四平市辽河农垦管理区800万只肉鸡屠宰加工扩建项目可行性研究报告

扶持方式有无偿项目项目类别加工项目（畜禽产品）项目编号220304201吉林省2007年四平市辽河农垦管理区800万只肉鸡屠宰加工扩建项目可行性研究报告项目建设单位四平市昌源禽业有限公司项目建设地点四平辽河农垦管理区孤家子镇南山村可研报告完成时间二六年十二月八日2007年农业综合开发产业化经营项目可行性研究报告项目名称四平市辽河农垦管理区800万只肉鸡屠宰加工扩建项目建设地点四平市辽河农垦管理区孤家子镇南山村建设性质扩建建设单位四平市昌源禽业有限公司（公章）法人代表马祥炳财务负责人宿荣章联系电话0434585166613694391666可研报告编制单位吉林省农科院农业经济与信息服务中心吉林省科教兴农咨询服务中心（公章）资质证书工咨乙1032010001项目负责人高峰（研究员，注册咨询工程师）联系电话04346283157成日期2006年12月8日目录第一章总论711项目概要712可行性研究报告编制依据913综合评价10第二章背景及必要性1121项目建设背景1122项目建设的必要性12第三章建设条件1331项目区概况1332项目建设条件的优劣势分析1433主要障碍因素及解决方案15第四章建设单位基本情况1641建设单位概况1742研发能力1743财务状况1744法人代表基本情况17第五章市场分析与销售方案1851市场分析1852销售策略、方案和营销模式2153市场风险分析22第六章建设方案2361建设任务和规模2362建设规划和布局2363生产技术方案及工艺流程2364项目建设标准和具体建设内容2665实施进度安排28第七章投资概算与资金来源2971投资概算依据2972投资概算2973资金来源3074资金使用和管理31第八章财务评价3281财务评价依据3282销售收入、销售税金和附加估算3383总成本和经营成本估算3484财务效益分析3685不确定性分析3686财务评价结论39第九章环境影响评价3991环境影响3992环境保护与治理措施3993评价与审批41第十章产业化经营与农民增收效果评价42101农业产业化经营42102农民增收、农业增效评价44103其他影响评价45第十一章项目组织与管理45111组织机构与职能划分45112经营管理模式47113经营管理措施47114技术培训48115劳动保护与安全卫生48第十二章可行性研究结论与建议50121可行性研究结论50122问题与建议51附录一、附表附表1可研报告编写人员情况表52附表2固定资产投资概算表53附表21土建工程投资明细表54附表22设备投资明细表55附表23无偿资金使用明细表56附表3流动资金估算表57附表4投资计划资金筹措表58附表5总成本费用估算表59附表51单位产品生产成本估算表60附表61固定资产折旧费估算表61附表62无形及递延资产摊销估算表62附表7利润及利润分配表63附表71产品销售收入和销售税金及附加估算表64附表8财务现金流量表（增量全部投资）65附表9借款（含财政有偿资金）还本付息计算表66二、附图附图1现状图67附图2总平面布置图68附图3工艺流程图（加工项目）69其它附图项目区地理位置图72三、附件附件1项目单位营业执照（复印件）75附件2项目单位近两年现金流量表及财务审计报告76附件3龙头企业认定材料87附件4土地使用证91附件5环评报告及环评审批意见94附件6产品产销协议书（5份）101第一章总论11项目概要111项目单位基本情况建设单位四平市昌源禽业有限公司法人代表马祥炳所有制形式有限责任公司财务状况该公司2005年末资产总额达到35687万元，其中流动资产15602万元、固定资产19898万元、无形及递延资产186万元，负债总额17036万元，资产负债率为474。2005年主营业务收入10971万元，实现利税1944万元。112项目建设内容1、项目名称四平辽河农垦管理区800万只肉鸡屠宰加工扩建项目2、建设性质扩建3、建设地点四平辽河农垦管理区孤家子镇南山村4、建设规模年屠宰加工肉鸡800万只,年产白条鸡、鸡杂等肉鸡产品2万吨5、主要建设内容（1）建筑工程新建肉鸡屠宰加工车间1栋2490M2、废水处理池2座4200M3，改造装潢化验室72M2，修建厂区道路1500M2，绿化1018M2。