使用（）陈列工具A墙面及柱子陈列B柜台陈列C冷藏柜陈列D正常货架陈列139、以下（），无需加工就可以直接食用。A佛手瓜B苦瓜C冬瓜D西瓜140、以下（）商品可以放在同一货架陈列。A桔子、苹果、烤鸡B薯片、小青菜、咸菜C猪肉、牛肉、猪心D菠菜、花菜、酱菜141、所有陈列在货架上的产品，标签必须统一将中文商标（）消费者，可达到整齐划一，美观醒目的展示效果，商品整体陈列的风格和基调要统一A正面朝B反面朝C侧面朝D以上都是142、要对商品拒收。A、无生产日期和无具体地址B、无保质期和生产厂家C、商品标准不符合国家有关法规D、以上都是143、接待性子急或有急事的顾客要求（）。A、要让其自由挑选B、要注意快捷C、不要有厌烦表现D、要注意方便和实用144、冷冻商品除放在冷冻岛柜外，还可存放在（）A干货仓库B冷藏库C冷冻库D库145、我国目前推广使用的条形码的是A、128码B、EAN码C、UPC码146、正常货架补货是由（）。A由上往下B由内往外C由下往上D由外往内147、以下（）不属于食品卫生法规中对食品的规定范围A无毒无害B营养要求C包装合格D色香味俱全148、以下各个数字哪项并不代表国际上的部分数字忌讳（）A3B4C5D13149、6S起源在（）A美国B日本C中国D德国150、顾客由于各种原因，将原先所选购的商品遗弃在非本商品的陈列区域，该商品称之为（）A遗弃商品B丢弃商品C零乱商品D孤儿商品151、以下（）情况是属于退货商品的。A过保质期B变质、破包C库存过高D以上都是152、中华人民共和国食品卫生法适用范围为以下选项中的（）食品食品添加剂食品容器包装材料洗涤剂生产经营场所和环境生产设备ABCD153、生鲜冷冻商品，储存的最佳温度是（）A50B18C515D1520154、以下（）部门不是属于杂货处的。A蔬果B烟酒饮料C干性杂货D清美155、面对顾客的质量投诉问题的时候，我们应如何妥善处理（）A告诉顾客我们的产品绝对没有问题B指出质量问题是由于其认为原因而造成的C不用理睬，事实自然会说明一切D请顾客到办公室协商解决156、礼仪是一门综合性较强的（），是指在人际交往中，自始至终地以一定的、约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬人的完整行为。A行为科学B自然科学C生物科学D营养科学157、消费者权益保护法调整的对象是下列（）A消费者为生产需要购买，使用商品或接受服务时所发生的法律关系B各商家为经营需要而发生的购销关系C消费者为生活消费需要购买，使用商品或者接受服务而发生的法律关系D消费者为营利而进行的购销活动158、条形码的前8位是。A、前缀码、厂商识别代码B、商品项目代码C、检验码159、一般情况下人的眼睛最容易看到的是（）处的商品A10度B15度C20度D25度160、验收货物时，要先验，然后根据厂方送货单仔细核对，确保时间、商品的货号、品名、规格、数量等符合单据，整箱商品要开箱检查。A、要货单B、直配单C、送货单D、随货同行单161、商品陈列中要做到显而易见，需将商品的展示给购物者。A、主视面B、背面C、侧面D、后面162、经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用的（）A1倍B2倍C3倍D4倍163、所有被偷盗的商品，称为卖场的（）。A售价B损耗C成本D进价164、按我国法律规定，生产厂家在承诺的保修期内，对于产品质量应承担包修的法定责任，在保修期内（）次修理仍不能正常使用的应当负责更换或者退货，并应承担运输等合理费用。A2B3C4D5165、顾客购买笔记本电脑、手机等产品属于顾客的对商品的（）购买动机。A、追求时尚流行B、追求高效便利性C、追求显示地位D、追求享受舒适166、补货时，先将原有商品取下再将补充商品放在里面，做到商品。A、先进先出B、前进陈列C、始终新鲜D、规范摆放167、“高”、“芳”等属于（）A敬语B雅语C尊称D谦称168、由供应商直接送货至门店的商品叫做。A、直配商品B、库配商品C、调拨商品D、三方物流代配商品169、属于无店铺零售模式的是（）A电话订购B电视销售C流动商贩D以上皆是170、商品订货时应填写（），并由主管核准后才可定货。