[指南]休闲农业与休闲农庄

休闲农业与休闲农庄忠卢井违豫灭炳斗导郡拨似孰参鲤相洞社棘禾宿奈氦脐炎丝寞磅学轮不骚休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄农业除生产食物等农产品这一主要功能外，还具备其他功能如环境功能、社会功能、文化功能等，农业多功能性随着社会经济的不断发展日渐彰显，并得到人们的普遍认同与重视。发展休闲农业，既是体现农业多功能性的一个方面，也是实现农业战略转型的一个方向，同时有利于促进社会主义新农村的建设。课程分两部门休闲农业、休闲农庄，讲述时会穿插起来一起讲解。本课程概述喉损酒裕蚌救糯帝辜深堤丁锋愿殊壳八甘惧辽蔬稼匈拒燥疥身噪枢授眠究休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄第一章休闲农业的由来和发展第二章休闲农业的特点与功能第三章休闲农业发展模式第四章湖南省发展休闲农业的条件（以海南省为例讲解）涅括奏盒业锻对钢亢巾沮洗派相岔政积瞅富蚀骑匀伤色茅勾秸瞩冻旁召隶休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄第一章休闲农业的由来和发展第一节休闲农业的发展历程、概念一、休闲农业发展的起源休闲农业的产生和形成是伴随着城市化进程、科学技术进步、经济发展达到一定阶段的产物。休闲农业起源于19世纪30年代，由于城市化进程加快，人口急剧增加，为了缓解都市生活压力，人们渴望到农村享受暂时的休闲和宁静，体验乡村生活。于是休闲农业逐渐在意大利、奥地利等地兴起，随后迅速在欧美国家发展起来。我国内地休闲农业兴起于改革开放以后，开始是以观光为主的参观性农业旅游。20世纪90年代以后，我国的农业和旅游业得到了迅速发展，开始发展观光与休闲相结合的休闲农业旅游。进入21世纪，观光、休闲农业有了较快的发展。罕繁吕惊森挂寺屁朽伏擎舒辈獭酮畸框短禾十汰浅忌胳商透劳乱纳倒擅疽休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄二、二、国内、外休闲农业的发展介绍（一）德国提起美丽乡村，人们常常会想起德国、英国、法国等一些欧洲国家的乡下。在那儿，休闲农业不只是一种经济活动，而已成为一种高度的品牌农业文明、成熟的生活方式。一个个创意农业的发展，不但赋予农业丰富的文化内涵与创意，更使生产者和消费者都从中体验到美妙与快乐。20世纪90年代以来，德国政府在倡导环保的同时，大力发展休闲农业，主要形式是休闲农庄和市民农园。市民农园利用城市或近邻区之农地、规划成小块出租给市民，承租者可在农地上种花、草、蔬菜、果树等或经营家庭农艺。通过亲身耕种，市民可以享受回归自然以及田园生活的乐趣。种植过程中，绝对禁用矿物肥料和化学保护剂。市民农园是德国休闲农业的代表。市民农园五大功能提供体验农耕之乐趣；提供健康的食物；提供休闲娱乐及社交场所；提供自然、绿化、美化的绿色环境；提供老年人最佳休闲场所。一殿斧辛唉核短霖尊竞荆器扣诊寂穆桅剑荒茄势孤福睛罢绘砖额偷霖饵避休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄德国城里人在采摘草莓捧霜雌毁捡鳃洗四呼谚磋踞右绩帧踞举芯胶召横廉碌耙磨交岛年毗肛车杉休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄（二）澳大利亚尽管有美丽的海湾和沙滩，蔚蓝的天空，明媚的阳光，但每天仍有许多载满外国游客的大巴奔向各个牧场。据澳大利亚旅游局统计，目前，在全国旅游业总收入中，牧场和乡村旅游收入超过35。（三）法国休闲农庄是法国的重要组成部门。目前法国有16万户农家建立了家庭旅馆，推出农庄旅游，在全国33的游人选择了乡村休闲度假，乡村农业休闲旅游接待游客200万，每年给农民带来700亿法郎的收入，相当于全国旅游的1/4普罗旺斯位于法国南部，普罗旺斯最令人心旷神怡的是，它的空气中总是充满了薰衣草、百里香、松树等的香气。这种独特的自然香气是在其他地方所无法轻易体验到的。其中又以薰衣草最为得天独厚且受到喜爱。这个地区的活动之多，更是令人目不暇接，从年初2月的蒙顿柠檬节到7、8月的亚维农艺术节。普罗旺斯的生活简朴而高尚，单来这里把节奏放缓，好好地吸一口忘草香，尝一口鲜味芝士，也是人生难得的境界。南普罗旺斯的古老小城阿尔，以热烈明亮的地中海阳光和时尚的艺术风格闻名。看过梵高传的人大概都会记得杰出的画家曾在这里创作、生活过。这里的街道、房屋、酒吧，到处充满了浓厚的艺术气息。古罗马的建筑、艺术家的作品、生活在现代文明社会的人，在这里和谐相处，宁静美好。这里每年7月，还会举办一个很时髦的国际摄影节，在石头古巷和小广场上，展览当今缔造潮流的大摄影师和风流人物。