（2）设备购置购置安装脱毛机、分割输送机等生产设备13台（套），压滤机等环保设备4台（套）；购置显微镜等实验仪器及农民培训仪器设备18台（套）。113项目建设方案肉鸡屠宰加工目前国内加工工艺已相当过关，设备国产化。拟采用的机械设备先进可靠，设备质量完好。根据项目单位厂区现状，项目新建2490M2的加工车间及废水处理系统，修建厂区道路和绿化。建设期限2006年11月2007年10月。推行“内销出口”的市场营销策略，重点开拓国内市场。为保证项目建设，成立项目建设领导小组，下设项目建设办公室，具体负责项目建设等日常工作。同时聘请相关专家组成专家顾问组。项目扩建投产后，通过“公司农户”的生产组织模式，为农户提供相应的技术服务，根据订单回收饲养户活鸡。114投资概算及资金来源项目总投资10181万元。其中固定资产投资5756万元，流动资金4432万元。在固定资产投资的5756万元中申请国家农发资金250万元，地方配套资金125万元（其中省级配套100万元），项目单位自筹资金2006万元（含建设期利息34万元）。项目流动资金4432万元，全部由企业自筹。115主要技术经济指标项目建成投产后，达产年收购屠宰肉仔鸡800万只,年生产销售白条鸡、鸡杂2万吨，出售鸡毛650吨。项目年产品销售收入18305万元，正常生产年平均利润3945万元，投资利润率387。项目所得税后财务内部收益率208，财务净现值IC108601万元，投资回收期64年（含建设期1年），有偿资金还款期30年（含建设期1年）。12可行性研究报告编制依据121国家产业政策和行业发展规划1、吉林省牧业经济发展“十一五”规划2、四平市国民经济与社会发展“十一五”规划纲要3、四平辽河农垦管理区牧业经济发展“十一五”规划122研究工作依据1、国家发改委、建设部投资项目可行性研究指南试用版2、国家发改委、建设部建设项目经济评价方法与参数（第三版）3、国家农业综合开发项目和资金管理办法4、国家农业综合开发办公室2007年国家农业综合开发产业化经营项目可行性研究报告编写大纲5、吉林省农业综合开发办公室关于2007年农业综合开发产业化经营项目初审情况的通知13综合评价四平市昌源禽业有限公司现有鹅鸭屠宰加工生产线1条，年屠宰加工能力300万只，是目前四平地区最大的肉禽屠宰加工企业。仅2005年，该公司就收购屠宰鸡、鸭、鹅320万只，在企业获得良好经济效益的同时，为农民致富和地方经济发展做出了贡献。针对该地区没有大中型肉鸡屠宰加工企业和肉鸡屠宰加工这一企业发展的良好机遇，建设一条年屠宰加工能力800万只的肉鸡生产线，不仅使四平市昌源禽业有限公司解脱了肉鸡与鸭、鹅混合屠宰加工的现状，大大提升了肉鸡屠宰加工能力，促进企业快速发展。同时，通过加工企业的拉动作用，有效提高项目区肉鸡生产的市场化和组织化程度,使农民增产增收，为农民脱贫致富、社会主义新农村建设及地方经济发展做出积极的贡献。通过对项目的产品市场、生产工艺、建设方案、融资条件、财务、组织管理等方面的可行性研究，认为项目建设规模适度，拟采用技术及工艺方案先进、可靠；建设方案配套合理，设计符合工艺技术、环保及消防要求；项目建设单位在肉禽屠宰加工生产管理、市场开发等方面经验较为丰富；在国家及地方财政资金的支持下，本项目的建设实施，将产生良好的经济效益和社会效益。项目切实可行。该项目在实施过程中，鉴于场址和收购点分散，项目单位要与当地政府有关部门和农产积极做好协调工作。做好前期准备工作。统筹规划，科学合理布局，突出重点，循序渐进地实施项目建设。第二章背景及必要性21项目建设背景随着社会的进步和人民生活水平的提高，人们的食品结构发生了很大的变化，从淀粉类转向蛋白质类。鸡肉是中国人非常喜欢的食品，人均消费数量仅次于猪肉。随着市场经济的不断发展和人们消费观念的转变，肉仔鸡作为低脂肪肉类，且廉价美味而越来越受到百姓欢迎。据国家统计局统计，目前我国每年人均食用肉食鸡产78公斤以上。而具有相同消费习惯、经济较发达的台湾地区人均消费是28公斤，欧盟人均消费是156公斤，美国人均消费是42公斤。随着中国经济的快速增长，人民生活水平将不断提高，鸡肉的消费潜能将进一步扩大，并不断从高消费阶层向低消费阶层延伸，国内消费市场具有广阔的前景。