A商品订货申请单B报废申请单C变价申请单D转货申请单171、按出厂日期将先出厂的产品摆放在最外一层，后出厂的产品放在里面，避免产品滞留过期。专架、堆头的货物常翻动，把先出厂的产品放在外面，叫做（）A先进先出B堆头规范C整洁原则D重点突出原则172、下列对绿色食品的表述正确的是无公害无污染绿颜色优质的营养的安全的植物A、B、C、D、173、商品陈列一要注重“外在美”二要注重“内在美”，“内在美”指的是（）A丰满B清洁C商品品项D商品质量174、以下哪项不是消费者解决纠纷的合法途径（）A要求经营单位全部赔偿B想有关行政部门申请C消费者协会调解D国家司法机关维护权益175、理货是把凌乱的商品整理整齐，同时清出问题商品，以下哪种商品需要清出（）A破包B过期C污损D以上都是176、EAN条码18位条形码一般是用于（）类商品A服饰商品B非称重商品C称重商品D文具商品177、04度之间的陈列设备是（）A冷冻柜B冷藏柜C冷冻库D冷藏库178、老年顾客在购买商品时比较注意的是商品的（）。A、时尚性B、实用性C、便利性D、舒适性179、中国产品条形码的国别代码为A、0016B、690695C、690692D、978979180、超市的这种行为违反了消费者哪项权益（）案例瞿女士去某超市购物，在购完物到收银台付款时，被超市保安拦住，称其携带的一些物品未付款，并要求其到经理室接受检查。在无奈情况下，她同意了保安搜查，但保安并未发现保安所说情形。A人生财产安全权B公平交易权C知情权D自主选择权181、交际礼仪语言的作用有（）。A、吸引效应、审美效应、等待效应、服务效应B、互斥效应、审美效应、等待效应、服务效应C、吸引效应、审美效应、驱动效应、服务效应D、互斥效应、审美效应、驱动效应、服务效应182、EAN条码是由（）数字构成的条码称为缩短码A6位B7位C8位D9位183、开店前要保持排面的（）的陈列。A70B80C90D100184、“顾客永远是对的，如有异议请参照第一条”是由哪家卖场率先提出（）A沃尔玛B麦德龙C金润发D好又多185、必须由各部门签字方可出店，出店必须由验收部对商品进行核对、封箱。A、直配单B、随货同行单C、退货单D、送货单186、按人际风格分类，比较细心、谨慎的消费者属于（）A、分析型B、支配型C、和蔼型D、表现型187、按照相关食品卫生法规，散装熟食敞开在室温下销售，须冷藏在（）以下的环境中A17B10C15D20188、超市理货员与商场营业员的工作性质相同的在于（）。A、间接性B、规范性C、辅助性D、交替性189、商品变价时应填写（），由主管核准后才可报废。A商品定货申请单B报废申请单C变价申请单D转货申请单190、端架商品的展示要兼顾。A、一个面B、二个面C、三个面D、四个面191、优秀理货人员应具备的知识还包括一些商务常识，如各类花所代表的含义，以下各种鲜花所代表的含义正确的是（）。A蔷薇美好B杜鹃花和平C荷花纯洁D郁金香爱情192、世界上最早的百货公司是1852年在（）诞生的。A英国伦敦B法国巴黎C意大利罗马D美国纽约二、填空题（共18小题）1、理货员去超市内库领货时有三道作业程序第一，；第二，写明商品的；第三，。2、大型综合超市两个最基本的特点是第一，适应了消费者购买方式的变革一次必一购足；第二，。3、收银员结算作业要做“”五个字。4、卖场POS系统由、前台电子收银机和组成。5、超市商品的标签打贴位置是有统一规定的，罐装商品应打贴在；瓶装商品应打贴在。6、超市理货员促销为一是，二是。7、超市营销活动是企业的中心环节。8、仓储式商场的主要特点是采取从固定顾客为满足对象的和。9、门店营运与管理的目标是和。10、超级市场在我国发展的模式主要有、和。11、国际上零售商业的发展经历了三次革命，第一次出现；第二次出现；第三次出现。12、在超市经营中，商品品项百分比与相比的销售额百分比之间存在2080关系的规律性现象，称之为，其中占销售额最大份额20的商品，称之为。13、超市理货员陈列应体现“、美观、”八个字的要求。14、理货员在货中进行“三边”操作，即、。15、悬桂式陈列是将商品悬挂在固定的或可以转动的装有挂钩的陈列架上。16、是零售史上第3次划时代革命。17、商品对超市而言是其成长、发展的一个最基本的要素。