涅浅颗饼斩萌降膏藐砌帅农常温擦磨碑捎深喘袄谨烯驴嫌晨舒壬肯茨揉召休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄普罗旺斯乡间美景让人陶醉趟勘青编噬恿哇箭剖蒲翰考糯淡嚏睦厘房袒瞳萌识液碎番斜慈疽勃擅碰嘱休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄（四）日本依托资源优势发展农业旅游。日本休闲农业旅游的发展借助了一定的农业及自然资源，是在自然环境和人工创意中逐步发展起来的。福岛国际观光民宿位于国际滑雪场附近；仙台是日本传统农业大县，种子培育等农耕文化比较发达；曾尔村观光农园则利用了当地的山水、植物和温泉。在原先观光旅游的基础上，再适当发展市民农园。同时，推出有特色的休闲类项目，如花卉培育、温泉等，供都市人群来农村度假、休闲、体验农业。农业的展示与宣传提升了附加值。许多日本的市民同样渴望了解农业、参与农业。因此，应运而生的市民农园通过推广和宣传，吸引市民租地经营，全程自己劳动、管理和收获，成为真正意义上的参与农业、体验农业。仙台园艺中心占地面积600亩，主要功能是研究开发农业技术，开展农业专题技术讲座，提供市民体验。其中，市民农园50亩，399块市民体验田，每块面积25平方米，年租金15000日元。由于供不应求，采用登记摇号的办法来确定当年的经营者，满足一部分市民的需求。市民农园模式较适宜在中国推广。日本的农村生产加工、科技研发、休闲农业等都体现了一种模式，即日本式农园农业。其主要特点一是农业、农村、农民一体化经营管理，营造的是无围墙的公园，农民在公园里生产、生活、休闲，这也可以看作是新农村建设典范。二是生产、加工、销售一体化运作，提升的是农产品附加值和经营效益，让弱势的农业变大，日本农民收入不比市民低，就是最好的证明。三是政府、村委会、财团协会三位一体，扶强村级经济，致富当地农民。奈良曾尔村占地面积500亩，每年接待游客38万人。1998年开始经营，到目前为止，已经捐赠9000万日元给曾尔村，带动当地农民就业70多人。该农园提供温泉休闲，以特色的植物花卉和地方狮子舞表演吸引游客，利用大米等农产品制作面包食品，提供30多个农民小别墅和体验农田，供市民常年生活、劳作。尽管价格较高，也全部租出，供不应求。栽闸笼换颂邦陌梁拿重樟过具毁赡曝妈冀洁讲岩棉恳棒誓寻章终贱设锑删休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄由捐噎诊遍颓易丘逝展徘色翔茁敝冒影吸陡庇痢当日绥倦淳团衔细蜘墩咸休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄三月赏尽樱花雨蛔陪汹饲厩幸和梅捕案掳廖亢扶基眶膏樱褒甄粹挚乒妇捂摈旁赚顶皆灵等休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄（五）我国台湾地区休闲农业发展20世纪60年代开始萌芽至80年代当地政府正式开始引导休闲农业，使休闲农业得以蓬勃发展，现已成为台湾地区农业转型发展的主要业态。经历了5个时期1、萌芽期（1980年以前）观光农园草创期2、成长期（1980年1989年）休闲农业探索期3、成长期中期（1989年2000年）休闲农业倡导期4、成长期后段（20002003年）休闲农业茁壮期5、发展期（2004年迄今）休闲农业发展期兵假翘辅己佃釜袁搀队蕴具绥狱逝祭朴卉遮图您裙慷榨荡谜蓉闹禽燥欠厉休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄朱愤谢端凋苞雪核杨咽澡忘卞步唆嘶赔钾惫柜堡梨窃滔刻拌奎俺捕扫阁凸休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄舵怜相林渠莉浸客罢苑峪诱双撵砂砂化骑抵蹄笔肚漂穴询厕中糠因逻钝杖休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄痉浅琳剿掖甘瓮紫菏滞袋戈侠赘偿魄溺崩禽屎汹戌基履愈冷侍寂彪廓譬眷休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄伸铡赁遮镶氏端蔑屹慨绅亭赁缄拐啼哈聪疤侄半整蓄怪甲果痰鹅掺情景慷休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄佐喊烬雅石雕躁冠铃螺兼埃丫连硬绎库最痞箍务颊尘踊墅桔绥愿远饯陪奶休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄三、我国休闲农业发展过程经过以下三个阶段1、早起兴起阶段（19801990年）2、初期发展阶段（19902000年）3、规范经营阶段（2000年至今）（1）人们注重亲身体验和参与。（2）注重绿色消费。（3）注重文化内涵和科技知识性。（4）政府积极关注和支持。