四平市地处吉林省中部，粮食等饲料资源十分丰富，畜牧业生产一直走在全省的前列，尤其是猪、禽、牛、羊等肉类生产。为此，四平市委、市政府及市牧业管理局一直把肉类生产放在畜牧产业首位来抓。在四平市国民经济与社会发展“十一五”规划纲要中确定了稳定生猪生产，加快发展肉牛、肉羊、鸡、鹅的畜牧业发展规划。由于丰富的自然和劳动力资源优势，加上政府的引导和政策的扶持，近年来四平地区肉鸡饲养业发展十分迅速。近年来，全市肉鸡出栏量稳中有升。由于没有大型专业肉鸡加工企业，少数几个中小型企业加工技术水平偏低，加工过程中卫生安全方面保障体系不健全等，企业带户功能不强，限制了肉鸡饲养业的快速发展，每年出栏的肉鸡多销往临近的辽宁省铁岭、开源、昌图等地区。22项目建设的必要性近年来，我国养鸡业发展较快，由自给自足的家庭副业阶段，逐渐向商品化和产业化方向发展。随着我国社会主义市场经济的发展和我国农业产业结构的调整及加入WTO，给养鸡业带来了新的发展机遇。特别是随着畜产品加工业的快速发展，养鸡业成为畜牧业产业中发展最快、最有潜力的支柱产业。实践证明发展养鸡业是促进粮食转化增殖和农民致富的有效途径。四平市昌源禽业有限公司始建于2002年10月，现有鹅鸭屠宰加工生产线1条，年屠宰加工能力300万只，是目前四平地区最大的肉禽屠宰加工企业。近年来，该企业致力于肉禽饲养与产品加工，有力地带动了项目区及周边县市肉禽饲养业的发展。仅2005年，该公司就收购屠宰鸡、鸭、鹅320万只，在企业获得良好经济效益的同时，为农民致富和地方经济发展做出了贡献。面对肉鸡屠宰加工这一企业发展的良好机遇，该公司拟在原厂区东侧预留空地建一条年屠宰加工能力800万只的肉鸡生产线（目前四平地区最大，产品达到出口标准）。目前已完成厂区规划和办公楼、冷藏库、作业室等设施建设。本项目800万只肉鸡屠宰加工生产线的建设，使四平市昌源禽业有限公司解脱了肉鸡与鸭、鹅混合屠宰加工的现状，大大提升了肉鸡屠宰加工能力，为企业提供了更大的利益增长空间，促进企业快速发展。同时，通过加工企业的拉动作用，可有力地推动当地农户规模化养鸡生产的快速发展，有效提高项目区肉鸡生产的市场化和组织化程度,使农民增产增收，为农民脱贫致富、社会主义新农村建设及地方经济发展做出积极的贡献。第三章建设条件31项目区概况311地理位置及区域范围项目厂区位于四平辽河农垦管理区孤家子镇南山村（项目区地理位置详见附图1）。厂区占地面积3803926平方米（土地使用证详见附件4）。312自然资源状况项目区属于北温带湿润大陆性季风气候，一年四季分明，春季多风少雨，夏季炎热湿润，秋季凉爽宜人，冬季漫长寒冷。多年平均气温46，最高气温415，历年最大土壤冻结深度158CM，一般土壤冻结深度135CM。多年平均日照数2647小时，无霜期130150天。四平辽河农垦管理区地处四平地区北部，为吉林省粮食主产区，粮食作物以玉米和大豆为主，粮食等饲料资源丰富而且廉价，畜牧业生产基础较好。2005年底，牛、猪、羊、禽存栏数分别为13835头、1295万头、33914只、3296万只。313社会经济状况四平辽河农垦管理区是由四平市五个县团级国营农牧场和一个孤家子建制镇，于2000年底经四平市委市政府批准成立的。直接由四平市委市政府领导行使县级政府的权力和职能。四平辽河农垦管理区地处松辽平原辽河南岸，面积522平方公里，所辖一个镇，6个农牧场，26个分场。全区总人口128万，2005年全区实现社会总产值158亿元，农民人均收入达到3500元。32项目建设条件的优劣势分析321项目实施的有利条件1、政策环境辽河经济开发区是吉林省政府开发办批准成立的省级开发区，享受省级开发区的一切优惠政策，在开发区内实行“封闭式管理、开放式运行”的管理机制，对全区的重点农业产业化的龙头企业，特别是域外客商投资企业，由区公安局、区纪检委、区监察局挂牌重点保护拒绝一切乱检查、乱收费、乱摊派。四平市昌源禽业有限公司是辽河农垦管理区于2002年招商引资项目，可享受更加优惠的政策，项目建设和企业发展软环境十分优越。2、市场优势近年来，项目区及周边县市积极推广优质安全肉鸡生产技术，肉鸡质量良好，产品市场优势明显。