18、理货员作业流程以“为中心，重点在“”上。三、判断题（共212小题）1、（）杂百员工要清洁货架和商品。2、（）接送客人上车，服务接待人员要先行引路，让客人随后紧跟，以免迷路。3、（）在前进作业过程中，发现有破包的商品，我们应不理会继续销售。4、（）礼节是一种行为规范，而礼仪则是这种行为规范的具体表现形式。5、（）6S是指整理、整顿、管理、清洁、素质、自检6个项目。6、（）尽可能多地把一个公司的商品全品项分类陈列在一个货架上，既可满足不同消费者的需求，增加销量，又可提升公司形象，加大商品的影响力。7、（）皮革、纸张、木制品、蔬果等发生脆裂、干缩的现象是由于空气过于湿润。8、（）礼貌语言是谈判双方进行沟通获取信息的主要手段，它的使用具有高度的技巧性。9、（）订货时应考虑天气的影响。10、（）对商品市调前，要考虑该商品是否是敏感性商品、季节性商品、促销商品。11、（）缺货商品不可随意用其它商品填充。12、（）在顾客挑选完商品后，装袋及封口作业可以由顾客亲自操作。13、（）男性顾客对商品本身不是很关注，了解不多，所以作为销售人员应该多向其介绍商品的质量、性能、原材料与价格才能达到销售目的。14、在购买商品和接受服务过程中，如果在经营者提供的设施和场地发生人生伤害，如果不是经营者造成的经营者就不需要承担任何责任。15、（）肉品展示只要注意肉色是否发生变化包装是否完好。16、（）在陈列商品时要根据商品的大小、性质及售出的频率将其摆放在较容易被顾客看见的位置。17、（）下班前要确认商品是否补满。18、（）开店前我们只要确认人员是否到位和商品是否丰满，卫生是否干净。19、（）礼仪的本质是尊敬，它包含两个方面的意思一方面是人们对自己从事的活动有一种尊敬之感；另一方面是人们对与活动有关的对象产生的一种尊敬之情。20、（）婴儿使用的商品都可以陈列在一起。21、（）生鲜五品包括水产，畜产、熟食、烘焙、和清洁用品。22、门店间调货，由调出方打印调拨单，双方签字确认，一、二联由调入方留存，三四联由调出方留存。23、出口处报警器响了，首先要把人与商品分离，找到磁源。24、（）规范是人们共同认可并且遵循的准则。25、（）理货员在接待需要参谋的顾客，要让其自由挑选，不要去干扰他。26、（）男性顾客普遍比较注重细节，对价格很关注，往往凭感觉购买商品。27、（）顾客购物如忘记要购买的商品很少再回头选购，关联性商品应陈列在通道两侧或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同组别的货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。28、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁。29、（）“清仓”就是清理仓库。30、（）关店后要将卖场的商品补满方可下班。31、（）那些用餐叉就可毫不费劲地分割开来的肉类食品通常不用餐刀来切割。32、（）商品的标准陈列量是指商品的陈列量达到最显眼并具有表现力的数量33、（）杂货的商品有可口可乐、旺旺雪饼、口香糖、牛肉和洗发水。34、（）顾客所购商品发生退换情况，理货员应主动积极配合，办理好退货并发放赠品或促销商品时，如短缺或其他问题时理货员应积极配合。35、待补货商品必须堆放整齐，保证通道顺畅，商品可以直接放在地上。36、货架下层的商品可倾斜陈列。37、（）在满陈列的基础上要有意拿掉货架最外层陈列的几个产品，这样既有利于消费者拿取，又可显示产品良好的销售状况。38、（）盘点是为了掌握商品电脑库存与实际库存的差异。39、不卖假货，不短斤少两，老少无欺是商业职工职业道德的主要内容。40、（）在道具不足的情况下可以将进货用的纸箱按一定的深度进行裁剪，然后将商品放人其中陈列。41、在物流规定的退货日期当天录入退货订单，并于规定的退货日期退货42、（）在对量大商品进行收货时，抽查比例为10。43、（）促销台补货应由外往内陈列。44、（）订货时可以不考虑是否节假日。45、（）EAN13条码国家码是3位，厂商码是5位，商品码是4位，校验码是1位。46、（）6S是指整理、整顿、清扫、清洁、素养、5个项目。47、（）商管人员在验收商品品质时，可对商品进行试吃动作。