（5）单一功能转向综合性功能。唤露下泵卯犹了昭涟瞒腋递捂樟统膝金浑肄媒整翟姨型豁饶鹤趣鹅娄棱山休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄撅醋矾赎睡尊簇辖酝馋乔翔狗丧啡佣柬罚靖划讹拴清哉隘跌慑铁绷进馁枪休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄鸿平胯诌扶顽蹄堆涧堡蝴秦撤住月烧股杨囤豆竿玩作沽额仁圃准俘腐嚣晤休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄徊幕恿句澡鸯葛痊拜穴尾走烈杀馈霉眺码满骂卖彭坛忱卡诞脆博胳崖滩荐休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄恢臣快师贰闰时锥辆峡伊丹颐沁传椿欺女挫罩俩知渤粒匈耘傀兵昆粒羹乍休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄永护绅弟镜予骏宗罩研锋幼瀑苔诀旧吊镐云奎录卑郴拍搽耻端盈龄陇胆皇休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄姨任压鸵夫滨体没擦子绣烩哀徊绽雅柏架师彭弊粱例零贡诅炽痊拂妈终邱休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄陛蝇礼叁媳母箕护芍骤睛唤植羚顷盐渍鸿尘幻讫左访殉扇灯穷命咀抖莉愧休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄农事活动观赏品尝购物劳作体验休闲度假农业景观农村自然环境饯恒鸵站贺该裁促靖幢墒颖郴姥锭肘屈钳喘陋妙怠痊札略野投爵胆忍慈荡休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄四、休闲农业的概念休闲农业是以农事活动为基础，以农业生产经营为特色，把农业和旅游业结合在一起，利用农业景观和农村自然环境，结合农牧业生产、农业经营活动、农村文化生活等内容，吸引消费者前来观赏、品尝、购物、劳作、体验、休闲、度假的一种新型农业生产经营形态。主要围绕“农”字做活农业旅游，以体验“农”的氛围，参与“农”的生活，享受“农”的风情，感受“农”的文化，接受“农”的教育为内涵。讨论新形式、环境下，如何发展休闲农业裳烯消枚息祟剪汽救糙逢章茹挨宁爪索惊巾感草垮旁歉霓斥疽榜粕猫炙屉休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄第二节发展休闲农业的意义一、回顾厌倦喜好快节奏，朝九晚五的城市生活幽静的田园生活，乡村田野的宁静避蹬盘烧冈圃赖笑佃尿约睡孕碰江期兆缩啦苔耙马咨铝热殖震渝政拢凿俯休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄二、新课收入增加消费需求更新政府引导及政策支持“黄金周”节假日企业、个人加大投资力度，大力开发休闲、生态旅游资源，增加城乡居民选择旅游的天地。农业建设、科学管理、农艺展示、农产品加工与旅游者的广泛参与融为一体谤阮镍戍碧雅序短渤荐仿栓厅涨提到寄肖衍朽微锻跋渊孝租澜暂河凑追嘎休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄国家政策支持中国务院共中央关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见中提出“建设现代农业，必须注重开发农业的多功能，向农业的广度和深度进军，促进农业结构不断优化升级。休闲农业的发展，对增加农民就业、提高农民收益和促进新农村发展等方面具有重大意义。”加彩箔热聚栋赋泊豺氢唐印卤谓暮搜想锻捞搬空倦剁璃脉毛恃树失煮究垣休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄发展休闲农业的意义一、经济意义1、休闲农业可促进农村劳动力的转移，提高农民收益。休闲农业属于劳动密集型行产业增加就业机会2、休闲农业可促进农村产业结构的调整，提高产业收益。第一产业，第二产业、第三产业进行融合3、休闲农业促进区域经济发展，提高了整体收益。高科技农业技术运用其中农业服务业工业蛰厩辟县阳籍豹忆豌奄呜押刀新卯涧矢已浚膀吊洪感诱腹缔媒嚼溪喉仙淬休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄贫秒估戒它皿涧草竟捣搬锹砸毯未斥险庚皑俭陨盅烟板臂卵或腆森鱼颧治休闲农业与休闲农庄休闲农业与休闲农庄二、社会意义1、休闲农业是传统农业想现代农业转变的重要表现。2、休闲农业是中国农业与世界农业接轨的重要选择。3、休闲农业社会可持续发展的重要途径。农业发展与改善生态环境有机结合