项目建设单位每年接到的产品订单均在3万吨以上，由于生产及加工能力不足，使产品一直呈现供不应求的态势。四平市昌源禽业有限公司现已在内蒙、山西、河北、北京、天津、江浙等地皆有固定销售网点，现有一支由80多人组成具有相当实力的销售队伍，在国内已形成了强大的销售网络，项目产品市场销售形势良好。3、良好的产业化基础，原料充足项目区的辽河农垦管理区肉鸡饲养基础雄厚，现在全区五场一镇牧业小区星罗棋布，规模养鸡户达150多户，每户年出栏肉鸡2万只。全区及周边的梨树、公主岭、双辽、长岭等县市年肉鸡出栏量约3600万只，肉鸡产业化基础良好，肉鸡屠宰加工原料十分充足。4、交通、能源、通讯条件良好随着社会发展及小城镇建设的不断推进，项目区交通十分便利，通讯及电力设施良好。辽河农垦管理区孤家子镇南距四平铁路、102国道、京哈高速入口处55公里，北距长郑公路7公里新扩建的四乾二级公路贯穿辽河经济开发区南北。辽河农垦管理区分场及毗邻乡镇都实现了村村通，村路都达到了柏油化并形成网络。人员往来、货物运输便捷通畅。全区电力供应充足，孤家子供电所已并入全国电网，电压稳定，全年没有限电、断电现象发生。322主要障碍因素及解决方案本项目同其他农业产业化项目一样，主要障碍因素主要来自生产技术和产品市场两个方面。1、技术因素肉鸡屠宰加工属于大宗畜产品加工技术，目前国内加工工艺技术已相当过关。本项目拟采用沈阳深威、辽阳机械总厂的机械设备，现各厂家已派相关技术人员，参与本项目勘察设计等前期工作，为项目的建设与运营提供技术支持和保障。2、市场因素为保障项目产品销售渠道畅通，日前项目建设单位已与上海市农产品批发市场、无锡食品商城金湖食品商行等签订了肉鸡分割产品销售协议书（详见附件7），屠宰加工后的白条（或分割）鸡销路及销售价格有了基本保障，有效解决了养殖户的后顾之忧。第四章建设单位基本情况41项目单位概况四平市昌源禽业有限公司始建于2002年10月，是在安徽客商马祥炳先生出资收购辽河农垦管理区冷冻厂基础上逐步发展起来的，集肉类食品生产、加工和销售于一体的民营企业。该公司厂区占地面积38万平方米，拥有办公楼、鹅鸭屠宰加工车间、冷库等建筑面积16万平方米。现有鹅鸭屠宰加工生产线1条，年屠宰加工能力300万只。2005年该公司收购屠宰鸡、鸭、鹅320万只，是目前四平地区最大、经济效益最好的肉类生产加工企业。42研发能力四平市昌源禽业有限公司现有企业员工245人，其中技术及管理人员32人。自致力于肉禽产业开发以来，在肉禽屠宰加工方面积累了丰富的经验，拥有一支叫得硬的专业技术队伍。43财务状况431资产与负债情况四平市昌源禽业有限公司始建于2002年10月，初始注册资本650万元。2006年3月经四平市天诚信会计师事务有限公司财务审计，该公司2005年末资产总额达到35687万元，其中流动资产15602万元、固定资产19898万元、无形及递延资产186万元，负债总额17036万元，资产负债率为474（详见附件2资产负债表）。432生产经营情况该公司2004年主营业务收入4843万元，实现利润544万元,销售利润率112；2005年主营业务收入10971万元，实现利税1944万元,销售利税率177。生产经营情况详见附件2损益表。44法人代表基本情况四平市昌源禽业有限公司法人代表马祥炳，祖籍安徽六安市，现年33岁，年富力强。2002年出资收购辽河农垦管理区冷冻厂，并在此基础上逐步发展，企业初具规模。公司成立以来，马祥炳先生兢兢业业，锐意进取，企业经济效益逐年提高，社会影响日益扩大。该公司2002年、2003年和2004年分别获得四平市委、市政府颁发的“牧业经济组织创新奖”和“牧业生产先进企业奖”，2005年获得四平市牧业管理局颁发的“畜产品加工先进企业奖”，同时被评为四平市农业产业化重点龙头企业（详见附件4）。第五章市场分析与销售方案51市场分析511项目产品市场供求现状中国是家禽饲养大国，也是禽肉消费大国。从肉鸡的产量上看我国禽肉产量占肉类总产量的20，低于世界25的平均水平。自1997年以来，肉鸡一直以每年5速度增长，肉鸡产业目前已经成为我国农业和农村经济发展中重要的支柱产业。全国年加工冻鸡产品的规模达600多万吨，占世界总产量的15。2004年，全国出口肉鸡产品488万吨，创汇93亿美元。