48、供应商到门店办理退货时，必须在打印过退货单据后，再给供应商带走货品。49、（）连锁商店经营成本高，经营风险比较大，发生经营错误会造成较大的不良影响。50、（）现代化的管理实践从来不赞成当面批评这种手段，因为这只会产生反作用，引起愤恨和不满，而不会有好的结果。51、（）“补货”是理货员将缺货的商品，依照商品各自规定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上去的工作。52、（）堆头是用栈板、折叠笼或周转箱堆积而成。53、顾客在购买商品的时候如果不清楚商品价格并询问工作人员的时候，工作人员可以不回答。54、进口食品可以免除原制造者的名称、地址和产品标准号55、非处方药的包装必须印有国家指定的非处方药专有标识0TC。56、（）理货员和促销人员在动手陈列前必须先做好商品和陈列场所的清洁整理工作。57、（）当商品的存量不足时，将商品向前排列，使排面充盈、饱满的动作叫做拉排面。58、（）先进先出是指按先来后到的顺序将商品陈列在或架上，先进来的货先卖。59、（）如发生火警，我们应赶快逃跑。60、（）员工可以随意进行变价作业。61、（）为了降低库存金额，商品的储存量可以低于“安全库存线”62、（）为使商品保持在一定温度之下，在不锈钢台上用薄冰块做成的底台，商品放在上面，可保持新鲜是冰鲜台。63、（）女性顾客相对男性顾客购买欲更强，比较容易接受销售人员所推荐的特色商品。64、（）对商品和货架每间隔7天必须进行一次清洁，地面用具必须实行每周清洁一次。65、（）所有陈列在货架上的产品，标签必须统一将中文商标侧面朝向消费者，可达到整齐划一、美观醒目的展示效果。66、相同的核算单位之间可以实现商品的调拨，市内门店与子公司门店之间也可以进行调拨。67、（）根据商品包装原则湿的生鲜食品须单独包装。68、（）营业时间，任何人都可以操作液压车为顾客服务。69、（）复合包装是指理货员将几个商品放在一起，作为一个销售单位包装。70、调入门店的商品进店后无需再验收。71、（）零售的顾客不限于个别的消费者，也包括集团消费者，非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。72、单货同行至门店后，各柜组商品负责对来货单据和实物进行核对，验收无误后在直配单据上签字，同时将商品到货的异常情况及时汇报。73、（）理货员在做商业展示时，一定要尽量吸引顾客的感官，要通过刺激顾客的视觉、听觉、触觉、嗅觉来激发他们的购买欲望。74、（）惠顾动机是指基于情态理智的经验，对特定的商店、超市、商标或品牌产生特殊的信任与偏爱。75、通过对商品进货流程科学有效的控制管理，达到提升销售、优化库存、加速资金周转的最终目的。76、（）各类肉品应根据不同部位分割，按不同的价格进行销售，以满足顾客的不同要求77、（）盘点是在“点钱”。78、（）而针对女性爱挑剔商品的特性，一些女性用品可陈列在距离逆时针入口较远的地方或距收银口较远的地方。79、（）AB库是指货架15M以上无法进行销售的部分。80、（）开店前我们要确认商品的鲜度、品项和数量。81、（）次走道是供大量客人流动的主要走道，门店内一般为47米宽。82、（）零售企业以市场营销观念来指导自己的经营活动，始终坚持消费者为中心，满足消费者的需要。83、（）电池、胶卷售出后，顾客不满意可以办理退货84、（）从总体说来，交际礼仪的作用可概括为增进了解，沟通思想，协调人际关系，促进公关活动的顺利进行。85、（）尊称用于自己称及向他人称自己的亲人。86、直配单据由打单员在第三联上加盖收货专用章交供应商送货人员，一、二联门店留存。87、（）“女士优先”，并不是男子处处让女士走在前面，而是使妇女成为受尊重的对象，处处给她们以照顾。88、补货时先将货架上的商品拿出，清洁货架，然后再将要补充的商品放在里面，做到先进先出。89、（）用来烤面包的烤炉是烤鸡炉。90、（）丝毛制品、纤维制品、皮革制品无须担心虫蛀、鼠咬91、（）圆积形陈列法主要用来陈列圆形的水果和蔬菜，如苹果、袖子、葡萄等水果以及西红柿、茄子等蔬菜。92、在退货日期前必须做好待退商品分类整理工作，将百货与食品分开，并按商品品项及供应商分箱整理，每箱附装箱清单一份，便于核对。