1984年至2004年间，鸡肉产量增长了68倍，平均年递增率为938，其中1984年到1990年年均增长速度为103，1991年到1996年年均增长速度153，1997年到2000年年均增长速度为103，2001年至2004年，年均增长速度123，增长速度明显减缓，2004年中国爆发禽流感之后，第一次出现了032负增长，但总产量仍接近上一年度，我国已成为继美国之后的第二大肉鸡生产国。从肉鸡消费上看人均占有动物性蛋白质的多少能够代表一个国家或地区人们的营养水平，中国人均动物性蛋白质占有量2000年为25千克，位居发展中国家的中等水平发达国家为6070千克年。目前禽肉的消费量占肉类消费量的40，肉鸡的消费量已占禽肉的43，与世界其他国家相比仍处于较低水平，中国鸡肉消费的绝对数还有很大的空间。从对外贸易方面看中国是世界上肉类和蛋禽生产大国，但禽产品出口量很低。禽肉、蛋出口量仅占世界总出口量的57和85。鲜冻鸡肉的出口量占世界出口总量的比重由1998年的484降至2002年的395，出口额所占比重由705降至543，2003年更是分别降至306和364；但同期我国鸡熟食制品出口量和出口额在世界出口所占的比重由1044和934猛增至209和1991，2003年的比重有所下降，分别降至1787和1651。上半年我国家禽产品出口额为407亿美元，同比增长8256；进口额为138亿美元，同比增长2943；累计净出口额269亿美元。世界粮农组织FAO统计中国禽蛋出口仅占生产量的02035，与世界平均水平2相差近10倍。512产品市场前景分析近年来，中国的经济以每年7以上的速度递增，国民经济的良性发展，人民消费水平进一步提高及产业链经济效益的恢复，直接推动着品质优良、营养丰富的禽类产品消费增长。首先，鸡肉是我国消费最广的肉类食品，国内消费市场前景广阔。目前，我国禽肉人均消费量约10公斤其中鸡肉约78公斤，而具有相同消费习惯、经济较发达的台湾地区人均消费是28公斤；欧盟人均消费是156公斤；美国人均消费是42公斤。随着中国经济的快速增长，人民生活水平将不断提高，鸡肉的消费潜能将进一步扩大。其次，鸡肉属低脂高蛋白肉类，且脂肪不饱和脂肪酸大于70，其代谢产物所含胆固醇大大低于其他肉类，可有效预防动脉硬化、心脑血管疾病、高血压、高血脂等，使得肉鸡所占肉类食品的比例将逐年增加。此外，由于科技进步和饲养管理方式的改善，我国肉鸡饲养业生产技术水平和产品品质不断提高，随着日、韩、俄罗斯和欧盟等国对我国禽肉出口的逐步开放，必将对肉鸡市场有一个拉动，禽肉主要是生鸡肉扩大出口有较大的潜力。513项目产品的市场竞争优势分析吉林省为全国著名的粮食大省，丰富的饲料资源使其肉类产品生产具有较强的比较优势，肉类产销量居国内各省前茅。项目区位于吉林省中部地区，这里饲料资源充足，玉米、大豆质量好且价格低，加上丰富的劳动力资源，具有发展规模化养鸡的自然优势。肉鸡生产不仅成本低，且生产出的鸡肉蛋白质含量高，口味好，很受用户欢迎。特别是近年来，吉林省积极推广优质安全肉鸡生产技术，实行标准化生产、建立完善的标准化体系和产品安全控制体系，在饲料生产、种鸡饲养、雏鸡孵化、肉鸡饲养、屠宰加工、冷储、运输和销售等各个环节实现标准化、规范化、有效地保证产品品质和安全，产品具有强有力的市场竞争优势。目前，项目区肉鸡生产结束了近两年来由于禽流感引发的低迷局面，呈现出产销两旺的快速发展态势，家禽产品市场价格出现了明显上涨趋势。52销售策略、方案和营销模式521销售策略1、在全面了解市场消费者需求的基础上进行市场分析，确立产品目标市场。由于产品的接受者多为城市市民，因此把目标市场定在大、中小城市，在这些城市设立分销处，把产品销往辐射地区。2、从市场消费需求出发，研究消费者的消费心理和消费习惯，针对不同地区、不同年龄、不同职业的人的不同状况，制订出一套产品策略，包括前期的品牌设计、产品包装及投放市场后的新产品开发策略，使项目产品形成系列化、多品位、多风格，以适应市场变化的需求。3、综合考虑市场已有同类产品价格以及生产成本和利润等情况，采用系列价格策略，即高品位豪华包装的产品高价格，低品位、一般包装的产品低价格。522销售方案与营销模式建立由委托销售、交叉销售、专兼职销售和全员销售为一体的多种形式并存的营销格局。推行“内销出口”的市场发展战略，重点开拓国内市场；形成冷冻、冰鲜等多元化的市场消费格局；同时，通过出口提升肉鸡业竞争力，积极拓展国际市场。为保障产品销售的畅通，项目单位还将利用INTERNET建立自己的网站，并与相关企业、物流等部门实行计算机联网，实现信息共享，搞好信息及产品市场流通。53市场风险分析531项目产品市场风险因素分析本项目产品为初级加工的大宗肉类食品，市场供应量大，营销过程中透明度高，局部市场竞争激烈。因此，市场销售量和销售价格成为项目产品的主要市场风险因素。532防范和降低风险对策决定产品市场销售量和销售价格的决定因素是产品质量、收购成本和营销方式。为保证原料（活鸡）供应量和降低收购成本，项目建成后，项目单位将以“公司农户”的形式组织肉鸡生产。项目单位利用现有种鸡场和饲料厂为养殖户提供用于优质肉鸡生产所需的鸡雏和饲料，并积极配合当地畜牧主管部门搞好技术服务，根据订单收购活鸡，实行优质优价。为保障项目产品销售渠道畅通，日前项目建设单位已与上海市农产品批发市场、无锡食品商城金湖食品商行等签订了肉鸡分割产品销售协议书，屠宰加工后的白条（或分割）鸡销路及销售价格有了基本保障。除上述营销策略以外，促销是现代化企业的产品打入市场关键的一环。企业在产品投放市场前委托最好的营销公司进行筹划，使产品投放市场后，快速占领、保持和不断扩大产品市场份额。第六章项目建设方案61建设任务和规模项目建设年加工能力为800万只的肉鸡屠宰加工生产线一条，年产白条鸡、鸡杂等肉鸡产品2万吨。62建设规划和布局项目单位厂区占地面积3803926平方米。根据拟建规模和工艺流程，项目设计在厂区东侧预留空地建设一栋肉鸡屠宰加工车间2490M2，维修改建产品检验室72M2，修建厂区道路1500M2，厂区绿化1018M2。厂区规划如附图3厂区总平面布置图所示。63生产技术方案及工艺流程631技术方案选择的原则1、先进性和前瞻性提高产品在市场中的竞争能力。2、实用性与项目资源条件、经济发展、管理水平、建设规模和产品方案相适应，达到发挥地域资源优势、降低原材料和能耗、提高产品质量的目的。3、可靠性采用先进且成熟技术，保证产品质量。4、经济合理各工艺技术方案要体现投资小、成本低、利润高的效果。5、安全和环保技术方案选择，要体现以人为本的思想，为生产工人提供安全的工作环境，采用无污染或尽量减少污染的工艺。632技术方案与工艺流程1、技术要求原料屠宰前的活鸡饲养过程符合NY5035、NY5036、NY5037和NYT5038的要求，并经检疫、检验合格。屠宰加工活鸡屠宰应按NY467要求，经检疫、检验合格后，再进行加工。加工过程中不使用任何化学合成的防腐剂、添加剂及人工色素。分割分割体时应先预冷后分割；从活鸡放血至加工或分割产品到包装入冷库时间不得超过2小时。整修分割后鸡体各部位应修剪外伤，血点、血污、羽毛根等。冷加工需冷冻的产品，应在35以下环境中，其中心温度应在12小时内达到15以下。感官指标按GBL6869规定执行。理化指标项目指标解冻失水率，8挥发性盐基氮，MG100G15汞HG，MGKG按GBL6869规定执行铅PB，MGKG05砷AS，MGKG05六六六BHC，MGKG01滴滴涕DDT，MGKG01项目指标金霉素，MGKG1土霉素，MGKG01磺胺类以磺胺类总量计，MGKG01呋喃唑酮，MGKG01氯羟吡啶克球酚MGKG001微生物指标项目指标菌落总数，CFUG5105大肠菌群，MPN100G经营成本建设投资。86财务评价结论从上述财务评价看，本项目具有可观的经济效益，其财务内部收益率高于行业基准收益率，投资回收期较短，具有较好的抗风险能力，项目财务上可行。第九章环境影响评价91环境影响本项目运营过程中产生的主要污染物（1）废水本项目废水主要是鸡屠宰加工过程中的清洗和冷却水，不当处理对环境构成污染。（2）噪声鸡屠宰加工过程中脱毛机、分割输送机等生产的机械噪声，控制不当对现场工作人员及周边环境构成一定的危害。（3）废弃物鸡屠宰加工过程中产生的鸡毛、部分内脏等，不当处理对环境构成污染。（4）煤渣和烟尘锅炉燃煤产生煤渣和烟尘，处理控制不当也会构成一定的环境污染。