93、（）商品陈列的一般原则是上大下小，上重下轻。94、（）同类别商品要集中陈列在邻近的货架或位置。集中陈列的要求也是“量感陈列”的体现，同时让顾客能更容易的按照集中的类别找到自己所需要的品牌或品种95、缩短版商品条码用于面积较小的特殊商品包装，如绿箭口香糖。96、圆排形陈列用于冬瓜、椰子、甜瓜等。首先用挡板将商品的两侧固定起来，防止其松培塌落。然后放置底层商品，每层商品重心相对，层层向上，给人一种整齐有序的感觉97、（）消费者离开超市后如果商品发生质量问题将不能退货。98、（）做堆头陈列时可以将商品直接陈列到地板上。99、退货经过封箱，张贴醒目标识后，可以摆放在销售现场。100、（）已损坏外包装的商品，称之为破包商品。101、商品验收必须依据商品货号或商品编码。102、经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失。增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的十倍。103、（）礼节是礼貌、修养、品德和风度的具体表现形式。104、（）超级市场中果菜的陈列主要有排列、置放、堆积、交叠、装饰5种基本方式。105、（）商品的霉变是由于霉菌在商品上生长繁殖而导致商品变质的现象106、（）商品的陈列，要以供应商的立场为原则。107、（）再员工收货时，商品保质期超过一半时，可以继续收货。108、（）价格带指在商店内销售同一项产品，其卖价上限到下限之间109、要在规定日期录入退货申请单。110、（）“换货“是指顾客或商场按有关规定将所购商品与商场（厂商）进行交换。111、（）补货前要先对缺货的商品做记录，然后进仓库拿取。112、（）蔬果陈列重点是将果莱的根茎分别对齐，使根齐叶顺，给人留下美观整洁的印象。113、（）肉品柜台猪、牛、羊肉可以混合陈列。114、（）商品陈列的目标是占据较多的陈列空间，尽可能增加货架上的陈列数量。只有比竞争品牌占据较多的陈列空间，顾客才会购买你的商品。115、库配商品开订单时要巡视货架，将当日断货、缺货品种用要货单记录清楚包括货号、品名、数量，订单一式两联。116、生产经营不符合卫生标准的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款。117、（）香烟可以放入正常货架进行销售118、安全权是指消费者在购买和使用商品、接受服务时享有知道商品真实情况的权利。119、退货单必须由各部门签字方可出店、出店必须由验收部验收、封箱。120、国内生产的合格产品应当附有检验合格证。121、食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香，味等感官性状。122、（）展示商品使顾客看清商品的优点，减少顾客的挑选时间，引起顾客的购买兴趣。123、（）一般来讲，对于商品销售情况佳的商品应给予好的位置和较多的陈列面积，而对于销售不佳的商品没有必要让它占用好的位置和给予较多的陈列面积。124、（）金属商品受到空气中氧的作用，在表面形成很薄的保护摸，使金属表面变暗，这对商品的质量无显著影响125、所有产品必须标明生产日期和安全使用期或者失效日期。126、甲类非处方药的标识为绿色，乙类非处方药的标识为红色。127、（）理货员在指定的区域内与顾客共享一个空间，顾客可以充分自主地接触商品空间，这是自助购物商店的一个基本特征。128、（）绿豆和冰糖可以陈列再一起。129、经过加工、制作并用于销售的一切物品都称为产品。130、食品卫生法适用于一切食品，食品添加剂，食品容器，包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、清毒剂；也适用于食品的生产经营场所、设施和有关环境。131、验收商品时，零头商品需逐个清点验收，整箱商品无需开箱验收。132、保健食品是具有特定保健功能，以治疗疾病为目的的食品。133、（）超级市场中顾客与营业员是共享货架和走道的。134、冷冻冷藏、生鲜食品的补充应控制时间、投放量。营业前和每次营业高峰来临前补货，将原有商品翻上来，以保证所有出售的商品始终新鲜。135、以诚为本、信誉第一、不卖假货、不短斤少两、老少无欺是我们应遵守的起码的职业道德。136、（）店内条码是一种供店内自行使用、印贴的条码可在店内使用，也可对外流通。137、（）冰柜是超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。138、（）员工要注意使用包装机，以免发生烫伤。139、（）商品陈列有两种性质一是供人浏览的陈列；二是让人产生购买欲望的陈列。140、商品验收必须做到专人收货，使用专用通道。141、（）顾客进入卖场可携带有发票的商品包裹142、“光变油墨面额数字”是人民币的防伪标志之一。143、新参加工作和临时参加工作的食品卫生经营人员须进行健康检查，参加健康检查后即可参加工作。144、活动性肺结核，化脓性皮肤病不得参加接触直接入口食品的工作。145、（）“换货“是指店内不同部门之间进行的商品转货。146、（）商品进货验收时，分为初检、复检、验收三步曲。147、连锁企业要做到统一采购、统一配送、统一管理、统一定价、统一营销策略、统一核算、统一店铺标识。148、（）渗漏是液体商品因包装容器不严、包装质量不合格等原因造成包装破裂的外漏现象。149、（）清洁货架时，我们应从下往上做清洁工作。150、（）超级市场是一种以自我服务售货方式和薄利多销为原则的大型零售商业组织。151、食品标签所用的计量单位有克、千克、斤、公斤、升、毫升。152、在商品陈列的时候应将商品的主视面展示给顾客。153、（）690692是代表中国的代码。154、端架商品的展示应兼顾二个面，避免把商品的侧面对着走道。155、销售者销售产品，不得掺杂、掺假，不得以假充真、以次充好，不得以不合格产品冒充合格产品。156、（）当今，在现代管理的商业机构，除了绝对私人性质的信件而外，一般信件都是被听写下来后打字的。157、（）缩短码的8位数字由6位商品代码和2位校验码组成。158、（）用来为称重商品计算重量和价格的机器是电子称。159、（）连锁商店是大型多店铺的零售组织，是一种零售组织的经营模式。160、（）商品装卸和堆码过程中，应小心谨慎、反对野蛮装卸，商品堆码应整齐有序。161、（）百货部门的电视机、空调等样机商品，不需做清洁工作。162、（）为了陈列更多的商品通常所陈列的商品与上段货架隔板保证无空隙。163、（）在前进作业过程中，除确认商品的满陈列外，也要注意有效期限。164、（）从全球商业零售业来看，超大型购物中心是零售业发展的主流。165、（）把凌乱的商品整理整齐、美观，符合营运标准叫做“补货”。166、（）大多数商超在进行推销陈列时，都不是按照商品的种类分类的。因为按种类来分，无论是统计还是进货都很不方便。167、（）比较性陈列把不同类型商品，依不同数量以分类，然后陈列在一起，供顾客选择168、防盗的原则是不能干扰顾客自由购物，更不能把顾客当小偷来防。169、（）给人敬茶时要在客人面前沏好后奉送上以示新鲜。170、（）陈列安全性是指排除非安全性商品（超过保质期的、有伤疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿、备品171、（）递、接名片时不用双手，正确的手势是右手递，左手接。172、（）在补货作业过程中，除确认商品的满陈列外，无须注意有效期限。173、对直配商品的验收必须做到二人分别验收，签字认可。174、（）开店前我们只要确认人员是否到位和商品是否丰满就可以了，不用考虑卫生情况。175、（）接待老年顾客，要注意方便和实用，要让他们感到公道、实在。176、（）已损坏的外包装商品，可以再销售或无需重新包装后再次销售的商品，称之为破包商品。177、（）在一个连锁体系内经营种类的多样化，与各个分店经营种类的单一化的结合是零售商业发展的一个新趋势。178、（）“并板“是指把两个或两个以上卡板的商品，有条理地合并在一个卡板上。179、（）因为各国各民族的习惯大不相同，所以“以礼待人”并不是世界各地都如此。180、（）商品没有全部摆满货架的时候，利用先进先出原则，将商品向前排列，使排面充盈、丰满的动作叫做“码货”。181、（）堆头是指大量商品按照一定的陈列规则放置在一起而成的大面积促销区。通常用栈板、折叠笼或周