92环境保护与治理措施921项目执行的环保文件及标准（1）国环87002建设项目环境保护设计规定。（2）GBL62971996大气污染物综合排放标准（3）GB30951996环境空气质量标准（4）GBL23711991锅炉大气污染物排放标准（5）GB123481990工业企业厂界噪声标准（6）GHZBL1999地表水环境质量标准922污染防治措施及治理效果1、废水处理生活污水有机污染物较少，经一级污水处理后可直接达标排放；鸡加工过程中的清洗水和冷却水工程废水排放量较大，有机污染物浓度较高，为减少污染物排放，降低废水中污染物负荷，提高副产品利用率，本系统采用污水沉淀、交货、过滤为主的处理工艺。生活污水直接排入市政的污水管网。污水经过格栅、滤油、交货沉淀处理后沉淀部分经板框过滤后即为营养丰富的有机肥料，上清液经二级生化处理后，COD105MG1、BOD45M91、SS150MG1，满足污水排放标准GB89781996中二级排放标准。达标后废水经地下管道排入农田。2、噪声治理生产车间墙壁做吸声处理，设置双层门窗的砖混结构，设隔离操作间，从传播途径上降低噪声对环境的影响。各种机械设备应加减振垫，安装消音器等，对机器设备应经常检修，保持其动平衡稳定，以有效的降低噪声对周围环境的影响。3、废弃物治理鸡屠宰加工过程中可收集的鸡毛经干燥处理后以半成品的形式出售给加工企业用于轻工或饲料原料；少部分鸡毛连同不可利用内脏等废弃物经干燥粉碎处理后作为有机肥料出售给当地农户。4、煤渣和烟尘锅炉烟道除尘采用湿式脱硫除尘器，除尘效率9398，脱硫效率6080，可达标排放，对周围环境影响不大。锅炉排放的废渣可供砖厂制砖或市政部门铺路。5、绿化根据当地城市总体规划要求，以“环境保护、改善城市面貌和为职工提供一流工作环境”的原则，对项目区域内进行绿化，种植草坪和花卉1018M2，使绿化面积占项目总用地面积的20以上。93评价与审批根据国家建设项目环境管理规定和国家畜产品加工污染防治管理办法规定要求,项目单位委托吉林大学环境影响评价室对该项目进行了环境影响评价，对项目实施中污染物生产和生活废水、机械噪声、废弃物、燃煤烟气和炉渣等提出治理方案，出具了建设项目环境影响报告表（详见附件5）。四平辽河农垦管理区环境保护局经过对上述建设项目环境影响报告表的审理认为经过治理项目各种污染因素均可控制的国家环境保护的范围内，符合环保要求，不会对农业生态环境和大气造成污染。详见附件6四平辽河农垦管理区环保局出具的项目环境影响报告书的批复文件。第十章产业化经营与农民增收效果评价101农业产业化经营1011壮大主导产业分析在吉林省农业经济“十一五”规划中制订的畜产品实现了从依附产业向农业经济支柱产业的过度，并形成为农民增收致富的金钥匙和壮大地方财力的主要增长源。养殖业经历了家庭副业阶段，正朝着产业化迈进，鸡的养殖与加工受到国家有关部门的关注和重视。特别是加工企业上联养殖户、下联消费者，在产业发展中起到承上启下的作用，同时在加工过程中实现了增值，使企业和国家双受益，壮大了主导产业，使产业结构向着良性化方向发展。1012完善产业链条、建设现代农业项目区作为粮食主产区，农业种植产业实力雄厚，丰富的饲料及劳动力资源优势，为肉禽饲养与加工产业的发展奠定了基础。近年来，项目区积极推广优质安全肉鸡生产技术，肉鸡的良种选育、防疫、饲养管理、疾病防治等技术水平有了极大提高。四平辽河农垦管理区昌源禽业有限公司经过几年的发展，在肉禽的饲养、回收、屠宰加工储存、销售等已形成了一条龙的联合经营体系。本项目的实施，结束了项目区没有大中型肉鸡加工企业的历史，进一步完善了肉鸡产业链条，对辽河肉鸡产业的高速发展有直接推动作用，为建设现代化农业做出积极的贡献。1013辐射带动能力分析10131项目单位与农户利益联结机制肉用仔鸡具有生长发育快、饲养期短、周转快、投资少、经济效益高、饲养技术简单等优点，使得项目区农户素有养鸡传统和习惯。然而，由于就近没有加工企业，所以分散经营的养殖户找不到稳定销路，活鸡多是被辽宁商贩抓走，养殖户利益难以保证。项目建成后，项目单位通过“公司农户”的形式组织肉鸡生产，即公司负责技术指导和活鸡收购，养殖户根据订单生产。企业加工原料的数量和质量得到保证的同时，养殖户活鸡销路和利益也得到了保障，实现了双赢。10131辐射带动基地辽河农垦管理区现在全区五场一镇牧业小区星罗棋布，规模养鸡户达150多户，每户年出栏肉鸡2万只以上。项目建成投产后，由于加工企业的拉动作用，可有效提高项目区肉鸡生产的市场化和组织化程度,有力地推动项目区及辐射区农户规模化养鸡生产的快速发展。农户养殖的肉鸡可以就地加工，农户养鸡效益得到进一步提高，农民养鸡积极性将空前高涨。10131辐射带动农户四平市昌源禽业有限公司800万只肉鸡屠宰加工生产线的建设和“公司农户”体系的拓展，必将有力地带动项目区及新鲜、小宽、三塔、茅山等周边乡镇的农民从事肉鸡养殖业。按平均饲养量500只/户、年出栏6批推算，公司屠宰加工800万只肉鸡，可直接带动新增肉鸡养殖户2700户。肉鸡养殖户的增加，还间接带动畜禽养殖、饲料生产、熟食加工、餐饮服务等专业户的发展。按同等收入估算，项目建设可间接带动相关专业户1000多户，直接和间接受益人群达15000人。102农民增收、农业增效评价1021农民增收项目建成投产后，四平市昌源禽业有限公司每年直接向项目区及周边乡镇肉鸡养殖户收购肉仔鸡800万只，按目前农户饲养肉仔鸡获纯利15元/只计算，则农民新增纯收入1200万元，户均增收4500元。按4口人/户计算，人均增收1125元，农民增收效果明显，社会效益显著。1022农业增效养殖业上接种植业，下联加工业。肉鸡养殖业的发展，直接促进粮食过腹转化和增值，粪肥返还农田可有效提高地力，保证土壤可持续产出能力。此外，还间接地带动饲料加工、屠宰加工以及餐饮、运输、商贸等第三产业产业的发展，促进农业增效。1023项目区与非项目区比较分析项目单位以“公司农户”的生产组织形式，根据订单收购项目区养殖户生产的肉鸡，并就地屠宰加工。项目区农户根据订单进行生产，活鸡销路和出售价格有了可靠保障，而且在生产过程中得到项目单位和政府相关部门提供饲料、疫病防治等技术支持，加上加工企业上门收购活鸡，免除了运费，进一步降低了养鸡生产成本。初步估算，上述几项合计，项目区农户较比非项目区农户平均每只肉鸡节本增效20即03元/只左右。项目区养殖户肉鸡饲养肉仔鸡800万只，较比非项目区养殖户节本增效240万元，项目建设给项目区养殖户带来了看得见的实惠。103其它社会影响项目建设将有力推动项目区及周边地区肉鸡饲养业等相关产业的发展，促进了农村繁荣和社会稳定。养鸡产业的不断发展壮大，让众多农户找到新的致富门路。农民收入的增加，使得其安居乐业，也缓解了由于大量农村剩余劳动力涌向城市而给城镇带来的社会压力。第十一章项目组织与管理111组织机构与职能划分1111建设期组织管理为保证项目建设，成立由四平辽河农垦管理区政府、区财政局、区牧业管理局、项目单位、项目区当地政府负责人组成的项目建设领导小组，负责项目的总体协调、指导和监督等工作。项目建设领导小组下设项目建设办公室，具体负责项目建设等日常工作。同时聘请相关专家组成专家顾问组，指导、检查、监管项目建设中的有关技术工作。项目建设期组织管理机构图项目建设领导小组专家顾问组项目建设办公室原料部建设部质管部财务部1112运营期间组织管理项目建成投产后，肉鸡屠宰加工厂由四平市昌源禽业有限公司经营管理，业务上实行自主经营，自负盈亏。项目运行组织管理机构图总经理副总经理总经理助理厂长副厂长总工程师发展部市场部财务部车间技术部根据业务需要，实行厂长负责制。本着高效简化、因岗设职的原则，设置供应部、生产部、销售部、财务部、办公室及检验室等职能部门，负责对项目产品的原料采购、生产、销售、产品检验等工作。车间生产人员按岗位进行配备，为使车间正常持续生产，设计中考虑了一定的补缺勤人员。经计算，劳动定员共168人。其中管理人员21人、技术人员13人、生产工人130人，其他辅助人员18人。112经营管理模式肉鸡屠宰加工厂作为四平市昌源禽业有限公司直属企业，实行自主经营，独立核算，自负盈亏。肉鸡屠宰加工厂通过“公司农户”的生产组织模式，通过订单形式与饲养户签订产品（活鸡）回收合同，并为其提供相应的技术服务，带动农户进行专业化养鸡生产。113经营管理措施1、工程管理为保证工程质量与进度，项目工程建设实行招标制，从设计、材料、施工等各环节严格把关，为项目建设顺利实施提供组织保证。2、生产管理项目